Túrós charlotte

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Cukor	1 evőkanál.
Tojás	2 db
Liszt	1 evőkanál.
--------------
Túró	250-350 g
Tejföl	3 evőkanál. l.
Cukor	3 evőkanál. l.
Almák	2 nagy
Vaníliás cukor, fahéj, porcukor
Búzadara	2-3 st. l.

Főzés módja

Ma akartam egy kísérletet a sütés terén, és elintéztem! Így:
Először gyúrjuk össze a tésztát: a tojásokat cukorral meglehetősen intenzíven felverjük, lisztet adunk hozzá.
Ha nagyon sűrű a tészta, akkor kissé hígíthatjuk tejjel (de egy kicsit! Mert a tésztának még mindig vastagnak kell lennie, mint egy nagyon vastag sűrített tejnek). Hozzáadhat vaníliás cukrot vagy fahéjat.
Most elkészítjük a tölteléket: összekeverjük a túrót, a cukrot, a tejfölt, a búzadarát (a sűrűséghez adhatunk még 1 evőkanál lisztet).
Almákat tisztítunk és vágunk, mint egy szokásos charlotte esetében.
Formát veszünk, és rétegenként kinyújtjuk: elég kevés tészta, anélkül, hogy az alját is a végéig lezárnánk.
Egy almaréteget tettünk rá
Aztán megint elég sok tészta
Egy réteg túrós töltelék
Ezután ismét a tésztát, az almát, a túrós tölteléket és végül mindent le kell fedni egy réteg tésztával.
Aztán ezt a csodát 1-1,20 órára 180 fokosra előmelegített sütőbe tettük.
Kivesszük a sütőből, hagyjuk kicsit kihűlni, megszórjuk porcukorral és ... élvezzük!