Hurrá, vettem egy Panasonic kenyérsütőt! Első benyomások és vélemények

Csak szárazak vannak az adagolóban, mert ragadnak ...

Azonnal liszttel bármilyen felhasználható.

Nos, nyilvánvalóan nem így fogalmaztam meg) az utasítás olvasható, és minden világos ott. Jobban érdekelt az a vélemény és tipp, hogy melyik cég vegye be az élesztőt, vagyis a nevét stb., Amint azt a korábbi gyakorlat is megmutatta, sok minden függ az élesztőtől, és gyakran különböző receptek, valamint különböző liszt és élesztő esetében szükség volt rá változtatni.

Nagyon sok függ az élesztőtől, például csak száraz vagy friss (préselt) Lvov-élesztőt használok. Száraz kenyeret használok kenyérhez, frisset (préselt) a többi élesztő pékáruhoz.

Csak a sütőből:



Nos, valami ilyesmi ...

[idshaman]

idshaman Vaszilij. De vajon a Moulinex bagetttartói beleférnek-e a Panasonicba? Megkértem az eladót az üzletben, hogy helyezze el a Mulinex bagetttartókat a Panasonic-ban, így azok nem fértek el, alattuk "sílécek" voltak - az alap a fűtőelemekre ment. Véleményem szerint csak fémfűrésszel végzett műtét után helyezhető el

[idshaman]

idshaman Vaszilij. De vajon a Moulinex bagetttartói beleférnek-e a Panasonicba? Megkértem az eladót az üzletben, hogy helyezze el a Mulinex bagetttartókat a Panasonic-ban, így azok nem fértek el, alattuk "sílécek" voltak - az alap a fűtőelemekre ment. Véleményem szerint csak fémfűrésszel végzett műtét után helyezhető el

nem, nem passzolnak, meg kellett adnom őket olyan barátoknak, akik 2502 év alatt átalakították őket. Csak azt kell ellenőrizni, hogy melyik programon kell ott sütni őket stb.

Tehát helyesen gyanítottam, hogy a középső rész egy kis részének fűrészelésével megváltoztathatók, mindenesetre van 4 erős jó tartó. Azt álmodtam, hogy megrendelem egy szervizben, majd átalakítom. De a sütőben inkább a sütő tetszett 50 cm hosszú bagett "fuvola" és "tüskés"

Tehát helyesen gyanítottam, hogy a középső rész egy kis részének fűrészelésével megváltoztathatók, mindenesetre van 4 erős jó tartó. Azt álmodtam, hogy megrendelem egy szervizben, majd átalakítom. De a sütőben inkább a sütő tetszett 50 cm hosszú bagett "fuvola" és "tüskés"

Egyetértek a sütőben kényelmesebb hosszúakkal. De az átdolgozottakkal kényelmes, hogy a bagett kicsinek bizonyuljon .. mondhatni mini bagettet. Egyébként a Mulinex bagettekhez való formáiban süthet közvetlenül a sütőben. Olyan lesz, mint a nagyok. csak formában és kicsi))

Jó estét mindenkinek!
Szóval valóra vált az álmom, a 2502 tulajdonosa lettem - az első kolobokom már emelkedik

Jó estét mindenkinek!
Szóval valóra vált az álmom, a 2502 tulajdonosa lettem - az első kolobokom már emelkedik

Gratulálunk ! Remek sütés!

[Katyunya82]

Katyunya82, gratulálunk a kályha megvásárlásához és meghívunk barátságos pékcsaládunkba! Üdvözöljük

Gratulálunk!! ! Számomra a kenyérsütő a mosógép után a második legfontosabb dolog a háztartásban !!!

Csak a sütőből:



Nos, valami ilyesmi ...

Superrr !!! : girl_claping: Milyen receptet sütöttél ???

Mindenki itt van https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0

Plusz 600 gramm liszt újraszámítása (300- + 300).

Üdv mindenkinek!
Sokáig álmodoztam, tanultam, választottam, és ma hirtelen vettem egy SD 2500-at a férjemmel.Sőt, kenyeret is sütök, de a választás az övé volt :-)
Már töltöttem egy adagot, és várom az eredményt.

