Supra BMS-350 kenyérkészítő

Csak ezt láttam, és ez sem beteges, 890r

Nem beteges, de rengeteg hasznot fog hozni. És olcsóbb, mint folyamatosan vásárolni az elektronikusakat, nem is olcsók

A hőmérséklet felfutása elég ahhoz, hogy 0-150 * С legyen

hát 5 dollár (háromért vettem) évente egyszer megengedheti magának)).
🔗
Vettünk egy pékséget, nem akármilyen bemutató miatt. Csak az összes x. b. a termékek bizonyos mértékig a kiskereskedelmi hálózat visszatéréséből állnak - egy hét tárolás után a kruton penészesedik, és miért van rá szükségem.
Általában a cél a kenyérsütési folyamat újjáépítése, hogy az laza, ízletes, egészséges és stabil minőségű legyen.

Hilo, nem beteg

ha elvont módon vesszük figyelembe a pénzt, akkor természetesen semmi, de a hőmérővel kapcsolatban nem tűnik túl megfelelőnek. Bár kényelmes, kettő az egyben. Megmutatja a hőmérsékletet a sütőben és egyben a főzőtermék belsejében. Így beszélgettünk, és máris kezd nem tűnik olyan drágának

Ó, milyen nehézségeket írsz ide, de azért vettem a HP-t, hogy kényelmesen és egyszerűen kenyeret süssek anélkül, hogy zavarnám. Nagyon kényelmes számomra a tésztát HP-ben gyúrni mindenféle pitéhez és pitéhez, jó búza-rozskenyeret, édes kenyeret, valamint hagymát, szezámot, vajat stb. Sütök. Egészségesen megkönnyíti az életemet.
Itt egyetértek Arkagyijjal, a folyamatnak nem szabad stresszesnek lennie, de a kenyérnek ízletesnek és egészségesnek kell lennie.

Ma édes süteményt sütöttem, Warp Anna linket adott a receptre, de kissé megváltoztatta a receptet, mint mindig Bliiiin, ilyen finom vajas kenyér lett !!!
Adtam még cukrot, szárított barackot, mazsolát, diót, lenmagot, kakaót, vanillint, miközben sütöttem, azt hittem, meghalok az eszméletvesztéstől és a nyálasságtól. Most kipróbáltam és rájöttem, hogy nem hiába döbbentem sütés közben.Ha valakinek receptre van szüksége, akkor részletesen írok, mivel vázoltam

[Olenka]

Olenka, RECEPT A STÚDIÓBA, kérem !!!!

[Ötlet]

Ötlet, szívesen!!!
Meleg tej - 250g
Tojás - 2db
Az olaj leeresztése - 150 g (darabokra vágva)
Só - 1,5 tk
Cukor - 102g
Élesztő - 1,5 tk
Kakaó - 3 p.
Mazsola - egy marék (mosás és szárítás)
Szárított kajszibarack - 5db (mosás és szárítás, vágás)
Dió - egy marék (darabolja fel darabokra a kezével)
Lenmag - egy marék
Vanillin - tasak
Liszt - zsemlénként 700 g lett
A kenyér szinte az ablakig emelkedett, de a tető nem esett le, hanem kupola volt.

Köszönöm, kedves, minden már benne van a füzetben, csak egy kérdés: az élesztő természetesen száraz? Mi van a rezsimmel? Valaki itt azt mondta, hogy a tető egyáltalán nem ereszkedik le, ha nyers élesztővel végzik, akkor hogy van? Próbáltál már rajtuk kenyeret?

[Ötlet]

Ötlet, száraz élesztő, mások még nem próbálták. Alapmód, könnyű kéreg.

[Ol]

OlKöszönöm, jól sikerült, hogy kísérleteztek.

Nadiy, ha van vödör két kenyérhez, használhatja a felvételi módot. Ez a vödör nem kötelező. választási lehetőség.

senki sem talált dupla vödröt a supra 350-hez?
Nagyon szeretnék egyszerre két kenyeret sütni ...

