Kenyérkészítő Supra BMS 355

A Supra BMS 355 kenyérkészítővel kapcsolatos információk és vélemények hiánya miatt sokáig gondolkodtam azon, hogy érdemes-e venni, vagy több mint kétszer olyan drága Panasonicot vásárolni. Az utolsó pillanatban úgy döntöttem, hogy a supra-t választom, mivel nem igazán tetszett, hogy a Panasonicban nem lehet kikapcsolni a hőmérséklet-kiegyenlítést, és nem akartam minden alkalommal további fél órát vagy akár egy órát várni , miközben ezt nem lehetett megtenni az összes többi kályhán. Igen, és a márkával való dicsekvés nem nekem való, ezért kezdetben a szuperát vettem, és akkor meglátjuk - ha nem tetszik, nem olyan kár kidobni 3 ezret, mint több mint 7 ezret a Panasonic számára ...

Azonnal vettem egy elektronikus mérleget, úgy, hogy az biztos ...

Soha nem főztem kenyeret, úgy döntöttem, hogy franciául főzök, mivel jobban szeretem, mint máskor. A receptben szereplő fél kilogrammos cipó receptje 1 teáskanál. száraz élesztő, de ilyen nem volt, ezért 7 gramm ismeretlen cégtől származó (de nem lejárt) élő sajtolt élesztőt kellett felhasználnom. A receptben szereplő lisztet szintén pohárban mérték, de a mérő pohár lisztem körülbelül 130 grammot nyomott, és mindenhol azt írják, hogy 150-160 gramm legyen, ezért itt kísérletileg 275 grammot készítettem a feltüntetett 2 pohár helyett. A többi az utasításoknak megfelelően történik:
citromlé 1 tk
víz 170ml
növényi olaj 1 evőkanál
só 1 tk
cukor 1 ek

A "francia kenyér" program szerint sütött. Már a folyamat során elolvastam a fórum ajánlásait, és rájöttem, hogy a tészta kissé folyékonyan jött ki (nem tettem hozzá lisztet), és a zsemle sem volt túl kerek és kövér, de már késő volt kijavítani, ezért úgy döntöttem, hogy otthagyom, ahogy van. A cipó lassan kihajt, még azt hittem, hogy elrontottam az élesztőt. A folyamat végén úgy tűnt számomra, hogy a tetején lévő kéreg nem volt túl sült (közepesre tettem), így további 10 percig sütöttem "sütés" üzemmódban. Ezt követően kivették a kenyeret. Fizikai erőfeszítés nélkül kiesett a formából, a spatula a vödörben maradt, és nem a kenyérben. Semmi sem ragadt a vödörbe, ezért gyorsan lemosták.

Amikor a kenyér a rácson hevert, egy családtag elkezdte kitépni a belsejét a lyukból a pengéből, annak ellenére, hogy figyelmeztettem, hogy a kenyérnek kihűlnie kell. A "Ki eszik később hideg kenyeret?" Megjegyzéssel a kenyér közepén lévő lyuk egyre nagyobb lett. Alig volt időm kiválasztani a kenyeret a fényképezéshez és a leméréshez. Egy kis ételt leszámítva a kenyér súlya 402 gramm volt. Tehát valószínűleg több lisztet kellett volna tennem, mert egy 500 grammos cipó receptje. Sajnos el kellett fogadnom, hogy a kenyérnek nem lesz ideje kihűlni, ezért azonnal ki kellett vágnom, 5-10 perccel a kivétel után, talán ezért néz ki kissé furcsán a belseje, de íze olyan, mint egy nagyon hosszú francia cipó nagyon ropogós kéreggel. Röviden: azonnal elkészítették a cipót. Felteszek egy fényképet. Bár a kenyér ízletes és ehető, van egy olyan érzésem, hogy nem jelentettem a lisztet. Mi történik, ha legközelebb több lisztet ad hozzá? Hozzászólhatnak a tapasztaltabb pékek a belsejébe nézve? És jól kiszámoltam-e az élő élesztő mennyiségét, vagy tegyek-e többet?

🔗 🔗

A Supra BMS 355 kenyérkészítővel kapcsolatos információk és vélemények hiánya miatt sokáig gondolkodtam azon, hogy érdemes-e venni, vagy több mint kétszer olyan drága Panasonicot vásárolni. Az utolsó pillanatban úgy döntöttem, hogy a supra-t választom, mivel nem igazán tetszett, hogy a Panasonicban nem lehet kikapcsolni a hőmérséklet-kiegyenlítést, és nem akartam minden alkalommal további fél órát vagy akár egy órát várni , miközben ezt nem lehetett megtenni az összes többi kályhán. Igen, és a márkával való dicsekvés nem nekem való, ezért kezdetben a szuprát vettem, aztán majd meglátjuk - ha nem tetszik, nem olyan kár kidobni 3 ezret, mint több mint 7 ezret egy Panasonichoz ...

Azonnal vettem egy elektronikus mérleget, úgy, hogy az biztos ...