[Tatyana]

Tatyana, gratulálok a jó választáshoz! Azt hiszem, nem fogja megbánni vagy csalódni egy ilyen csodálatos x / tűzhelyben. Sikeres és ízletes kenyeret neked, az x / tűzhely sokáig szolgálhat.

[TV-Lad]

TV-Lad, gratulálok egy jó kályha megvásárlásához! Üdvözöljük a pék nagy barátságos családjában!

Üdv mindenkinek!
Sokáig álmodtam, tanultam, választottam, és ma hirtelen vettem egy SD 2500-at a férjemmel, ráadásul sütöttem kenyeret, de a választás az övé volt :-)
Már töltöttem egy adagot, és várom az eredményt.

Tanya! Remélem, hogy az eredmény örömet szerez neked, finom kenyeret neked.A szuper a sütő!

Köszönöm a gratulációkat és a lelkesedésemet. Ez a fórum nagyon érdekes, sok információ

Az első kenyér készen áll :-) nagyon finom

Az első kenyér készen áll :-) nagyon finom

Az első kenyér készen áll :-) nagyon finom

Nagyon örülök neked. Nagyon jó, hogy az első kenyér sikeres volt és boldoggá tett. Sok szerencsét!

Helló! Tegnap este hozták nekem a kályhámat - 2501. Köszönöm szépen a választást. vásárlás előtt újra elolvastam a csodálatos fórumodat, és erre a modellre esett a választásom.
Itt az első kenyerem. Még jó, hogy késő este megsütötték, és mindenki lefeküdt. különben megették volna, anélkül, hogy hagynák jól kihűlni.




Szeretném hallani a szakértők véleményét a megjelenésről.
A hazaiak reggel megpróbálták - mindenki örült.

[anulka71]

anulka71 , üdvözöljük a barátságos pék társaságban!

Mit mondhatnék a kenyérről? Ízletes? Gyönyörű? Tehát minden rendben van. Nos, ha megpróbál hibát találni, akkor a tető felrobbantása valószínűleg nagyon kis vízhiányt jelent. Bár, ha a morzsa megfelel neked, akkor minden rendben van.

[Rina]

Rina, nagyon köszönöm a kedves szavakat és a kenyeremre adott visszajelzéseket. Tehát láttam, hogy nem minden olyan jó, és nagyon szerettem volna hallani a SPECIÁLISOKtól. A vágás után számomra úgy tűnt, hogy nincs elég liszt a tésztában, de fordítva alakult. NAGYON SZÉPEN KÖSZÖNJÜK! Kísérletezni fogok.
Van egy kérdés: Ha 200 g búzával és 175 g rozsliszttel gyúrom a tésztát, melyik dagasztót használjam? rozslisztért?

a lisztről - tanulmányozzuk a kolobok szabályát! Ez nagyon fontos!
Akkor nem lesz kétség, sok liszt vagy kevés ... Tudja, hol keresse a "Szabályt"? (lásd a téma első bejegyzését, minden link megtalálható)

kenyér esetén, ahol a búzaliszt fele vagy több, nyugodtan hagyhatja a szokásos keverőt.

a lisztről - tanulmányozzuk a kolobok szabályát! Ez nagyon fontos!

Köszönöm a tanácsot! Elolvastam és kinyomtattam a JÓ SÜTŐK minden tanácsát.
most rozsbúzás kenyeret sütök. Akkor felteszek egy fotóriportot.

A lányok kézművesek, mondd el, mi a baj az új kenyeremmel

Üdv mindenkinek! de 2 hete vettem ajándékba egy Panasonic -2501-et anyukámnak, magam háromszor sütöttem meg. Az első rendes kenyér jónak bizonyult, de aztán ... .... a böjt egyáltalán nem működött, a franciák is kudarcot vallottak. Nagyon csalódott voltam, visszavittem az üzletbe, de miután kipróbálták, azt mondták, hogy a sütő működik. így nem is tudom, mit tegyek most. Nem értem, mit csinálok rosszul, mivel minden pontosan a recept szerint van. bár vajat és tejet nem fűtöttem, talán ezért is leszek nagyon hálás a tanácsért

[Figyelem a kezdőknek! Gratulálunk, hogy csatlakozott a barátságos pék társasághoz!]

