Hurrá, vettem egy Panasonic kenyérsütőt! Első benyomások és vélemények

Amíg választ vártam, a fórumon megállapítottam, hogy 10 perccel a tétel vége volt. A fő? 2 órám van hátra a sütés végéig, és semmi! Lehet, hogy ennyi idő alatt valami kiszáradt ott, és meg kell mosni? Vagy hibás? Nos, most mit kell kitalálni, várja meg a sütés végét. Bár már le akartam állni, kézzel öntsem és 2 órán át kapcsoljam be gyors sütéshez. Várni fogok....

[Svetlana Ru,]

Svetlana Ru, így van, az adagolónak közvetlenül a második adag előtt kell működnie.
A 3. programon akkor működik, ha az időzítő 3: 08-nál marad (minimális hőmérséklet-kiegyenlítéssel).
Néha az adagoló sem működött nálam (különösen, amikor a sütő új volt). Követned kell.

Köszönöm mélyen, hogy megírta a pontos időt! Nézni fogom! Közben ugyanúgy abbahagyta, mindent kézzel kiöntött és beállította a gyors sütési programot. Az adagolót egyszer sem használták, akkor hozzá sem nyúltak vagy meg nem mostak. Úgy tűnik, ott minden száraz, megnyomtam a gombot, nem nyílt ki. Nos, megmostam, megtisztítottam, a helyére tettem, természetesen a közeljövőben megismétlem, hogy ellenőrizzem.

Tegnap este, miután rozsbúzát sütöttem, 2 órás késéssel tettem egy tejet. Nagyszerű lett. Ez azt jelenti, hogy késéssel lehet tejes kenyeret sütni, de attól féltem, hogy az első hét után száraz élesztővel használtam (miután elolvastam a sütés világítótestjeit), préseltem. Apró darabokban a forma aljára tettem őket. És általában meg voltam győződve a tanácsok helyességéről, hogy ne fizessem túl az adagolókat. Azonban vannak, és talán még mindig hasznosak lesznek számomra ..., de megértem, hogy nélkülük is csodálatos kenyér süt.

ez általában megtörténik. 1 fokozatú liszt, préselt élesztő, tejjel kevert víz.
Mindenki boldog
Rina, ma úgy tettem, ahogy tanácsoltad, összegyúrtam egy zsemle-szivacsot (puha!), A tetejére lisztet, folyékony és sült hagymát 2 evőkanál vajjal együtt - és a Főn.
A tető kissé hátrább hajtott, valószínűleg félénk

Nos, ahogy megértem, ez azért van, mert úgy döntöttem, hogy 7 napig élesztem (tehát múlt vasárnap óta 100 g-os csomagot költöttem), és ezért 600 g-ra teszem fel őket. liszt 2 fokozat - 17 gramm (az első vonal marad)
Nos, a tető zavarba jött egy ilyen széles gesztussal !!
Csak azt hiszem, hogy még mindig okos szőke vagyok - eredetileg TUDTAM! hogy ez megtörténik))))
De a kísérlet drágább, igaz?
Következtetés: a hűtőszekrényben, a polcon, fóliában tárolt heti élesztő nem veszíti el fermentációs tulajdonságait és nem gyengül. És nagyon szeretik a 2 fokozatú lisztet !!

Élesztőt préseltem, és egy hónapig a hűtő ajtajában éltem. De pár hétig biztosan halkan élik át.

A friss élesztő jelei - összeomlanak. És akkor nem szükséges növelni az adagjukat.

Hát ez biztos !!

[Rina]

RinaKöszönöm a tanácsot !!

Úgy tűnik, már alkalmazkodtam a kenyérkészítőhöz, bár még mindig súly nélkül.
Folyamatosan egy spatulával és extra liszttel követem a zsemlét
TTT, a kályha soha nem hagyott cserben.

Meg akarom próbálni a rozs (07) programon történő sütést.
De mivel a rozskenyeret csak adalékokkal szeretem, nem tudom kitalálni, hogy mikor dobjam el őket.
Kérlek adj tanácsot.
A rozs program keveréke rövid. Szükséges, hogy a mazsolának legyen ideje összekeverni és segíteni a kolobok ...

