Supra BMS-350 kenyérkészítő

[sazalexter]

sazalexterigen, a recept egyszerű. Süthet bármit. De szükségem van valamire, amire vágyom, vagyis arra, hogyan sütöttem kenyeret mulinexben egész idő alatt. Minimum élesztővel és cukorral. Nemrégiben 1 óráról megemeltem a cukrot. l. legfeljebb 1 evőkanál. l. nem szerette az édeskés utóízt. És ha sok az élesztő, akkor lesz laza kenyér, amit szintén nem szeretek. És nem fehér tekercset akarok, hanem szürke kenyér rozsliszttel. Kitalálom, mit javítsak ki magam. Megpróbálok kenyeret sütni, ahogy itt megállapodtak NataliARH, de még nincs sok lelkesedés, mert ott is több élesztő van, mint amennyit a szokásosba tettem. Nos, a madarak, ha valami segítenek.
A teljes kiőrlésű liszt jó, de valószínűleg drága. Meg kell néznem az árainkat.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, agashka215, NataliARH, Seryoga-supra, ne habozzunk sütni a "rossz" tekercseket .... receptek szerint Seryoga-supra és agashka215 és ne nézzen ferdén a kályha felé ..... egyeseknek kétségei vannak a kályhánk helyes működésével kapcsolatban, igaz?

Az egyik a tetőt fújja, a másik átesik, a harmadik sűrűbbé válik stb ... szóval nézzük meg, engedjünk be kis csoportot, de már valamit ... mivel nehezen szabványosítható, azt javaslom, hogy préselt frisset vegyen az üzletből.
és a hibás sütők receptjei ismertek

Kipróbáltam ezt az x / tűzhely modellt, vagyis megpróbáltam kenyeret sütni rajta az ügyfél kérésére.
Ezért kipróbáltam az x / tűzhely receptkönyveiből származó recepteket, és a sajátjaimat is, különböző lisztjeiket, különféle élesztővel stb. ... Nem vagyok elégedett az eredménnyel Mint mondják: mindig tanulunk hibáinkból

Csak ne feledkezzünk meg a sütés elméletéről, kifejezetten Önnek írták. És nemcsak írott, hanem a gyakorlatban is tesztelték https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 és https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

mivel a száraz élesztőt és a fagyasztottakat nehéz szabványosítani, azt javaslom, hogy préselt frisseket vegyen a boltból.

Ez tényleg a hazugságod!
Az én városomban kiváló minőségű préselt élesztő ritkán kapható, ezért minden kenyeret csak száraz aktív élesztőn sütök.
Általános szabály, hogy ez egy saf-moment (eredeti) és azonnali élesztő.
A kenyér minősége itt van https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile

[Rendszergazda]

Rendszergazdamint cserélni 1,5 tk. panifarin? Darnitskit akarok sütni, de panifarint nem. Megtenni nélküle?

[mitricz]

mitriczCsak sütj anélkül.

[NataliARH]

NataliARH, A gyúrás a receptje szerint ment, olaj nélkül, 3 óra múlva meglepődöm

[sazalexter]

sazalexter, köszönhetően egy nagy Darnitsky zsemle sütésének https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94316.0
Darnitskiy 1125 G SLADKiy módban (1 szakasz rövidítve, essesno)
1. szakasz 15 (30) perc
maláta rzh, art. l 1,5 főzés nélkül öntött
víz 40 fok, ml 150
Agram, Extra-R, Art. l 1,5 sem az egyik, sem a másik nincs jelen - öntött a vásárló Figaro
Rozs, G 93
2. szakasz (lásd az Édes módok táblázatát)
Rozs hámozott, 375
Búza 1. osztály, G 300
víz 40 fok, ml 360
méz, melasz, művészet. l 1.5
száraz élesztő tsp 0,75
só, G 10,5
Egyél hotzzát

Elmentem az üzletünkbe (pontosabban egy boltba), Auchanba. Nos ... nincs választható teljes kiőrlésű gabona. Ami volt, az elvitte, a Stary Oskol márkanév "francia dolog". 65 dörzsölje 2 kg. Az ár normális, tekintve, hogy nem ebből az egy lisztből kell sütni, hanem prémium és rozs keverékéből. És akkor olvastam valahol, hogy 200 rubel / 2 kg alatt van. Talán ez történik ott, nem tudom.