Soha nem főztem kenyeret, úgy döntöttem, hogy franciául főzök, mivel jobban szeretem, mint máskor. A receptben szereplő fél kilogrammos cipó receptje 1 teáskanál. száraz élesztő, de ilyen nem volt, ezért 7 gramm ismeretlen cégtől származó (de nem lejárt) élő sajtolt élesztőt kellett felhasználnom. A receptben szereplő lisztet szintén pohárban mérték, de a mérő pohár lisztem körülbelül 130 grammot nyomott, és mindenhol azt írják, hogy 150-160 gramm legyen, ezért itt kísérletileg 275 grammot készítettem a feltüntetett 2 pohár helyett. A többi az utasításoknak megfelelően történik:
citromlé 1 tk
víz 170ml
növényi olaj 1 evőkanál
só 1 tk
cukor 1 ek

A "francia kenyér" program szerint sütött. Már a folyamat során elolvastam a fórum ajánlásait, és rájöttem, hogy a tészta kissé folyékonyan jött ki (lisztet nem adtam hozzá), és a zsemle sem volt túl kerek és kövér, de már késő volt kijavítani, ezért úgy döntöttem, hogy otthagyom. A cipó lassan kihajt, még azt hittem, hogy elrontottam az élesztőt. A folyamat végén úgy tűnt számomra, hogy a tetején lévő kéreg nem volt túl sült (közepesre tettem), ezért további 10 percig sütöttem "sütés" üzemmódban. Ezt követően kivették a kenyeret. Fizikai erőfeszítések nélkül esett ki a formából, a spatula a vödörben maradt, nem a kenyérben. Semmi sem ragadt a vödörbe, ezért gyorsan lemosták.

Amikor a kenyér a rácson volt, egy családtag elkezdte kitépni a belsejét a lyukból a pengéből, annak ellenére, hogy figyelmeztettem, hogy a kenyérnek kihűlnie kell. A "Ki eszik később hideg kenyeret?" Megjegyzéssel a kenyér közepén lévő lyuk egyre nagyobb lett. Alig volt időm kiválasztani a kenyeret a fényképezéshez és a leméréshez. Egy kis ételt leszámítva a kenyér súlya 402 gramm volt. Tehát valószínűleg több lisztet kellett volna tennem, mert egy 500 grammos cipó receptje. Sajnos el kellett fogadnom, hogy a kenyérnek nem lesz ideje kihűlni, ezért azonnal, 5-10 perccel a kivétel után le kellett vágnom, talán ezért is néz ki kissé furcsán a belseje, de íze olyan, mint egy igazán hosszú francia cipó, nagyon ropogós kéreggel. Röviden: azonnal elkészítették a cipót. Felteszek egy fényképet. Bár a kenyér ízletes és ehető, van egy olyan érzésem, hogy nem jelentettem a lisztet. Mi történik, ha legközelebb több lisztet ad hozzá? Hozzászólhatnak a tapasztaltabb pékek a belsejébe nézve? És jól kiszámoltam-e az élő élesztő mennyiségét, vagy tegyek-e többet?

🔗 🔗

Egyébként, bár erről egy szót sem az interneten, sem az utasításokban nem írtak, a készlet tartalmaz egy kerek tartályt propellerrel a hagyományos tésztakeverő helyett. Van valakinek ötlete, hogy milyen anyaghoz használják ezt a tartályt?

🔗

A kenyér szuper! nagyon szépen sütött ilyen alacsony tömeggel
A lisztről meglehetősen keveset lehet beszámolni.

A kenyér szuper! nagyon szépen sütött ilyen alacsony tömeggel

Kár, hogy a szagot nem lehet fényképezni. Már 20 perccel a program vége előtt mindenki a tűzhelynél vergődött és azt kérdezte: "Nos, meddig van még?!"

[tol]

tol
HURRÁ!!! Végre megérkezett a Supra 355 tulajdonosa!
Annyi dolgot kell megkérdeznem tőled ... Nem is tudom, hol kezdjem
Ami a legfontosabb, hogy az értékelés alapján ítélve tetszett a 355. Supra!

De mégis megkérdezem:
- Azt írja, hogy a kéreg "nem volt túl ropogós", és kiegészítően megsütötte ... ez a "nem túl" - a kéreg teljesen fehér vagy rózsás volt, de többet akartál?
- hogy van a munkahelyén - nagyon zajos, vagy normális a többi berendezés hátterében?
- az ügy nagyon felforrósodik?
- milyen az összeszerelés - minden normális, vagy van valami probléma?

Egyelőre elég kérdés
Előre is köszönöm a válaszokat.

[tol]

tol
HURRÁ!!! Végre megérkezett a Supra 355 tulajdonosa!
Annyi dolgot kell megkérdeznem tőled ... Nem is tudom, hol kezdjem
Ami a legfontosabb, hogy az értékelés alapján ítélve tetszett a 355. Supra!

De mégis megkérdezem:
- Azt írja, hogy a kéreg "nem volt túl ropogós", és kiegészítően megsütötte ... ez a "nem túl" - a kéreg teljesen fehér vagy rózsás volt, de többet akartál?
- hogy van a munkahelyén - nagyon zajos, vagy normális a többi berendezés hátterében?
- az ügy nagyon felforrósodik?
- milyen az összeszerelés - minden normális, vagy van valami probléma?

Egyelőre elég kérdés
Előre is köszönöm a válaszokat.

