Supra BMS-350 kenyérkészítő

[Holnap biztosan sütök!]

és néha még egy vékony törülközővel is letakarom a HP-t

ezt tenném először. De nem vagyok biztos benne, hogy működés közben egyáltalán be lehet-e takarni a kályhákat. Úgy tűnik, semmi szörnyűségnek nem szabad történnie. A receptemben nincs hova csökkenteni az élesztőt, és így 600 g liszthez csak 3/4 teáskanál. Tettem, de megpróbálhatod egy kicsit növelni. Még mindig azt hiszem, hogy a legkönnyebb kéregre tehetem, hogy a kenyér teteje ne melegedjen fel gyorsan.
A lehető leghamarabb ki akarom próbálni az összes lehetőséget, de úgy tűnik, hogy még ma sem fog kenyeret sütni, ahogyan szándékoztam. Van egy kis családunk, miközben még mindig azt eszünk, amit megsütöttünk Holnap biztosan sütök! Tegnap főztem pitét is káposztával, manapság kevés kenyeret ettem.

[Ötlet]

NataliARH, nem kell vétkezni a lakás levegőjében, ennek semmi köze hozzá, próbáld a folyamat során (sütés közben) nem kinyitni a HP-t, és még mindig kísérletezz a liszttel.

NataliARH, Natochka, nem a levegőről beszélek, hanem a hidegről, a huzatról. Eleinte a tetőm is "hányt" az élesztőfelesleg és a stagnálás miatt, aztán az összes keverék és dolog javulása után nem nyitottam a fedelet, sőt néha még egy vékony törülközővel is letakartam a HP-t. Sok szerencsét. De ellenőrizze a lisztet. Olyan csúnya kenyerem volt, ami régi lisztből került elő, a lányok emlékeznek, képeket tettem fel, még szégyelltem is őket. Várom a jó kenyerét.

Ötlet, Nem értem, nem levegőről / huzatról írtam, nem azt írtam, hogy kinyitottam a kályhát, hogy szakadt a tető, miért kellene ellenőriznem a lisztet? agashka215, kérdezi a tanács!

[NataliARH]

NataliARH, nos, sajnálom, kicsit megzavart. Természetesen minden tanácsom az Agashka215-nek szól.

[Ötlet]

Ötlet, nos, ez kiderült, azt hiszem, miért nem illett a kenyerem

Nos, ma még egy kenyeret sütöttem. A mézeskalács ember nagyon jónak bizonyult. A megjelenés által. Soha nem nyitottam ki a kályhát az adag kezdetétől fogva.



Még lehűl, még nem vágták.
A lisztet a "Tsar" prémium márkára cseréltem. Gyógynövények és magok keverékét eltávolítottam a receptből. Rozs nélkül is úgy döntöttem, hogy csak fehérből sütök.
600g liszt
380 víz
1,5 tk. só
1h l. Szahara
1,5 evőkanál. olajokat termesztek
Majdnem teljes 1h. l. élesztő szaf pillanat.
Normál mód. Súly 1250, könnyű kéreg.

A konyha ajtaja becsukódott, míg az utolsó fél óra emelkedett sütés előtt, és az első körülbelül fél óra sütés előtt. Vagyis az ajtó felől nem áramlott a levegő.
Nos, az eredmény: a kenyér ismét megrepedt. DE!! Másrészről! A fal oldaláról (a kályha 10 cm-re van a faltól az egyik oldalával), vagyis sütés közben a másik oldalon megrepedt a kéreg.
Most azt gondolom, hogy a beltéri klíma még mindig befolyásolja. Legközelebb megpróbálom a kályhát a végével a falhoz fordítani, a kályhát pedig ismét becsukott ajtóval. A kéreg nagyon könnyű. További kísérleteket is kell végeznie. Még mindig a középső sütőn.

