Cupcake-mézeskalács korpával kenyérsütőben

Cupcake-mézeskalács korpával kenyérsütőben

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tojás	4 dolog.
Cukor	200 g
Só	1/3 tk
Vaj	130 g
Búzaliszt	400 g
Búzakorpa	50 g
Vanillin	1/2 tk
Száraz őrölt gyömbér	1/2 tk
Sütőpor	1 csomag.
Mazsolák	100 g
Dió	100 g

Főzés módja

• Öblítse le és szárítsa meg a mazsolát, a diót (én nem forgattam lisztbe, mire lefektették őket, teljesen megszáradtak).
• A tojásokat kevert habverővel cukorral és sóval (keverő használata nélkül pontosan simára keverjük). Öntsön egy vödör kenyérsütőbe.
• Megolvasztotta a vajat és elküldte a tojáskeverékhez.
• Nem hiszem, hogy nagy különbség lenne, hogy ezek közül az összetevők közül melyiket tegye első helyre. Fontosabb, hogy kövesse a HP utasításait a termékek fektetéséhez - ami előre folyékony vagy szabadon folyik.
• A lisztet azonnal vödörbe átszitálta.
• Hozzá korpa, vanillin, gyömbér, sütőpor.
• „Cupcake” módban főzve, közepes kéreg színű. A HP-n 2 óra 20 percet vesz igénybe, ebből 1 óra 10 perc közvetlenül süt.
• Mazsolát és apróra vágott diót adtak a hangjelzéshez.
• A sütemény készenlétét egy fából készült nyárssal ellenőrizzük (egyébként kiderült, hogy belül nedves vagyok, így még 10 percig sütöttem sütés módban).
• Adta, hogy egy vödörben kissé lehűljön. Könnyű volt elérni, szinte kiugrotta magát.

A felkészülés ideje:

2 óra 30 perc

Főzés program:

Kenyérkészítő Endever MB-62, "Cupcake" mód

jegyzet

Ez volt az első tapasztalatom, hogy muffint sütöttem kenyérsütőben. A sütőben gyakran és nagy örömmel sütök pitét, muffint, muffint, de mivel ilyen 'segítő' megjelent a házban, ki kell próbálni őt. Általában habosra verem a tojásokat cukorral (a sütőhöz), de aztán úgy döntöttem, hogy kísérletezem, és mindent megteszek a lehető legegyszerűbben, hogy megértsem, mire képes a sütő. Megint a tészta ebben a receptben meglehetősen sűrű, arra gondoltam, hogy tud-e lisztet gyűjteni a falakról és simára gyúrni (mindegy, ez nem egy zsemle). Ennek eredményeként ezek a pillanatok nagyon megelégeltek. A cupcake jól emelkedett, a falakon nem volt liszt, és minimális erőfeszítést és időt töltöttek. Amit magam is megjegyeztem: a HP kéregének vastagsága nagyobbnak bizonyul, mint a sütőben (a sütőben ez a mézeskalács lágyabb vagy ilyesmi).
Fahéjat is szerettem volna adni a tortához, de sajnos nem az volt.
Társaimnak nagyon tetszett a torta ez a változata. Próbálja ki egészségére. Jó étvágyat kívánunk.