Azonnal boldog leszek - jön a "hőmérsékleti szint"

Ha tetszik a kenyér belseje, akkor a gyúrás vége előtti pillanatot kapja meg, ha felül, akkor sütés előtt.

Köszönöm! volt ideje!
gyúrási idő a rozs programon 2: 44-2: 32

A mazsola kissé eltört, és a tészta ragacsos lett

Vedd fel az új péket a soraiba :) A kenyérkészítő első benyomásai ÍZESEK! A legelső kenyeret a mellékelt füzet receptje szerint sütöttem. Nagyon tetszett! És most a kérdés: kérem, bökje meg az orrát, hol láthatom (ha van) a 2502-es modell receptjeit? Magam sem találtam a fórumon

[neroli]

neroli , gratulálok a kályha megvásárlásához! Üdvözöljük a pék nagy barátságos családjában! Nincsenek különleges receptek egy adott kenyérkészítő számára. Receptjeink minden sütőhöz illenek. Vegyél egyet. de jobb, ha az 1. programban sima búza kenyérrel kezdünk. Ne kezdd gyorsan. Ismerje meg a kolobok szabályt. Mérjen mérlegen. Ha nincs mérleg, akkor mindenképpen vásárolja meg őket, és kívánatos egy szilikon spatula is. Induljon nyugodtan. Sok sikert!

kérlek, bökd meg az orrod, hol találok (ha van) recepteket a 2502-hez? Magam sem találtam a fórumon

Van: A legegyszerűbb kenyér (a kenyérkészítő modellek szerint) https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

[Rendszergazda]

Rendszergazda, köszönöm a linket, 2 receptet találtam ott. Valószínűleg nincs ilyen téma, hogy minden receptet minden modellhez összegyűjtsenek?

Nincs ilyen téma Miért ??? Ilyen kályhával nehéz bármilyen receptet elrontani)))))
Srácok, alkalmazkodtam ahhoz, hogy gyorsan fogyjak egy Elena Bo-tól (akinek búzadara van) egy Diet Quick-en - ez nagyon jó!
És tovább. Sok embert nagyon kínoz a liszt megválasztása, nos, nem tudom, én magam is kiöntöm, ami a házban van, egy tálat teszek a mérlegre, és különböző zacskókból öntöm - egy csésze rozs, pár csésze 2 fokozatú, a többi pedig súly szerint, az első vagy a legmagasabb. A víz gyakran fele-fele részben tejjel van, nem, és nem aggódom emiatt.
Régen a Delphiben sütöttem (Alaszka, Richards stb. - sok egyforma) - ott, elektronikus mérleg hiányában csak a kolobokot néztem. És most a mérleggel csak biztosan kimértem és ennyi! Friss élesztő-2 gr. 100 gr. liszt, ha gyorsan. Ha a francia 1,5 gr.
A kenyér csak bolyhos. A férjem szeszélyes volt, igényesebben követelte. Csak levágom a darabokat, miközben kihűlnek, kissé megszárítom, ennyi. Bár őszintén szólva még mindig puha és egyenletesen fűzött. Tehát most csak eszik és nem motyog, finom !! Figyelem, ahogy az egészséges kenyerem férfiai gyengéden vágnak és gyengéden darabokat vesznek a kezükbe, olyan szép !!

Üdvözlet minden "panasonic barátnőnek"! Ma vettem SD-ZB2502 BTS-t. Kézbesítve 01 Main. Nem én vettem a mérleget, mivel a menedzser megmutatta, hogy 24 programot (12-re gondoltam) elfelejtettem, és megfeledkeztem a mérlegről. Nos, azt hiszem - kapett, legalább egy kenyeret sütni tanulni. Lisztet és vizet egyaránt mérőpohárral mértem. Mit fogok látni 2 óra múlva. Lányok, kérem, válaszoljanak
amikor a dagasztás folyamatban van, enyhe rezgés tapasztalható (a virág levelei remegnek). Ez normális? És az utasításokban ez is szerepel: "Tegye a dagasztó lapátot erősen a tengelyre", de nem tudom "keményen" megtenni, mert a tengely és a penge furata között van egy kis rés. Valahogy lóg egy kicsit. És te hogy vagy? Szorosan ül a tengelyen?

