Belga gofri

Belga gofri

Kategória: Péksütemények

Konyha: belga

Hozzávalók
Liszt	750 g
barna cukor	300 g
Olaj	250 g
Nagy tojás	6 db
Friss élesztő	30 g
Só	2 csipet
Cukor	1 evőkanál. l
Tej vagy világos sör	Kis

Főzés módja

• Kiderül 15 gofri: kövér és puha (olvadó) gofri.
• Oldja fel az élesztőt meleg tejben vagy sörben, adjon hozzá egy evőkanál cukrot, keverje össze és hagyja 10 percig.
• Egy tálban keverje össze a lisztet és a sót. Egy másik tálban felverjük a sárgáját cukorral, a fehéreket külön verjük fel. A fazékban megolvasztjuk a vajat.
• Hozzáadjuk az élesztőt a liszthez - keverjük össze, adjunk hozzá sárgáját - keverjük össze, adjunk hozzá olajat - keverjük össze. Adjon hozzá fehérjéket és óvatosan keverje össze. Készítsen kis tésztagolyókat, és hagyja állni 30 percig. Gofrisütőben sütjük
• Tálaljuk melegen vagy hidegen, körettel vagy anélkül. Jobb meleg, nincs köret.
• Tippek: Ne gyúrja a tésztát - ne legyen túl rugalmas. Ha a tészta túl száraznak tűnik a fehérjék hozzáadása előtt, akkor adjon hozzá egy kevés tejet vagy olvasztott vajat.
• A gofrihoz adhatunk fahéjat, vaníliát, mézet, parfét. narancsvirágú víz, rum esszencia vagy rum, gyömbér, szegfűszeg, szerecsendió - mindegyik gofrisütőnek megvan a maga aránya a fűszerekben, ezért próbálkozzon jobban és rosszabbul.

jegyzet

Miss Raspberry fényképe

Hasonló receptek

Liège gofri (Rina)

Brüsszeli gofri (Tata)

Tojás nélküli belga gofri (Omela)

Így sütik a belga gofrit! Ugrásszerűen. És nem értettem, miért olyan puhák

[Ludmila]

Ludmila , itt van a fotóriportom !!! Köszönet a gofri receptért.