Figyelem a kezdőknek! Gratulálunk, hogy csatlakozott a barátságos pék társasághoz!

A Panasonic kenyérgyártók teljesítménye eltér a többiektől.
Kérjük, ne legyen lusta az utasítások tanulmányozásához.
Ha kérdése van, olvassa el a témát
A Panasonic 254-257 kenyérkészítők jellemzői.

Ne próbáljon azonnal egzotikus kenyér receptet vagy gyors sütési programot megoldani! Kezdje sima búza kenyérrel a főprogramban!

Olvas "Útmutató a kenyérsütéshez kenyérsütőben" és tanulj "kolobok szabály" (lásd alább a szükséges linkeket, ezek "kattinthatók") - ez a minimum. Felhívjuk figyelmét, hogy a receptek gyakran egy bizonyos lisztszabványra összpontosítanak, amellyel az üzleteinkben forgalmazott liszt esetleg nem rendelkezik! Ezért a kolobok-szabály megengedi állítsa be a tésztát a keverés szakaszában.

Semmi másra nincs szükség a kezdéshez.

A többit elolvassuk, miután megszereztük legalább a minimumot, vagyis az első tapasztalatot a kenyérkészítővel!

Vegye észre, hogy az étel mennyisége és súlya nem ugyanaz!
250 milliliter (standard üveg) csak 160 gramm liszt!

Elektronikus mérlegen a skála lehet kilogrammban vagy grammban, vagy unciában és fontban. Légy óvatos!
Szakaszban Hasznos tanácsok és segítség a kenyérsütésben
van gyönyörű Kenyér megértése házi kenyérben,
különös figyelmet fordítson A kolobok-szabály

Az összes lehetséges szabályt, hibát és a megoldásaikra mutató hivatkozásokat a téma vizsgálja
A kenyér nem sikerült újra, mindent szigorúan a recept szerint csináltam. Mi lehet a baj?
Figyelem! Hiba van a receptben a Panasonic "natív" utasításaiban - a rozskorpás kenyér vízmennyisége. Lásd itt



Ne felejtsük el, hogy a kenyérsütőben történő kenyérkészítéshez szükséges MINDEN RECEPT alkalmas MINDEN Kenyérkészítő modellhez.

A kezdőknek (és nem csak) van egy rész "A legegyszerűbb kenyér a kenyérkészítő modellek számára"amely EGYSZERŰ és megfizethető recepteket tartalmaz a búza és a búza-rozs kenyér számára.

Moderátor

P.S. Arra is emlékeztetlek benneteket, hogy egy egyszerű "köszönöm" a témában eltávolítható a hozzászólások számának csökkentésével a téma jobb olvashatósága érdekében. Ha tetszett a recept, vagy hasznos információkat kapott, kattintson a "Köszönet" gombra annak a fórum felhasználónak az avatara alatt, akinek hálás vagy. Az ilyen hála örökké tart.

================================================

A vektor használati utasítások innen tölthetők le:

Használati utasítás az SD-2501 és SD-2500 készülékekhez:
#

SD-ZB2502 Kezelési útmutató:
#
================================================
Itt a liszt és egyéb összetevők mennyisége különböző méretű kenyér készítéséhez https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

és itt az összetevők számának újraszámítása a kenyér receptjében. Segítség kezdőknek https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0
Moderátor

Vásárolt panasonic sd 2501 wts. Tejes kenyérrel kezdtem. M méretű cipő, sötét kéreg (bár nem lett sötét). Az utasítások szerint elaludtam, és grammig pontos mérlegekkel mértem, de minden rosszul alakult. A kenyér normális, még szép is, de belül a kenyér ki nem süt. Elkezdi az egész kenyeret összegyűrni. 4 órás előkészítés 05 percig. Úgy tűnik, a 30 perc nem volt elegendő a normális eredmény eléréséhez. Általában nagyon ideges voltam. Mondja meg, mi lehet a probléma. Lehet, hogy nem megfelelő termékeket használtam (lisztes "Makfa" búzasütés, gyors hatású szaftos élesztő, tej "Vidám tejelő 3,2%". Kérjük, írja meg, milyen márkájú lisztet, élesztőt érdemes használni.