Itt ülök és gondolkodom, mit tegyek. Süssük meg a megbeszélteket, vagy próbáljunk ki új lisztet egy új recept szerint (mulinexben)
Az élesztőről: Csak szárazon fogok sütni. Minden esetre hoztam egy pillanatra friss széfeket, bár az enyémek még mindig nem késnek, de már hat hónapja hazudnak.

búzaliszt (nekem 1c van) 560g
forralt víz szobahőmérsékleten 350g
mért só 1 teáskanál HP-től, késsel vágja le a felesleget
mért cukor 1 tk a HP-tól, késsel vágja le a felesleget
vagy préselt élesztő, nem fagyasztva, 1 tk HP méréssel, késsel vágja le a felesleget - üregek nélkül jól megtapossa
vagy száraz élesztő 1 tk méréssel a HP-től, késsel vágja le a felesleget. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175328.0

Most ezt a kenyeret beteszem a Suprába, mivel megállapodtunk

[agashka215]

agashka215, Holnap csak megismétlem a receptet
Sütni ment Darnitsky

nem szitálás és egyéb táncok tamburinnal ... olajjal mossa meg a tetőt a kenéshez ...

Minden, Supra működik. Mért a víz hőmérséklete, 23 fok. Normál üzemmód, súly 1250, közepes kéreg.
Csak én nem tettem egy másik helyre a kályhát, ott hagytam, ahol voltam, nem is oldalra fordítottam (a fal felé akartam nézni). Nézzük mi történik. Régi Oszkolszkaja liszt, prémium, amit "A háziasszony titkai" rostáltam át. A tűzhelyet egyáltalán nem nyitom.

Holnap csak megismétlem a receptet

Holnap teljes kiőrlésű liszttel sütök.

[mitricz]

Sütni ment Darnitsky

szóval kezek viszketnek, készíts egy képet egy zsemléről! És távolítsa el a lisztet a vödör oldaláról. De nem nyitotta ki, úgy tűnt, hogy megállapodtunk. mitriczamikor egyszerű recept szerint süt, az egyeztetés szerint, ne nyissa ki.

A kenyér kész, azonnal kihűl, lefényképezem.

Itt történt. Boldog vagyok, most meg kell kóstolnom

[Seryoga-supra]

Seryoga-supraEz a recept szerint történik, amelyben megállapodott? Nagyon jó kinézetű kenyér! A tető néha nem stabil, néha kissé magasabb, néha kissé simább. Akkor megpróbálja kijavítani, esetleg enyhén magas páratartalmú lisztet, kipróbálhat kisebb vizet is.

És már sütök, kb. 40 perc van hátra. Nem nyitottam fel a fedelet, nem javítottam semmit, a kacsa konty balra tévedt. Közvetlenül az utolsó adag előtt készítettem egy képet 20 másodpercig, amikor a gázok felszabadultak, majd közvetlenül ez után a tétel után. A mézeskalácsos férfi egyértelműen balra gurult.


A fotók nem túl jók, mert az üvegen keresztül készítettem képeket, még a matricát sem távolítottam el) zseblámpával emeltem ki.

És ez egy fénykép közvetlenül sütés előtt, az utolsó korrektúra után:

Most elmentem, megnéztem, még 27 perc van hátra a program végéig, sütés, és a kérgén még nincsenek repedések! tényleg és nem is lesz ??? Bár nem vagyok különösebben boldog, hirtelen megreped.
De ha minden rendben van, akkor nem a gyötrelem az oka. Ma vettem friss élesztőt (száraz saf pillanat), lehet, hogy a régieknél volt oka.

Igen, a recept szerint. Nekem az is látszott, hogy a morzsa kissé nedves volt. És így - magamnak veszem a búzakenyér alapvető receptjét. Ez nekem is kissé unalmas, de ezek a részletek.

Ez nekem is kissé unalmas, de ezek a részletek.

igen, ezért tettem még sót. És néhány bolti gyógynövény-keverék, nemrégiben olasz, de Provence-ot jobban szerettem. És magvak. De kicseréljük a kenyeret, megpróbálunk másokat sütni. És paradicsompürével, malátával, korianderrel.

olajjal mossa meg a tetőt ...

