Hurrá, vettem egy Panasonic kenyérsütőt! Első benyomások és vélemények

Lányok, tanácsot kérek. Használt már valaki "Nastyusha", tönkölyliszt, kukoricaliszt keverékét? Reagál. Lehet, hogy valakinek megvan a saját receptje.

Nastya 8 gabonafélét és gall keveréket kipróbált. Nem szerettem tiszta formájában. Most különböző lisztekkel keverékben csinálom. Leggyakrabban 1-től 2-ig vagy 4-ig.

A kukoricával szeretjük a "többlisztes kenyeret". Valójában van búza és egy kis kukorica. Plusz pehely, különféle keveréket adtak hozzá. Próbálja ki a kereskedelemben kapható kukoricalisztet és őrölt kukoricadarákat egy kávédarálóban. Talán ez utóbbi lesz kellemesebb.

Köszönöm a tanácsot. Mindenképpen megpróbálom.

Helló mindenki!!

Végül fényképezőgépet vettem a kezembe, hogy rögzítsem énekes benyomásaimat

🔗

Ez a tojás a receptkönyvből

És ez a rozsda 50/50 a moulinex receptek könyvéből adalékokkal (kovászlé, méz, almaecet). Nem túl szép megjelenésű
Előtte voltak magasabbak is, de ez, bár nehéz, de a legjobban ízlik

🔗
🔗

És ez a mai tej mustár Yana receptje szerint

🔗
🔗

Ismét rosszul neveltem nyers élesztőre. Nem nehéz, mint legutóbb, de nem emelték fel. Csomózott a "pizzán". 15 percig, majd állítsa be 2 órás késéssel. A mézeskalács ember jó volt. Nem tudom .... Talán az élesztőben van a probléma, vásároljon másokat? Legutóbb sok élesztőt tettem be, ma 7-8 g-ot próbáltam, nincsenek mérlegeim, minden kb. Mi lehet még a helyzet?

Ismét rosszul neveltem nyers élesztőre. Nem nehéz, mint legutóbb, de nem emelték fel. Csomózott a "pizzán". 15 percig, majd állítsa be 2 órás késéssel. A mézeskalács ember jó volt. Nem tudom .... Talán az élesztőben van a probléma, vásároljon másokat? Legutóbb sok élesztőt tettem be, ma 7-8 g-ot próbáltam, nincsenek mérlegeim, minden kb. Mi lehet még a helyzet?

És milyen lisztet? Ha nem pusztán búza, akkor a kenyér gyakran "vet". Először maga aggódott. Bár négy év után is minden megtörténik.

Igen, tiszta búza ... Aktívan magas, dús. A csavar is beragadt, ami soha nem történt meg. Ez azt jelenti, hogy a tészta feszes? Mézeskalács ember ellenőrizte, normális volt

És mindig SAF élesztőt használok, és a tészta mindig jól kel. De amint a lisztet Makfáról Sokolnicheskaya-ra cseréltem, kevesebb folyadékot kellett hozzáadnom. Először, amikor zsemle formálásakor sütöttem belőle, lisztet tettem hozzá. Azt hiszem, nedvességtartalomról van szó, vagy valamiről, nem tudom. Mindenesetre a különbség nyilvánvaló. De a kenyér mégis jó lett. Tegnapelőtt tönkölylisztért jártam (kedves, fertőzés!) 79 rubel. 500 gramm. De vettem 4 kg-ot. Megpróbálom, mi történik. Tegnap egy megbeszélésre siettem, előtte mindig a 01-es programon sütöttem. És itt az idő kellékei. És azt hiszem, kipróbálok egy gyorsított 2 órát (02-es program). A kenyér kitűnő. Most 4 órán át nem sütök, de gyorsulni fogok, mert nem vettem észre az ízben vagy a megjelenésben a különbséget (de egy kanálra több élesztőt adtam, a legkisebb méretű "M" -et sütöttem) Most megteszem. Négy óra alatt 2 kenyér, nem egy.

