Hurrá, vettem egy Panasonic kenyérsütőt! Első benyomások és vélemények

A lányok a kísérlet kedvéért a reggeli kenyeret az időzítőre állítják 01-es üzemmódban, a préselt élesztőt pedig átlagosan 6 g-os cipóra teszik. A kenyér MESE lett! A kenyér teteje kupolás, a kérge vöröses. Nappal, amikor leteszem a kenyeret, ki kell nyitnom a fedelet, meg kell vizsgálnom a zsemlét, vagy csak érdeklődésem miatt benézek, bár lehetetlen, de nagyon szeretném. Ha este kenyeret sütök, az sokkal könnyebbnek bizonyul. Most gyakrabban fogok sütni az időmérőn. Szeretném megmutatni a kenyeremet, de a számítógéppel kapcsolatos problémák nem látják a pendrive-ot.

[Elena8]

Elena8, ez azért van, mert ennyit tesznek a búzára, érted jól? És ha rozsra, akkor többet kell tennie? Azt is észrevettem, hogy minél kevésbé nézek ki, annál pompásabbá válik (a HP az ablakon van nem messze az asztalon, és most fagyos, ott hűvös, valószínűleg ennek ellenére neki).
Rina, Általában vittem ki őket a mélyhűtőből, ezért nehéz megítélni, hogy egy evőkanálban mennyi volt már Tegnap betettem az előszobába, szeretnék részekre osztani. Élesztőt árulunk kilogrammos kiszerelésben, amelyet kevesebb, de nem kevesebb, mint fél kiló eladására kérhet.
jachtkikötőigen, csak magam vagyok meglepve, csak látod, valamikor bejutsz a patakba, és rohantál! A férjünk még mindig nagyon jól tud főzni (a hostelben tanult), a hátterében pedig nehéz volt jól főzni, főleg ha erre nincs tehetség. De messziről indultam - elkezdtem főzni, amit ő elvileg nem főzött: zselés hús, sós zsír, mindenféle puff-eclair. Eleinte olyan hozzáállása volt, hogy most, várj újra, egy hétig játszom, és feladom. Aztán kezdett megjelenni a tisztelet (valahogy csak egy hétig éltek egy fillér nélkül csak az előzetes előkészületeimre), és azon kívül, hogy a házban mindig van zselés zsír, csak ki kell nyitni, és van egy snack bármikor, túl gyorsan megszokta. Most büszkén mondja mindenkinek, hogy csodálatos hostess vagyok! Soha nem várnám, hogy ezt hallom az életemben))).

[Lanna]

Lanna, vegyen egy kilogramm élesztős csomagot, egy erős pamutszálat (célszerű először alkoholba vagy legalább vodkába mártani), és ezzel a fonallal egyenlő részekre (szemre) vágja a brikettet. Félbe, majd ismét felére, majd mindegyik darab felére. Nyolc nyolcat kapunk 1 kg-ból, vagyis körülbelül 125 grammos darabokat. Most minden darabot ugyanazzal a szállal 16 részre osztunk (negyedekre és ismét negyedekre), körülbelül 7-8 gramm darabokat kapunk. Mindössze 500 gramm liszt. Legtöbbjük már fagyasztható.

[Ira]

Köszönöm, Ira! Láttam már egy szomszédos Temkóban valahol, ahol azt tanácsolta, hogy ossza szét egy alkoholba mártott cérnával, tudomásul vette. Csak annyit, hogy a csomag már volt egy kicsit felhasználva, a füge tudja, hány gramm darab feküdt a fagyasztóban, csak ez volt a probléma)))
De mindenképpen megosztom az új csomagot!
A férjem egyébként ellene-ellene volt! A HP újabb szeszélynek tartotta, mivel a rajzfilm tétlen lesz. Megállapodtam, miután valahogy megláttam a nagykereskedelmi raktárakban, hogy mennyiféle adalékot-javítót, ízt adnak, mint egy cipó, egy íz, mint a fekete kenyér. Ezt követően megdöbbent, és mivel gyakran sütött pite-t a megvásároltból, kezdett tűnni neki, hogy mindezeknek a javítószereknek illata van, és gyanakodva kezdte kezelni a kenyeret.