Gratulálunk! Ne aggódjon, minden, amit leírt, rendszeres. Minden sikerülni fog, sok sikert!

Köszönöm a választ!!!

[Natali55]

Gratulálok a vásárláshoz, Natali55 ! Ne aggódjon, a keverés közben enyhe rezgés tapasztalható. Remegnek a levelek a virágon, azt mondod? Más márkájú kenyérgyártók néhány tulajdonosának dagasztáskor remeg a szemüvege. És hátulütőnek kell lennie. A fordító egyértelműen a butaságot hibáztatta. Meg kell vásárolnia a mérleget! Sok szerencsét!

Köszönöm!!!!! Kérdés. Amikor regisztráltam az oldalon, nem jeleztem a várost, ahol élek. Hogyan lehet kijavítani. És akkor vannak honfitársaim. Bárcsak látnának engem is

A mérleg nagyon kívánatos számára - nagyon könnyű felvenni velük az időzítőt! És ha még nem megy az időmérőhöz, akkor néha csak kukucskálhat, miközben nincsenek mérlegek)))))))))

Az oldal jobb felső sarkában van egy PROFIL - ott!

[itt]

Úgy gondolom, hogy idővel sok kérdés fog felmerülni az üzenetekkel és egyebekkel kapcsolatban. Nagyon hasznos néha kapcsolatba lépni itt.
Szóval oda-vissza küldünk.

Köszönet magának a profilnak.

: girl_skakalka: Hurrá! Az első kenyerem nem darabos. Nem tudtam, hogy a gyúrási folyamat során a fedél alá lehet nézni és ellenőrizni a zsemlét.Mivel nem voltak mérlegek, és csak mérőpohárral dolgoztam, az első vizsga sikeres volt 4+ -ra. De először szerintem rendben van. A kenyér teteje nem jött le, rendesen megsült. Hátrányok: vagy kevesebb vizet kellett önteni, vagy lisztet adni dagasztáskor. Középen nem lett olyan szivacsos, mint a széleken, és a kérget "sötétre" kellett állítani. A kés nem repült le, és nem mászott be a kenyérbe. A kenyeret nem hagyták a végére lehűlni, és a felét azonnal felfalták

[Figyelem a kezdőknek! Gratulálunk a pék barátságos társaságához való csatlakozáshoz!]

Figyelem a kezdőknek! Gratulálunk a pék barátságos társaságához való csatlakozáshoz!

A Panasonic kenyérgyártók teljesítménye eltér a többiektől.
Kérjük, ne legyen lusta, hogy tanulmányozza az utasításokat.
Ha kérdése van, olvassa el a témát
A Panasonic 254-257 kenyérkészítők jellemzői.

Ne próbáljon azonnal egzotikus kenyér receptet vagy gyors sütési programot megoldani! Kezdje sima búza kenyérrel a főprogramban!

Olvas "Útmutató a kenyérsütéshez kenyérsütőben" és tanulj "kolobok szabály" (lásd alább a szükséges linkeket, ezek "kattinthatók") - ez a minimum. Felhívjuk figyelmét, hogy a receptek gyakran egy "szokásos" lisztre irányulnak, amellyel a boltjainkban kapható lisztek többsége esetleg nem rendelkezik! Ezért a kolobok-szabály megengedi állítsa be a tésztát a keverés szakaszában.

Semmi másra nincs szükség a kezdéshez.

A többit elolvassuk, miután megszereztük legalább a minimumot, vagyis az első tapasztalatot a kenyérkészítővel!

Vegye észre, hogy az étel mennyisége és súlya nem ugyanaz! 250 milliliter (standard üveg) csak 160 gramm liszt!