Tegnap sós kenyeret sütöttem korpával a KhP-nkben, ha valakit érdekel, nézze meg a fotót és a receptet a linken https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=381914.0

[Rapochka]

Rapochka, a 350. modell vödörrögzítéssel rendelkezik, mint a Redmond 1904, de úgy tűnik, hogy nincs kettős, tehát a fesztávolság. És a szupra nem is fog vödröket csörgetni az s / c-jében. Nos, legalább 1904-től egy rendes vödör belefér ...
Több napig próbáltam sütni a Fehér Hegyet, de ez nem sikerült. Szó sincs hűtőben történő sütésről, de legalább gyúrásról ... A recept szerint simára kell gyúrni, és supra 350 500 g tészta ilyen állapotba gyúrható (vagy inkább ezt hívják) kiütés; a nagynéném meghaladja a 40 percet. kezek az asztalon kopognak ... de nem tudom, milyen tétel) 24 perc alatt (kettő egymás után), de 750 g már nem képes - túlmelegedés és a HNN hiba felbukkan. A tok pedig már eleve rendesen fűtött. Örülök, hogy a motorvédelem továbbra is működik. A kenyér természetesen finom, csak nincs időm megsütni. De hogy is fogalmazzak, deamerikanizálva.Nem csináltam metszést, és a morzsa nem olyan hófehér, és a szivacsosság nagyobb. Érzem, hogy kislányaim hamarosan elkezdenek terjedni az ilyen búzarudakból ... És mégsem lehet összehasonlítani a kemencét a pamutval. Nem voltam hajlandó sütni benne, csak gyúrni. De még ebben az esetben is félszeg, ezért szükséges lesz a kombájn vétele, és nagy valószínűséggel kedvezményesen, csak azért, hogy a keverő működjön és teljes legyen.
PS: Nos, azt is észrevettem, hogy a 250. modell ugyanazt az 500 g-ot kissé gyorsabban simítja össze, ami nagyon meglepett (kb. 1,5 dagasztásra van szükség). De ott a lapocka alakja más és kissé jobban beavatkozik a területbe.

Nagyon szeretnék egyszerre két kenyeret sütni ...

Ha kitűz egy célt, akkor megteheti. Csak egyrészt mindkettő nem lesz ilyen sült.

[Arkagyij _ru]

Arkagyij _ru, Köszönöm a tájékoztatást!

Jó nap! Meg tudná mondani, hogy lehet-e a malac helyett kvass sör koncentrátumot használni rozsbúzás kenyér sütésekor?

[Gleo33]

Gleo33, jó estét. Igen, lehet, de milyen arányban nem tudom. Amíg nem találtam malátát, száraz kvasat használtam.

De még nem találtam sem sört, sem száraz kvasat. A maláta unalmassá válik számomra, de a tiszta rozsliszt nem. Véleményem a malátáról ízlés szerint. Kovászos inkarnációkkal szerintem ugyanaz ...

[Arkagyij _ru]

Arkagyij _ru, de szeretem a rozskenyeret malátával, nélküle nem ízlik
A száraz kvasat most kezdik el az élelmiszerboltokba szállítani, télen nem veszik be, mivel télen senki sem készít kvasát, nincs rá kereslet, szezonális termék.

[Lelikovna]

Lelikovna, Szeretnék kvasszal kipróbálni. Malátával pedig csak azt szeretem, ha mazsolát adnak a kenyérhez.

[Arkagyij _ru]

Arkagyij _ru, véleményem szerint nincs különbség: mi van a malátával, mi a kvassal. Azt tanácsolták, hogy tegyek bele kétszer több kvasat, mint a receptben szereplő maláta. Tehet ilyenkor kétszer kevesebb malátát a szokásosnál? A száraz kvas a következőket tartalmazza: maláta, rozskenyérmorzsa és búzakukorica morzsa.