és mi lesz, ha lubickolsz? Szerinted sötétebb a kéreg? Sütés közben soha nem nyitom ki a sütőt, bár azt olvastam, hogy valamivel (köménnyel, szezámmal) lehet kinyitni, zsírozni és megszórni

[agashka215]

agashka215, Feltételezem, hogy a vaj ropogós héjat ad ... a sütőben lévő pékáruk alapján ítélve, különben a tekercs típusa oldalain világos színű, mint a tetőn (közepes mód, nem sötét)
itt győződjön meg róla ... Darnitsky font cipója

Az íze kellemes, még egy kicsit édes is, bár adtam hozzá egy teáskanál mézet ... a recept rendkívül egyszerű (az 53. oldalon hozta)
Az élesztő rendkívül kicsi - ehhez a cipóhoz 0,75 teáskanál! még élesztő szaga sincs

[agashka215]

agashka215, Nekem úgy tűnik, vagy a HP-jének kétszer nagyobb ablaka van, mint az enyém?

a tekercs színes látványa oldalain fényesebb, mint a tetőn

Nos, igen, én mindig ugyanazt csinálom. De valahogy megszoktam ...

És itt vagyok, a szokásos szokásaimmal, hogy beleegyeztem a sütésbe

Miután a konty vödörben balra szökött, akkor kiderült, hogy ferde. Magasság a legmagasabb ponton 12 cm, súlya 800 gramm. Nem kenyér íze van, megszoktuk a különféle adalékokkal ellátott kenyeret.A tető nem repedt! De hullámosnak bizonyult. Nos, általában normális kenyér. Porózus, ideális esetben sűrűbb akar lenni. Folytatom a kísérletezést ebben a kályhában. De holnap ugyanúgy teljes kiőrlésű gabonát sütök, először mulinexben. Bár már szeretném Borodinsky-t ...

Nekem úgy tűnik, vagy a HP-jének kétszer nagyobb ablaka van, mint az enyém?

Igen, és még mindig kinyílik, mint egy ablak

Itt nem voltam túl lusta, mértem: 12,5 x 7,5 készítettem egy közeli fotót, és valahol máshol egy fényképen az üvegre tettem az objektívet.

[agashka215]

agashka215, Pontosan úgy tűnt. A cipóm 777 g. Nem mértem a magasságot. Amikor kihűlt, finomabb lett. Igen, a leggyakoribb.

[Seryoga-supra]

Seryoga-supra, és beállítja a kéreg színét. És milyen más élesztőt használtak sütéshez, szárazon vagy préselve? Nos, kiderült, valami nagyon sápadt.
Teljes kiőrlésű liszt receptet keresek itt. Hú, ez sem olyan egyszerű! Nem bonyolultat akarok.
Ezért nem sütött senki?
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=526.0

[agashka215]

agashka215, Ahogy írták: "Ha az élesztő száraz: adjunk hozzá cukrot a vízhez, öntsünk lisztet, sót és élesztőt a tetejére. A fő program 2LB, közepes színű."

[agashka215]

agashka215Itt van egy másik egyszerű recept, amelyet az évek során beváltak. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0

[sazalexter]

sazalexter, köszönöm. Különböző recepteket próbálok ki teljes kiőrléssel. Csak sütött egy Pakata receptet, majdnem.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9819.0
Csak melasz és panafarin nélkül. Kicsit megváltoztattam, 600 g teljes kiőrlésű gabona helyett. 500 teljes kiőrlésű gabonát + 100 szokásos gabona / s. Magok csak napraforgó, 4 evőkanál. l. Hozzáadott művészet. l. maláta (nem főzve, száraz), 1 evőkanál helyett. l. koriander tett 2 evőkanál. l., mert szeretjük a koriandert.
A pokol azonban nem a fentiekben, hanem a mulinexben, a szokásos módban (9. sz.). A mézeskalács ember nehéznek tűnt, legközelebb 30 gramm vizet adok hozzá, de úgy néz ki, nagyon szép kenyeret sütöttek. Domború, nem repedt tetővel.
Csak azt nem tudom, hogy itt lehetséges-e egy fotó és szükséges-e, mivel nem a supra, hanem a mulinexben sütöttem ... És a téma a supra. A nagyon kigyúrt kolobokról fényképezett.
A fentiekben félek valami olyan súlyos dologtól, hirtelen nem fog húzni. A Moulinexet nemrégiben újították fel. Itt teljes kiőrlésű mulinexben fogok tanulni, majd egy supra-ban ugyanaz a sütőm lesz