Minden esetre a normál mód eredménytábláján szereplő számokat és az 1250gr súlyt írom, talán valaki jól jön, vagy a táblán:

"Normál" program, súlya 2,5lb (1250gr):

Teljes idő 3h05min
2 perc lüktető gyúrás. (3.05-3.03)
8 perc rendes (3.03-2.55)
20 perc szünet a korrekcióhoz (2,55-2,35)
15 perc második adag (2,35-2,20)
(2,25-nél sípol a kijelzőn dió, mazsola stb. hozzáadásához)
20 perc (2.20-2.00)
20 másodperces keverés a gáz felszabadításához
60 perc szünet az utolsó korrektúrához (2.00-1.00)
60 perc sütés (1.00-00.00)

[agashka215]

agashka215, Kérjük, süsse meg a kenyeret ennek a receptnek megfelelően, változtatások és kiegészítések nélkül.
- 1,5 tk. száraz élesztő szaf
- 400 gr prémium búzaliszt
- 2 evőkanál. l. a cukor 1,5 evőkanálra csökkenthető. l
- 2 teáskanál só (nem érdemes csökkenteni)
- 30 gramm vaj
- 250 ml víz
"Normál mód
PS Ez a fórum bizonyított receptje.

[sazalexter]

sazalexter, Köszönöm. Megpróbálom megsütni. Valószínűleg holnapután.
Egy 30 g-os krémes. nem cserélhető növényi olajokkal? Súly 1000 gramm, vagyis a legkisebb? Egyébként milyen kéreg, közepes?
A Supra-m súlya 1000 gramm. valószínűleg növeli az arányokat, de akkor megint mennyi só-cukor-élesztő lesz ebben a receptben? Úgy tűnik, hogy egy kicsit, nem kétszer meg kell növelni. Akkor nem lesz majdnem ugyanaz, mint amit ma sütöttem (600g liszt, 380g víz)
Ezen a tűzhelyen 530 gramm lisztből (rozs keverék) és 320 ml vízből sütöttem az első cipómat. A gyúráshoz nem volt elegendő tömeg ... De a kenyér így is megsült. Repedt tetővel, természetesen.

[agashka215]

agashka215,
Jól teljesítse ezt a lehetőséget
- 1,75 tk száraz élesztő
- 500 gramm búzaliszt
- 2 evőkanál. l. Szahara
- 2 teáskanál só
- 40 gramm vaj, akkor 1 evőkanál. l zöldség
- 260 ml víz
alapmód, a súly a legkisebb, közepes kéreg.

[agashka215]

agashka215, az új kenyérben a liszt ugyanaz?

[sazalexter]

sazalexter, a második vízben pontosan 260 kell? A receptben a liszt 100 g-mal nőtt, a víz pedig összesen 10-rel ...
NataliARH, nem, a liszt más. Az elsőben volt Starooskolskaya és ez a Cseljabinszk "cár". Mindkét légkondicionáló, mindkettő ősszel, szeptemberben vásárolt.

Itt két évig sütöttem a Mulinex 6002-ben, voltak problémák, de nem volt olyan, mint ebben a szuprában, hogy hát a kenyérnek soha ne legyen normális tetője. Általában rendben van, csak szeretnék egy szép kenyeret.
A Mulinex egyelőre működik is, de csak kár érte, nemrégiben javítás alatt állt. cserélte a motort, az övet, a vödröt (időben szavatosságra voltak érvényben). A szuprát egy mulineška asszisztenseként vették meg, így ha valami, akkor legalább az egyik kályha működőképes volt. A szupra kemencében kezdtem, tetszett, hogy a fő mód kicsit gyorsabb, és hogy csendesebb. De valahogy nem alkalmazkodom hozzá.
Sütünk egy kis kenyeret is, csak heti 3-4 tekercset. hosszú időbe telik kideríteni, hogy miért kapják meg a tetőt a fentiekben.
a szupra a konyhában van, a moulinex a szobában. A szobában messze van az ablak és az ajtó.
valószínűleg egy új kályhát kell tennünk egy ideig, megnézni, hogy lesz a kályha.

[agashka215]

agashka215Itt van ez a recept és a vita témája https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

3. mód francia kenyér

(3:40) 3:45 (3:50)
1 adag 15 perc 3:45 - 3:30
1 korrektúra 40 perc 3:30 - 2:50
2. tétel 20 perc 2:50 - 2:30
2 korrektúra 90 perc 2:30 - 1:00
sütés 60 perc 1:00 - 0:00

Itt vannak olyan mutatóim, amelyek kissé eltérnek az előző táblázattól, nem tudtuk észlelni a fellángolást és a gázokat.

