Gyümölcsfagylalt "Vegyes"

Gyümölcsfagylalt "Vegyes"

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
Fagyasztott válogatott bogyók (eper, ribizli, cseresznye)	300 g
Cukor	3/4 250ml csésze
Természetes joghurt	100 g
Tejföl 25%	100 g
Tej	50 ml
egy kis narancslé

Főzés módja

• Kiolvasztja a bogyókat és őrölje egy turmixgépben cukorral, amíg a cukor már nem érződik. Nyomja ki a levét a narancsból. Adja hozzá az összes többi hozzávalót, és keverővel ismét jól verje meg. Küldje fagylaltkészítőnek 25-30 percig. Hozd puha fagylaltig, majd fagyaszd le a fagyasztóban.

A felkészülés ideje:

30 perc

jegyzet

Nagyon finom és bogyóban gazdag. Még azt gondolom, hogy legközelebb kevesebb bogyót tehet. De másrészt természetes termék!

[Anastasia]

Anastasia, ez a fagylalt olyan, mint 7 kopájk?

[Anastasia]

Anastasia, ez a fagylalt olyan, mint 7 kopájk?

Pontosan. Véleményem szerint úgy tűnik! Csak most feszítem ki a ribizliből a csontokat, különben kicsit bekerülnek a késztermékbe. Külön kell kiolvasztani a ribizli bogyókat és kinyomni a levét.

Jó, hogy tisztáztad a magokat, mert én csak ribizlivel szeretnék főzni.

[Anastasia]

Anastasia , Tegnap válogatott fagylaltot készítettem.
Házi joghurtot tett. A ribizlit egészben ledaráltam, és akkor nem találtak magot. A narancslé helyett egy egész mandarint tettem bele.

Az elkészítés során a jégkrém mennyisége kissé csökkent (mit szólnál egy fagylaltkészítőhöz?).
Nagyon tetszett, hogy az alján nem volt folyadék, így a kész fagylalt jégkristályok nélkül alakult. Nagyon-nagyon finom, most két medence lesz a fagyasztóban.

Megpróbálom ebben a receptben a tejet (és talán a tejfölt) joghurttal helyettesíteni.

Köszönöm ,Anastasia !

PS: van egy fénykép, csak még nincs lehetőség elhelyezni (de később biztosan megteszem, hogy a fagylalt szépsége és ennek a szépségnek az állaga látható legyen).

[Anastasia]

Nos, most a kellemesre:
Anastasia , Tegnap válogatott fagylaltot készítettem.
Köszönöm ,Anastasia !

Hurrá! Nagyon örülök! Cserélheti joghurttal és tejjel, a tejföl pedig csak az Ön ízlése, semmilyen módon nem befolyásolja a minőséget. Még tejtermékek nélkül is csináltam, de akkor csak erőteljesebb fagylalt lesz, tejtermékekkel pedig lágyabb. A kötetről nem vettem észre, hogy csökkent volna, talán egyszerűen nem tulajdonítottam ennek semmiféle jelentőséget, mivel jobban figyeltem az ízét a főzési folyamatban.

Tegnap pedig a következő arányban készítettem válogatott fagylaltot:
300 gr. cseresznye
1 nagy mandarin
300 gr joghurt
100 gr tejföl
3/4 csésze cukor (üveg = 250 ml)

Még finomabb, gyengédebb és szellősebb lett. Később megmutatom a fotót.

Most van egy ilyen ötletem:
Almás fagyit akarok készíteni. El tudom képzelni, milyen lesz az íze. A hozzávetőleges összetétel a következő:

2 nagy alma
1-2 nagy mandarin
150-200 gr cseresznye
3/4 csésze cukor
2-3 tojásfehérje (?)
~ 200 gr joghurt

Az almákat a sütőben megsütöm, és amikor kihűlnek, turmixgépben megverem.
Adjunk hozzá meggyet és mandarint, cukrot és joghurtot.
A végén hozzáadjuk az erős habbá vert fehéreket. Tovább, szokás szerint.

Az arányokat a darab előrehaladtával állítom be. Fehérjékkel a végső döntést akkor hozom, amikor a tömeg elkészült. Talán valamivel kijavítom őket, mielőtt lefektetem őket, vagy akár teljesen kizárom őket.

Én is most nagyon szeretnék egy fagylaltkészítőt, mert ha továbbra is annyi fagyit főzök, akkor "integetni" fogok a beavatkozáshoz.
Közben az ígért fotók.
egy."Vegyes" fagylalt a végső fagyasztáshoz történő átadáskor:


2. "Vegyes", csak különböző arányban és tálalás előtt:

Sietek megmutatni a megőrzött "Vegyes" 2. számú fényképet (itt van több joghurt).

[Qween]

Qween étvágygerjesztő!

[Qween]

Qween , de a fényképem nem látható.

[Qween]

Qween

Nekem is! És ez a fotó nem látható, és más témákban a fotói már nem jelennek meg, bár korábban minden rendben volt!

Lányok, mit kezdjek ezekkel a fotókkal, én sem látom őket?

Nos, tovarischi, beszámolok !!! Kaptam bogyós fagylaltot - tegnap este tesztelték, bár a férjem azt mondta, hogy inkább hasonlít egy sorbetre, de mindenkinek tetszett

300g fagyasztott válogatott bogyó (eper, ribizli, cseresznye)
3/4 250ml cukorcsésze
100g natúr joghurt
100g 25% tejföl
50 ml tej
egy kis narancslé
Kiolvasztja a bogyókat és őrölje egy turmixgépben cukorral, amíg a cukor már nem érződik. Nyomja ki a levét a narancsból. Adja hozzá az összes többi hozzávalót, és keverővel ismét jól verje meg. Küldje fagylaltkészítőnek 25-30 percig. Hozd puha fagylaltig, majd fagyaszd le a fagyasztóban.
Nagyon finom és bogyóban gazdag. Még azt gondolom, hogy legközelebb kevesebb bogyót tehet.

Fagyasztott lengyel eperrel csináltam - finom, de tényleg túl "bogyós!" legközelebb több krémes ízre van szüksége))) Kiváló! de mégis, szuper, később felteszem a fagylaltomat - recepttel)))