Elektronikus mérlegen a skála lehet kilogrammban vagy grammban, vagy unciában és fontban. Légy óvatos!
Szakaszban Hasznos tanácsok és segítség a kenyérsütésben
van gyönyörű Kenyér megértése házi kenyérben,
különös figyelmet fordítson A kolobok-szabály

Az összes lehetséges szabályt, hibát és a megoldásaikra mutató hivatkozásokat a téma vizsgálja
A kenyér nem sikerült újra, mindent szigorúan a recept szerint csináltam. Mi lehet a baj?
Figyelem! Hiba van a receptben a Panasonic "natív" utasításaiban - a rozskorpás kenyér vízmennyisége. Lásd itt



Ne feledje, hogy a Kenyérsütőben történő kenyérkészítéshez szükséges MINDEN RECEPT alkalmas MINDEN Kenyérsütő modellre.

A kezdőknek (és nem csak) van egy rész "A legkönnyebb kenyér a kenyérkészítő modellek számára"amely EGYSZERŰ és megfizethető recepteket tartalmaz a búza és a búza-rozs kenyér számára.

Moderátor

P.S. Arra is emlékeztetlek benneteket, hogy egy egyszerű "köszönöm" a témában eltávolítható az üzenetek számának csökkentésével a téma jobb olvashatósága érdekében. Ha tetszett a recept, vagy hasznos információkat kapott, kattintson a "Köszönet" gombra annak a fórum felhasználónak az avatara alatt, akinek hálás vagy. Az ilyen hála örökké tart.


================================================
P.S.
A vektor használati utasítások innen tölthetők le:

Használati utasítás az SD-2501 és SD-2500 készülékekhez:
#

SD-ZB2502 Kezelési útmutató:
#

================================================

Itt a liszt és egyéb összetevők mennyisége különböző méretű kenyér készítéséhez https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

és itt az összetevők számának újraszámítása a kenyér receptjében. Segítség kezdőknek https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

=================================================

Ma először sütöttem kenyeret nyers élesztővel. A program tészta normájának feléből pizzát gyúrt, egy órát állt, majd beállította az 1. programot, vagyis egy 4 órás ciklust. Sütés előtt benéztem - a zsemlét jól felemelték, remélve, hogy sütés közben még egy kicsit fel fog emelkedni. Sült - egyáltalán nem emelt ÉS kemény - kemény. De nem baj, lefekszik, valószínűleg elmúlik. Mit gondolsz, miért nem emelkedett a kenyér? Lehet, hogy a tésztát sokáig nem hagyták olvadni?

Ugyanakkor a kenyér nagyon finom lett! Finom ropogós kéreg, a morzsa puha, porózus és ugyanakkor sűrű, nem pamutszerű. általában úgy, ahogy szerettem volna. És a fedél nem süllyedt, nem lapos, hanem éppen megfelelő. Csak maga a kenyér valamilyen oknál fogva nagyon alacsony.

így friss élesztőt rakok a többi termékkel, és így kapok kenyeret
Az élesztőt egyszerűen víz vagy tej részekre hígítom.És valahogy kipróbáltam, hogyan gyúrja össze a zsemlét, és tegye a franciát az időmérőre - a francia nem olyan magasra került, mint várták. Aztán arra gondoltam, hogy lehetséges, hogy amikor az élesztő beázik (és keverés közben ugyanezt teszi!) - akkor leáll? Aztán más módokban, késésekkel, a kenyér magasságában is elveszett. És a hétköznapiaknál minden rendben van! Sőt, ezt nem befolyásolja a rozsliszt jelentős része.
És azt is tanácsolták itt, hogy tegyem úgy, ahogyan te tetted, amikor megkérdeztem, hogyan lehet a morzsát sűrűbbé tenni. Úgy, hogy nem levegő volt))

Tehát nincs szüksége szünetre? Itt olvastam, hogy miután "pizzát" gyúrtak akár egész éjszakára, késést jelentettek. Nos, az én esetemben a szokásos élesztőnek nem kellett volna állnia ez idő alatt ??? Vagy mozdulatlanul álltak? Megpróbálom, mint SoNya

[Svetlana]

Svetlana, és nem hagyta ki, nem felejtette el öntsön vizet a második adagba? A mézeskalács ember és a kenyér ne legyen kemény. Az első adag alatt Ön ellenőrizte, hogy a zsemle milyen állagú?