és helyesen, hogy gyanakvással. Ha pedig nincs mérleg, akkor szakítson le egy darabot, kérje meg az üzletet, hogy mérlegelje meg elektronikus mérlegen, mérje meg az ott szükséges 7-8-10 grammot, nézze meg a hangerőt. Akkor könnyebb lesz eligazodni. Ha akarod, vonalzóval lemérem a 100 grammos darabot ...lesz egy mérföldkő is.

Adj, kérlek, ha nem nehéz neked!
Most éppen a tésztát fogtam, csak egy nagy falanx méretűre tettem, feloldottam meleg édes tejben, de enyhén játszottak - és néztem, és a tészta nem nagyon emelkedett fel. Valószínűleg igaz, hogy fagyáskor elveszítik tulajdonságaik egy részét, akkor ezekre szárazra kell váltani, amikor ezeknek vége. Úgy tűnik, hogy egy 500 grammos széf pillanat 125 rubelbe kerül, volt egy kék és egy arany csomag, később megnézem, melyik a jobb; Addig is aktívan felhasználom ezeket. Talán rábeszélem anyámat, hogy vegye fel őket a holdfényre))) Egyébként egyébként a lisztünk 199 rubelbe kerül. 10 kg-ra, ezért nagyon kifizetődő magadat sütni! Az 1,6 kg rozs 27 rubelbe kerül, a boltban pedig egy fekete tekercs, ahogy szeretem, kb. 21 p, úgy, hogy általában szépség. Azt is szeretném megtanulni, hogyan lehet úgynevezett rozsgyümölcs-rozsot sütni - valaha eladtuk - dióval és szárított gyümölcsökkel; amikor csak elkezdték eladni, nagyon finom volt, aztán romlott, és 40 rubelbe került egy zsemleért 400 g-ért ... Itt recepteket láttam, de főleg malátára van szükség, megpróbálom kovászon elkészíteni koncentrálni, meglátom, hogy megy.

cipószerű íz

élet ízelítővel ...

Lanna, szoktam búzát sütni. Nem tudok a rozsról, az enyém nem eszi meg. Szürke kenyeret sütök, csak a búzaliszt 1/5 vagy 1/6 részét cseréljem ki rozsliszttel, és a kedélyemnek megfelelően lenmagot, tökmagot vagy napraforgómagot adok hozzá. Még nem sütöttem szürke kenyeret préselt élesztővel. Ma leteszem, holnap megírom az eredményt. Nemrég tértem át préselt élesztőre, a kenyér nem áll el régebben és olcsóbb, mint a száraz, egy 100 g-os csomag ára 8 rubel, 12 részre osztom, mindegyik 8 g-os, és kiderül, hogy egy kenyér 67 kopájkot ad élesztőből. Nem hiába sütik falunkban a paskit (húsvéti kalácsot) préselt élesztő felhasználásával.

Nem tudom, fagyasztva nem vettem észre az élesztő minőségének romlását. És mindig ugyanúgy teszem, még a csomag felbontásának pillanatától kezdve, még a legvégén is.

Most éppen a tésztát fogtam, csak egy nagy falanx méretűre tettem, feloldottam meleg édes tejben, de nem "játszott" sokat - és néztem, és a tészta nem nagyon emelkedett fel . Valószínűleg igaz, amikor megfagynak, elveszítik tulajdonságaik egy részét,

Fagyasztott élesztőt is sokáig használok, és minősége nem romlott: mivel 100 g liszthez 2 gramm élesztőt adtam, így is hozzáadom, és a kenyér kiváló. Talán egy év múlva elveszítik tulajdonságait, de nem korábban (barátom körülbelül egy évig a fagyasztóban tartotta az élesztőt, és dolgozott). Amikor vettem egy csomag élesztőt, azonnal 12 grammos darabokra vágtam, minden egyes darabot fóliába és a fagyasztóba csomagoltam.