[Tetrapoda]

Tetrapoda, olvasva állva állva Előtted, kövesse a linkeket, tanulmányozza a kolobok kézikönyvét és szabályát. Kezdje a szokásos fehér búza kenyérrel, amely lisztből, élesztőből, vízből, sóból és / vagy cukorból és vajból készül.

tej "Vidám tejelő 3,2%

Legyen óvatos a boltból származó tejjel, x. h. aztán lebeg. Ez a kémia nagyon jól képes legyőzni az élesztőt.
Tejfőzés a legközelebbi kolhoztól, feldolgozatlanul és boltból - a különbség nyilvánvaló.
HP kenyerük nagyon puha, egy szegfűszeggel ellátott speciális kés segít ...

Az első fajtám, talán nem túl jó. de ízletes (a kutyák is, miután megkóstolták, most ülnek a szemükből, ne vegyék le)

Gratulálok az első kenyérhez! Kezdéssel! A házi kenyér a legfinomabb.

A kályha okos, mindent maga csinált))) Mondanom kellett neki: ügyes vagy, tedd, amit kell, de nekem el kell távolodnom, ne hagyd cserben ... Nem okozott csalódást.
ps a vártnál könnyebben jött ki, és a dagasztó a helyén maradt ...

A keverő alatt lévő szilikon spatulával segít a kályhának lisztet gyúrni a sarkokból. És naplót is vezetni. Sokat segít. Amit letettek, azt rögzítették. Máskor könnyebb elvégezni a hibanalízist, hogy később kisebb változtatásokat hajtson végre az alap recepten. Amint a kenyér ízben és megjelenésben 100% -ban megfelel Önnek, ez lesz a kidolgozott receptje. Még mindig vezetek naplót, amikor hozzá akarok adni valamit, akkor megnézem az alapvető, már kidolgozott receptet.

Köszönet és tanács, dolgozni fogunk a megjelenésen.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158773.0 - van mire törekedni))) ezt a receptet vették. de az expander élesztője elaludt, megpróbálom azonnal feltenni, és meglátom, mi történik.
ps, de nem volt szükség arra, hogy segítsen neki, nincsenek lisztnyomok sehol, nagyszerű.

kicserélte a lisztet, és az élesztőt az aljára tette, és olyan lett, mint a képen !!!!!!!!!!! a recept megegyezik az elsővel.

Itt vannak pékjeink, a helyek cseréjétől (cseréjétől) még sok minden változik!

A régi liszt nem alkalmas pékségnek, az élesztő helye nem befolyásolja az eredményt (sima búzakenyeret sütöttek, a vizet és a napraforgóolajat tejjel és vajjal helyettesítették), az élesztőt öntötték az adagolóba, minden rendben van.

Körülbelül 2 hónappal ezelőtt vettük a HP 2502-t. Az oldal nagy, sok téma van, ezt ma láttam. Igen, és az erős foglalkoztatásom miatt nem járok gyakran. Ezért nagyon hálás leszek a kérdéseimre mutató linkekért. Először egy kérdés. Ma először tettem a tésztát a "Moszkva zsemlére". Az igazságot azonnal megzavarta a rengeteg muffin. A tésztát folyékonyra gyúrták. Vagy így van? Lisztet adtam hozzá, még mindig valami túl zsíros vagy ilyesmi. Essno, még 4 evőkanál élesztővel sem emelkedett. Most egy serpenyőre terítette, almaszeleteket bökte, cukorral megszórva - jöjjön, ami lehet. Mondja meg, melyik tésztát vegye a zsemlének? Egyszerű, megbízható, mint az alapkenyér. És mi van ezekkel a zsemlékkel, mennyire igaz?

Általánosságban elmondható, hogy nem vagyok teljesen újonc, 15 évvel ezelőtt volt HP Sanye Japanese, még inkább, 95 évesen megvettem. A kenyér nagyon jó volt, a tészta is. Nem volt változatosság, talán nem volt sok összetevő, sőt egy szibériai faluban, majd egy Ural városában is. Most Moszkvában vagyok, ilyen kanyarokban. Mindent csészében mértek, mérleg nélkül.