Ma percenként festettem a teljes kiőrlésű módot, ha valakinek szüksége van rá, használja
Csak 3,34 minimális súlynál.
1 adag 9 perc - 3,34 - 3,25
szünet 25 perc - 3,25 - 3,00
2. adag 18 perc - 3,00 - 2,42 (2,52 jel)
korrektúra 20 perc - 2,42 - 2,22
ránc 2.22
préselés és sütés.

Ma bemutattam Kitaeva "Én és a kenyérkészítőm" című könyvét (ne gondolja ezt reklámként), csak lenyűgözött, és úgy döntöttem, hogy megosztom.
Most kezdtem el olvasni, de nem tudom elszakítani magam, sok kérdésemre választ találtam, ha korábban ismertem volna, sok hibát elkerülhettem volna, a lányok emlékeznek, milyen szégyenteljes kenyeret sütöttem és állítottam ki, ez még mindig kár.

🔗 🔗

Ugyanezen könyv másik címe: "A kenyérkészítő. A jó kenyér művészete". A kiadótól függ. Letöltheti az internetről. Rendszerint * pdf formátumban.

[Ötlet]

ÖtletTovábbi információ a fórumról, ez az oldal még azokban a távoli időkben létezett, amikor ilyen könyvek nem voltak a projektben # https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0 https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=132.0 olvassa el, további tucat könyvről lesz információ

[Ötlet]

ÖtletMég több információ található a fórumon, ez az oldal még azokban a távoli időkben létezett, amikor ilyen könyvek nem voltak a projektben, további tucatnyi könyvről lesz információ

Sasha, mindig úgy tűnik, hogy VAN jobb és több, kövérebb és vastagabb!
És ha összehasonlítja és megnézi, hogy a sütéselmélettel kapcsolatos információinkat hogyan lopják el más oldalak és szerzők .... és saját nevükben teszik közzé - horror! KÉZIKÖNYVEM még Ukrajnában is megjelent egy külön kis füzetben, és sikeresen eladták, és erről tájékoztattak

És furcsa, hogy nem olvassuk el ezeket az információkat a weboldalunkon és hanyagoljuk el - de van mit olvasni!

[Rendszergazda]

Rendszergazda,
Nem akartam senkit megbántani az üzenetemmel, bocsásson meg, ha örömmel osztom meg a könyvről alkotott benyomásaimat, és ha nem az Ön honlapja lenne a Kenyérkészítő, akkor is a sütés gyötörne. Hány gyakorlati tanácsot kaptam itt, hány ember türelmesen elmagyarázta nekem az AZY-t, mennyire tanúsított türelmet, mennyire aggódtak értem, mielőtt jó kenyeret kaptam volna.
Csak hálás vagyok ennek az oldalnak és a rajta lévő kedves embereknek, nekik köszönhetően már nem megyek kenyeret vásárolni, tökéletesen gyúrom benne a tésztát, és sok más dolgot is csinálok KhP-ben.

A VILÁG BARÁTSÁG!

KAPOTT !!! BÉKE ÉS BARÁTSÁG !!!

Pontosan ennek a könyvnek a receptje szerint sütöttem kenyeret, de még mindig testre kell szabnia a receptet magának, vagyis a HP-nek. Különböző adalékokkal féltem, ezért a legigénytelenebb búzát sütöttem, és a kérget inkább napszárítottnak kellett választanom.
Vagy már elkényeztettük magunkat különféle adalékokkal, de az egyszerű búza meglehetősen unalmasnak tűnt, számomra jobb lenne tejföllel és sült szezámmaggal ellátott burgonyaleves vagy sült hagyma.
Legközelebb kipróbálom a paradicsomot.
🔗 🔗
🔗 🔗