Köszönöm lányok, megnyugodva! Csak amikor olvastam a sajtoltról, azt írják, hogy nem fagyhatsz meg
Egyébként a mai tészta minimális élesztővel nagyon bolyhosnak bizonyult, vágáskor nyikorgott; a sütőben is jól megemelkedett.

Lanna, a lányoknak igazuk van, nem veszítik el tulajdonságaikat, amikor az élesztő lefagyasztva van. Nagymamám mindig élesztőt vásárolt, osztotta fel és fagyasztóba tette. És sok élesztőt kell sütésbe tenni, vajat, a tojást nehezebb felnevelni, mint a vizet. És van egy álmom, hogy kenyeret süssek egy régi tésztán, már készítettem egy zsemle tésztát, azt hiszem, hogy hétvégéig tartsam, és hétvégén süssek kenyeret.

Én is gyakran sütök kenyeret érett tésztán, nagyon szeretjük. Egy darab tésztát mindig a hűtőszekrényben tartanak.

És nagyon tetszett egy hosszú tésztán is, és a folyamatot kényelmesen lebontják.

Maria, csak a kemencében sütsz kenyeret régi tésztán? Kipróbáltad már kenyérsütőben sütni?

Marina, de sokáig nem láttam a receptet, megtalálta ezen az oldalon?

[Itt]

Marina, de sokáig nem láttam a receptet, megtalálta ezen az oldalon?

Itt... Vannak különcjeim is.

Marina, köszönöm a linket. És a kenyered csodálatos lett, és én sem utasítanék el egy ilyen kacagást.Nagymamám kenyere gyermekkoromra emlékeztetett. Gyakran kacagott a kenyér oldalán, olyan durva tésztadarab, és ő is harcba keveredett ezért a darabért.

[Lagri]

Köszönöm lányok az élesztő válaszait!
Hú, de a tésztáról azt gondoltam, hogy sokáig nem lehet tartani, ellenkezőleg, mindig megpróbáltam azonnal sütni! Tehát egészen 3-4 napig képes ellenállni? Lagri, kérem, mondja meg, hány napig őrzi? Az íz idővel tovább javul? Szükséges lesz kipróbálni, megnézem, elolvasom ...
Elena8, Tudok a sütéshez szükséges élesztőről, korábban mindenféle süteményt sütöttem, és mások, mint ők, csak először szembesültem a préselt tárolással (csak a rokonok holdfényes főzéséből maradtak csak apró részek).
Anya azt is megpróbálta meggyőzni, hogy a mélyhűtőben szokta tartani, és semmi, és ugyanúgy tartotta; - de olvastam, hogy fagyasztás után az élesztő meghal és ennyi, elakadt))). Emlékszem, még a régi lakásban is fél évig sütöttem mindenféle különféle kovásszal, így ott is, 12 foknál alacsonyabb hőmérsékleten, ő meghal, én is ezt gondoltam friss élesztővel. A legfinomabb kenyér, amit KhP előtt sütöttem, rozs kovásszal volt! És zabpehely és lenmag hozzáadásával nem könnyű! Kár, hogy az embereim nem értik ... Általában a kenyérbe szerettem bele, Luda magazinja után - 🔗 , ezért mindig mesésen ír róla, ez csak egyfajta vers!
A link csodálatos, köszönöm! jachtkikötő, milyen aranyos! ) Megtudhatom, meddig álltál a kuncogásodon?

Megtudhatom, meddig álltál a kuncogásodon?

Körülbelül 12 óra. Általában mindent megpróbáltam megírni.

Lanna, tehát véletlenül tapasztalt pék vagy, miután megküzdöttél a kovásszal. De lusta ember vagyok, a kovászt semmiképpen sem tehetem, készülök. Tegnap kenyeret tettem a krumplihúslevesre, és adtam hozzá egy kevés rozslisztet, még 3-4 g élesztőt tettem a rozsliszt miatt. A kenyér természetesen gyönyörű lett, de a közepe teteje kissé elszakadt. És neked, Lanna, köszönöm a magazin linkjét, most megpróbálom elolvasni.

