Gyermekkori omlett

Gyermekkori omlett

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
tej	250ml
tojás	5 darab.
só	íz

Főzés módja

• Emlékszel, hogy az óvodában hogyan adtak nekünk egy omlettet, bolyhos, nem sült, levegős? Készüljünk fel és emlékezzünk az óvodára ...
• Így:
• törje a tojásokat egy mély tálba, öntsön hozzá tejet, sót és ITT FIGYELEM! NE ÜGYELJEN, hanem villával óvatosan keverje, csak hogy a termékek úgyszólván összekapcsolódjanak. Nincs szükségünk olyan buborékokra, mint a korbácsolás, homogén folyadékkeveréknek kell lennie
• Kenj meg egy serpenyőt, mély edényeket vajjal, öntsd ki a tojáskeveréket, győződj meg arról, hogy a keverék nem tölti fel a tartályt a tetejére, az omlett erősen meg fog emelkedni és a sütőbe kerül , előmelegített sütőben süssük 200 "-ra, 30 percig, az első 15 percben ne nyissuk ki a sütőt. Ezután óvatosan kivesszük, és reggelinél élvezzük a gyermekkor ízét!
• Jó étvágyat kívánunk!

[Natasha,]

Natasha, remek omlett - helyes, nem sült!
Minden jót a gyerekeknek!

[Natasha]

Natasha, amire most emlékszem, egy dús, magas omlett az óvodából részekre vágva.
Megpróbálok legalább egy darabig visszatérni gyermekkoromba ennek a receptnek a segítségével! Köszönöm

így sokáig eszembe jutott egy omlett egy óvodából, és itt egyszer = és otthon főzhet a családjának.

Elképesztő, de azt gondoltam, hogy csak én szenvedek az óvodai amlettől és egy másik rakottól. És már nagyon sokan vagyunk! Sütőben is csináltam, amíg meg nem vettem a multikukszát - most benne van, minden kedves benne. Köszönöm a receptet gyerekkortól kezdve.

Kicsit ellátogattam az óvodába, rosszul emlékszem az omlettre. De az úttörőtáborban - ez az omlett, darabokra főtt orvosi kolbász és krumplipüré szeletelve - ezek voltak a legfinomabb ételek ... Különösen örültünk, ha az óránkon ezek közül néhány szerepel a menüben
Régóta készítek tojást otthon. Kiderült, és nem rendeződött, és az "óvoda" nem jött ki a tojásokból ... És most nincs por ... Meg kell próbálnunk, hirtelen sikerülni fog ...

És alkalmazkodtam ahhoz, hogy ezt a omlettet a Tupper mikroomlett mikrohullámú sütőjében készítsem

És lassú tűzhelyben mit gondolsz - működni fog?

[Natasha]

Natasha, amire most emlékszem, egy dús, magas omlett az óvodából részekre vágva.

Igen, és ezek az adagok olyan kicsiek voltak, mindig szerettem volna kiegészítőket ... De most csak óvodába, gyerekkorba akarok menni ...

És lassú tűzhelyben mit gondolsz - működni fog?

Tehát azt írom, amit most főzök) Kiderül

Ha valóban hitelességre vágyik, kevesebb tejet kell bevinnie, ebben az esetben 75 g-ot. (1 tojásonként 15 g), és a tejnek elég hidegnek kell lennie, majd öntse a keveréket egy forró, kikent tepsibe, lehetőleg öntöttvasba. Nagy lángon több percig sütjük, amíg besűrűsödik, az elején megkeverhetjük, majd 5 percig a sütőbe mozgatjuk.
AZONNAL kezdjen el enni! :) Alternatív megoldásként adhat hozzá elég kevés lisztet, tojásonként fél teáskanálnyit.

Süssük nagy lángon néhány percig, amíg besűrűsödik,

Ez az, ami a kertben van, és az iskolában emlékszem, hogy ezt az OMLETTE-t nem sütötték meg, mégpedig úgy, mintha párolt-főtt-sütött vagy ilyesmi, majd sült volna nem mindig lehetséges, ezért ez a lehetőség megfelelő. és mennyire idegesítő, amikor sült omlettet esznek, te pedig nem tudsz? itt van egy lehetőség enni is, de tényleg kevesebb tejet lehet venni, ma 7 tojásért csináltam és 200 ml-t vettem. tej, finom és minden házilag elfogyasztott, és senkinek sem fájt a hasa.

Emlékszem az omlett két változatára. Óvodában nagyon halvány kérge volt, de az iskolában a kéreg nagyon észrevehető volt, és árnyékot adott az egész omlett ízének. Jobban tetszett az iskola.Ha óvodai változatot szeretne kapni, akkor igen, anélkül, hogy egyenesen a sütőbe sülne, de mindenesetre kevesebb tejre van szüksége, mint a receptjében, és fél óra is sok. 15 perc. elég. Este otthon megnézem azokat a könyveket, amelyek szerint a vendéglátó személyzetnek ezt kellett volna tennie.

15 percig 200 "-es kemencében tartottam, és még mindig vékony voltam a tetején. Ezért újra visszatartottam.

[ilonnna]

Sütőben is csináltam, amíg megvettem a multikukszát - most benne van, minden kedves benne

ilonnna kérlek, mondd meg, hogy a multicooker melyik programján főzöl?

Receptgyűjtemény a közétkeztetési vállalkozások számára (NIIOP + a Szovjetunió Kereskedelmi Minisztériumának közétkeztetési osztálya, 1982):


Főzés 1955, az összes szovjet szakács kézikönyve:

Nekem is van ilyen könyvem. de itt valami nem működik úgy, hogy emlékezzen. Mindent pontosan a recept szerint csináltam, nem sikerült. mindenki maga választ. Sok recept a könyvekből (GOST) nem működött. és itt sok recept van a vendégek szerint, lányainktól, mindent és félszentségesen is tökéletesen csináltam, természetesen nem vagyok erős a számoláshoz, de inkább bízom lányaink receptjeiben. de köszi az infót.