Natalie, ugrásszerűen a PAF valószínűleg mindenkinek emelkedik. Van egy kérdésem a sajtolt termékekről, sokan sütnek velük kenyeret, és itt rendszeresen megvitatják az ilyen kenyér előnyeit.

[Sonya]

elkezdtem írni egy másik számítógépre, de félbeszakítottam

1. A legtöbb száraz élesztő további enzimeket tartalmaz, gyakran tartósítószert és csomósodásgátlót. Nos, legalább ölj meg, nem hiszem, hogy a tiszta élesztő száraz hibernálásból kijöhet, felébredhet és normálisan elkezd dolgozni.

2.A "gyors" kenyér még mindig nem megy át minden szükséges biokémiai és biofizikai átalakuláson - a gluténnak nincs ideje fejlődni, a keményítőszemcsék normálisan duzzadnak, és a szükséges savszint nem halmozódik fel a tésztában. Emlékszel, hogy hívják az élesztő tésztát? Savanyú! Ennek oka, hogy a tészta működése során még mindig sav keletkezik. De ehhez idő kell! És általában még a standard alapprogram is felgyorsul a klasszikus pékség szempontjából. Mit mondhatunk a "gyors" programokról? És még további élesztővel is.

3. Négy óra múlva két kenyér nem fog működni. A kályhának még hűlnie kell, és egyenletesen kell lehűlnie. És ez fél órát vagy egy órát vesz igénybe.

4. Sonyapróbáljon élesztőt cserélni. De ... kenyér gyakran sűrűbb a préselt élesztőn, mint a szárazon. Ezért váltottam a préseltre, mert a száraz élesztővel ellátott kenyér számomra túl bolyhos, "pamut".

Rina, ez tényleg sűrűbb, és általában egy normális ízletes kenyér, csak felét emelte annak, amit más élesztőnek kell kipróbálnom. Még mindig szeretnék "befejezni", mert ha másoknak sikerrel jár, nekem is sikerrel kell járnom.

Üdv mindenkinek!
Ennek a fórumnak köszönhetően végül megszereztem egy Panasonic SD-ZB2502 kenyérgyártót, bár kezdetben a Moulinex OW6002 bagett és a Kenwood BM450 közül választottam.
Kipróbálásához úgy döntöttem, hogy a legegyszerűbb receptet választom (Rendes fehér kenyér), mindent pontosan a recept szerint csináltam, súlyokkal)) Ez egy ilyen kenyér. M méret, 01 mód, a sötét kéreg valóban világosabb, mint vártam)

A munkára egyelőre nincs panasz, csak az élesztőadagoló zajos, amikor hallottam, azt hittem, hogy valami elakadt a sütőben

[Virágbomba]

Virágbomba, gratulálok egy kiváló x / tűzhely megvásárlásához! 🔗 Hagyja, hogy sokáig szolgáljon, és sült kenyérrel kedveskedjen! Tehát az első kenyér remekül jött, de nem kételkedem abban, hogy finom. Szokjon az élesztőadagolóhoz, és nem fogja akadályozni. Már nem figyelek a zajára.

Sveta, nézd meg a nyers élesztőt. Az az igazság, hogy nagyon rossz, hogy nincsenek súlyok - így kell megmérni és kivágni egy csomagot ??? Kín)))
Megpróbálhat valamilyen mértéket kitölteni egy lemért mennyiséggel (lehet, hogy a szomszédnak van?) - és már biztosan tudja?
Egyébként is. Csak áztassa az élesztőt, mindig cukorral, és a folyadék egy részét is beleteheti egy tálba vagy a liszt egy részébe, vagy amit hozzáad - gabonafélék, gabonafélék, búzadara -, miközben minden mást mér, máris láthatja, hogy játszik vagy sem. Ez egy dolog. Másodszor keverem a sót a többi folyadékba. De ezeket a folyadékokat KÜLÖNBÖZŐ sarkokba öntöm! Akkor is, ha közvetlenül a Pizza-n gyúr
A só elrontja az élesztőt. Kezdetnek kipróbálhatja az összes folyadékot és a droorhit is, és egy tálban jól összekeverheti a cukrot, mint a tejföl. És a liszt tetejére egy vödörben dobd ki, hagyd, hogy egy ilyen lerakódást eltapossanak))) Igen, sikerülni fog, csak hiányolsz valamit, de biztosan megtalálod !!! Először kitalálnám, milyen erős az élesztő - és ne dobjon el semmit!
Bármely liszt felhasználható kenyérsütésre! Bármit is mondanak, lebeg, gyenge, sebaj! Tanulni fogsz !! Különben ilyen kályhával egyszerűen nem lehet!

