Túrós-kávés hab

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
krémsajt (túró)	300 g
porcukor	100 g
tejszín 10% zsír	50 ml
kávébab	15-20 db
kókuszpor	0,5 tk
konyak (rum, pálinka)	2 evőkanál. l.
juharheveder	2 evőkanál. l.
fehérje 2 tojásból

Főzés módja

1. Melegítse fel a kávébabokat egy száraz serpenyőben, tegyen forrásban lévő tejszínt, hagyja egy percig forrni, és hagyja a fedél alatt infundálni, amíg teljesen kihűl.
2. A krémsajtot (házilag) felverjük porcukorral, fokozatosan hozzáadva a tejszínes kávékeveréket. Amikor a massza bolyhos és szellős lesz, adjunk hozzá kakaót, öntsük hozzá a szirupot és a pálinkát, és ismét jól verjük fel.
3. Verje fel a fehéreket egy csipet sóval, és keverje össze a túrós keverékkel. Hűtőszekrényben harminc percig enyhén hűlni kell, és azonnal tálaljuk. Díszítsük krémmel, ha szükséges, öntsük sziruppal.

Az edényt arra tervezték

4 adag

Főzés program:

1 óra

jegyzet

Nagyon finom és ízesítő hab. Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Szinte senki sem marad közömbös. Próbálja ki, nagyon ajánlom.
Főzzetek szeretettel és jó étvággyal!