Eddig nehéz megmondani, mivel tegnap csak vettem és sütöttem egy cipót. Általában azért vásároltam, hogy édességet tudjak sütni. Ez szinte a fő előny volt a Panasonic ellen, ahol nincs teljes értékű program a cupcakes-hez, de itt van. Megpróbálok sütni egy cupcake-ot, ha sikerül, örülök. Csak most van a bejegyzés, és kissé zavarban vagyok a kísérletekben, találtam egy sovány sütemény receptjét, de nem tudom, mi lesz belőle - miféle torta van tojás és vaj nélkül?

Válaszolok a kérdéseire:

1) a kéreg színe megtévesztő volt. Megszoktam, hogy a bolti kenyérnek sötét sárga kérge van, itt alig volt sötétebb, mint a belső, ami még a fotón is látszik. Ez annak ellenére, hogy törülközővel sütöttem a nézőablakon, hogy a hő ne menjen el. Az utolsó 20 percben fóliát tettem az üvegre a törülköző alatt, és további 10 percig sütöttem, de a kéreg mégsem sárgult be. Ennek ellenére nagyon sűrű, ropogós és ízletes volt, ami az étkezés végére anyám mohón leszakította a kérget, és otthagyta a morzsát, utalva arra a tényre, hogy egészségtelen neki kenyeret enni ... Nem tudom, hogyan lehet sötétsárgás, mint egy boltban (legközelebb a "sötét kéreg" programot teszem fel), de ez pusztán kozmetikai kívánság, a zsemle íze pontosan megegyezett egy forró, hosszú francia bagettel, amelyet régen nem láttam forrón. Tehát úgy gondolom, hogy az "első palacsinta darabos" állítás nem vonatkozik erre az esetre.

2) Zümmögés, amikor a tészta zavarja. Nem hogy bosszantó, de nem is néma. Valószínűleg, ha egy vékony fal mögött próbál teljes csendben aludni, akkor az bosszantó lesz, és ha a saját dolgát a tűzhely melletti konyhában végzi, akkor nem lesz ideges. Más kályhákról szóló véleményekben néha azt írják, hogy amikor ez zavarja őket, a szomszédok hallják, de minden tűrhető, ezért a zajszintet átlagosnak írnám le - nem alszol mellette, de ha a szomszéd szobában ülsz, hallani fogsz, de nem ideges lesz. Amikor a tészta nem zavarja, néha kissé kattan, amikor be- és kikapcsolja a fűtést (és ezt időszakosan nem csak sütéskor, hanem akkor is, amikor megemeli a tésztát). De a kattanások csak akkor hallatszanak, ha teljes csendben ül a kályhától 1 méterre.

3) A kamera és a külső fémbevonat között 4-5 cm-es légrés van, ezért irreális nem ég meg. Ez kissé megnövelte a készülék méretét, de a biztonság fontosabb. Természetesen a kályha melegebb, mint az emberi test, de ez kellemes melegség, még ha hideg is a keze, megmelegítheti

4) Az ajtótartó kissé ingatag (valószínűleg még állítólag kivehető is), de ha nem erőszakkal törik ki, akkor ez nem jelent problémát. Nem igazán tetszett, hogy a levegő fentről közvetlenül az adagolón keresztül megy kifelé, nem tudom, hogy ez egyfajta szellőzés-e, de a fórumokon írtak alapján ítélve jobb, ha sütés közben nem engedjük el a meleget, ezért mind a látóüvegre, mind az adagolóra ráhelyeztem vastag törölköző. A pihenőszobában a készülék nagyon rendesen van összeállítva, működés közben még kék fény is világít, és amikor megnyomja a gombokat, az is bekapcsol. Apróságnak tűnik, de szép, mert néhány kályha miatt panaszkodnak, hogy semmi sem látszik a képernyőn.

Kicsit bosszantó, hogy az utasításokban nem szerepel, hogy melyik ételt melyik tartályban kell főzni. Két tartály van - egy téglalap alakú, klasszikus keverővel (egy magas lapát), mint a többi kemence, és a második kör, de alacsony propellerrel, szinte a tartály teljes átmérője mentén. Ráadásul a mellékletek nem cserélhetők fel, vagyis nem lehet pengét rögzíteni egy kerek tartályhoz, és nem lehet csavarni egy téglalap alakú tartályhoz, és nem világos, hogy mely programokhoz melyik tartályt kell használni.

Általában rájöttem, hogy bármilyen tűzhelyen lehet sütni, és az eredmény elsősorban a felhasznált termékektől és azok arányától függ. Garantálhatom, hogy finom kenyeret készíthet ebben az olcsó kemencében. Majd megírom a végső véleményemet, amikor sovány süteményt sütök, mivel a közönséges kenyér jó, de te is szeretnél valami ízleteset!

Ez annak ellenére, hogy törülközővel sütöttem a nézőablakon, hogy a hő ne menjen el.Az utolsó 20 percben fóliát tettem az üvegre a törülköző alatt, és 10 percig további sütést tettem hozzá, de a kéreg mégsem sárgult be.

A kutya ott tapogatózott

Tudsz sütni és venni egy tekercset törölköző és fólia nélkül?

