"Prága" torta

[Tészta:]

"Prága" torta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Tészta:
cukor	1 evőkanál.
sűrített tej	1/2 doboz
tejföl	1 pohár
tojás	3 db
szóda	1h l.
ecet
Liszt	1,5 csésze
kakaópor	2-3 st. l.
Impregnálás:
Bor (Cahors)	1 pohár
Cukor	1 evőkanál.
Krém:
Vaj	300-400 g
Sűrített tej	1/2 doboz
Kakaópor	1 evőkanál. l. csúszdával
Zománc:
Tejföl	2/3 st.
Kakaópor	1,5-2 evőkanál. l.
Vaj	20 g
--------------------------------------------	--------------
Levehető forma	Ø = 26 cm

Főzés módja

• Tészta:
• Öntsön cukrot a tojásokra. Blenderrel felverjük. Töltsön sűrített tejet a tojás-cukor keverékhez. Folytatjuk a habverést. Ezután adjunk hozzá tejfölt. Legyintés. Ecettel oltjuk a szódát. Öntsük a keverékbe. Összekeverjük. Ezután kis adagokban adjunk hozzá lisztet. Legyintés. Fedje le a levehető formát (átmérője 26 cm) sütőpapírral. Kenje meg olajjal, szórja meg liszttel. Öntsük a tésztát a formába. 180 fokos hőmérsékleten sütjük⁰ 40-50 percig. Amíg a tészta süt, készítsük el az impregnálást és a tejszínt a süteményhez.
• Impregnálás:
• Az impregnáláshoz keverje össze a bort cukorral. Felgyújtottuk. Főzd a bor és cukor keveréket alacsony lángon, állandó keverés mellett, amíg besűrűsödik (30-35 perc
• Krém:
• Keverje össze a megpuhult vajat kakaóporral és sűrített tejjel. Legyintés.
• Összeszerelés:
• Vegye le a megsült kérget a sütőből és hagyja kihűlni. A tortát 3 részre vágtuk. A torta minden részét hűtött impregnálással öntjük.
• Áztassunk. Az első tortát krémmel megkenjük. Tegye a tetejére a második süteményt, és kenje meg ismét krémmel. Tegye le a harmadik süteményt (tetejét). Kenje meg a tetejét és az oldalait krémmel. Ezután fedje le a tortát cukormázzal. Használtam egy kereskedelmi Oetker mázat. 2 csomagot vett el. kicsit túl sok volt. Pár órára mindent hűtőben hagyunk. Finom!
• 
• 
• 

A felkészülés ideje:

1,5 óra

Gondolod, hogy süteményeket tudsz sütni egy rajzfilmben (Panasonic)?

ó, hogy őszinte legyek, nem is tudom ... Van kenyérsütőm, nem foglalkoztam multicookerrel, de elvileg szerintem lehetséges ...

Köszönöm,
Használhatok sütőport ecet helyett?
Szeretnék sütni egy süteményt az új évre

Köszönöm,
Használhatok sütőport ecet helyett?
Szeretnék sütni egy süteményt az új évre

igen, teheti, én is ezt tettem, amikor nem volt ecet. de természetesen jobb az eredeti recept szerint csinálni.

Itt vittem a könyvjelzőkhöz, imádom a csokoládét - lehetetlen ...

Tudja, mennyi ez súly szerint? KÖSZ.

[Karina]

Karina, köszönöm a receptet - a torta kiváló lett, és úgy néz ki, mintha csokoládé lenne .. a tortában vannak sütemények ennek a receptnek megfelelően, marokkói krém kávéval -https: //Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@ opció = com_smf & topic = 198579.0