Kovászos palacsinta mézzel

Kovászos palacsinta mézzel

Kategória: Péksütemények

Konyha: orosz

Hozzávalók
kovász 100%	100 g
víz	140 ml
Liszt	150 gr.
édesem	1.5. Művészet. l.
tojás	2 db
só	1/2 tk
tej (forrásban lévő)	200 ml
OM	2 evőkanál. l.

Főzés módja

• Öntsön vizet az önindítóba, alaposan keverje össze, amíg habos nem lesz, habverővel csinálom, majd adok hozzá lisztet, mézet, majd újra mindent jól összekeverek, és meleg helyre teszem, hogy feljöjjön (van egy multikukarom, előmelegítve a fűtésben mód)
• Amikor a tészta mennyisége megduplázódik, tojást és sót adok hozzá, ha szükséges, adhatunk hozzá 2 tk. cukor (az enyém imád édesebbet).
• Távolítsa el a forrásban lévő tejet a tűzhelyről, és erőteljes keverés közben adjon hozzá egy keveset a tésztához. Hozzuk a tésztát "öntő" állagúra, adjunk hozzá ismét OM-t, keverjünk el mindent és hagyjuk 15 percig. Ez idő alatt a hab feje megemelkedik, megsütheti. Már nem öntöm olajat a serpenyőre.

Az edényt arra tervezték

15 darab

A felkészülés ideje:

1,5 óra

jegyzet

A palacsinta egyáltalán nem savanyú, mert a tészta jól erjedt. Amikor nem volt kovász, élesztővel sütöttem.

Hasonló receptek

Lángolt mézes palacsinta klementinnel (titokzatos)

Palacsinta gyerekeknek (tumanofaaaa)

"Sissy" palacsinta (poiuytrewq)

Mi az OM?

[Inna2011]

Inna2011, OM az olívaolaj.

[Inna2011]

Inna2011 bocsásson meg, hogy nem válaszoltam azonnal, az Internet nem működött nálam. De Svettika helyesen írt neked - ez olívaolaj (elvileg bármilyen más növényi olajat is használhatsz)

Köszönöm, megpróbálom megfőzni.

Nina, nagyon köszönöm a receptet. Sült palacsinta kovásszal először. Nagyon tetszett. Élesztővel az ilyen kis lyukú és vékony nem működött.

De elfelejtettem csatolni a képeket.

Nina, boldog új évet neked, és köszönöm a kiváló receptet. Nagyon gyakran szeretem őket a búza és a rozs kovászon. Babám szívesen eszik palacsintát neki 1,3: d_teddy: Tejföllel, lekvárral és vörös halakkal fogyasztjuk őket. Íme néhány a legújabbak közül

ó, hogy akartam palacsintát !!!!

Köszönöm a jó receptet. Mindenképpen megpróbálom, mivel a szerencsének is megvan, nem volt méz