[1h]

búzaliszt (nekem 1c van) 560g
forralt víz szobahőmérsékleten 350g
mért só 1 teáskanál HP-től, késsel vágja le a felesleget
mért cukor 1 tk a HP-tól, késsel vágja le a felesleget
vagy nem fagyasztott, sajtolt élesztő, 1 tk HP-méréssel, késsel vágja le a felesleget - üregek nélkül jól megtapossa
vagy száraz élesztő 1 tk méréssel a HP-től, késsel vágja le a felesleget. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175328.0

Tapasztalatból rakom le (nem fehéret sütök, nem érdekes)
Az élesztő furcsa aránya: "nem fagyasztott sajtolt élesztő mérve 1h a HP-től
vagy mért száraz élesztő 1h a HP-től "
Szárazan öntöm ... a préseltek elfogynak (bár tájékoztatásul a préselt ekvivalens tömege négyszer nagyobb, mint a száraz)

[mitricz]

mitriczIgen, furcsa, hogy a nedves élesztőt grammban mérjük.

Még mindig kérkedek ... Ez majdnem egy teljes kiőrlésű liszt.
Moulinexben sütötték. Olyan finom lett !! Akkor megpróbálom a szuprában.

[agashka215]

agashka215, Seryoga-supraelhagyva a dachát gőzfürdőben, tegye a megszokott fehéret, a megállapodásnak megfelelően, a receptet az egyértelműség kedvéért az 54. oldalon megismételtük, az élesztő azonban száraz élesztőt öntött meleg vízbe, majd minden mást kimért (súly 2, átlagos kéreg)
KP felügyelet nélkül megsütötte magát.
itt az eredmény
Liszt 2 fokozatú pékség a tomszki malomban
Semmiféle sápadtságot nem veszek észre, görbe .... kissé nyájas .... általában elég ehető kenyér boltból.
Az élesztője aktívabb volt, több tekercs volt ... Az egyik oldalon 11 cm, a másikon 7 cm magas vagyok ...
A tető valamilyen oknál fogva barnává vált ... a buborék a tetőn volt, megrepedt ...
A horrorfilmjeit nem erősítették meg ... a kályha nem hibás,
összetevők és földrajzi elhelyezkedés

van egy klassz flash mobunk kenyérsütésre

[agashka215]

nem tudott erről beszámolni. körülmények között, ugyanazon a napon sütötték


vakuval

nincs vaku

liszt 1c, kenyér súlya 850g, gyors recept szerint, préselt élesztő, nem fagyasztva, 2 nappal lejártnak bizonyult .... Kicsit megszoktam a kis zsemlét, mindig 6-7 pohár lisztért sütöm , a kenyér súlya 1,5 kg-tól ..... Szükség esetén szárazon süthetek! ami nekem olyan finom búzakenyér, régóta nem sütöttem búzakenyeret adalékanyagok nélkül

Tudok sütni egy receptet agashka215, amely 500 g köles és 100 g rozs, de gyógynövények nélkül ezek nem azok))) csak mondja meg!)
agashka215, a teljes kiőrlésű lisztem 32r 1kg "DIVINKA" -ba kerül, a Holiday hálózatban értékesítjük és termékeik Auchanban is elérhetők

Tapasztalatból rakom le (nem fehéret sütök, nem érdekes)
Az élesztő furcsa aránya: "nem fagyasztott, sűrített élesztő, 1 teáskanál CP-t mérve
vagy száraz élesztő 1 tk HP-től mérve "
Szárazan öntöm ... a préseltek elfogynak (bár tájékoztatásul a préselt ekvivalens tömege négyszer nagyobb, mint a száraz)

mitricz, Személyes tapasztalatok alapján folytatom, 1,5 kg vekniért 8 g friss élesztő (fagyasztott) kenyeret használok 2 p-vel kevesebbben, hol van ennyi! az élesztőfeleslegtől a tészta levegősebbé válik és a sütés elején leesik