Általában azért vásároltam, hogy édességet tudjak sütni. Szinte ez volt a legfőbb előny a Panasonic-szal szemben, ahol nincs teljes értékű program a cupcakes-hez, de itt van. Megpróbálok sütni egy cupcake-ot, ha ez sikerül - örülni fogok. Csak most van a bejegyzés, és kissé zavarban vagyok a kísérletekben, találtam egy sovány sütemény receptjét, de nem tudom, mi lesz belőle - miféle torta van tojás és vaj nélkül?
............ Végül Írok véleményt, amikor sovány süteményt sütök, mivel a közönséges kenyér jó, de te is szeretnél valami ízleteset!

A) Muffin lehet élesztő és szóda (sütőpor). Ha szódával, akkor a * torta * programon kell sütni, ha élesztőre, akkor a programra * édes tekercs *.
b) a növényi olajból készült sütemény nagyon finom! és nem íze krémes. Például:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114611.0
c) nincs tojás .. na és mi, a cupcake-ban lévő tojások nem a legfontosabbak

A kutya ott tapogatózott

Tudsz sütni és venni egy tekercset törölköző és fólia nélkül?

Tudok, de félek, hogy csak rosszabb lesz. Nagyon nagy látóüveg van, és nagyon sok hőt veszít a nem üvegezett részhez képest. Ezenkívül az adagoló "szivárgó" (szándékosan kerek lyukakkal borított), vagyis úgy működik, mint egy cső a kályhában. Ebben a helyzetben a tekercs felső részében a meleg levegő egyáltalán nem fog elidőzni. Gondolod, törölköző nélkül kell sütnöd?

Találtam SAF-MOMENT élesztőt, a következő cipót kipróbálom vele.

b) a növényi olajból készült sütemény nagyon finom! és nem íze krémes. Például:

Van bevált recept sovány, tojásmentes, tejmentes kenyérkészítőre? Nekem mazsolám van, oda tölthetem, hogy elfedje az esetleges kudarc ízét! Van fahéj is, de valószínűleg jobb néhány tekercshez használni.

Itt van a légcsavar tartály. Mire használják?

🔗

Ez a tartály kábult .. Nem is tudom miért .. de sorolja fel a kályha programokat Oh! meg tud sütni krumplit? aktifray típus.

milyen recept? csak ne rakj tojást és tejet, ennyi

Itt van a légcsavar tartály. Mire használják?

🔗

Bizonyos típusú kenyérkészítőknél ez egy tortaforma.
A kenyérkészítő utasításai szerint - egy további sütőedény. 🔗

[tol]

tol
Köszönöm, megrendeltem ... remélem, hogy nem rúgják ki őket a házból

Itt van a légcsavar tartály. Mire használják?
Esetleg egy második vödör lekvárlekvárra?

pontosan! lekvár is jól keveredik.

a téma most előállt egy cupcake-kal https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108387.0

Ez a tartály kábult .. Nem is tudom miért .. de sorolja fel a kályha programokat Oh! meg tud sütni krumplit? aktifray típus.

1. menü: Rendszeres kenyér
2. menü: francia kenyér
3. menü: Teljes kiőrlésű kenyér
4. menü: Vajkenyér
5. menü: Gyors kenyér
6. menü: Gluténmentes kenyér
7. menü: Cupcake
8. menü: Marmelade
9. menü: Tészta
10. menü: Sütés

Talán sütemény, de hol van a garancia arra, hogy az ilyen alacsony pengék megváltoztatnak valamit a tészta tetején. Véleményem szerint lent fognak beavatkozni, de minden felett mozdulatlan lesz. Lehet, hogy ez a lekvárnak szól? Hiszen eleinte folyadék, és jó, ha egy ilyen légcsavarral zavarják a folyadékot.

Ahol a lekvár van, az a lényeg, hogy a lekvár ne égjen, de egy ilyen pengével semmi sem fog égni, még a burgonya sem. Egy vödör csak nagyon jó a lekvárhoz.

Amit fentebb írtam a cupcakes-ről, a nevedhez igazítva prog, sütj egy süteményt élesztővel ** vajas kenyéren *, sütj szódát egy progi * tortán *.

[cigány]

cigány
Funkció kiegészítés
Plusz négy kéreg - világos, közepes, sötét, gyors
Plusz kenyér súlya - 500, 750, 1000

Kár, hogy nincs gombóc és pizzatészta

Értem, hogy a vaj édes?
Olvastam az utasításokat ... néhány félreértés a "Cukrászattal" kapcsolatban
A "Sütés" menü különféle termékek sütésére szolgál, és 1 órán át van kialakítva.
Helyezze a sütőedényt a kenyérsütőbe. Vágja az ételt apró darabokra, tegye egy tepsibe, és zárja le a fedelet. Nyomja meg a MENU gombot a Sütés menü kiválasztásához, majd nyomja meg a gombot. Amikor az idő eléri a "0:00" -ot, a készülék 10 sípoló hangot ad, és átvált a melegen tartásra. Ha meleg állapotban szeretné kikapcsolni a kenyérsütőt, nyomja meg és tartsa lenyomva a gombot több mint egy másodpercig. Ha a termékek készen állnak
előtt nyomja meg a gombot a műszer megszakításához.
JEGYZET:
Ahhoz, hogy az étel egyenletesen süssön, elég darabokra kell vágni őket
kicsi, és egyenletesen oszlatja el az alakot.
Mit sütünk? Mik a darabok a tésztában? Vagy Jam-t készítünk?