A 100 grammos élesztőcsomagot húrral 12 részre osztják (lehetőleg alkoholba mártva). Körülbelül 8 grammot kapunk. Ha 14 részre osztjuk, 7 grammot kapunk.

Jó estét! Végül valóra vált az álmom, és a Panasonic 2502 kenyérkészítő tulajdonosa lettem! : yahoo: Sokáig gondolkodtam, kiválasztottam és figyeltem a helyeket, és a Panasonicot választottam. Remélem, ez nem hagy cserben! Még nem próbáltam ki a sütőt.Holnap a legegyszerűbb receptkönyvet próbálom ki. Sima fehér. Amikor vásároltam, adtak egy zacskó kenyér keveréket sajtkenyeret. Mondja meg, milyen kenyér készül ezekből a keverékekből? és liszthez kell keverni, vagy csak hozzá kell tenni az élesztőt?

[lilisha]

lilisha, gratulálok egy kiváló kenyérkészítő beszerzéséhez! Hagyja, hogy sokáig szolgáljon, és finom kenyérrel kedveskedjen! Nekem is ugyanaz az x / tűzhelyem, és nagyon elégedett vagyok vele, mindent tökéletesen megsüt. És helyesen, ha közönséges fehér kenyérrel kezdesz, akkor biztosan megkapod.A könyv receptjei jók, onnan rengeteget sütöttem. Sajtos kenyeret sütöttem, de nem keverékből. Sosem használtam keverékeket, szeretek magam létrehozni. De mivel ők adták, ez egy másik kérdés ... Azt hiszem, van egy utasítás a kenyér elkészítéséhez a csomagoláson. Lehet, hogy valaki használta a keverékeket, és válaszol neked.

[Figyelem a kezdőknek! Gratulálunk, hogy csatlakozott a barátságos pék társasághoz!]

Figyelem a kezdőknek! Gratulálunk, hogy csatlakozott a barátságos pék társasághoz!

A Panasonic kenyérgyártók teljesítménye eltér a többiektől.
Kérjük, ne legyen lusta az utasítások tanulmányozásához.
Ha kérdése van, olvassa el a témát
A Panasonic 254-257 kenyérkészítők jellemzői.

Ne próbáljon azonnal egzotikus kenyér receptet vagy gyors sütési programot megoldani! Kezdje sima búza kenyérrel a főprogramban!

Olvas "Útmutató a kenyérsütéshez kenyérsütőben" és tanulj "kolobok szabály" (lásd alább a szükséges linkeket, ezek "kattinthatók") - ez a minimum. Felhívjuk figyelmét, hogy a receptek gyakran egy "szokásos" lisztre irányulnak, amellyel a boltjainkban forgalmazott lisztek többsége esetleg nem rendelkezik! Ezért a kolobok-szabály megengedi állítsa be a tésztát a keverés szakaszában.

Semmi másra nincs szükség a kezdéshez.

A többit elolvassuk, miután megszereztük legalább a minimumot, vagyis az első tapasztalatot a kenyérkészítővel!

Vegye észre, hogy az étel mennyisége és súlya nem ugyanaz! 250 milliliter (standard üveg) csak 160 gramm liszt!

