Lángolt mézes palacsinta klementinnel

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
vaj	3. l.
Liszt	40gr
cukor	2. l.
tej	100ml (1dl)
tojás	2 db
folyékony méz	3. l.
sütőolaj
klementin	3 db
grappa	6santiliter (60ml)

Főzés módja

Megolvasztjuk a vajat.
Hozzáadunk lisztet és a cukor felét.
Öntsön tejet.
Alaposan keverjük simára.
Ezután adjunk hozzá tojást, ghí-t és egy kis mézet, és keverjük össze újra. Kb. 30 percig pihenjen.
Olvassa fel a vajat egy tapadásmentes serpenyőben. Öntsük a tészta körülbelül ¼ részét egy forró serpenyőbe. Süssünk palacsintát mindkét oldalán aranybarnára.
Az összes palacsintát tekerje háromszögbe.
Hámozzuk meg a klementineket (nekem narancsom van), távolítsuk el a fehér csíkokat. Okokra osztani. Filmeket is eltávolítottam belőlük. A fazékban megolvasztjuk a megmaradt mézet és vajat a maradék cukorral.
Amikor a szirup felforr, tegye bele a narancs szeleteket.
Néhány perc forralás után tegye a narancs szeleteket a palacsintákra.
Öntsön grappa-t a palacsintákra (én pálinkát használtam) és gyújtsa meg őket. A gyújtáshoz jobb hosszú kandalló gyufákat használni (nehogy megégesse magát). Gyújtottam fa nyársakat grillezéshez, és máris meggyújtottam palacsintákat.
Miután az összes alkohol kiégett, a tűz magától kialszik. 5-10 másodpercig égett. Jobb, ha a vendégek jelenlétében felgyújtjuk, hogy az étel megfelelő benyomást keltsen.
Amint kialszik a tűz, elkezdhet palacsintát enni.
A recept innen származik 🔗

Az edényt arra tervezték

4 adag

A felkészülés ideje:

20 perc + 30 perc

Főzés program:

tányér

jegyzet

A Grappa egy olasz szőlőből készült alkoholos ital, amelynek erőssége 40–55%.
Ehelyett használhat bármilyen 40% -nál nagyobb alkoholtartalmú alkoholtartalmú italt.