És nem értettem, hogy melyik adagoló használható

* Gombócos tészta * Ez egy rövidített program * tészta *, vagyis csak gyúrás, próba és melegítés nélkül. Gyúrás után kapcsolja ki a kályhát, és minden. Igen, bármilyen kenyérprogramon ugyanezt megteheti 15-20 percig gyúrva, és kikapcsolhatja, megkapja a gombóc tésztát.

A szeletekről talán zöldség vagy hús?

az adagoló látszólag ott van, ahol az 1-4 program két keveréke van.

[cigány]

cigány
A szeletekről talán zöldség vagy hús?
Pontosan! Tudja, hogyan kell pitét sütni - hússal, burgonyával, gombával
Talán mi az a perepuno?

> Kár, hogy nincs gombóc és pizzatészta

A különböző tesztek programjai marketing trükkök! Ami jó, az utasításokban az egyes programokat percenként ütemezik, mi melyik pillanatban történik, így kiválaszthatja az asztalról a tészta gyúrásához legmegfelelőbb programot, és a sütés megkezdése előtt egyszerűen megszakíthatja azt. Számos program kombinálható, hogy jobban megfeleljen a receptnek. Végül is itt nincs varázslat - az egész folyamat keverés, melegítés és várakozás kombinációja, csak a különböző programoknál ezeknek a folyamatoknak az intervallumai eltérőek. Ha szekvenciára van szüksége egy pizzához, töltse le az utasításokat, például a Panasonic-ból, és olvassa el:

10-18 perc dagasztás
7-15 perc emelkedés
10 perc dagasztás
10 perc emelkedés
> Helyezze a sütőedényt a sütőbe. Vágja az ételt apró darabokra, tegye egy tepsibe, és zárja le a fedelet. A gomb megnyomásával
Mit sütünk? Mik a darabok a tésztában? Vagy Jam-t készítünk?

Ezt a pillanatot sem értettem. Ha ebbe a vödörbe sütőipari termékeket tesz, akkor nem nagyon fog így sütni, kivéve talán néhány csövet, bagelt vagy bagelt. Lehet, hogy egy vödör helyett egy mini tálcát is belehelyezhet, ez még mindig nem zavarja ezt a programot, de nincs ilyen méretű tálcám a mintához, és csak kerek és téglalap alakú vödrök vannak benne.

> Nem értettem, melyik adagoló használható

A cupcake, lekvár, sütés kivételével minden üzemmódban az adagoló a táblázatban megadott időpontban nyit, függetlenül attól, hogy van-e ott valami. A cupcake-nel igazán nem értettem, miért tiltják, valószínűleg kézzel kell önteni a mazsolát, de az asztal alapján ítélve a sütés előtt csak 9 percnyi gyúrási idő áll rendelkezésre, így valószínűleg azt feltételezik, hogy az összes hozzávalót közvetlenül az első adag előtt rakják le.

> Kár, hogy nincs gombóc és pizzatészta

A különböző tesztek programjai marketing trükkök!

Ha csak vannak olyan sütők, amelyek folyamatosan melegítik a tésztát. Ezt a funkciót nem lehet kikapcsolni. Miért kell melegíteni a gombóc tésztát? Vannak olyan HP üzemmódok, amelyek NEM melegítik a tésztát, ez a gombóc vagy tészta mód

Az első adagom akkor melegszik, ha a hőmérséklet 25 alatt van, és csak 25 fokig melegszik. Ezt nem nehéz ellenőrizni egyetlen kályhában sem. A 25 fokos gombóc tésztával semmi különös nem történik.

Január hónapban teszteltem a kenyérkészítő modelljét.

Fehér kenyér, kis súly - recept a kenyérkészítő utasításaiból







Minőségét és ízét tekintve - semmi kenyér!

Búza-rozskenyér, közepes súlyú - a receptem









Sütési minőség és íz tekintetében - nem az én kenyerem!

Ajánlom kenyérsütő vásárlását azoknak, akik nem félnek a kenyérsütő gép zajától. Zajos, az adagoló durranással kinyílik.Volt egy olyan helyzet, amikor az üvöltés miatt leültem a folyosó közepére (5-6 méterre a működő c / tűzhelytől), és alig engedtem el egy csésze teát - azonnal úgy tűnt, hogy egy új c / tűzhely felrobbant ...

Amit ez a kenyérkészítő modell jól csinál, az a tészta gyúrása a Tészta program szerint, az idő 1,30 óra. A tészta minősége jó, a gyúrás alapos.

Minden kenyérgyártóban, sőt sütőben is van szellőztetési és hűtési mód - a hő szabályozásához pite és kenyér sütésekor.
Az 1995/6-os születésű Hitachimnak is vannak lyukai a fedélben, de ez nem akadályozza meg abban, hogy csodálatos kenyeret süssön szép kéreggel.
A kész kenyér kérgének színminősége ebben a modellben, amint az a fotón is látszik, teljesen normális és cserzett

Rájöttem, hogy egy kerek vödör lapos dagasztókéssel lekvár, konzervek és hasonlók készítésére szolgál, ahol állandó keverés szükséges. Muffin sütéshez a kés eltávolítható.