Elektronikus mérlegen a skála lehet kilogrammban vagy grammban, vagy unciában és fontban. Légy óvatos!
Szakaszban Hasznos tanácsok és segítség a kenyérsütésben
van gyönyörű Kenyér megértése házi kenyérben,
különös figyelmet fordítson A kolobok-szabályhoz

Az összes lehetséges szabályt, hibát és a megoldásaikra mutató hivatkozásokat a téma vizsgálja
A kenyér nem sikerült újra, mindent szigorúan a recept szerint csináltam. Mi lehet a baj?
Figyelem! Hiba van a receptben a Panasonic "natív" utasításaiban - a rozskorpás kenyér vízmennyisége. Lásd itt



Ne felejtsük el, hogy a Kenyérsütőben történő kenyérkészítéshez szükséges MINDEN RECEPT alkalmas MINDEN Kenyérsütő modellre.

A kezdőknek (és nem csak) van egy rész "A legegyszerűbb kenyér a kenyérkészítő modellek számára"amely EGYSZERŰ és megfizethető recepteket tartalmaz a búza és a búza-rozs kenyér számára.

Moderátor

P.S. Arra is emlékeztetlek benneteket, hogy egy egyszerű "köszönöm" a témában eltávolítható a hozzászólások számának csökkentésével a téma jobb olvashatósága érdekében. Ha tetszett a recept, vagy hasznos információkat kapott, kattintson a "Köszönet" gombra annak a fórum tagnak az avatarja alatt, akinek hálás vagy. Az ilyen hála örökké tart.


================================================
P.S.
A vektor használati utasítások innen tölthetők le:

Az SD-2501 és SD-2500 kezelési útmutatója:
#

SD-ZB2502 Kezelési útmutató:
#

================================================

Itt a liszt és egyéb összetevők mennyisége különböző méretű kenyér készítéséhez https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

és itt az összetevők számának újraszámítása a kenyér receptjében. Segítség kezdőknek https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

=================================================

Lagri köszi! Remélem, nem hagy cserben: girl_skakalka: Itt sütöm az első kenyeremet, maga a folyamat érdekesebb, mint gondoltam, mint valaki más (y) a filmben, mintha valaki a saját életét élné bent. Két óra múlva elmélkedem és kipróbálom alkotásomat.

[lilisha]

lilisha, nem hagy cserben, az biztos. Szuper kályha! Nem ez az első alkalom, van mihez hasonlítanom.

Sütöttem az első kenyeret, mindenkinek nagyon tetszett, nem is számítottam rá, hogy ennyire finom lesz. holnap folytatódnak a kísérletek, sütök valami nehezebbet.

[lilisha]

lilisha, gratulálok az első kenyérhez! Továbbá még jobb lesz, és nem is akar boltot venni. Harmadik éve nem vásárolunk bolti süteményeket.

Kedves fórumozók!
Ki tudja megmondani, hogy van-e hiba a receptben a tésztagombóc utasításaiból?
Liszt - 450g.
só - 0,5 ek.
tojás - 1db
víz - 210ml

Miközben kiváló tésztát készítettem pikkely nélkül, még a kezemmel is kevertem egy kicsit.
Amikor először lemértem a lisztet, kidobtam a tésztát - a liszt egyértelműen túl sok volt, sőt, a morzsa kiderült.

Ma, mivel okos Mása nem dobta be az összes lisztet, 80 gramm maradt, és ismét látom, hogy nem lesz tészta. Kb. 50 ml vizet adtam hozzá, és most egy nagyon meredek tészta dagaszt.

Adjon normál elrendezést a gombóc tésztának

A kérdés eltűnt: a mérleg úgy halt meg, hogy egy hónapig nem is dolgozott
Mutasd az időjárást

[Ivka]

Ivka, ne terhelje túl a kályha motorját meredek tésztával. Jobb, ha vizet adunk hozzá, majd a lisztet a kezünkkel összegyúrjuk. Olyan nehéz teszten futottam a kályhán, és meg kellett javítani. Még jó, hogy csak a kondenzátort kell cserélni, és nem a teljes motort (ahogy azt nekem ajánlották a szervizben).

És az övem az x / kályhában (Mulinex) leesett a meredek tésztáról. Most nem gyúrom a meredeket.

Vettünk egy Panasonic SD-ZB2502 kenyérkészítőt. Próbáltunk már rozsbúzás kenyeret sütni kovásszal. Jobb, mint a sütő!