[Seryoga-supra]

Seryoga-supra, az eltérés valószínűleg valahogy összefügg a gyártás során bevezetett változásokkal .... ez nem tilos .... és nem befolyásolja nagyban a + -5 perc üzemmódokat.
De a legnagyobb súllyal számított teljes idő különbsége (az enyém 3:55, te pedig 3:50) tény

Nem a kezelési módok jegyzőkönyvei befolyásolják nagyban a végeredményt, hanem az összetevők minősége.
Próbálok kidolgozni egy rozskenyér receptet, amelynek összetevői: meghatározott gyártók kiszámítható, kiváló eredményeket hoz.
Ehhez már választottam egy megfelelő programot 5 Sweet
kísérletezés különböző gyárak lisztjével, némi eltéréssel az összetétel arányában (élesztő + -, sör, korpa hozzáadása stb.)

Helló kedves pékek. Nemrég vettem meg a kályhát, leesett a 2020 p ára. az akcióról, nos, olvassa el az értékeléseket. Nem értem, mit csinálok rosszul. A kolobokokat irányítom, lisztet adok hozzá. A tészta szép, sima, rugalmas, mint a test egyes részei. Körülbelül 3-5 perc sütés után a tető középen megereszkedik. A kenyér egyenetlenül sül. A cipó alsó fele sűrűbb és sötétebb, míg a felső fele könnyebb és szellősebb. Lehet, hogy ez a kályha hibája? Mintha a tízet alacsonyan tartanák, vagy valahogy rosszul melegszik? Vagy a kezem görbe

[A cipó alsó fele sűrűbb és sötétebb, míg a felső fele levegős és világosabb.]

A kolobokat irányítom, lisztet adok hozzá. A tészta szép, sima, rugalmas, mint a test egyes részei. Körülbelül 3-5 perc sütés után a tető középen megereszkedik. A kenyér egyenetlenül sül. A cipó alsó fele sűrűbb és sötétebb, míg a felső fele levegős és világosabb.... Lehet, hogy ez a kályha hibája? Mintha a tízet alacsonyan tartanák, vagy valahogy rosszul melegszik? Vagy a kezem görbe

Ilyen hiba van ebben az x / tűzhelyben. Így rögzítik a programokban az igazolás idejét.Egyszer teszteltem ezt az x / tűzhelyet

[Rendszergazda]

Rendszergazda, megmagyarázza a zsemle alsó részének tömörítésének hibáját a korrekció idejére? az utóbbi valószínűleg közelebb van a "véghez"?

10 sült tekercsből 2 tömörítési eset volt: 1 - késleltetett kezdéssel járó baleset, a préselteket gyúrás előtt megsütötték, a szárazakat gyorsan kompenzálnom kellett, hogy legalább valamit megmentsek,
2 száraz élesztővel főzött rozs (2 préselt tekercs kiváló, egyenletesen porózus), súlyozva + 1/5 zabkorpa hozzáadása.

Régóta álmodtam ennek a készüléknek a megvásárlásáról. Gondoltam a recept szerint bedobom a lisztet, élesztőt stb. (Szerencsére sok van belőlük), megnyomom a gombot és ... itt egy csodakenyér. Valószínűleg így kell lennie a HP-vel. Most kezdek csalódni. Külön gyúrás, külön sütés ... Mindent figyeljen, válasszon módokat, állítsa be a recepteket .... Van egy okos elektromos sütőm Electrolux. Kiderült, hogy a HP-t csak tésztakeverőként szabad használni, és a sütőben kell sütni (meg kell próbálni). Próbálom tovább, hirtelen, egyszer sikerülni fog. A fórumod SUPER !!! Sokat olvastam már.

Az alsó és a felső különbség elhanyagolható, ez nem jelentős (ha nem nézi meg alaposan) és nem befolyásolja az ízt. Kár, hogy a tető beomlik és elrontja a kenyér megjelenését (bár az ízét sem befolyásolja).