Maria, csak a kemencében sütsz kenyeret régi tésztán? Kipróbáltad már kenyérsütőben sütni?

Kenyeret csak kenyérsütőben sütök, de gyakran alumínium formában, jobban szeretem így sütni: mind a cipó formája, mind a kenyér minősége, héja.

[Lagri]

Lagri, kérem, mondja meg, és hány napig őrzi? Az íz idővel tovább javul? Szükséges lesz kipróbálni, megnézem, elolvasom ...

Tárolás napoktól 14 napig. Az érett kenyér mindig finom, nekem úgy tűnik. Sőt, nem szabványos formában ... És nem szabványos alumínium formában más és jobb lesz, valószínűleg azért, mert a forma keskenyebb és falai vastagabbak, mint a natív vödöré. Általában a kenyér csoda! Bármi.

Maria, bocsáss meg nekem, olyan unalmas, hogy a kenyérkészítőbe más formát teszel a kenyérhez egy vödör helyett?

Maria, bocsáss meg nekem, olyan unalmas, hogy a kenyérkészítőbe más formát teszel a kenyérhez egy vödör helyett?

Lányok, akiket rossz témában rendeztek meg Ön itt van

Lena, köszönöm. Vadonatúj vagyok az oldalon, nem tudom elolvasni az összes témát.

Mondd, pliz ..
1) Mi az élesztő-B és az élesztő-R?
2) Mi a különbség a francia kenyér és a szokásos fehér kenyér között?
Köszönöm

Mondd, pliz ..
1) Mi az élesztő-B és az élesztő-R?
2) Mi a különbség a francia kenyér és a szokásos fehér kenyér között?
Köszönöm

Pumar élesztő B - élesztő mennyisége a rendszeres sütéshez, élesztő R - élesztő mennyisége a gyors sütéshez
A francia különbözik a közönséges kenyértől, a termékek összetételétől, a próbálás idejétől

Pumar élesztő B - élesztő mennyisége a rendszeres sütéshez, élesztő R - élesztő mennyisége a gyors sütéshez

kapets .. ahonnan nem vagyok figyelmes .. az oldal aljára xy van írva xy-től .. nagyon köszönöm!

És az időbeli különbségek és az összetevők száma mellett ugyanolyan ízűek?

Az ízek megegyeznek?

Különféle

egy órája tettem az első kenyeret "főzni" .. egy idő után a HP csendesen morogni kezdett .. Megértettem - a tétel ment .. Nagyon csendes! nem is számított ..

egy órája tettem az első kenyeret "főzni" .. egy idő után a HP csendesen morogni kezdett .. Megértettem - ment a tétel .. Nagyon csendes! nem is számított ..

Gratulálok a segítőhöz és a jó kenyérhez !!!

Hurrá! Tegnap megvettük az SD-2502 kenyérsütőt. Ma sütöttem az első kenyeremet, 01-es program, M méret, kéreg színű közeg.
Megosztom a benyomásaimat. Itt azt írták, hogy a kenyérsütés mámorító szaga átterjed a lakásban, de ez nem történt meg. Ellenkezőleg, műanyag szaga volt, kissé égett, megijedtünk, úgy döntöttünk, hogy megvárjuk a végét. Tehát kinyitották a fedelet, átvitték, minden rendben van, semmi nem égett, inkább ellenkezőleg, a kéreg sápadt, a morzsa kissé nedves, nekem a sütőben kellett megsütnöm.
Azonnali élesztőt vettem, egy kis zacskóban, amelyet közvetlenül a liszthez adnak. Tanácsot ad, talán másokat kell elvinnie.

Másik kérdés. Vettem ezt a dolgot: AGRAM FÉNY
Magas savtartalmú száraz indító kultúra (savanyító) rozs és rozs kenyér sütéséhez. Az Agram javítja a kész kenyér ízét és aromáját, növeli a morzsa rugalmasságát. A könnyű Agram a savanyúságot a Borodino kenyérnek adja.