Kicsit nyájas? 0,5 teáskanál sót tettem, de azt gondoltam, hogy az embereknek ez nem fog tetszeni, én 1 teáskanálnyit tettem ... zsemle .... idővel úgy tűnik, hogy minden mértékkel sós)

[NataliARH]

NataliARH, Köszönöm! Milyen jóképű férfi! A nagy képeken valahogy egyszerre lenyűgöző
A teljes kiőrlésű recept szerint, ahogy én sütöttem, jobb lenne még nem sütni a Suprában, ott egy kicsit ki kell találni a receptet. Számomra úgy tűnt, hogy ez egy nagyon kemény konty. vagy azonnal adjunk hozzá további 20-30 gramm vizet. A mézeskalács ember olyan volt, mint a puha gyurma, de nem tapadt a kezére, és a tészta sem nyúlt. És az Admintól olvastam, hogy be kell koszolnia a kezét, ha teljes kiőrlésű. Talán megint rossz lisztet kaptam ...
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49810.0
2 hét múlva a héten újra megsütöm, de kis változtatással. Tegyen még vizet és cserélje ki a liszt arányait. A teljes kiőrlésű rész helyett 100 gramm rozsot teszek hozzá, és megpróbálom az élesztőt nem 1,75-re, hanem 1,5-re tenni. Az is látszott, hogy túl sok a mag, teszek 2 ek. l 4 helyett. De ez az én ízlésemnek megfelelő, meglátom, mi fog történni.

de gyógynövények nélkül ezek ezek)))

kacsa és vannak gyógynövények ... csak koriander volt. És vettem korianderborsót, kimérten, liszttel együtt. Otthoni kávédarálón őröltem meg. Olyan illatos! Előtte súly szerint is megvettem, de csak már őröltet, egyáltalán nem olyat ... És valamiért nem olyan illatos a koriander a táskákból.

Tudok sütni egy receptet az agashka215-hez, amely 500 g köles és 100 g rozs,

ó, írsz egy másik receptről! És elrontottam, nem gondosan olvastam arról, hogy mi a liszt. Legutóbb 500 teljes kiőrlésű terméket és 100 fehér w / c-t sütöttem, így valamiért azonnal gondoltam erre. Aztán a gyógynövényekről egyértelmű, hogy egy sor "olasz gyógynövényről" beszél.
Úgy gondolom, hogy nincs értelme külön sütni. Az már egyértelmű, hogy sok múlik a termékek minőségén.

[NataliARH]

NataliARH, Egy szép cipó, úgy néz ki, mint az enyém. Sütnöm kell még valamit.

Még sütnöm kell valamit.

Sütöttél már malátával és korianderrel, mint Borodinsky? Finom fekete kenyér is. A malátát nem kell megfőzni, szárazon lisztbe önteni.

A tizedik (jubileumi?) Zsemlyén összefoglaltam néhány eredményt:
1 tűzhelyes sütés (elvileg)
2 kenyér stabilan alsült (még egy nap után is magas a páratartalom, ragacsos az érzés, mintha tésztát eszel ... nem egészen ... de az íze van)
3- (nem értem mi a baj)

az élesztő azonban szárazon öntött meleg vízbe

és miért? van száraz élesztője, amelyet először fel kell oldani?

2 kenyér stabilan alsült (még egy nap után is magas a páratartalom, ragacsos az érzés, mintha tésztát eszel ... nem egészen ... de az íze van)
3- (nem értem mi a baj)

talán nagyobb súlyt kell tennie, maximum (3 dl) Még 5 vagy 10 percig süt. De ha a cipó már nagy súlyú, akkor miután kikapcsolta a "sütést" 5 percig, legalább tegye.

