Plovdiv-stílusú lapos kenyér feta sajttal

[Számos olyan ország van, ahová megmagyarázhatatlan szívhajlamom van - és Bulgária is ezek közé tartozik ...]

Plovdiv-stílusú lapos kenyér feta sajttal

Kategória: Péksütemények

Konyha: bolgár

Hozzávalók
Liszt psh.	1 evőkanál. (150 gr)
Tojás	1 - 2 darab
Rozsdaolaj szag nélkül	2 evőkanál. l.
Természetes joghurt	250 ml
Brynza	100 g
Kék sajt (Dor kék)	100 g
(választható)
Szóda / sütőpor	0,5 tk. / 1 ​​tk

Főzés módja

• Számos olyan ország van, ahová megmagyarázhatatlan szívhajlamom van - és Bulgária is ezek közé tartozik ...
• Az egész, mint mindig, gyermekkorban kezdődött, amikor könyvek kerültek a kezembe: először Jeffrey Triza „Várnai dombjai”, majd Vladimir Malik „Titkos nagykövete”. És ez utóbbi olyan bájos néven volt ... "Urus-Shaitan nagykövete" ...
• És az a vicces, hogy a recept megírása előtt úgy döntöttem, hogy tisztázom a szerző nevét az interneten, és az annotációban olvastam, hogy az ukránok (!!!) függetlenségéért folytatott küzdelemről szóló könyv a törökök ellen szól ...
• Ezt jelenti a szelektív gyermekkori emlékezet ...
• Nem, a főszereplő természetesen Bulgáriában köt ki ... De annyira lenyűgözött mind az élet színe, mind a bolgárok küzdelme az 500 éves török ​​igával, hogy ez lett a könyv fő emléke.
• Bulgária - ez a legszebb hegyi tájak, ereklyeerdők és csendes, csinos falvak, amelyek elvesznek a hegyekben, vörös cseréptetős házakkal, ahol a vendégszerető házigazdák mindig örömmel látják Önt ... de mindezek utána ... Először - a hesychastok ősi kolostorai a fecskék azt kockáztatják, hogy fészkeiket a szomszédságba építik) - az oszmán uralom több mint 5 évszázada alatt a szerzetesek megőrizték az ortodox hitet az utókor számára ...
• És minden emlék és benyomás kitölti számomra a bolgár konyha minden ételét, legyen az plakia, banitsa vagy egyszerű plovdivi lapos kenyér ...
• Remélem, hogy Ön is élvezi ezt a lapos kenyeret - a kenyér megfelelő helyettesítője.
• Így:
• A sajtot és a Dor Blue-t jó gyúrni, de nem pépesíteni!
• Öntsünk joghurtot egy mély tálba, adjunk hozzá tojást, 2 evőkanál. l. napraforgóolaj és az összes sajt.
• Keverje össze alaposan, fokozatosan adjon hozzá lisztet sütőporhoz (ha szódabikarbónát használ, akkor először joghurttal oltsa be, majd adja hozzá az összes többi terméket).
• Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Egy kerek tepsit (20 cm átmérőjű vagyok) zsírral kikenni (egyenlő tömegrészeket tartalmazó tapadásmentes keveréket használok - ghí és növényi olajok és liszt), majd beleöntjük a kapott tésztát és 30 percig sütjük.
• 
• A kenyérsütemény gyors és ízletes változata, amikor nincs idő élesztő kenyérre ...
• Két sajttal nagyon sajtos, fűszeres és ízletes, de teához ...
• A főételhez pedig jobb, ha van egy egyszerűbb - egy sajttal.

A felkészülés ideje:

30 perc

Főzés program:

sütő

nagyon étvágygerjesztő! Mindenképpen megpróbálom!

[Natasha]

Natasha, Köszönöm

A lapos kenyér nagyon könnyen elkészíthető és finom ...

Ira, azon gondolkodom, hogy sütök egy ilyen tortát munkára, az ünnepi asztalra. Kék sajttal (nem mindannyian ínyenc). Vagyis sajtra van szüksége 200gr? És mégis, hogy megkapja a véleményét - sokat nő a torta? Vered a tojásokat, vagy egyenesen rakod?
Milyen vastag legyen a tészta? A tetején, mint a zsír, és megszórjuk szezámmaggal?
Előző este szeretnék sütni - reggel valószínűleg nem nagyon ropog a kéreg, puha lesz?

Nos, néhány kérdés

[Tanya]

Tanya, le akarja cserélni a kenyeret erre a süteményre? Ezután sajt 150 gr, majd nagyon jó. sajt lesz.
Nem kell semmit verni, ez egy egyszerű vidéki recept Keverjük össze és sütjük. A tortilla a szódabikarbóna miatt megemelkedik, elég ahhoz, hogy örömmel fogyaszthassa el. De ez még mindig nem keksz

Ira, sütöttem egy tortát. Olyan csodálatosan nőtt fel. de amikor kihoztam a sütőből, kiesett.Kérjük, ossza meg, hogy a folyamat milyen jellemzőit hiányolhatnám?
A tészta sűrű túrós masszává vált - nem öntött, hanem kimászott. Körülbelül negyven percig sütjük üveg formában. Kicsit megnéztem, mielőtt megszereztem ...

A tortillát nagyon jól, nagyon apró darabokra vágják, míg puha, ízlésemnek nagyon kellemes (a sajtok nagy szerelmese vagyok).
Többet fogok csinálni, tetszett. Ha csak megtanulnám, hogy ne essen a tészta ...

Ifjúkorom is vett egy mintát a tortából. Azt mondták, hogy gyakrabban fogják megtenni. Annyira örülök!
Ira

[Tanya]

Tanya, Még soha nem volt ilyen éles zuhanásom; természetesen kissé leülepszik, mint minden tészta nagy mennyiségű sajttal, a sajt olyan volt, mint a receptben? talán nagy sajtdarabok vannak a tésztában? A tésztában általában így viselkedik - melegítve buborékol, lehűtve leesik ... Nos, éles hűtéssel leeshet.

Ifjúkorom is vett egy mintát a tortából. Azt mondták, hogy gyakrabban fogják megtenni. Annyira örülök!
Ira

Nuuuu szeretteink a legfontosabb kóstolók! Tanya, mivel tetszett nekik, örülni fogunk!

A sajtdarabok kicsik voltak.
Legközelebb, mielőtt hozzáadnám, megpróbálom felverni a tojásokat - ezt csinálom egy olvasztott sajttal készült pitében -, akkor a töltelék megőrzi formáját, és nem ülepedik le. Beszámolok az eredményekről - nem? Kipróbáltad már gyógynövények hozzáadását? Szórt szárított bazsalikomot szórtam a tetejére, szó szerint egy kicsit - úgy tűnik, hogy a hely ...

Gondolok egy lehetőségre feta sajttal, hogy cupcake-ben sütök ... megsül

[Kate]

Gondolok egy lehetőségre feta sajttal, hogy cupcake-ben sütök ... megsül

Kate, ha csak a cupcakes méretei kicsiek, vagy inkább alacsonyak ...
Végül is ez egy lapos torta, meglehetősen alacsony. Általánosságban elmondható, hogy a kísérlet a saját veszélyére és kockázatára esik

kísérlet

ez gyakorlatilag a második nevem

Katya, meglepődtem, hogy még mindig nem látom a plovdivi cupcake-itokat. Várok, várok, várok