Összetevők: duzzadó búzaliszt, másodfokú sütőbúzaliszt, citromsav, savasságszabályozó.


Értem, hogy rozskenyér készítésekor adják hozzá, de nem tudom, mennyit kell hozzáadni? hol olvashat róla?

Olvassa el itt # Mérjünk meg lisztet mérleggel, öntsünk egy pohárral. Az Agram hozzáadása 1-2 tk.

Hurrá! Tegnap megvettük az SD-2502 kenyérsütőt. Ma sütöttem az első kenyeremet, 01-es program, M méret, kéreg színű közeg.
Megosztom a benyomásaimat. Itt azt írták, hogy a kenyérsütés mámorító szaga átterjed a lakásban, de ez nem történt meg. Ellenkezőleg, műanyag szaga volt, kissé égett, megijedtünk, úgy döntöttünk, hogy megvárjuk a végét. Tehát kinyitották a fedelet, átvitték, minden rendben van, semmi nem égett, inkább ellenkezőleg, a kéreg sápadt, a morzsa kissé nedves, nekem a sütőben kellett megsütnöm.
Azonnali élesztőt vettem, egy kis zacskóban, amelyet közvetlenül a liszthez adnak. Tanácsot ad, talán másokat kell elvinnie.

menj a téma első oldalára, olvasd el az első (többszínű) üzenetet, majd kövesd a linkeket!

amikor a c / n befejezi munkáját, azonnal ki kell vennie a kenyeret a formából? Megpróbálom, de úgy tűnik, hogy a kenyér a falakhoz tapad és nem jön ki, az oldalára egy műanyag spatulát kell beillesztenem. Mondd, nem káros, félek ártani? várhat, amíg a kenyér kihűl?

amikor a c / n befejezi munkáját, azonnal ki kell vennie a kenyeret a formából? Megpróbálom, de úgy tűnik, hogy a kenyér a falakhoz tapad és nem jön ki, az oldalára egy műanyag spatulát kell beillesztenem. Mondd, nem káros, félek ártani? várhat, amíg a kenyér kihűl?

Ha xn-ben sütöm, azonnal kiveszem a kenyeret. Megfordítom a vödröt és többször megrázom, és a kenyér kiesik az asztalra, nem ragad, hanem a keverőn tartják: virágok: És a vödörben mindent szilikon spatulával csinálok ...

Semmi rossz nem történik, ha hagyja, hogy a kenyér kicsit hűljön a formában. A "tapadási" hőmérsékletre hagyom, vagyis addig a pontig, ahol puszta kézzel (legalább egy vékony törülközőn keresztül) meg tudom fogni a formát, anélkül, hogy megégne. Ezután a kissé beáztatott kenyér könnyen kiugrik, majd kiszárad, míg végül kihűl. A hűtő kenyérnek megvan a maga érési folyamata, ezért a rázás és zúzás, amely nélkül a nagyon forró kenyeret nem lehet kivenni a formából, nem tesz jót neki. És egy forró penész égési sérülése egy vagy kettő.

amikor a c / n befejezi munkáját, azonnal ki kell vennie a kenyeret a formából? Megpróbálom, de úgy tűnik, hogy a kenyér a falakhoz tapad és nem jön ki, az oldalára egy műanyag spatulát kell beillesztenem. Mondd, nem káros, félek ártani? várhat, amíg a kenyér kihűl?

És ebben az esetben kiveszem a vödör kenyeret az x / sütőből, 10-15 percig letakarom egy törülközővel, majd magától kijön és nem kell spatulával letépni a falakról .

Jó estét mindenkinek. És boldog Új Évet!!! Egy év telt el a kenyérkészítő megvásárlása óta, akkor működött, amikor egy nap, amikor kettő. Kenyér, fehér és rozs, más tészta. A benyomások pedig olyanok, mint az első alkalommal: aroma, íz, látvány - pompás. Plusz harc a ropogósért. Egyszóval nagyszerű !!!

