Francia zsemlét meghalni

[5]

Francia zsemlét meghalni

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Legmagasabb fokú búzaliszt	560 g
Frissen sajtolt élesztő	20 g
Cukor	1 evőkanál. l.
Só (a keverék végén!)	2 teáskanál
Vaj	30 g
Meleg víz, t = + 38 ° С	340 ml
Kenő tojás	1 db számítógép.

Főzés módja

• Oldja fel az élesztőt egy kevés meleg vízben, és hagyja főzni 5 percek.
• Adja hozzá a maradék vizet, és részenként szitálva lisztet, gyúrja össze a rugalmas tésztát, a tétel végén hozzáadva só.
• Gyúrjuk a kombájn közepes sebességén 15 perc alatt gömbbé tekerjük, és kivajazott edénybe tesszük.
• 
• Fedjük le fóliával és tegyük fel a 1 óra meleg helyre.
• Megfelelő tészta
• 
• gyúrjuk újra és osszuk fel 9 egyenlő súlyrészeket, mindegyik részt kis golyóvá gördítve.
• Formázzunk kerek zsemlét.
• Tegyen egy tepsit,
• 
• letakarjuk egy szalvétával, és hagyjuk kelni 40 percek.
• 
• Kenje meg az összes zsemlét felvert sárgájával és vízzel
• 
• és sütni gőzzel első 7 percek
• 
• előmelegített
• előtt 200 ° C sütő 18-20 perc alatt aranybarnára.
• 
• Hűtsük le rácson.
• 
• Szolgáld ki magad!
• 
• 
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

9 tekercs

Főzés program:

sütő

Nemzeti konyha

Francia

jegyzet

Egy forrás:

🔗

Oh-oh-oh-oh!

[MariV]

Oh-oh-oh-oh!

MariV!
A szlengfordítás (anformális) követése - éppen itt az ideje!

Ma sütöttem ezeket a csodálatos zsemléket. A morzsa ruganyos, áttört. Ízletes. Többet fogok sütni