Üdv mindenkinek! Úgy döntöttem, hogy csatlakozom a soraidhoz! Régóta olvasok, akkor kezdtem, amikor elhatároztam a kályha modelljét. Sok hasznos dolgot tanultam, és szinte minden nap tanulok. Körülbelül egy hónapja lett a kályha boldog tulajdonosa. Kb. Egy nap alatt megsütöm. Az igazság elsősorban a rozs és a rozs-búza kovász. Fehér csak az első zsemlét sütött - tesztelésre. És ahogy nőtt a kovász, megtagadtam az élesztőt. Igaz, nem mert kovászt, sült élesztőt készíteni. Rész a sütőben (2 forma), rész a sütőben. Csak elfelejtek valahogy képeket készíteni, nincs időm.És a sütés során egy kérdésem volt a gluténmentes üzemmóddal kapcsolatban: senki sem vette észre, hogy meddig tartott ott a sütés, vagyis mi pontban a sütőt ki kellett kapcsolni, hogy később lehessen bekapcsolni a pékárukat a korrektúra után? és még egy apró kérdés: sütési üzemmódban a vége után nem adok hozzá időt, vagyis az "idő" gomb egyszerűen inaktív, megnyomod - semmi sem változik, ez normális vagy házasság? Csak azt, hogy az első megrendelt, régóta várt kályhámat azonnal vissza kellett adni az üzletbe, meg sem lehetett gyulladni, volt egy süllyesztett menü gomb .... a jót gond nélkül kicserélték. De most hirtelen félek, és ezzel mi a baj, és már szeretem őt, mint a sajátomat, és az embereim hozzászoktak a házi kenyérhez

[Jekatyerina]

Jekatyerina, jó nap. Üdvözöljük a fórumon és a Supra szálunkon.
Nem tudok mesélni a gluténmentes rezsimről, mert még nem használtam.
És a sütés kezdete előtti és befejezési módban hozzáadhatom az időt, nyilvánvalóan van egy házassága. Nyomja meg az "idő +" vagy "idő-" gombot? Ezt már megtettem a gépen, nem emlékszem pontosan, de úgy tűnik, hogy gyakrabban használom az "idő-" gombot, gyorsabban állítja be a megfelelő időt.
Én is állandóan a kovászos kenyérre gondolok, de valahogy mindenki keze nem fog elérni. Most vettem elő a családunk számára ideális élesztő recepteket, az összes arányt a HP-mhez igazítottam, hogy ideálisan szép kenyér alakuljon ki, amikor azt gondolom, hogy a kovásznak kezdettől fogva minden megvan

Jó napot neked, Lelikovna! Köszönöm a választ! Megnyomtam az "idő +" gombot, majd meg kell próbálnom az "idő -" lehetőséget. Családunkban egyszerűen mindig csak "fekete" vagy korpás kenyeret vettünk. Ezért csak ilyeneket fogtak sütni. És amikor elkezdtem információt keresni a rozskenyér sütéséről, olvastam az élesztő veszélyeiről, és elképzelhető, hogy ezek természetesen nem annyira ijesztőek, hanem az az érv, hogy az élesztős kenyér jobban hízik, mint kovászos kenyérből, bár már próbálok egy pár darabot megenni egy cipóból, nem többet (szülés után soha nem fogok újra formába jönni) És természetesen ez nem mindig sikerül, főleg, ha 100% rozs. A tegnapi konty tetejét szétverték. De itt hibáztatom magam: mindent kísérletezek, nem használhatom állandóan ugyanazt a receptet. De minden műveletet leírok, ahogy itt tanítják, hogy később elemezhessem. A kovásszal valahogy nagyon könnyen jött ki, aggódtam, hogy nem erjed-e meg és nem savanyú-e meg, de elsőre sikerült. A 3. napon már összegyúrtam az első cipót. Talán azért, mert teljes kiőrlésű rozslisztet vett, ez tűnik a legegyszerűbb módja annak, hogy kovászot termesszen rajta. Szóval próbáld ki, mivel felhasználóként sikerült, akkor minden probléma nélkül sikerül neked!

[Jekatyerina]

Jekatyerina, korpát vagy rozsot is szoktunk vásárolni

az az érv, hogy az élesztő kenyér meghízik

És ez nonszensz. Ötödik hónapig van CP-m, még nem gyógyultam fel teljesen, bár több kenyeret eszem, mint fél évvel ezelőtt (a közelmúltban nagyon nehéz megenni a vásárolt kenyeret).
Katya, milyen kovászt készít? "Örök"?

