Cupcake "élesztő méz" KhP-ben

Cupcake "élesztő méz" KhP-ben

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Búzaliszt	400 g
Tej	130 ml
Cukor	100 g
Vaj	50 g
Tojás	2 db
Folyékony méz	120 g
Szóda	0,5 tk
Fahéj	0,5 tk
Friss élesztő	16 g
Mazsola (datolya, szárított barack, dió stb.)	100 g

Főzés módja

• Tegye az összetevőket a kenyérkészítő vödrébe az utasításoknak megfelelően.
• Keverje össze a lisztet a szódabikarbónával. Megolvasztjuk a vajat. A cukor mennyisége beállítható.
• Mazsola - jelzéssel vagy adagolóban.

Az edényt arra tervezték

Közepes méretű (750 g).

Főzés program:

"Édes kenyér / húsvéti torta" vagy "Alap" mód.

jegyzet

Ez a mézes sütemény másnap még finomabb.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Élesztőtorta "Mandula" Bagoly bácsitól kenyérsütőben (Bagoly)

"Sárgarépa" cupcake lassú tűzhelyben Moulinex Minute Cook CE400032 (Xenophonia)

A muffin finom búzaliszt és tojás nélkül (KatRin)

Köszönöm a receptet, tegnap megcsináltam !!!
kérdése van ...
nem volt kolobok. Édes kenyér üzemmódban kell lennie?
a tészta olyan volt, mint egy muffin - belógatta magát, és ennyi, ennek ellenére a kenyér ízletesnek bizonyult, de nem magas.
Tegyünk lisztet a zsemlébe, vagy ilyen legyen ez a kenyér?

[Nubira]

Nubira , Valójában ezt a receptet adaptáltam egy kenyérsütő géphez. Eredeti - liszt 250 gr. A tészta pedig olyan, mint a házi tejföl. A fotón látható mézeskalács pontosan annyi összetevőt tartalmaz, amely a receptben szerepel. A tészta nem zsemle, de nem is folyékony. Úgy néz ki, mint a "Finom húsvéti torta" Elena Bo ... Kissé sűrűbb, mint a házi tejföl.
Milyen kemencéd van? És milyen üzemmódban sütöttél? Van "édes kenyerem", az ugrásszerűen.

[Nubira]

Nubira , Valójában ezt a receptet adaptáltam egy kenyérsütő géphez. Eredeti - liszt 250 gr. A tészta pedig olyan, mint a házi tejföl. A fotón látható mézeskalács pontosan annyi összetevőt tartalmaz, amely a receptben szerepel. A tészta nem zsemle, de nem is folyékony. Úgy néz ki, mint a "Finom húsvéti torta" Elena Bo ... Kissé sűrűbb, mint a házi tejföl.
Milyen kemencéd van? És milyen üzemmódban sütöttél? Van "édes kenyerem", az ugrásszerűen.

igen, hát akkor minden rendben van! Van olyan, mint a sűrű házi tejföl, és az is volt, édes kenyéren sütöttem a DeLongy-t
Köszönöm!

[Qween]

Qween
Kérjük, magyarázza el a tehetségeseknek, miért van szóda a méz receptjében? A fülem sarkából hallottam valahol, hogy a pékáru élesztős üdítője "nem barátságos" ... Sokáig a nászútjára tettem a szemem, de elfelejtettem állandóan a szódáról kérdezni ... És ha nem ad hozzá szódát, az eredmény rosszabb lesz?

[Horgolás]

Horgolás , és még soha nem olvastam, hogy a szóda nem lenne barátságos az élesztővel. Elég sok receptem van élesztőre és szódára. Pontosan olvastam, hogy a szóda nem teszi lehetővé az élesztő tészta peroxidját (kényelmes a kész tészta tárolásához), és hasonlók. Ezenkívül a mézes tészta szereti a szódát.
Ezt a mézes süteményt nem szódás nélkül sütöttem.

Így nem értettem, hogy egy nagy mennyiségű méz nem képes nagyon kellemesen befolyásolni a tészta szerkezetét:

Szép a belsőben, a sok méz ellenére, és tisztességes morzsa

Sem a szódával, sem a sok mézzel nem voltak problémáim. Ez a mézes sütemény "lédús" (egyáltalán nem szeretem, és nem ehetek száraz péksüteményt)
Kolobok, amikor dagaszt, nem. A tészta vékonyabb.

Bárcsak minden sikerülne.
A fotón a méz pontosan megfelel az általam írt receptnek.
Horgolás, "rajtad" állhatunk?

[Qween]

Qween
Nagyon köszönöm a választ, ezért megpróbálom szódával! A következő napokban megpróbálom.

Horgolás, "rajtad" állhatunk?

Qween
Szívesen !

[Qween]

Qween
Most fejezte be a mézeskalácsot a receptje szerint.Olyan ... olyan ... jóképű ó, ilyen gyönyörű kupollal! Általában hamarosan megmutatom ...Qween, óriási köszönet a receptért! A méz illata betöltötte az egész lakást! Szuper!

[Horgolás]

HorgolásNagyon örülök, hogy tetszett! Jöjjön inkább egy vágógép, ne engedje el.

[Qween]

Qween
És itt van a nászútom:





KÖSZÖNÖM !!!

Lendült egy réten, már gyúr, de a receptben nincs só? 0,5 órát tettem a saját felelősségemre. kanalak ...

[Horgolás]

Horgolás milyen szép nászutas !!!!!!!!
Még az enyémnél is szebb!
kleskox35 , kiderült, hogy nászutas?

