Csokoládé banán fagylalt

Csokoládé banán fagylalt

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
Krém (33%)	200 ml
Hámozott banán, előre fagyasztva	300 g
Cukor	3 evőkanál. l. csúszdával
Fürjtojás	8 db
Tejcsokoládé	30 g
Étcsokoládé	30 g

Főzés módja

• 200 ml 33% -os tejszínt vett, 300 gr. hámozott előre fagyasztva banánszeletekkel (mindig nagyon érett és foltos), 3 evőkanál. l. cukor csúszdával, 8 fürjtojás, 30 gr. fekete és tejcsokoládé (azt hiszem, tehet bármit és még többet is, de nálunk konszenzusra jutok ilyen módon Kacsintás).
  
• 
  
• A tojást, a tejszínt, a cukrot felverni egy konyhai robotgépben. 2 evőkanállal megolvasztjuk. l. csokoládé vizet öntött oda a kombájn kikapcsolása nélkül. Kivettem a banánokat a mélyhűtőből, megszórtam citromlével, hogy ne sötétedjenek, vártam néhány percet, hogy ne kövesek legyenek - merülő turmixgéppel felverték - ellentétben a törővel és a szokásos turmixgéppel, nagyon kiderült jól! buja massza, vödörbe fektetve a többi hozzávalóval. A betakarítógép három percig folytatta a habverést, egy fagylaltkészítőbe öntötte, 15 perc múlva a fagylaltkészítő recsegett. Ennek eredményeként a banán nagyon gyenge, a fagylalt inkább csokoládé, enyhe banán ízű, de az állaga !!!!!
  

jegyzet

Ma banánfagylaltot készítettem - nagyon gyengéden kiderül ... Íme egy recept - 2 banán, 250 ml tejszín (20% -ot vettem, de szerintem zsírosabb is lehet), 2 tojás, ízlés szerint cukor. Burgonyapürét készítünk a banánból, felverjük a tojásokat cukorral, hozzáadjuk a tejszínt és a banánt, mindent újra felverünk és a fagylaltkészítőbe. Jól megszórhatjuk csokoládéval vagy dióval, azt hiszem, felveheti őket magába a masszába - legközelebb én is így próbálom ki.

Ma egy hasonló csokoládé-banán recept született - nagyon elégedett vagyok az eredménnyel! Nem túl zsíros, annak ellenére, hogy a krémet csak bolti formában vásárolták, amelyet soha nem vernek fel - a banán miatt nagyon dús, sűrű, krémes állagú lett.