Húsipari termék zselés nyelven

Húsipari termék zselés nyelven

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Sertésszár	1 kg
sertésnyelv	2 db
só	íz
bors	5-6 db.
fokhagyma	2-3 fog.

Főzés módja

• Óvatosan megtisztítjuk a szárat, folyó víz alatt leöblítjük, tiszta vízzel megtöltjük a hús felső szintjéig, és főzni állítjuk. Néha kapok egy csülköt bőr nélkül. Választhat nagyon húsosat, de ehhez a recepthez bőrre van szükség, ezért a szalonnarétegekről eltávolított bőrt használom, amelyet darált húshoz használok. 200 gramm bőrt veszek, ez elég. Tehát, ha a szár nyúzott, akkor hozzáadjuk a bőrt a serpenyőhöz.
• Főzzük a csülköt főzésig, ne felejtsük el ízlés szerint sót adni, egy órával a főzés előtt adjunk hozzá borsot. A csülköm 3 órán át lassú tűzhelyen főtt. A kész húst lehűtjük és elválasztjuk a csonttól, önkényesen felosztjuk darabokra. A bőr egyszerűen eltávolítható, apróra vágható és összekeverhető a hússal.
• A nyelvem általában már megfőtt és meghámozott - a fagyasztóban a szárnyakkal várja. Ha nincs kész, akkor főzni és hámozni kell. A kész kihűlt nyelveket szeletekre vágjuk.
• Hámozzuk meg és őröljük meg a fokhagymát reszelőn vagy fokhagymadarálón.
• Ezután vesszük a zacskót, és egy botmixerből levágott műanyag palackba vagy egy magas pohárba tesszük, felváltva töltsük meg hússal, fokhagymával és nyelvdarabokkal, óvatosan töltsük meg leszűrt húslevessel, zárjuk le a táska széleit és nyomkodjuk meg lefelé a tetején egy présgéppel (egy doboz sűrített tejet tettem), és egyik napról a másikra a hűtőszekrénybe küldöm, reggel kivesszük a csomagot, felvágjuk a húst és élvezzük.
• Jó étvágyat kívánunk!
• 

Az edényt arra tervezték

1 kg

A felkészülés ideje:

4 óra + fagyási idő

Finom.

[Irina]

Irina, Köszönöm! A férjem nagyon szereti az ilyeneket. Először főztem, azt mondom: "Nem rosszabb, mint a bolti." És nézi: "Mit csinálsz!". Nos, ennyi, azt hiszem, elutasította. És egy nap alatt "csökkent", és azt mondta, hogy százszor finomabb, mint a bolt
Ez a legnagyobb dicséret.

Tinochka, nagyon érdekes recept, el kell készítenem, de sonkafőzőben fogom elkészíteni.

[Natasha]

Natasha, köszi Igen, jó lesz egy sonkakészítőben, van minimum húsleves, csak hús és nyelv tartására

Nagyon érdekes (y)! Megjelölöm a témában, hogy ne felejtsem el és ne veszítsem el a receptet, amíg a szükséges termékek megjelennek.

[Nelya]

Nelya, a nyelvek helyett nagyon ízletes a máj (természetesen, ha úgy tetszik)

Valyusha aka finom !!! Csak imádom ezeket a recepteket! Azt hiszem, itt szükség lenne zselatint adni. Ekkor vágáskor nem fog összeomlani. Köszönöm a receptet! Csodálatos vagy! Soha nem unom, hogy csodálom az energiádat!

[Tina]

Tina, mi is szeretjük a májat, de mégis szigorúan a recept szerint, nyelvvel szeretnénk kipróbálni az achalát. Soha nem főztem sertéshússal, de nagyon szeretjük a marhahúst. De a marhanyelv most kicsit megharapja az árát. A boltban már néztem a disznónyelveket, megfelel az árnak, de félek, hogy az íze nem biztos, hogy kellemes. De láttam a receptedet, és azt hiszem, ugyanúgy ki kellene próbálnom.

de attól tartok, hogy az íze nem biztos, hogy kellemes.

Nelya, elég sokáig dolgoztam egy húsfeldolgozó üzemben. És, mint tudják, már ettem
így csak egy nagyon nagyon nagy műértő különbözteti meg ízlés szerint (természetesen nem megjelenésében) a sertéshús nyelvét a marhanyelvtől. Én például nagyon tiszteltem a lovakat.

[Tumanchik]

Tumanchik, köszönöm Nem, nincs zselatin, a késeim hülyék Lyoshkának nincs ideje élesíteni

Soha nem főztem sertéshússal, de nagyon szeretjük a marhahúst. De a marhanyelv most kissé megharapja az árát.

