"Twix" fagylalt

[Jégkrém]

"Twix" fagylalt

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
Jégkrém
tejszín 33% zsír	450 milliliter
sűrített tej	300 gramm
xantgumi (opcionális)	1/2 tk
guargumi (opcionális)	1/3 teáskanál
vanília	íz
Karamella
bármilyen zsírtartalmú tejszín	80 milliliter
cukor	60 gramm
Zománc
csokoládé fekete	30 gramm
vaj	15 gramm
omlós tészta sütik	50 gramm

Főzés módja

• Jégkrém

• 1

  A tejszínt habosra verjük. A krémnek teljesen hidegnek kell lennie. Kezdjen alacsony sebességgel verni, fokozatosan növelve azt a maximálisra. Az alacsony zsírtartalmú krém nem habver.

• 2

  Folyamatos ostorozással öntsük bele a sűrített tejet. Adjon hozzá vaníliát, és ha van, mindkét típusú gumit. Szükségünk van ínyre annak érdekében, hogy elkerüljük a jégkristályokat a késztermékben, és nagyobb „krémességet” és viszkozitást kapjunk.

• 3

  Verjük addig, amíg sűrű és puha nem lesz. Áthelyezzük az edényeket, amelyekben meg fogunk fagyni, és egy órára a fagyasztóba tesszük.

• Karamella

• 4

  Öntsön cukrot egy vastag aljú tálba. A teljes felületen elosztjuk. Melegítünk. Amint megjelennek a "kopasz foltok", csökkentse a hőt és keverje meg. Ügyelünk arra, hogy a cukor ne égjen el.

• 5

  Amint a cukor karamell színűvé válik, öntsük bele a tejszínt. Vigyázat! Sok lesz a gőz.

• 6

  Erősen keverjük, amíg az összes cukorszem fel nem oldódik.

• 7

  Addig főzzük, amíg a kívánt színt és vastagságot el nem érjük. Tegye félre és hagyja kihűlni.

• Zománc

• 8

  Tegye az olajjal ellátott edényeket 10 másodpercre a mikrohullámú sütőbe teljes erővel.

• 9

  Adjunk hozzá apróra vágott csokoládét. Hagyjuk állni egy percig. Keverd össze. A csokoládé már kezd enyhén olvadni. 10 másodpercre visszatesszük a mikrohullámú sütőbe teljes erővel. Összekeverjük. Ha van még darab csokoládé, akkor az eljárást megismételjük. A csokoládét nagyon finoman olvasztjuk, nehogy túlmelegedjen. Ellenkező esetben össze fog omlani.

• 10

  Addig keverjük a csokoládét és a vajat, amíg a keverék sima és fényes nem lesz. Hagyd hülni. Ha nincs mikrohullámú sütője, csak készítse el a habot vízfürdőben.

• Összeszerelés.

• 11

  Vágja apróra a sütiket. Vettem a legegyszerűbb bolti sütiket. Természetesen házi készítésűeket is szedhet.

• 12

  Fagyit kiveszünk a mélyhűtőből. Nagyon jól keverje össze, hogy a massza homogén legyen.

• 13

  Öntsük a karamell felét és mázoljuk csíkokra. A sütik felét betesszük. Óvatosan keverje felülről lefelé. Öntsük ki a maradék cukormázat és a karamellát, adjuk hozzá a többi sütit.

• 14

  És ismét óvatosan keverje felülről lefelé. Nem próbálunk simára keverni. Szükségünk van a végtermékbe fröccsenő karamellra, csokoládéra és sütire. A fagyasztóba tesszük a teljes megszilárdulást.

• 
• A főzés nem nehéz, a legfontosabb az, hogy szeretettel főzzön szeretteivel)

Az edényt arra tervezték

család vagy cég

A felkészülés ideje:

1 óra

jegyzet

A receptet a "Family Kitchen" oldalon kémlelték a szerzőnek köszönhetően. Nagyon magas a kalóriatartalma, de nagyon finom. Nagyszerű fagylaltot ajánlok otthon fagylalt nélkül!

Mindenki megdermedt vagy ilyesmi ?? Vagy a nyelvek könnyen lenyelték (nem is tudom, van-e ilyen szó vagy sem), de soha nem vettem
Nagyon klassz, Angyal, de olyan embereknek, akiknek nincs fagylaltkészítőjük vagy ínyük, vaasche space))))))

[Zhannptica]

Zhannptica,

Mindenki megdermedt vagy ilyesmi ?? Vagy olvashatóan nyelt nyelvek

Hogy nincs Jeannette, Angelka házában mindenki hamburgereknek engedi magát. Hamarosan desszert
Angela, csak egy remekmű !!! Megmutatom a férjemnek a receptedet, hadd győzze meg, hogy főzzek egy ilyen csodát

Nincsenek szavak! A malacka bankban!

[Lányok,]

Lányok, kényeztesse magát desszerttel.

fagyott vagy valami

Jeanne, hidegebb lett. Fagylaltig nem.De szeretem őt bármilyen időjárás esetén)

Megmutatom a férjednek a receptedet, hadd győzze meg, hogy egyek

Svetik, kiütéses lépés És végül hadd győzze meg

A malacka bankban!

Ira, Húzni. Remélem, hogy jól jön)

[Angela]

Angelamilyen fagylaltot, eszedbe ehetsz!