[sazalexter]

sazalexter, nem, mindegy, erre a receptre nem fogok nyomtatni, sajnálom. Szükségem van egy egyszerű receptre harangok és sípok nélkül, kenyér minden napra. Nos, sok élesztő és cukor nélkül.
Ma a szokásos receptje szerint kenyeret sütött a mulinex kemencében. Supra egyelőre egyedül maradt. szóval még nincs mit írni. miközben elolvasta a témát

[Seryoga-supra]

Seryoga-supra, és milyen receptet süt, hogy süllyed a tető? Problémám van egy szettel, a tető tépésével. Emlékszem az első kenyeremre az első mulinex kenyérkészítőmben. Mindent szigorúan a mellékelt könyv receptje szerint raktam. amikor elkezdődött a sütés kaaaak gőzbe ment! Féltem, azt hittem, hogy a füst, pár perc múlva elállt, de az első kenyér ívelt tetővel és valamiféle ki nem süttetett. aztán megtudtam, hogy az ottani recepteket ki kell igazítani, és a termékektől, a liszt nedvességtartalmától függ.

Ilyen hiba van ebben az x / tűzhelyben. Így rögzítik a programokban az igazolás idejét. Egyszer teszteltem ezt az x / tűzhelyet

A fentiekben nincs ilyen, de van egy másik probléma.

[agashka215]

agashka215, láthat fényképet a moulinex kenyérről? mivel minden alkatrész egyforma, ki kell derítenie, mi a probléma!

[agashka215]

agashka215, A legegyszerűbb recepteket veszem, búza, búza-rozs 50x50 Vafelka, ez utóbbi olyan, mint 350x150. Kipróbáltam különféle élesztőt, 2 gyártó lisztjét, szitáltam, elektronikus mérleggel megmértem.

Van egy ötletem
futtassunk egy flash mobot a mi szupránkra! veszünk egy receptet perverziók nélkül (nos, hogy ne legyen agram stb., ne mindenkinek legyen), mindent pontosan mérünk a mérlegre, és ide tesszük a képeket! csak sokaknál van prémium liszt, és sokan csak az első osztályt sütik, ezt lehet egyenértékűvé tenni? egyértelmű, hogy a toronyon a kenyér szebb és kicsit magasabb lesz ...

honnan szerezzünk 1. osztályú lisztet, nincs nálunk az üzletekben?

Van egy ötletem
futtassunk egy flash mobot a mi szupránkra! veszünk egy receptet perverziók nélkül (nos, hogy ne legyen agram stb., ne mindenkinek legyen), mindent pontosan mérünk a mérlegre, és ide tesszük a képeket!

Egyetértek, csak válassza ki a receptet 500 gramm lisztre.

[Seryoga-supra]

Seryoga-supraSzergej nem az üzletekben történik, nézze meg a piacokat. van az altáji üzletek hálózatában "mariya-ra", akkor a "aleyka", "divinka" cégek ezeket láttam .... hasznosabb, és ami a legfontosabb, nem fogunk duzzadni tőle)) ))

[Seryoga-supra]

Sütési problémák receptjei Seryoga-supra és agashka215

Seryoga-supra és agashka215 , fektesse le a recepteket, villogni fogunk mobilizálni

csak, ne feledje, nem fogok száraz élesztőt önteni ... nem szeretem őket .... tegyük préselt, nem fagyasztott, hanem frisset

[mitricz]

mitricz, Konstantin, préselteket is sütök, de részletekben lefagyasztom ... akkor, amint megállapodtunk, folyadék lesz, biztosan lesz víz (bár mindig tejsavót használok)

Összetételt javaslom: víz, élesztő, só, cukor, liszt!

A Seryoga-supra és az agashka215 receptek pontos súlyúak (nem poharak vagy milliliterek), a víz is legyen grammban, és válassza ki az élesztő-száraz / préselt típust, nekem ez nem számít, a lényeg az, hogy győződjön meg róla, hogy az élesztő jó, ha száraz, akkor megveszem.

