Bouillabaisse egy multicooker Redmond RMC-M4502-ben

Bouillabaisse egy multicooker Redmond RMC-M4502-ben

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
2 típusú tengeri hal filéje	Egyenként 200 g
Kagyló nélküli kagyló	200 g
Hámozott garnélarák	200 g
Gazdag halleves	1,0-1,3 l
Hagyma	1 db számítógép.
Fokhagyma	2-3 szegfűszeg
Hámozott paradicsom s / s-ban	1 doboz (400 g)
Chili	½ hüvely
Száraz fehér bor	160-180 ml
babérlevél	2 db
Sáfrány	1 csipet

Főzés módja

• A leves húslevesének gazdagnak kell lennie. Főzzük alacsony lángon a hal finomszemcséiből (maradványok, farok, fejek) és leszűrjük.
• Öntsük a sáfrányt meleg vízzel, és hagyjuk főni, amíg a többit főzzük.
• 
• Finoman aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát, pirítsa meg a "Fry" vagy a "Multipovar" -ban puhára.
• 
• Adjunk hozzá bort és apróra vágott paradicsomot.
• 
• Főzzünk egy keveset (2-3 percig), amíg a borszag ki nem válik.
• Hozzáadunk apróra vágott chilit, babérleveleket és sáfrányt.
• 
• Öntsük bele a levest, miközben forr, csökkentse a t-t 100 ° C-ra ("Multipovar" vagy "Soup").
• 
• Hámozza meg a garnélarákot a héj maradványaiból és a sötét "vénából", valamint a kagylóból - a "rostákból", vágja apróra a halfiléket, és tegyen mindent a levesbe.
• 
• 10 percig főzzük. Kapcsolja ki az MV-t és hagyja főzni.
• Tálalhat úgy, hogy kapribogyót ad a tányérokhoz, mindegyik citromkarikával.
• Finom sűrű, gazdag halászlé, egyfajta francia hodgepodge.

Az edényt arra tervezték

6 adag

jegyzet

Az inspirációt az „Élelmiszerbolt” című könyv jelentette.



Köszönet a szerzőknek!

[Arka]

Arka
Milyen csodálatos leves - francia halászlé tenger gyümölcseivel és borízzel Köszönöm a receptet!

[Arka]

Arka
Milyen csodálatos leves - francia halászlé tenger gyümölcseivel és borízzel Köszönöm a receptet!

Egészségedre, Lana!
A bor aromája nem érezhető, de halszerű is, nyilván a bor "kioltja" a halat