Igen, örök.Igaz, valamilyen oknál fogva, valamilyen oknál fogva, kezdetben a liszt: víz aránya nem 1: 1, hanem valahol 1: 2, vagy akár 1: 2,5. Amikor 1: 1 arányban túl sűrűre keverve kiderült, majdnem morzsalékos, most elfelejtettem mindent kipróbálni etetés közben, fokozatosan hozza a megfelelő arányra. Ez szerintem leegyszerűsítené a receptek beállítását, különben soha nem tudom a pontos arányt, és intuitívan tájékozódom, ránézek a zsemlére. És a súlyról (nos, testtömeg-értelemben), akkor nyilvánvalóan valaki más, a testem, nyilván hörcsögnek érzi magát, csak így szállítja!

Hetente kétszer eszem egy csokoládé herceg tortát, sarki vagy balti teát, teával együtt (minden mellett, amit sütök), és szintén nem gyógyulok meg. Sokat mozogok, valószínűleg + a test, láthatóan még mindig nincs elég sütemény, mert nem halasztja el ...

[Jekatyerina]

Elfelejtettem megpróbálni az etetés során fokozatosan a megfelelő arányt elérni. Ez szerintem leegyszerűsítené a receptek beállítását, különben soha nem tudom a pontos arányt, és intuitívan tájékozódom, ránézek a zsemlére.

Jekatyerina, és a kenyér mindig gyönyörűnek bizonyul?
Néha nincs idő a kolobok alapos figyelemmel kísérésére, beveszek egy bevált receptet, bedobom az összes hozzávalót és elszaladok, igénybe véve azt az időt, amikor eljött az ideje, hogy megszerezzük a keverőket. Nem fog elrontani kovásszal

És a súlyról (nos, testtömeg-értelemben), akkor nyilvánvalóan valaki más, a testem, nyilván hörcsögnek érzi magát, csak így szállítja!

Ha rendszeresen sportolsz, akkor nem lesz mibe belemenni a részvényekbe

Csokoládé herceg torta vagyok, sarki vagy balti egyszerre, tea mellett hetente kétszer eszem

Arkagyij _ru, Azta !!! Te édesszájú vagy, de nekem egynél több szelet tortám van ... egy hónapot sem ehetek, nem fog menni. És kár a korábban a kalóriák elégetésére fordított idő és erőfeszítés miatt. Mielőtt valami károsat eszek, kétszer is meggondolom, mennyit kell majd elégetnem

[Lelikovna]

Lelikovna, és alig eszem tejszínt, főleg "növényi krémmel". És a la Baltic, a testet nagy ostyaként érzékeljük.

[Arkagyij _ru]

Arkagyij _ru, maga süt a süteményeket?

Nem igazán. Valamikor feleségemmel együtt tandemben sütöttük a gróf romjait és a fekete férfit habban (még azelőtt, hogy utóbbit abamának lehetett nevezni a parti sziklákon).

[Arkagyij _ru]

Arkagyij _ru, akkor a megvásárolt bármely káros vegyi anyag jelen van
Jobban süsd meg a "csokoládé hercegedet", mivel annyira használod, így hasznosabb lesz.
Nem süt már kenyeret kenyérsütőben?

[Lelikovna]

Lelikovna, nem. Annak érdekében, hogy jobban működjön a sütőben. A tető nem esik le, és a vékonyabb tészta kellemesebb morzsát eredményez. Most már nem is gyúrok, vettem egy Clatronic KM 3400 gyúrót, amely 350-et lassan, 250-et élénkebben gyúr. Ezenkívül a 350 hajlamos a túlmelegedésre, és a leállás akkor következik be, amikor a műanyag már észrevehetően forró, ellentétben a 250-vel, amelyben kikapcsoláskor csak kissé meleg van (ez az, ha 350 g-ot simára gyúrunk 750 g liszttel; 250–500 g nem melegszik túl). De valahogy írtam róla. Pozitívum, hogy a 350-nek sütési mérete van.