[Vafelka]

talán 50x50-től Vafelka.
Hozzávalók:
Búzaliszt 250 g B / C
Rozsliszt 250 g
150 ml víz
Só 1,5 tk
Cukor 1 ek. l.
Rast. olaj 2 evőkanál. l.
Száraz élesztő 1,5 tk.
Kefir (vastag) 3,2% 200 ml

javítsa ki, ha valami nincs rendben (mint minden grammban)

Ami az élesztőt illeti - nem érdekel, próbáljuk élőben. Kipróbáltam őket - nem éreztem a különbséget.

[Seryoga-supra]

Seryoga-supra, a kefirek nagyon nem szabványosak.
Süssük többször ennek a receptnek megfelelően - minden alkalommal szinte ugyanúgy

honnan szerezzünk 1. osztályú lisztet, nincs nálunk az üzletekben?

Magunk készítünk búza teljes kiőrlésű lisztet, valamint az 1. és 2. osztályú lisztet https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0

[Seryoga-supra]

Seryoga-supraez szokásos recept ??? Több barátomnak van kályhája. Senki nem süt kefirrel, és mindenki száraz élesztővel.
Nem, ez az akció itt nem fog nekünk működni. Úgy tűnik, hogy a "szokásos recept" fogalma mindenki számára más és más.

Lát egy képet a Mulinex kenyéréről?

És ezúttal még egy kenyeret sütöttünk, paradicsomot. Amikor újra megsütöm a szokásosat, mindenképp lefotózom.

[Vafelka]

talán 50x50-től Vafelka.
Hozzávalók:
Búzaliszt 250 g B / C
Rozsliszt 250 g
150 ml víz
Só 1,5 tk
Cukor 1 ek. l.
Rast. olaj 2 evőkanál. l.
Száraz élesztő 1,5 tk.
Kefir (vastag) 3,2% 200 ml

javítsa ki, ha valami nincs rendben (mint minden grammban)

A tészta "határ" változatban jelenik meg, amikor a búza és a rozsliszt egyenlő mennyiségben lesz.
Azt jelenti:
- a búzatésztához 2 tészta szükséges
- a rozstésztához csak 1 próba szükséges
mi fog meghaladni, és hová fordul a tészta, csak ő tudja, előre kell látnia és elvárnia. Ha nincs tapasztalata a kenyérsütésben, akkor jobb, ha búza-rozs tésztán edz, alacsonyabb rozsliszt tartalommal. Hogyan néz ki a tészta? https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

A kefir különböző vastagságú és konzisztenciájú, ezért minden esetben módosítania kell a liszt-folyadék egyensúlyt, puhává kell tenni a tésztát (de nem folyékony)

[Szergej]

Szergej, túl sok különbség lesz, a minimumra van szükség) hadd kezdjek a receptjére összpontosítani, például:
búzaliszt (nekem 1c van) 560g
forralt víz szobahőmérsékleten 350g
mért só 1 teáskanál HP-től, késsel vágja le a felesleget
mért cukor 1 tk a HP-tól, késsel vágja le a felesleget
vagy nem fagyasztott, sajtolt élesztő, 1 tk HP-méréssel, késsel vágja le a felesleget - üregek nélkül jól megtapossa
vagy 1 élőkanál HP-tól mért száraz élesztő késsel vágta le a felesleget

Ha elégedett vagyok, akkor azonnal szó szerint kezdem! eu, de a liszt nedvessége és minősége mindenkinek más lesz, de legalább egy lisztfajta, nem 2, akkor a kefir is savanyúbb, valaki gyengédebb)))

Ha az élesztő friss:adjunk hozzá cukrot a vízhez, oldjuk fel az élesztőt ebben a vízben folyamatosan kevergetve, hogy az élesztő kezdési ideje mindenki számára azonos legyen (és ne várjon a számítógépnél, majd 20 perc után közelítse meg az oldott élesztőt), öntse a HP-t a vödröt, adjuk hozzá a szitált lisztet, adjunk hozzá sót a liszt tetejére ... Fő program 2LB, közepes színű. A HP-t például az asztalra tettük, hogy aztán senki ne vétkezett, hogy a falnak áll, semmivel nem zárjuk le a HP-t, a folyamat során nem nyitjuk meg.