Csak nem szeretem az illatukat főzés közben, de nagyon szeretem, de ebben a receptben a fokhagymát figyelembe véve nem lehet megkülönböztetni a marhahústól

Tinochka, a húsodat hagytam utoljára! Lefeküdni tiszta lelkiismerettel! Tehát főzni akartam, amit nem tudok közvetíteni!
Nekem jobb, mint bármelyik sonka!
De ha csak a marhanyelvből csinálom, akkor is finomabb lesz, mivel a sajátos íze miatt gyakran nem ehetem a sertéshúst, bár először átitatom és leeresztem a vizet. Nos, természetesen eszem, de öröm nélkül ...
Köszönöm a receptet, gyönyörű a természetességével és sokoldalúságával!

[Olenka]

Olenka, Köszönöm

ha csak a marhanyelvből csinálom, akkor is finomabb lesz, mivel a sertéshús gyakran nem ehet éppen a sajátos íze miatt, bár én először átitatom és leeresztem a vizet. Nos, természetesen eszem, de öröm nélkül ...

Természetesen marhahússal tegye, ha készen áll, mikor kell főzni. Tetszik, mi ez a recept, hogy nem kell állni. A nyelveket mindig előre elkészítik - veszünk egy adagot, azonnal megfőzzük, feldolgozzuk és a fagyasztóba tesszük. A csülköt beledobtam a rajzfilmbe, és szabad, majd csak a hús szétszedése és a penészmaradványokba öntése érdekében, még Uljankával is csinálom, de a fogunk még mindig nem jött ki, és az orrunk "eltömődött", ez még mindig öröm

Nekem jobb, mint bármelyik sonka!

nekem - szintén a legfontosabb, ne tegyen fokhagymát, ha például magával viszi dolgozni

De a marhanyelv most kissé megharapja az árát.

Próbáljon marha szívet készíteni nyelv helyett
Csak az ínyenc fogja észrevenni a különbséget, a monetáris arányban pedig csak a háziasszony)))
A szív többször olcsóbb

[Tina]

Tina, könyvjelzőkbe vette

[Boglárka]

Boglárka,

Könyvjelzővel, imádom a nyelvet

[Cirre]

Cirre, Megvárom a felülvizsgálatot

[Tina]

Tina, itt kreativitást folytatok a sajtolt húskészítmények alapján. Marhahús farokot és három pulykacombot főzök most, mit gondolsz, hogyan alakul a pulykás sonka?

[Luda]

Luda, határozottan kiderül a csirkéből, és akkor ott van a farok, tehát elméletileg kéne, hogy működjön

[Tina]

Tina, holnap leiratkozom, bár nem egészen a témában

bár nem egészen a témában

mindegy, feltétlenül írj, érdekel

Csodálatos recept, vannak nyelvek, marad egy csülök vásárlása

[Venera007]

Venera007, Megvizsgálással várok

Pár nap mulatság, és itt nem lehet megúszni a finomakat!
Menő !! De valószínűleg nem vágom darabokra. Tekerccsel tekerem. Pts Szeretem levágni a darabokat a shmat-ból

A név valahogy sajnálatos. A fülemben a "sajttermék" vagy a "túrótermék" társul. Mit jelent a "helyettesítő"

[Jeanne]

Jeanne, tekercs, persze, jó is lesz



Veta, üzleteinkben hasonló terméket "termék ..." néven árulnak

[Tina]

Tina, köszönöm a bókokat! Készítettem egy pulykát, finom, de nem kaptam monolitikusnak, inkább kocsonyás húsnak bizonyult. Természetesen levágták, de nem a megfelelő eredményt értem el.

finom, de nem kaptam monolitikusnak, inkább kocsonyának bizonyult.

nem volt elég gélképző tulajdonság a csontokból ... itt akkor a zselatin csak .. nos, vagy több csont volt

[Tina]

Tina, Van egy gyanúm, hogy nem válaszoltam ...

mellesleg igen, lehet, hogy ha csirkéből főzök, akkor nagyon sokáig, hogy a csontok egyenesen puhák legyenek, akkor a húsleves géles lesz

ha csirkéből főzök, akkor nagyon sokáig, hogy a csontok egyenesen puhák legyenek, akkor a húsleves géles lesz

És még olyan húsdarabom is volt, ami nem volt annyira megfőtt, mint szeretném ... siettem, és egyszerre voltam elfoglalva salátákkal és pizzákkal, és hogy ne kövessem - feltettem a tűzhelyre, és látszólag nem volt elegendő hőmérséklet.Nos, általában a folyamatos hiányosságaim ... de mégis megteszem, zselatin nélküli sonkaeredményt érek el.

Nos, általában a folyamatos hibáim ... de mégis megteszem

hát akkor gyere, mondd el a kísérleteidet

[Tina]

gyere, mondd el a kísérleteidet

Tina, egyértelműen!