URRRAAAAA !!!
Megérkezett a Panasonic illesztőprogramjának polcja !!!

Oh) Ma hoztak nekem Panasonechka 2501 ...: girl_dance: Olvastam az utasításokat, holnap kipróbálok valamit. Szeretném kezdeni a pizzatésztával)) Remélem, hogy minden sikerül nekem. Tehát most veled vagyok))))

AnnaNelipa, gratulálok! A legjobb, ha az utasítások közül a legegyszerűbb kenyérrel kezdjük. És megismerkedsz a kályhával (hol vannak a gombok), és elkezded megérteni a zsemlét.

AnnaNelipa, gratulálok! A legjobb, ha az utasítások közül a legegyszerűbb kenyérrel kezdjük. És megismeri a kályhát (hol vannak a gombok), és kezdi megérteni a zsemlét.

Köszönöm a gratulációkat és a tanácsokat!

AnnaNelipa, gratulálok! A legjobb, ha az utasításokból származó legegyszerűbb kenyérrel kezdjük. És megismeri a kályhát (hol vannak a gombok), és kezdi megérteni a zsemlét.

A legegyszerűbb recepthez egy teáskanál B élesztőre és 2 teáskanál R élesztőre van szükség ... valamit nem értek. És hozzá tudna adni egy gyorsan ható pillanatot? és akkor mennyit ???

A B és R nem az élesztő típusa, hanem mennyiségük a szokásos sütéshez, illetve gyorsított.
Saf természetesen megteszi, kiválasztja a B mennyiségét

Tehát a sütőben a legegyszerűbb kenyér- és pizzatésztát készítettem. Úgy tűnt, minden beválik. DE! Nagyon nem szeretem a szagot a konyhában ... így bűzlik a műanyag, vagy valami ilyesmi. Nem volt szaga a kenyérnek. Volt valakinek?

Ez volt És aggódtam is, ideges voltam)) És megkérdeztem a fórumon)) És a szag rövid időre eltűnt - a tűzhely már 1 éve és 9 hónapja hűen szolgál, és rendkívül szagú ízletes sütés közben))))

Ez volt És aggódtam is, ideges voltam))) És megkérdeztem a fórumon)) És a szag rövid időre eltűnt - a tűzhely már 1 éve és 9 hónapja hűen szolgál, és rendkívül szaga ízletes sütés közben))))

Hát, hálistennek. És akkor a férjem már elkezdett kitűzni, hogy átadjam a kályhát, amíg 2 hét nem telik el. És folyton ideges vagyok.

Oh lányok! Hadd csatlakozzak hozzád!
Tegnap este postán kaptam a szépségemet - 2501! Nem is számítottam rá, hogy ilyen gyorsan megérkezem (fizetésből összesen egy hét); úgymond nem készült fel, de nagyon szerettem volna kipróbálni!
Régen valahogy sütöttem, aztán elhagytam, ennek eredményeként otthon csak a fagyasztóban találtak sajtolt élesztőt - éjszakára a legegyszerűbb kenyeret tettem, sokáig számoltam, másnap reggel a legrosszabbra készítettem, mert mindent szemmel, és az élesztő félt, hogy az időmérőn játsszák - de a kenyér sikeres volt! Igaz, még mindig nem tudtam jól aludni, hajnalban rohangáltam, néztem a dagasztását)))
Hogy hogyan csinálták korábban anélkül, csak el sem tudom képzelni! Olyan mesés, amikor a ház kenyérillatú!
Délután a tésztát is pite-re gyúrtam, shanezheket és almás pitét sütöttem, a kezem még mindig viszket egy szál kipróbálására - a férjem már mondja: "Fazék, ne főzz!" Most kezdek álmodni egy új kályháról ...
Itt van, amit sikerült lefotóznom (a kis shanezhki már "meggyőzte")):
Khlebushko a 01-es programon e recept szerint (tejjel és szilval pótolva. Vaj és sajtolt élesztő 1 evőkanál. Kanál száraz helyett): Sima fehér kenyér
Pite a 13 prog ezen receptje szerint megtévesztettem a tűzhelyet, beindítottam, hogy az igazítás ne várjon meg, hanem maga készítette el a termékeket, kézzel melegítette őket, és már ebédidőben is élvezte a pitéket))) Elegáns tészta pitékhez

megérkezett a panasonikus ezred!