Lenyűgözött, hogy a kenyérkészítő használati utasításai óránként / percenként leírják a sütési módokat. De nem voltam megelégedve a tészta háromszoros próbával bármilyen sütési móddal, és még kevésbé rövid - ez befolyásolhatja a kész kenyér minőségét, és ez a kenyérfotóim vágásaiból is látszik.

Jó kenyeret neked!

Ez szép, villamos-pam-pam, és nincs törölköző vagy fólia

Január hónapban teszteltem a kenyérkészítő modelljét.
A sütés minőségét és ízét tekintve nem az én kenyerem!

De nem voltam megelégedve a tészta háromszoros próbával bármilyen sütési móddal, és még rövidebb idő alatt - ez befolyásolhatja a kész kenyér minőségét, és ez a kenyérfotóim vágásain is látszik.

Mindez tagadja a HP összes előnyét

De nem voltam megelégedve a tészta háromszoros próbával bármilyen sütési móddal, és még rövidebb idő alatt - ez befolyásolhatja a kész kenyér minőségét, és ez a kenyérfotóim vágásain is látszik.

Mi a baj a kenyérvágással? Ügyes és egyenletes kenyérnek tűnik.

Mindez tagadja a HP összes előnyét

Ne ..... hát íze és színe, ahogy mondani szokták

Ne ..... hát íze és színe, ahogy mondják

Csak érdekes megismerni a kenyér értékelésének kritériumait.

Mi a baj a kenyérvágással? Ügyes és egyenletes kenyérnek tűnik.

A tésztát időben teljesen el kell választani.
És itt kiderül, hogy a próba legelején a tésztát az emelkedés teljes izgalma tönkretette azzal a ténnyel, hogy a tésztát összegyúrták.

Ezután ismét kb. 45 percig a préselés, a tészta csak kelni kezd, és elkezdődik a sütés, ennek eredményeként a kész kenyér vágásán a kenyér alján és a széleinél "keményedés" látható. falak. Ez akkor történik, amikor a tészta még nem oszlott el teljesen, nem volt ideje állni és kelni.

De egy darab kenyér felső részén látható a "pelyhesség" - ez a tészta a sütés közben a sütő erős felmelegedésével hirtelen emelkedni kezdett, így a felső részen olyan magasra emelkedett, amennyire csak lehetett, mielőtt elérte a hőmérsékletet a tészta belsejében 60 * C.

A sütés minősége szerint - a kenyeret rendesen sütik, jól sütik (feltéve, hogy a helyes dagasztás és a zsemle minősége megfelelő), a kéreg normál színű (a tészta súlyának módját helyesen kell beállítani).

[Rendszergazda]

Mindez tagadja a HP összes előnyét

Mit értett? az a tény, hogy háromszor osztja el a tésztát, vagy hogy nem tetszett neki Rendszergazda ?

Rendszergazda
Január hónapban teszteltem a kenyérkészítő modelljét.
És hol voltál egész idő alatt? Kínozom a második fórumot erről a HP-ről

Minőségét és ízét tekintve - semmi kenyér!
Sütési minőség és íz tekintetében - nem az én kenyerem!
Mit jelent ez, és nem az enyém? Nem tetszett a kenyér, vagy ugyanabban a receptben finomabb egy másik HP-ben?

De nem voltam megelégedve a tészta háromszoros próbával bármilyen sütési móddal, és még rövidebb idő alatt - ez befolyásolhatja a kész kenyér minőségét, és ez a kenyérfotóim vágásain is látszik.
Tudna részletezni? Nem is értem miért Hatással lehet, de nem érintett? Ha jól értem, ha ennek negatív hatása lenne a kenyér minőségére, akkor annak mindig lenne hatása .... vagy tévedek?

Nem.....íze és színe, ahogy mondani szokták

Igen, csak tapasztalatom van arról, hogy mit és mivel lehet összehasonlítani

Sok kenyérkészítő modellt teszteltem, köztük a Binaton (több modell), a Supru 355 modellt.
Panasonic 255 - Nem tudom elviselni a hőmérséklet-kiegyenlítési módot - velem állt, és egy teljesen újat adott el

Folyamatosan használom az Hitachi 1995/6-ban született kenyérsütő gépét, amelyben kiváló minőségű, a fórumon bemutatott kenyeret sütöttem, beleértve az összes kolobok mesterfoglalkozást - itt láthatja a kenyereket minden oldalról vágva, és értékelheti a minőséget pékáru.
Például ezt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87833.0

Már bemutattam a Binaton 2169-ben sült kenyeret.

Ha csak vannak olyan sütők, amelyek folyamatosan melegítik a tésztát. Ezt a funkciót nem lehet kikapcsolni. Miért kell melegíteni a gombóc tésztát? Vannak olyan HP üzemmódok, amelyek NEM melegítik a tésztát, ez a gombóc vagy tészta mód

Cupcake módban dagasztáskor a tésztát biztosan nem melegítik, ellenőriztem. Ráadásul gyúr - légy egészséges, minden homogén és csomók nélkül.

Minőségét és ízét tekintve - semmi kenyér!
Sütési minőség és íz tekintetében - nem az én kenyerem!
Mit jelent ez, és nem az enyém? Nem tetszett a kenyér, vagy ugyanabban a receptben finomabb egy másik HP-ben?