Ha az élesztő száraz: adjunk hozzá cukrot a vízhez, öntsünk lisztet, sót és élesztőt a tetejére. Fő program 2LB, közepes színű. A HP-t például az asztalra tettük, hogy aztán senki ne vétkezett, hogy a falnak áll, semmivel nem zárjuk le a HP-t, a folyamat során nem nyitjuk meg.

A fotót a témában tesszük közzé

van egy funkció "bejegyzés törlése", megjegyzés?

rohadtul, csak azt gondoltam, hogy ez a legegyszerűbb recept
mondd és én sütök
Csak prémium lisztem van

[a kés alatt]

mért só 1 tk HP-tól a kés alatt

a liszt tetején Adj hozzá sót.

Milyen érzés?

[agashka215]

agashka215, 2 mérő kanál került a HP-hez, nagyobb egy evőkanál, egy kisebb teáskanál, öntsük kevesebb sóba / cukorba, és késsel vágjuk le a hegyről, vagyis csak a mérés térfogata kanál

sózzuk utoljára a lisztet úgy, hogy az ne zavarja az élesztő munkáját, tetszés szerint hozzáadhatja a vízhez, de mindenkinek maximálisan ugyanezt kell tennie)))

az élesztőről: a száraz sokkal kényelmesebb az Ön számára, ha jól értem! majd a kés alá adsz száraz 1 chl HP-t, a végén lisztet öntesz rá!

Ezután 2 kenyeret sütök száraz és nedves) élesztővel

Seryoga-supra, legyen torony, az eredmény semmiképpen sem lesz rosszabb, mint az 1c liszt, kivéve, ha a liszt rossz, nedves, régi stb.

[NataliARH]

agashka215, 2 mérő kanál volt a HP-hez,

NataliARH, igen, valójában harmadik éve sütök kenyeret, tudok erről a kanálról, csak nem azonnal értettem, mi is az a „kés alatt”, azt gondoltam, hogy azt írod, hogy öntsd a lapocka alá. Néha az emberek késnek hívják a lapockát.
Kicsit mindent másképp keverek, de ez nem számít, nem befolyásolja az eredményt. A könyvjelzőkre való fordulásom egy kicsit más: só, cukor nő. olajat, majd öntsük és enyhén csevegjünk mindezt egy vödörben, hogy a só és a cukor kissé feloldódjon, és mindent egyenletesen elkeverjünk a vízzel, majd liszt és száraz élesztő keverékét adjuk hozzá (nos, ha gyógynövényes kenyeret, , vagy valami más száraz (ugyanazok a magok, vagy maláta), majd mindent összekeverek liszttel. Korábban malátát főztem, most még Borodinskynál sem főzöm. Az íze nem sokat változik.

[NataliARH]

az élesztőről: a száraz kényelmesebb neked, ha jól értem!

NataliARH, A legközelebbi üzleteinkben egyáltalán nem látok préselt friss élesztőt. Igen, természetesen a szárazaknál kényelmesebb, nem akarok a frissekkel bajlódni, könnyebben tárolhatók. Valószínűleg hétvégén sütök, legalábbis hétfőn.

legyen torony, az eredmény semmiképpen sem lesz rosszabb, mint az 1c liszt, kivéve, ha a liszt rossz, nedves, régi stb.

hogyan lehet megérteni? egy hete vásárolt, valószínűleg frissnek és száraznak kell lennie

[agashka215]

agashka215, és nem első éve sütök) egyértelmű, hogy mindenki kicsit másképp csinálja a könyvjelzőt, de készítsünk szinkron flash mobot))) a recept már korábban is be van kapcsolva. javította az oldalt, tegye a kenyeret
a friss élesztőt gyakrabban a piacokon vagy a kioszkokban értékesítik, de a nagy üzletekben és kisboltokban ritka

Seryoga-supramegért ?! igen, csak tapasztalattal a sült kenyér után, mint agashka215, az utolsó fotón, ezért azonnal vétkezem a liszten, valahogy sok lisztet vettem, de rossznak bizonyult, és a cég, amelyet mindig használok, nos, kaptam egy ilyen adagot, nem veszek sokat már 40 kg volt sok, most vannak csomagolások 2kgx4-es csomagokat veszek, és azt a rosszat 1-2 csészével adom a kenyérhez

de készítsünk szinkron flash mobot)))

Gyerünk gyerünk. Csak néhányan vagyunk ...