Lanna, minden remekül megy! Az összenyomott élesztő több órán át túlél az időzítőn. Ha friss és jó minőségű, vegyen 1,5-2 grammot minden 100 gramm lisztre. Vagyis 500 g liszthez 7-10 gramm élesztő szükséges.
A tészta gyors beindításához nem kell senkit megtévesztenie - csak használja a "pizza" programot - az élesztős tésztát is ott tökéletesen gyúrják és erjesztik.

[Irina]

Irina, Köszönöm! Ez mind a fórumnak (és az iksbt konferenciának) köszönhetõen választottam, elõször azt akartam, hogy melyik HP-t vegyem olcsóbban, de férjem és anyám meggyõzték, hogy ne pazarolja az idejét apróságokra)))
Én magam is annyi élesztőt számláltam, de nem tudtam elképzelni, hogyan lehet 8-10 grammot mérni egy fél kilós csomagból

az élesztő mennyiségével megoldani a problémát

🔗 problémák 0% D0% BE% D0% BD% D0% BD% D1% 8B% D0% B5

Értem, de azt terveztem, hogy veszek egy kínai mérleget 6 dollárért, így hamarosan nem érkeznek meg, miközben én így megtöltöm a kezem!
Nekem úgy tűnt, hogy ez a kályha megbocsát a kezdő pékek néhány hiányosságát) Most rozsba lendültem, kipróbáltam, majd holnap még több kekszet szárítok meg; nézzük meg, hogy megy ez ...

Szinte kikukucskálom az élesztőt a csomagból. Valami úgy tűnik számomra, hogy térfogatát tekintve a darab nem lehet nagyobb, mint a hüvelykujj falanxja.

Ira, neked helyesnek tűnik. Egy ilyen ujj falanx méretű darab súlya 10 g. Tegnap lemértem.

[És ma vettem egy kályhát]

Hú, szóval sokat tettem, azt hiszem ...
Itt az éjszakában égett
Tettem 2 ek. l. préselt, de úgy tűnik, hogy az illata nem érezhető tőlük, hogy túlzásba estem, bár savanyú tejet is tettem hozzá.) Annyira horpadt, mert forrón vágták és megették.
Azt hittem, hogy kekszet készítek, igen, hogyan - kérdezte este a férjem: "És reggel megint kenyérillatú lesz, igen?" Tehát egy nap alatt csökkentek, arra gondoltam, hogyan tudsz sütni Naponta 2-3 alkalommal, és ami a legfontosabb, mire? Most már értem. Gyorsan meg kell sütni mást, majd azonnal fel kell venni a második menetet, hogy legyen időnk még annyi kekszet tartani, hogy bezárkózzon a fiam számára! Kaprot és koriandert adtam hozzá, jóváhagyva, bár este a férjem rábeszélte, hogy ne kísérletezzen először (rozssal). Tehát ez a HP 3. dobja, szépségem, most fogom ápolni és dédelgetni ... annyira féltem, hogy először rosszul fog alakulni, és még a rozsról is, mindenféle borzalmat olvastam általában, ijesztő volt, de mindennel megbirkózott! Attól is aggódtam, hogy a kenyér "életszerűtlen" lesz-e - nos, ha kézzel csinálod, akkor gyakorlatilag babázol vele, és a fürdőjében (ha otthon hideg van), és még sok más trükkel, húsvétkor sütemények, ha megsütjük, egy-két nap azzal babrál, hogy mennyi energiánkat szívja fel ...
De nem, a kenyér csodálatos a HP-shki-től), és idővel közös aurát fogunk kialakítani vele, tehát általában ez lesz - LAPOTA! eszem)))
És ma vettem egy kályhát , erre az esetre (az úgynevezett "kenyérért mentem, vettem egy ruhát"))) pár napig rábeszéltem a férjemet, most pénz nélkül ülünk, de még mindig örülök !!! Most rá fogok győzni, hogy csatlakoztassam magam, és januárban a Gorgaz felszólítja a garancia nyomtatására)
Szóval mi van, az etno késlelteti a dolgot (általában haszontalan háziasszony voltam, már 17 éve házas voltam, és a férjem szokott főzni, de szeptemberben valami átjött rajtam, és elindultunk). Rám néz, és meglepődik, hogyan változtatták meg egyenesen), fél attól, hogy jinxelje, először azt hittem, hogy elég lesz egy hétre, aztán eltelt egy hónap, most már mind a három, szóval nem mézeshetek óta ilyen szerető szemeket látott a férjemben! (pah-pah-pah, nehogy elrontsa)
Most annyi különféle kívánságom van ...: tésztavágó, húsdaráló, füstölő, na, hol kaphatnék pénzt mindenért azonnal? )))
És ennek a fórumnak köszönhetõen az ilyen szimpatikus emberek még mindig pék; Próbáltam sok kulináris fórumon ülni, de nem, ez valahogy nem fogott meg, de itt egyenesen olvasol, és a lányok (és fiúk) minden sikere átmegy magadon)