[ang-kay]

ang-kay, mint mindig - ragyogj !!!
De nem kaphatok finom fagylaltot, van elektromos fagylaltkészítőm, az tétlen

[Ira,]

Lányok, köszönöm. Nagyon finom.

a fagyi nem működik, van egy elektromos fagylaltkészítőm, alapjáraton

Ira, és keverővel és fogantyúval köpöd a felszerelést és mindent

[ang-kay]

ang-kay, Nincs helyem a fagyasztóban

Angela, van még egy csodálatos recepted, mint a másik! A fagyi fantasztikusan néz ki))

[NataST]

Nincs helyem a fagyasztóban

Göndören élsz
NataST, Natasha, Köszönöm. Mindent beleadok)

Már nyög és nincs erő)))))
Ami nem recept, az remekmű

[Angela]

Angela, arany tollak! Hogy rögtönzött termékekből létrehozzon egy ilyen gyermekálmot!

Xantán guarra tanít minket, köszönöm!

A GOST-nak megfelelően készítettem egy fagylaltot, keményítővel szenvedtem, táncoltam körülötte, majd kiköptem és megszereztem ezeket a csodálatos porokat. Most fagyit készítek, mint egy fehér ember!

Egyértelműen fagylalt. És most, vacsora után, lelkiismeret-furdalás nélkül rábeszélem a gondolgochkuját!

Angela! Milyen csodálatos hostess vagy! ! !

[ulaaa]

ulaaa, Svetlenki, Anna az erdőben, köszönöm a figyelmet és a kedves szavakat.

nekünk xanthan guar

Svetaigen. A porok csodálatosak.

keményítővel szenvedett

Keményítővel is csinálom, ha van puding alap, de mindenképp beteszem a xantot.

Nos, mit tud mondani - mondta Tumanchik, és megtörölte a száját, miközben a következő témában éppen krumplihamburgert repesztett.
Alkalmaz! - és kinyújtotta nagy tányérját és kanalát!

[Tumanchik]

Tumanchik, de nem adom meg neked. Gyógyítsd meg a torkod

[Tumanchik]

Tumanchik, de nem adom meg neked. Gyógyítsd meg a torkod

így van: girl_cray1: Gyermekkorom óta forró fagyit ettem. Emlékszem, anyám megolvasztotta, és elfelejtette levenni. túlmelegedett. ott cipó és
DE UGYANEM AKAR

Elveszett gyermekkor

Travola fagylaltkészítőben készült, 35% petmol krém. Nagyon finom lett. Angela, köszönöm!

Félelmetesen néz ki! 100% finomnak tűnik! Sajnálom, nem szeretem ezt a terméket.

[Ira,]

Travola fagylaltkészítőben készült, 35% petmol krém. Nagyon finom lett. Angela, köszönöm!

Ira, milyen csodát tettél! És ami finom, az nem kétséges. Köszönöm, hogy mertél főzni és csodálatos jelentést készítettél)

Hozzáadva: 2016. október 29., szombat, 19:16

Ludmila, Köszönöm. De hogy nem szereted a fagylaltot? nem ertem

De hogy nem szereted a fagylaltot?

Gyerekkorom óta nem.

[Angela]

Angela, tőlem KÖSZÖNÖM. Finom! Mindent a recept szerint készített, minden hozzávalót felhasználva. De legközelebb, amikor beállítom az édességet, megpróbálom felére csökkenteni a sűrített tejet.
🔗

Svetochka, csodálatos fagylalt. Köszönöm egy ilyen szép beszámolót. És természetesen mindent magának kell beállítania.

[ang-kay]

ang-kay, Angelkin, és hiányzott egy ilyen szépség ...

Valószínűleg akkor sem voltál a helyszínen

Tejszínt sűrített tejjel, féltem mindent félbeszakítani, nekem kiderült egy kis folyadék. Olyan legyen, mint egy sűrű krém? Vagy hogyan? Ennek eredményeként a fagyasztóba tettem. Most aggódom, hogy sikerül-e vagy sem ((

[Natasha]

Natasha, minden esetben működni fog. Sűrűnek kell lennie, mint a tejszínhab.

Így amúgy sem ütött meg
Tehát hagyja, vagy szerezze be, és habverjen tovább?

[Natasha]

Natasha, többet tudsz verni. Nem akadályozza meg. És kevesebb lesz a kristály.

Nem verlek meg? Ne rétegezzen?

[Natasha]

Natasha, még félóránként keverővel is ajánlott keverni. Fanatizmus nélkül. Habverjen egy kicsit. Fél órával később, még egy kicsit. Alacsony fordulatszámon.

Köszönöm

Ja, és kínoztam ezzel a jégkrémmel. De megérte, nagyon finom lett!
Valamiért a fagyasztó nem akarta lefagyasztani a masszát. Valószínűleg az erő nem volt elég, mert előtte készítettem egy csomó gombócot és gombócot, és a mélyhűtőbe töltöttem. Nehéz volt neki, szegénynek.
3 órát vártam, alkalmanként megkeverve, végül nem tudtam ellenállni, és csokoládét, sütiket és karamellt adtam a nem teljesen beállított masszához. Amikor másnap fagyit vettem elő, kiderült, hogy az összes karamell és csokoládé az alján van.
Legközelebb megvárom, amíg keményebben megkeményedik, mielőtt hozzáadom a többi hozzávalót.
De ez is olyan finom volt! Többet fogok tenni! Köszönöm!

[Natasha]

Natasha, a lényeg, hogy minden sikerült és jóízű legyen. Igen, ilyenek. Van saját kötet is.