[Arkagyij _ru]

Arkagyij _ru, a 350-esem nem melegszik túl és nem kapcsolja ki a t-t-t. Lenne sütő, én is sütnék benne, de ennek hiányában élvezem az életet a Suprával. Van elektromos sütőd?

[Lelikovna]

Lelikovna, nem melegszik túl, mert egyszer elvégzi a köteget. Szakállú elektromos sütő: Electra 1001M. A sütő, a tűzhellyel ellentétben, nagyon jó.

[Arkagyij _ru]

Arkagyij _ru, és egyszerre több kenyeret gyúrsz?

[Lelikovna]

Lelikovna, Túlhevültem, amikor egy cipót fehér hegyet simára gyúrtam. A 350-es szellőzés rosszabb, és ehhez sok időre van szüksége, túl lassú, hogy beavatkozik. 750 g lisztet kétszer többször kell gyúrni, de a harmadik menetnél nem a túlmelegedéstől indult. 250-nél kb. 1,5 dagasztási idő kellett 500 g simára gyúrásához.

[Arkagyij _ru]

Arkagyij _ru, Ó, oké.

oho-ho .. a téma elhalványult, mindenki pékmester lett és abbahagyta az üzenetet
Nemrégiben megjelent a házban egy kávédaráló, és minden, ami őrölhető, ment a kenyérbe - köles, rizs, búzadara .. A köményt porrá őrölték, finom ..
Ma malátát + köménymagot és koriandert őröltem, csak 100 gramm malátaliszt volt, a kenyér barnás, majdnem Borodino színű lett, íze pedig nagyon hasonló.


És tesztelték a késedelmes reggeli indulást is, a kenyér méltó lett, különben attól féltem, hogy felügyelet nélkül rossz állapot jön ki, vagy a zsemle nem fog működni ..

Forró ... Ez a hőség arra kényszerített minket, hogy visszatérjünk a pamut sütéshez: a sütő régi, mert a konyhát egyszerűen ón melegíti, nagyon igyekszik. A kolobok szokását elvesztve a kemencében sütés nem tart ilyen szűk keretek között. Ezért lisztet kellett adnom, és a tészta több lett, mint a szokásos. Sót adtam hozzá, hogy kevésbé keljen fel. 350 és 250 modellre egyaránt vonatkozik. A morzsa nem olyan szellős, sűrűbb, de a szerkezete egységes. Sütött a 350. 1: 3 búzaprémiumban és c / s-ben 4 fehérjén és egy tehén erjesztett tején. A 250. w / s-ben 4 sárgáján és ugyanez a tehéntől.
Kár, hogy a tej már savanyú. 14,5 literes Voronezh-ből hozták Coolfort 1221 hűtőszekrényben és hűtött kesztyűtartóban 17 órán keresztül, palackok a szemgolyókig, hogy ne legyen levegő (ez fontos feltétel). Ennek eredményeként a tejet a házi készítésű görgőben eddig nem túrták, de 20 nap telt el (+ 4C). Csak 2 hét után kezdett savanyúvá válni, de az utolsó 2 literes palack kivételével mindent megittam.
Munkahelyen kapunk tejet, öntést, végül is műanyagot ... Ajánlatot tettem tehén megvételére, most várom a hatóságok válaszát. Már gondoltam neki egy nevet: Murka. Moo-oo-oo-oo.

így néz ki egy dupla vödör az égéshez 🔗

Ilyen dupla vödröt senki sem vett a 350-es Supra-ért?

Vásárlás előtt meg kell győződnie arról, hogy megfelel-e. 350 felett a vödör leszállási méretei megegyeznek az x / p Redmond 1904 modellel. Nem gondoltam az égéssel való kompatibilitásra, de kételkedem valamiben. Az égés közelebb áll Rolsenhez. Nos, vagy fordítva, nem a lényeg. A Supras akár 350 modell is Redmond másolata, amely viszont részben Phillips mása. Például a Rolsen supra 250-nél semmi nem fér el, és Redmond és Phillips vödörei felállnak egy bizonyos modellből.