Lanna, sok élesztőt használsz.Egy kis cipóra 5-6 g préselt élesztőt tettem. És a tésztája is erjedt, ezért esett le kissé a teteje. Nekem ugyanez volt, amikor elkezdtem használni a sűrített élesztőt. Általában szeretem a kenyeret ezen az élesztőn 02 "gyors" vagy 05 üzemmódban "étrendi gyorsan", a kenyér teteje kupola lesz. És vedd meg a tésztavágót, a gombócok, gombócok és manti tésztáját feltekerem rajta. Sok szerencsét!

[Lena]

Lena, köszönöm a tanácsot!
Nekem úgy tűnt, hogy egyszerűen azért esett ki, mert a nő forrón vágta. Még mindig nem jutok el a bazárba, száraz élesztőt veszek, és ezek, igen, félek, késleltetett kezdéssel erjednek. (Bár hajnali 2-kor állítottam be, de 6-ra már készen voltam). Megpróbálom követni. csak tegyen egy kicsit kevesebbet, és sütjen időzítő nélkül, akkor a préselteken is működnie kell.
Igen, a férjem már jóváhagyta a tésztavágót (a következő fizetésből), elment bevásárolni, csak a szokásosak vannak nálunk, a tészta gurítása nélkül, úgyhogy megkeresem, hogy hol írjam ki.

Ha az élesztő friss, vagyis összeomlik, akkor semmi sem történik vele, ha több órán át fekszik a liszt alatt.

Szóval mi van, az etno késlelteti a dolgot (általában haszontalan háziasszony voltam, már 17 éve házas voltam, és a férjem szokott főzni, de szeptemberben valami átjött rajtam, és elindultunk). Rám néz, és meglepődik, hogyan változtatták meg egyenesen), fél attól, hogy jinxelje, először azt hittem, hogy elég lesz egy hétre, aztán eltelt egy hónap, most már mind a három, szóval nem mézeshetek óta ilyen szerető szemeket látott a férjemben! (pah-pah-pah, nehogy elrontsa)
Most annyi különféle kívánságom van ...: tésztavágó, húsdaráló, füstölő, na, hol kaphatnék pénzt mindenért azonnal? )))
És ennek a fórumnak köszönhetõen az ilyen szimpatikus emberek még mindig pék; Próbáltam sok kulináris fórumon ülni, de nem, ez valahogy nem fogott meg, de itt egyenesen olvasol, és a lányok (és fiúk) minden sikere átmegy magadon)

Csak egy szerelmi történet egy pékség vásznán! Nagyjából ugyanolyan vagyok. Mi is éltünk 21 évig, de a konyha mindig is teher volt. - És akkor Ostap szenvedett! Kivonsz egy dolgot - főzd meg, aztán mást. Csavarják az ujjamat a halántékomnál, de tisztelettel.