Próbálja ki maga ezzel a kenyérkészítő modellel, és értékelje a sült kenyér minőségét és felépítését

Részben "floridit" írt - csak nem akarok rosszat mondani a kenyérkészítőről - maga süsse meg és értékelje a kenyeret
Talán vannak olyan emberek a fórumon, akik szeretik ezt a modellt és a benne lévő kenyeret - nekem nem tetszett

Bocs, nem akarok csalódást okozni, kifejeztem véleményemet

[Rendszergazda]

Mit értett? az a tény, hogy háromszor osztja el a tésztát, vagy hogy nem tetszett neki Rendszergazda ?

Mindkettő, úgy gondolom, hogy az Admin mindent nagyon világosan megfogalmazott, és a fotók több mint szemléletesek

Cupcake módban dagasztáskor a tésztát biztosan nem melegítik, ellenőriztem. Ráadásul gyúr - légy egészséges, minden homogén és csomók nélkül.

nagyon jó, hogy sikerült alkalmazkodnunk, csak ha sok tésztát csinálsz, fontos, hogy ne hagyd ki a sütés pillanatát, különben cupcake lesz a gombócok helyén

nagyon jó, hogy csak akkor sikerült alkalmazkodnunk, ha sok tésztát csinálsz, fontos, hogy ne hagyd ki a sütés pillanatát, különben cupcake lesz a gombócok helyén

Általában azt hiszem, hogy nem lehet főzni és más dolgokat csinálni egyszerre. Valamilyen oknál fogva, amikor minden figyelmét a főzés folyamatára fordítja, ízletesebbnek bizonyul, mint amikor betöltötték, elmentek, jöttek és ettek. Bár idő hiányában az automatikus elkészítésű ételek sem rosszak.

nagyon jó, hogy csak akkor sikerült alkalmazkodnunk, ha sok tésztát csinálsz, fontos, hogy ne hagyd ki a sütés pillanatát, különben cupcake lesz a gombócok helyén

tegye az időzítőt a kimenetre

[sazalexter]

sazalexter
Megértem, hogy a munka algoritmusa szerint (kenyérképekkel megerősítve) nem kedvelte Suprát?

Rendszergazda
ott láthatja a kenyeret egy szakaszon minden oldalról, és értékelheti a pékáruk minőségét
Olyan emberként, aki semmit sem ért a sütéshez, azt mondhatom, hogy nem láttam különbséget a kenyere és a Supra között ...
Számomra ő ugyanaz ... de ez csak az én véleményem, hogy nem profi és nem is amatőr.

Már többször válaszoltam neked - süsd meg Kenyeredet!
És ügyeljen arra, hogy a kenyér megjelenésében és ízében megfeleljen Önnek - EZ A Kenyere!

Csak annyit tudtam mondani levéllel és fényképpel - mondtam!

Aki akart és sikerült megérteni, megértette!

Akkor rajtad múlik! Süt az egészségért, és sajátítsa el kenyérkészítőjét!

[Romijn]

Nekem is Romijn Tetszett a kenyér, bár a harmadik tétel talán felesleges. De ha van ... honnan lehet beszerezni? (Feliratkozom a témára, 2 vödör a HP-nél jobb, mint egy! Szeretném nyomon követni az információkat)

shl. Duc, azt hiszem Rendszergazdaés a mosógépben

[Rendszergazda]

shl. Duc, azt hiszem Rendszergazdaés a mosógépben

Még nem próbáltam ki, de ha muszáj ...

Próbáltam sütni egy cupcake-ot az "egyszerre megtömni, kapcsolja be és hagyja" üzemmódban. Az összetétel a következő:
cukor 0,5 ek
rast. olaj 3 evőkanál. l.
liszt 1 ek
szóda 1 tk.
víz 0,5 evőkanál
mazsola szemenként, egy kis fahéj.

Rögtön el kell mondanom, hogy a recept a sovány muffinok több receptjének számtani átlaga volt, még akkor is, ha a dózist elosztottam kettővel, mivel nincs szükségem nagy muffinra, ráadásul kételkedtem abban, hogy egyáltalán sikerül-e bármi. .
Figyelmetlenség következtében mindent kétfelé osztottam, kivéve a szódát, amelyet kétszer öntöttem be a normába ... ami később befolyásolta az ízét.

Amikor a keverési folyamat véget ért és megkezdődött a melegítés, kivettem a lapátot, hogy ne rontsam el a torta alját.

A "Cupcake" -t bután sütötték, először a széleket, majd a közepét. A folyamatot a megtekintési ablakon keresztül fényképezte. De idővel az egész felső rész meghúzódott:

🔗

Peck körülbelül egy órán át. Az eredmény minden más volt, csak cupcake. Leginkább úgy néz ki és íze, mint a mézeskalácsoknak, amelyeket a Trinity-Sergius Lavrában sütnek, de mézet adnak nekik, de én nem. Van egy rögeszmés szóda utóíz is, de ez az én hibám.
🔗
🔗
🔗

A legrosszabb az, hogy az összes mazsola leesett, és egyfajta barna fóliát képezett a torta alatt, amely szerencsére nem nagyon tapadt a vödörhöz, és nem károsította a tortát. De a tortában szinte nincs mazsola.