A Panasonicon a kenyér azonnal kiderült, de nem igazán szeretjük, ha túl puha. Valaki itt pozitívan reagált arra, hogy legalább az ajkával egyél, de ez nem tetszik nekünk. De nem kenyeret veszünk, hanem sütünk. Vettünk egy kenyérpirítót is, néha megszárítjuk a szeleteket, ez nagyon fantasztikus.

Megpróbáltuk csökkenteni a vizet, de akkor nincs olyan kolobok, amilyennek lennie kellene. De kevesebb élesztőt, véleményünk szerint 1,5 evőkanálnyit teszünk, károsodás nélkül. Eszembe jutott, hogy adok egy kis rozslisztet a porthatóság csökkentése érdekében, 100-150 grammot a 600-ból. Ma 150 rozssal sütöttem, lehűtöttem, felvágtam, szürkének tűnt, de még nem próbáltam morzsalékosan, eszem nagyon kevés kenyér. A férj eljön, értékeli, süti, amire szüksége van.

Igen, nagyon tetszett a kukorica és a pehely. De tejtermék tojással - nem. És nem tekercs, és nem kenyér.
Később írok a rozsról, hogy ne fárasszam el túlságosan.
Várom válaszait a zsemlével kapcsolatban. Nos, általában)))

[Svetlana]

Svetlana, üdvözöljük társaságunkban!

A kenyér túlzott puhaságát illetően - nem tetszett azonnal, amikor kályhát kaptam és az alaprecept szerint kenyeret sütöttem. Elég gyorsan áttértem a préselt élesztőre (valahogy jobban bízom bennük), és a kenyér kezdett nem annyira szellős-pamut lenni. Aztán elkezdett hozzáadni 20 ml természetes erjedésű almaecetet. Úgy véltem, hogy a kenyérsütőben való sütés valójában felgyorsul, a tésztának nincs ideje elvégezni az összes szükséges folyamatot, és a savak a kenyérjavítóké. Egy idő után rátértem a szivacs módszerre, amelyet most szinte mindig használok. Különösen jó a Panasonic programok számára, ahol "hőmérséklet-kiegyenlítés" van.

Természetesen a szivacsos módszer alkalmazható kenyérsütőben.
1. Vegyünk élesztőt, a liszt egy részét, folyadékot, adhatunk hozzá egy kis sót, tegyük a "pizzát" 10-15 percre (500 g lisztből készült kenyérhez a liszt és a víz felét veszem a receptből + 0,5 teáskanál só + 7-8 g sűrített élesztő).
2. Állítsa vissza a programot, adja hozzá a többi terméket a vödörbe, és állítsa be a főprogramot. Ha nincs késés, akkor a tészta egy órán át működik (általában közvetlenül azután, hogy a "pizza" hőmérséklet-kiegyenlítés egy órán át tart). Hozzáadhat egy késleltetést, hogy a tészta fő dagasztása 2-3-4 óra múlva kezdődjön. Néha még 6 órán át is állom a tésztát. Általában el kell navigálnia a receptet.

Ennek a megközelítésnek az előnyei:
1. Azonnal felmérheti a liszt "vízkapacitását", azaz.akkor nem kell néznie a fő tétel elejét a zsemle irányításához. Ez a lehetőség akkor jó, ha éjjel vagy a ház elhagyása előtt teszi a kenyeret.
2. A tészta működése során a keményítőszemek megduzzadnak, a glutén jobban fejlődik (vagy hogy hívják ezt a folyamatot ott?). Az élesztő munkája és a tejsavbaktériumok (amelyek a lisztben mindig jelen vannak) fejlődésének eredményeként bizonyos mennyiségű sav szabadul fel. Általában a tesztstruktúra sokkal jobb lesz.

Rina, nagyon köszönöm! És olyan gyorsan válaszoltál, köszönöm! Ez az információ általában új számomra, megértem és megpróbálom, elsajátítom! Sűrített élesztőre is gondolok, de mennyi kell 1 kanál aktív szárazra?
Egyébként a kontyom meglepően megemelkedett, előzetesen szétterült az egész tepsiben, egészen jó íze van, valószínűleg, ha kihűl, jobb lesz. Túl sok muffin, cukor, tojás, margarin.