És tovább. A "pizza" programot a kezdetektől számított 10-15 perc elteltével visszaállítottam, hogy a tészta ne melegedjen fel ezen a programon.

PS 3 és 4 órára is van tésztám. Minden tökéletesen működik

Rina, a konty elég puha volt. A kenyér kemény volt, amikor kivettem, de aztán elment. A helyzet az, hogy minden normális volt. Nos, 20 percig van nálam pizza. Vagy ez sok? Ismét sütés előtt a kolobok jól emelkedett, de nem a végéig - csak jól, legalábbis külsőleg. Fel tud-e pumpálni az élesztő mennyisége? A mérlegem nem mér ilyen kis súlyt. Ezért felosztottam a csomagot úgy, hogy 600 g lisztre 20 g élesztőt kapjak.

20 gramm / 600 gramm liszt sok
100 gramm lisztben 1,5-2 gramm élesztő. Vagyis a 600 lisztedhez legfeljebb 12 gramm kell.

Ó, értem. Olvastam az élesztő témáját, oda vittem. Nyilvánvalóan figyelmetlenül tévedett valahol. Most, holnap nem megyek vissza. De talán akkor lebegett volna?
Rina végül is válaszolt a legelső kérdésemre, van, hogy 7-8 g / 500 g. Eh, ahol az utolsó órán voltál, hívják. Nos, lesz kettő. De a kenyér finom, a szó sakk!

megérkezett a friss élesztő sütés szerelmeseinek polcunk !!!

Igen, ebben a PanaSonkában valószínűleg nagyon meg kell próbálnia elrontani a kenyeret !!

SoNya, nagyon rossz ebben a kenyérsütőben kenyeret sütni, keményen kell próbálkozni. Harmadik nap nem tudok kijönni, hogy megvegyem a mérleget. Körülbelül mindent betöltöm, a 01-es programra, mert rozslisztért nem fejezem be. Három napja sütök kenyeret, és soha nem lett rossz. Épp van időm sütni. Vagy a fiú elvisz egy fél tekercset dolgozni, vagy a férj szendvicsekkel dolgozik. A bolt utolsó cipója két napja száradt ki. Köszönet azoknak, akik elkészítették ezt a modellt. Valóban, minden szuper.
Szia Donyeck! Krassnoarmeysk városából származom. Örülök, hogy honfitársaimmal találkozhattam ezen a fórumon.

Köszönöm Natasha! Anyósom a te helyedben él))))))))))
Az első kályhával egyáltalán nem voltam mérleg nélkül. Az igazság mindig figyelte a zsemlét, először mindent kiöntött, majd lisztet öntött. És ahogy a tételt hozzáadták, tette hozzá. És ugyanaz az okos lány még biztosítani is fogja, ha hirtelen egy csepp folyadék túl puha - túl puha zsemle - mindegy, akkor megfelelő kenyeret kap. Most tettem fel egyszemű búza-rozs felét. Nézzük mi történik. Kipróbálok egy új módot.

Sietek megosztani a benyomásaimat. : őrült: Elektronikus mérleget vásárolt, súlya legfeljebb 1 gramm. A 01-es programon mindent a recept szerint töltöttem be (normál fehér), minden egy grammig kibírta. és 330 ml vizet (L méret), bár adtam hozzá még egy kanál napraforgómagot, a liszt pedig Sokolnicheskaya volt, és nem úgy, mint tegnap a Makfa. És mit gondolna, utánanézett a tételnek, és ott - "kesya-hónap"
Tegyünk lisztet, nekem hozzá kellett adnom 70-80 grammot (4 evőkanál). Csak utána a zsemle rugalmas lett és nem tapadt a kézre.
Szóval, a könyv receptje. Megállapítottam: az első dagasztás során feltétlenül ellenőrizni kell a zsemlét, nehogy a palacsintához való tészta sikerüljön. Előtte három napig mérleg nélkül sütöttem, és a kenyér már elsőre is jó lett, bár nem néztem a fedél alá, azt gondoltam, hogy ez nem ajánlott. Talán a mérleg hasznos lehet rozskenyér sütéséhez és más receptekhez.