Általában kiderült valami ehető, de ez nem egy klasszikus cupcake, és általában nem világos, mi.

PS: A kész torta súlya 397 gramm.

[tol]

tol, a sütemény ilyen alacsony beállításával (az úgynevezett) meglepő, hogy a teteje általában megsült (gondolom, a cukor miatt). Szóval, minden rendben van, folytassa a tesztelést, kérjük Önt. Úgy néz ki, mint egy mézeskalács, több méz, gyömbér és sör.

[tol]

tol, a cupcake ilyen alacsony beállításával (az úgynevezett) meglepő, hogy általában a teteje megsül (gondolom, a cukor miatt). Szóval, minden rendben van, folytassa a tesztelést, kérjük Önt. Úgy néz ki, mint egy mézeskalács, több méz, gyömbér és sör.

Igen, a teteje fényesnek bizonyult, valószínűleg cukorból. A kenyér matt tetejű volt. De nekem úgy tűnik, hogy még a kerek forma is túl nagy egy kis adaghoz. Végül is az ilyen dolgok csak frissek, és másnap jobb, ha újat sütünk, mint tegnap. Talán van értelme keverni egy kis tésztát a kenyérsütőben, majd beleönteni egy kis formába, és gázsütőben megsütni. Vannak acél muffin formáim, de ezek mindig megégetik az oldalát és az alját, pedig én olajoztam őket. Ez a kályhából készült vödör jó, mert semmi nem ragad rá, de szeretnék kisebb méretet.

aaaaaa akar egy normális cupcake-ot ...
Valami ilyesmi egyáltalán nem tetszik ...

Egy normális sütemény mindig elkészíthető a klasszikus receptje szerint, vagyis tojással és vajjal

tol, ötletként, a sütés mennyiségének csökkentése érdekében javaslom a kerek forma közepébe tenni, hogy az edény milyen fonállal van lefelé fordítva, lehet hőálló üvegpohár, kerámiaüveg, fém üveg vagy egy megfelelő alakú tál. Helyezze a tésztát az üveg köré. És lesz egy szép sült cupcake a közepén, vagy élesztő tekercs vagy barhé.
Hasonlóképpen sütőben sütök egy tortaformában. Egyébként itt van egy recept, ami most neked megfelel .. Értem, hogy böjtölsz? Sajt nélkül is elkészítheti, akárcsak egy finom aromás kenyér:
Paradicsomkenyér (kashkaval sajttal)

Tészta:

130 ml vizet
150 ml paradicsomlé
1 evőkanál. l. Szahara
2/3 tk só
1 evőkanál. l. olajbogyó. olaj
1 evőkanál. l. origano
1 evőkanál. l. száraz fokhagyma
3,5 csésze kenyérliszt
1,5 tk. száraz élesztő

Töltő:

50gr. juhsajt kashkaval
1 teáskanál száraz fokhagyma
1 teáskanál pesto szósz

Tegye a tészta hozzávalóit egy vödörbe, és kapcsolja be a "tészta" programot. Vágja a sajtot kockákra, és keverje össze a pestóval és a fokhagymával. Nyújtsuk ki a kész tésztát (ne vékony!) Kinyújtjuk a tölteléket, és szorosan összeforgatjuk. Kenje meg a tekercs felületét pesto szósszal, és tegye kiolajozott edénybe, fedje le fóliával, és hagyja meleg helyen 30 percig. Sütés előtt bambusznyárssal (mélyebben) szúrja át az egész tekercset. 210 ° C-ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.

[DenRassk]

DenRassk Nos, akkor jobb a sütőben. Bár bármilyen HP-ben süthet, még a Panasonicban is https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8924.0
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4518.0

aaaaaa akar egy normális cupcake-ot ...
Valami ilyesmi egyáltalán nem tetszik ...

Normál muffin - bonyolult recept. Ott szükséges az alkatrészeket kézzel, bizonyos sorrendben összegyúrni, egymás után más komponenseket hozzáadva, és a kívánt hőmérsékletre előmelegített sütőben meg kell sütni. Egyetlen pékség sem képes megbirkózni ezzel a feladattal. Az egyetlen lehetőség az, hogy félmanuális üzemmódban mindent beleavatkozunk, kivesszük a vödröt, bekapcsoljuk a tűzhelyet, megvárjuk, amíg felmelegszik, gyorsan behelyezzük a vödröt, és elkezdjük számolni az időt ettől a pillanattól, akkor valami kijöhet. És egyszerre megduzzadtam (tojás nélkül és dupla adag szódával), és otthagytam. Világos, hogy a kemence szobahőmérsékletről sütési hőmérsékletre fokozatosan hevült, talán ez is befolyásolta a folyamatot. Nos, legalább az ehető mézeskalács kiderült, különben ki kellene dobnom ...

ha egy kenyérkészítő elsősorban nagyszerű kenyeret süt, az már hasznos eszköz. A muffinok és egyéb nem élesztőből készült sütemények a sütőkhöz szolgálnak. Különösen az IMHO. (természetesen lehet és lehet cupcakes-ot is, de ki mit szokott meg - engem az iskolai büféből és a szemközti zsemleből kis liliputákra neveltem, de a HP nagyjaira nem emlékszem, és nem nem emlékszem, hogy egyenes, lehet, de nem találkoztam velük)