[Egyéb élesztő tésztából készült pékáruk (KATTINTSON)]

Préselt élesztő minden 100 gramm búzaliszthez 1,5-2 grammra van szükség. Vagyis egy 500 g liszthez (L) 7-10 grammot veszünk (jó minőségű élesztőnk van, én legfeljebb hét, és néha hat grammot veszek). A legegyszerűbb lehetőség lisztté zúzni. A fenti lehetőség tésztával kicsit bonyolultabb (ahogy a családomban mondják: "extra testmozgások"), de megéri.

A vajas tésztával kicsit nehezebb. A vajas tésztának észrevehetően puhábbnak kell lennie, mint a sima kenyértészta. Például a mákos tekercshez készült süteményt vagy annyira gazdag tésztát csak dagasztáskor, és még akkor sem azonnal gyűjtik selymes zsemlébe. Amint a keverő leáll, a zsemle szétterül. Úgy tűnik, van valami hiba a zsemle tésztában. Mindenesetre a tésztának olyannak kell lennie, hogy tekercset alkothasson és levághassa. Keressen fórumunkon bevált recepteket. Itt van a szakasz Egyéb élesztő tésztából készült pékáruk (KATTINTSON),

különösen,
Búzakenyér "Mákos göndör", a 8. oldalon egy nagyon nagyon gazdag tésztával végzett kísérletem. A Daria Tsvek receptje szerint még csak egy tekercset is sütöttem mazsolával a főprogramon, csak a minimális méretet és a könnyű kérget állítottam be (a Panasonic ilyen tésztát erősen süt);

Burger és hot dog zsemle - a tésztát kenyérsütőben gyúrják, kemencében sütik;

Zsemle Abolitis (úgy tűnik, a múltból üdvözlet);

Magas kalóriatartalmú zsemle (GOST).

Még mindig nagyon jó "Felejthetetlen tészta Khrushchevskoe" (francia).

Egy óra van hátra, mire az első kenyeret eltávolítják a 2502-ből. Az egész család nem alszik. Várunk. Zajra és zúgásra számítottam, miután elolvastam az adagolókról szóló véleményeket, de minden a számunkra nagyon elfogadható hangtartományban történik. Tettük a fő 500 gr. Valószínűleg többre volt szükség, mert ez idő alatt a vendégek megjelentek a lakásban. A készletből készült csészékkel és lisztért vásárolt csészével mérve. Mi fog történni ...

(Unalmasan mondom) Remélem, hogy a lisztet nem köbcentiméterben mérték? Követted a kolobokot?

Általánosságban gratulálunk ahhoz, hogy csatlakozzunk egy barátságos sütőipari társasághoz és PANASONIKOVODOV-hoz !!! URRRAAAA !!!

Egy óra van hátra, mire az első kenyeret eltávolítják a 2502-ből. Az egész család nem alszik. Várunk. Zajra és zúgásra számítottam, miután elolvastam az adagolókról szóló véleményeket, de minden a számunkra nagyon elfogadható hangtartományban történik. Tettük a fő 500 gr. Valószínűleg többre volt szükség, mert ez idő alatt vendégek jelentek meg a lakásban. A készletből készült csészékkel és lisztért vásárolt csészével mérve. Mi fog történni ...

Nyilvánvaló, hogy a kenyérsütés aromája már elterjed a lakásban, és Ön várakozásban van. Gratulálok, hogy csatlakoztak a Bakers sorainkhoz

Köszönöm a gratulációkat! A lisztet mérőüveggel mértük. A rizs, a só, a liszt, a víz felosztása létezik. Az egész üveg festett. Ó, mi van, ha méterekkel? ... köbös ... marad tengely várjon egy kicsit. Kamera előkészítése.

Hmm .... De mindegy, hogy egyszerre mertek, de hol van a tető? És általában senki sem hallgatta a tanácsomra, hogy lehetetlen azonnal vágni stb.

Holnap elmész a boltba a konyhai mérlegért ..