Natalie, pontosan grammban mértél? Voltak itt olyan eseteink, amikor más egységekben (font, uncia) mértek és pontosan palacsintatésztát kaptak ...

Pontosan, nem fejeztem be! Van mérlegem unciában, fontban és grammban egyaránt! Mindketten bekapcsoltam és letettem. És amit én magam sem ismerek.
KÖSZÖNÖM hatalmas. HIBA JAVÍTVA

Látja, mind a mérlegre, mind a mese ismeretére szükség van a kolobokról

Iratkozzon le arról, hogy hogyan alakul a helyesen beállított súlyokkal

Natasha, még sok más. A mérleget úgy kapcsolja be, hogy a tál már rájuk van helyezve, különben a tál súlya lisztnek számít. Rögtön láttam, de a kézikönyvben nem! Nos, szerintem jó legalább egy kicsit megdugni a fejét, különben Fyokla megsütné ...

egyébként ez az opció (el nem számolt önsúly) 70-80 gramm hibának tűnik.

Nah .. Azonnal lemértem a tartályt, majd megnyomtam a gombot a tartály alaphelyzetbe állításához. Valószínűleg a mérés más leolvasásokban történt, és nem grammban. Ma rozskenyeret sütök a 07-es programon, inkább rozs-búza kenyeret.
Recept: Rozsliszt - 250 gr
Búzaliszt - 170 gr.
Élesztő (SAF) - 1,5 (2) teáskanál
Só - 2 tk
Cukor - 2 evőkanál. l
Almaecet - 7 milliliter
Növényi olaj - 30 gramm (pontosan gramm, mint a receptben volt)
Kvass koncentrátum (folyékony), nem sör! - 25 gramm (nevezetesen - gramm)
Víz (a koncentrátummal együtt vízben hígítjuk!) - 290 milliliter
Koriander - (nem adtam hozzá) - 0,75 evőkanál.
P.S. A recept szerint folyékony kvas koncentrátum helyett 1 asztal használható. öntsünk egy kanál száraz kvasat 20 ml-rel.
forrásban lévő víz.
Folyadékkal csináltam. A mézeskalács ember normálisnak bizonyult, eleinte nem nagyon emelkedett. Sütés előtt benéztem (nem bírtam), normálisan felkeltem. Most kiveszem a kenyérsütőből. Mi történt - ízlés és így tovább, értesítem, hogyan hűl le

Natali55
És hogy van a kenyér?

Húzta ... Ah, te vagy az én, csernomazenky! a színe majdnem olyan, mint a bolté, kissé sötétebb. A kéreg púpos (ugyanaz, mint a búza, úgy értem, hogy domború), és hogy mi van benne, azt nem tudom. Lehűl egy szalvéta alatt. A kérget napraforgóolajjal kenték be.

És most kihűlt a kenyerem. A kis lyukakban, akárcsak a búzában, remek íze van, hasonlít egy kis Rigához, de kevésbé savanyú és maga könnyebb. Odabent tökéletesen megsült. A pép íze olyan, mint egy rozskalács (bolti), de lágyabb és íze nincs
"kukoricadara". A búzapép szárazabb, de ez sem nedves, De lágyabbnak tűnik. Elviszem a lányom kameráját és lefényképezek, ha lesz időm.
De nem, a következő kötelező! Kipróbálok más recepteket is, de ez kétségtelenül a KEDVENCEM lesz!

És hálával vagyok az Adminernek a kenyérért és a szemekért! Főre sült, kiváló, gyönyörű kenyér!
Éppen elvesztettem a témát ((((((((

Lányok, tanácsot kérek. Használt már valaki "Nastyusha", tönkölylisztet, kukoricalisztet? Reagál. Lehet, hogy valakinek megvan a saját receptje.