Jó napot mindenkinek! Vettünk egy kályhát 31 deabrya. Nagyon boldogok voltunk, a kenyér minősége kiváló, minden elsőre sikerült. De a harmadik megsütött cipó után apró karcolásokra figyeltem fel a vödör alján, közvetlenül a gyúró spatula forgási köre mentén ... A kenyér elkészítése után nem karcoltam, dörzsöltem, mostam, nem töröltem le ronggyal. Leromlott a bevonat? Mennyire biztonságos most? Minden rendben van, de ez a pillanat kissé felkavaró volt.

Kérjük, szóljon egy újoncnak is. Francia kenyeret sütöttem rozsliszttel .. amikor kivettem a kenyeret, a kérge horpadt volt, így kell lennie? A kenyér finomnak bizonyult, sült, de a kérge ráncos.

De a harmadik megsütött cipó után apró karcolásokat vettem észre a vödör alján, közvetlenül a dagasztó lapát forgási körében ...

Szerintem ez rendben van. Nekem ugyanaz van, tűzhelyem október 11. óta. Az utóbbi időben gyakorlatilag csak kötegelt állapotban működik. Karcolások ugyanolyan állapotban.

A Vénusz, ha a só durva, megkarcolhatja a vödröt, feloldhatja vízben.

Nos, a só a liszten van, majd a víz, és én nem oldom a sót a vízben, szinte mindig (a só is durva) - amíg semmi sem karcolódik meg. Azt hiszem, talán fáj a lapocka? Természetesen egyetértek abban, hogy a sót minden esetben fel kell oldani vízben, de én magam szinte mindig elfelejtem. Míg Isten könyörült, ahogy mondani szokták

Én is sózom, a cukrot nem szándékosan oldom fel. Csak a liszt tetejére szórom őket, majd felöntöm vízzel, és préselt élesztőt teszek. Amíg a HP a hőmérséklet kiegyenlítésén van, minden maga feloldódik. Lusta vagyok felesleges testmozgásokhoz.

Nos, a só a liszten van, majd a víz, és én nem oldom a sót a vízben, szinte mindig (a só is durva) - amíg semmi sem karcolódik meg. Azt hiszem, talán fáj a lapocka? Természetesen egyetértek abban, hogy a sót minden esetben fel kell oldani vízben, de én magam szinte mindig elfelejtem. Míg Isten könyörült, ahogy mondani szokták

Nem, a spatula nem ér hozzá, most feloldom a sót és a cukrot is, tengeri sót használtam, de finom. Általában elolvastam a teljes utasítást, írhattak róla, de a szuper bevonatról többet is írtak, el sem tudtam képzelni, hogy a só megkarcolódik .. És emellett az állása közben mindennek fel kell oldódnia .. .

Nem, a spatula nem ér hozzá, most feloldom a sót és a cukrot is, tengeri sót használtam, de finom. Általában elolvastam a teljes utasítást, írhattak róla, de a szuper bevonatról többet is írtak, el sem tudtam képzelni, hogy a só megkarcolódik .. És emellett az állása közben mindennek fel kell oldódnia .. .

Természetesen fel kell oldódnia, nos, lehet, hogy nem teljesen, de azt hiszem, nem fogja tudni megkarcolni. Bár olvastam, hogy feloldódnak, és szerettem volna fedezni magam, de gyakrabban elfelejtem. Ma kenyeret sütöttem, tengeri sót használtam, vízben nem oldva. Aztán megnéztem - semmi sem volt karcos.

Természetesen fel kell oldódnia, nos, lehet, hogy nem teljesen, de azt hiszem, nem fogja tudni megkarcolni. Bár olvastam, hogy feloldódnak, és szerettem volna fedezni magam, de gyakrabban elfelejtem. Ma kenyeret sütöttem, tengeri sót használtam, vízben nem oldva. Aztán megnéztem - semmi sem volt karcos.

Most letettem a kenyér hozzávalóit is .. a francba, kár, karcos vödör
Oldja fel a sót és a cukrot, nézzük meg