[agashka215]

agashka215, igen, én sem főzök malátát, ezt találtam ki https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393744.0

Egyébként itt kitaláltam, szinte mindig 1k5 rozskenyeret sütök: búzát 1 fokozatú, itt a fotón 6 pohár liszten van kenyér, ebből 1 ezer rozs, tejsavón és préselt élesztőn


mitriczKonstantin, egyszer kaptam lisztet burgonyabetegséggel (ezt később elmondták nekem), állítólag nem is sütötték meg, ugyanabból a lisztből süt, vagy időközben 10 zsemlét cserélt?
száraz élesztőt jobb a liszttel megszórni, szolidárisan a cserépfazékkal 215

[mitricz]

mitricz, részletesebben szükséges lenne, hogy mit és hogyan mért és elaludt. Valahogy rájöttem a problémámra. Ma a szokásos szürkét (w / c + rozs) sütjük. A tető már nem reped. Kicseréltem az élesztőt. Úgy tűnik, az ok azokban volt, amelyekkel korábban sütöttem.
És az én véleményem is: jobb, ha nem teszünk mindent az időzítőre, bár a kályha ilyen funkcióval rendelkezik.

Itt még nem vágták le, csak holnapra sütötték. Fehér liszt + rozs. Sima mindennapi. Holnap valószínűleg Supra-ban leszek teljes kiőrlésű sütővel.

[Seryoga-supra]

Hogy a téma ne haljon ki, legalább ide teszem a görbe tekercses képeimet
Ezt ma Suprában teljes kiőrlésűből sütik. Valamit javítani kell a tető jobbá tétele érdekében.


nem sokban különbözik a mulinex kemence kenyerétől, amelyet nemrégiben sütöttek
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=175328.0
Adtam még egy kis vizet, 30 grammot és még több koriandert. A többi ugyanaz, mint a Moulinexben sültnél. De ott a fő program másképp megy.
Ki süt valamit a Supránkban, vagy minden kályháját félreteszik?
Seryoga-supra, hogy állsz, hogyan szokja meg a kályha?

[agashka215]

agashka215, sütünk-sütünk))) Általában feketét sütök, amelyhez adtam egy linket és egy szálat, 1c keveréket más típusú liszttel, mindig egy nagy cipót, mindig tejsavón, csak a folyadék térfogatát mérem, például 600 ml, ami azt jelenti, hogy 6 pohár lisztet (különféle, korpa, fűszerek, szeszélyre) öntök, majd dagasztáskor a zsemlét nézem, és hozzáadom a szükséges sűrűséget. Miután megsütöttem egy tortát, a tészta vékony volt, a cipó átesett a tészta felén, amit néha a fentiekben összegyúrtam.

például 600ml, vagyis 6 pohár lisztet öntök

És mennyi élesztő?
Azt olvastam, hogy te sem szereted igazán a laza kenyeret. És mi is jobban szeretjük.

[agashka215]

agashka215, 100 g csomag friss élesztőt késsel 12 részre vágtam, megformázom a golyókat és egy zacskóba, fagyasztóba teszem, 1 golyót egy nagy cipóra, kissé felmelegítem a tejsavót cukorral (1 teáskanál csúszda nélkül), feloldom. a fagyott golyó, aztán elalszom, lisztbe sózom, ha a cipó 2p-vel kevesebb, akkor a golyó felét használom, sokáig a fagyasztóban tárolják! 1 kg élesztős csomagot tekerhet)))

[NataliARH]

NataliARH, Látom ... Ez valahol csak 8 gramm körül van. bálban kiderül.

"10 g gyors hatású francia SAF-MOMENT 55 g préselt élesztőnek felel meg; 10 g német Dr. Oetker száraz élesztő 30 g friss élesztőnek felel meg."
Itt van: 🔗

Körülbelül 18 g SAF-MOMENT megfelel 100 g préselt anyagnak, ossza el 18 g-ot 12-vel, kiderül, hogy szükségük van ... 1,5 grammra
Valami nem lesz elég a számításaim szerint. Egy teáskanálban 4 gramm van.

[agashka215]

agashka215, Már valamivel magasabbra írtam, hogy a száraz élesztő egy része nem egyenlő 3-5 rész nedves élesztővel, legalábbis nem tetszettek az ilyen lehetőségek, a sütés kezdetén a tető leesett egy túlzott mennyiségből, a cégem megnyomta SAF-levure, vagyis minden egy)))