Tegnap egész este csajozni! Nem akartam feljönni és ennyi! Bedobtam egy teáskanál száraz élesztőt, és kifröccsentem a pálinkát, akár 4-szer is összegyúrtam ... egyszóval az időmérőre tettem, hogy reggelre megsütöm és lefeküdjek! Itt az eredmény reggel, a férj maga is megitta magát a szagtól, az ízt nem kellett felébreszteni.

Mi volt az a szeszélyes, nem akart közeledni. Lehet, hogy az élesztő kudarcot vallott. Talán sokkal több konyakot.

És legalább szép lett, vagy nem emelkedett? És akkor a fénykép nem világos.

Az élesztő előestéjén tökéletesen megkelt egy egyszerű tésztát, nem tudom, de az erős alkohol, éppen ellenkezőleg, segít, nagymamám tanított, sok évig dolgozott a pékségben ... reggel teljesen felkelt és az evés sebességéből ítélve nagyon ízletes, csak hosszú folyamat volt.

[Horgolás]

Horgolás milyen szép nászutas !!!!!!!!
Még az enyémnél is szebb!

Qween
De van ilyen világos, de valamiért sötétnek bizonyultam? Nem értem miért?
Egyébként eleinte a tésztám nem volt olyan forró, ahogy közeledett, a sütés már elkezdődött, de a mézeskalács mégsem "nőtt", de aztán (a sütés vége felé) felnőtt és gyönyörű lett "kalap" ... itt.

2. számú kísérlet, valamiféle rejtvény, csak nem akarja, hogy beleférjek! Dús kupakkal ellenőriztem az élesztőt, és buborékoltam ... egyszóval beletettem a rajzfilmbe, és ott, időszakos melegítéssel, 11 és 21.30 között állt .. aztán 65 percig sütött. kiderült ugyanez! Magas, buja és ízletes.

[kleskox35]

kleskox35 Nos, végre megvan ez a méz! Nagyon örülök. Egészségre

De a meadichokom, bár száraz élesztőn, őrölte a mazsolát, de ez az én hibám, elfelejtettem bekapcsolni a "mazsolával" üzemmódot, és kb. Körülbelül 50 gramm lisztet adtam hozzá - nagyon vékony tészta volt. Egy nappal a sütés után még finomabb lett.

De a só véleményem szerint még mindig nem elég

[Vlad426]

Vlad426, kiváló, magas nászút, amiből kiderült!
Ha só szükséges, akkor természetesen adjunk hozzá.

Egészségre

Kiváló nászút, lisztet nem adtak hozzá, minden pontosan a recept szerint alakult. Igaz, a bizonyítás során nem emelkedett egy kicsit, de a sütés során nem okozott csalódást! Kiderült, hogy magas, buja és gyönyörű, belül sötét, ahogy valaki ide írta. Szerintünk a fahéj + méz miatt van.
Igen, az Édes kenyér program után 20 percig sütöttek sütési módban, mivel nyers volt. Megvan a Delongy755

Az olvasztott szilárd méz jó?

[LiudmiLka]

Az olvasztott szilárd méz jó?

LiudmiLka
Természetesen megteszi, ne is habozzon! Személy szerint pontosan ezt használtam.

Köszönöm a receptet. Nemrég kaptam kenyérsütőt, így még nincs tapasztalat. Mindenkinek tetszett a cupcake sooooo !! Újra és újra sütök)))

Mondd, mennyi száraz élesztő kell egy mézes süteményhez? A tűzhelyet közelebb vettem az új évhez, és eddig csak száraz élesztőt használtam.

[karácsonyfa]

karácsonyfa, Nem száraz élesztővel sütök. Valószínűleg 1,5 teáskanál elég lesz. ... Abból indulok ki, hogy a HP-hez tartozó utasítások szerint 400 g liszthez 1 teáskanál szükséges. élesztő. Tehát további 0,5 kanál, azt hiszem, elég.

[karácsonyfa]

Mondd, mennyi száraz élesztő kell egy mézes süteményhez?

karácsonyfa, 1,75 tk. (természetesen mérünk egy kanalt a HP-tól) ... Bár talán elég lesz 1,5 teáskanál. mint fentebb tanácsolja Anya ...

A jövőben hirtelen jól fog jönni ... A friss élesztő száraz élesztővé történő számlálásához el kell osztani a friss élesztő mennyiségét 3-mal.

Anyósának (nagymamának) megsütötte ezt a Medovichokot, rendelt valami finomat. Kipróbáltam, finom, nagyanyám kipróbálta, nem tetszett neki. Kortyolt egy korty sört, és szundított. Felébredek, és egynegyed marad az ízetlen mézből))))) Itt van a nagymamád és az íztelen méz)))) A recept klassz, holnap jönnek a gyerekek, megismétlem!

Köszönöm a receptet! Mindent pontosan a recept szerint sütöttem, de nem emelkedett túl jól, sőt fekete férfinak tűnik. Talán ez a méz (mesterséges) megég? Úgy látom, a téma már régóta nem íródott, de azért köszönetet mondtam a szerzőnek!

Remek: nem zavaró recept

Jó nap. Még többször megsütöttem a tortát, de nem illik jól és annyira barna (mindenki kérdezi, hogy van-e COCOA), mű- és natúrmézet is vettem, bár a fahéjat vaníliára cseréltem (jobban szeretjük). Nagyon könnyen elkészíthető. Boldog sütést mindenkinek!