és a "ház közelében" lévő nagy üzletekben és üzletekben ritkaság

ezért nem akarok velük vacakolni, nekem szárazokkal könnyebb.

Nos, kaptam egy ilyen adagot, már nem veszek sokat, sok 40 kg volt,

Most is megvan, kb 40 kg ... apró darabokban vettem, 10 kg-ot hoztam a boltból .. Először vettem 2 darab 2 kg-os zsákot, megpróbáltam megsütni, de nem volt szupra akkor kaptam egy normális kenyeret a mulinexben. Aztán még 4 alkalommal hozta ezt a lisztet. De körülbelül 5 napos szünettel. Valószínűleg már volt más sok liszt, bár ugyanaz a márka. Lehet, hogy egy része normális volt, egy része pedig nem túl jó. Általánosságban elmondható, hogy mindkét kemencében természetesen ellenőriznem kellene a lisztet ugyanabból a zsákból. Ugyanaz a recept, élesztő stb.
Kár, hogy sokáig fog tartani, mivel a család kicsi, és nem igényel sok kenyeret. és nem szeretjük ugyanazt a sütést egész héten, vagy paradicsomot, vagy Borodinót cserélünk az összes szabálynak megfelelően, mézzel, majd csak malátával.
A madaraknak van mit sütniük ...

[NataliARH]

búzaliszt (nekem 1c van) 560g
forralt víz szobahőmérsékleten 350g
mért só 1 teáskanál HP-től, késsel vágja le a felesleget
mért cukor 1 tk a HP-tól, késsel vágja le a felesleget
vagy préselt élesztő, nem fagyasztva, 1 tk HP méréssel, késsel vágja le a felesleget - üregek nélkül jól megtapossa
vagy 1 élőkanál HP-tól mért száraz élesztő késsel vágta le a felesleget
További részletek: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175328.0

NataliARH, egyáltalán ne tegyen vajat?
zöldség legalább egy kanál ...

Nos, hozzáadhat, 1 evőkanál HP-től mérve, úgy érzem, ugyanolyan módon fogok kenyeret sütni, 2 nap lejárt az élesztőm, ami nem volt a fagyasztóban, nézzük meg, mi történik)
de általában, ha belegondolunk, eltávolíthatunk egy zsemlében cukrot, a boltban csak liszt-víz-só-élesztő, ha nagyon egyszerű sütő)

egy zsemlében és a cukor eltávolítható,

Cukormentes voltam és nyárig sütöttem. Először a könyv receptjét vettem a Mulinex sütőből. Ebben a receptben nem volt cukor, és csak kenyérre volt szükségem, mint bolti, sűrű és a legegyszerűbb összetételű termékekre. Aztán szerettem volna egy sötétebb tetőt, valahol olvastam, hogy hozzá kell adnom a cukrot, talán sötétebb lesz.Egyáltalán nem vettem észre különbséget, de azóta tsp cukor lett. hozzá.

nos, hozzáadhatja, 1 tl a HP-tól mérve

És most nem adott vajat a már sült kenyérhez? Ha nem, akkor nem fogunk, tehát ugyanaz volt.

nem, mindazonáltal nem fogok erre a receptre nyomtatni, sajnálom. Szükségem van egy egyszerű receptre harangok és sípok nélkül, kenyér minden napra. Nos, sok élesztő és cukor nélkül.

Bármit is akarsz, de ez a recept sehol sem egyszerűbb, természetesen nem minden napra, ha évente 365 nap van cipó, akkor egyetlen táplálkozási szakember sem segít, sajnos, nem az élesztő a hibás ezért, hanem a prémium liszt . Itt lehet enni minden nap https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0 de ez sokkal bonyolultabb.
A kenyérsütésben vannak bizonyos kánonok