Supra BMS-350 kenyérkészítő

[Rendszergazda]

Rendszergazda, a recept az előző oldalon volt

Víz - 300 ml.
Liszt - 450 gr.
Só - 1,5 tk.
Cukor - 2 evőkanál. l.
Olaj pumpa. - 1,5 evőkanál. l.
Élesztő - 1,5 - 2 teáskanál kanalak.

[Rendszergazda]

Rendszergazda,
Tatyana, egy nagy tekercs receptjét vettem, csak 2 evőkanálnyit adtam hozzá. l. liszt, láttam a kolobok terjedését, ezért adtam hozzá lisztet. Ismétlem:
VÍZ -300 ml.
Liszt - 450 gr. + 2 evőkanál. l.
Só - 1,5 tk. (a férj szerint lehetséges egy)
Cukor - 2 evőkanál. l.
Olaj pumpa. - 1,5 evőkanál. l.
Élesztő - 1,5 tk.

Olya, legközelebb megmutatok egy friss lisztből készült zsemlét.
Amíg írtam, Olya már kinyomtatta a receptemet.

[Ez azt jelenti, hogy hiba történt a mérésben, a liszt és a folyadék mennyiségének mérésében]

Nézzük:
Víz - 300 ml.
Liszt - 450 gr.
Só - 1,5 tk.
Cukor - 2 evőkanál. l.
Olaj pumpa. - 1,5 evőkanál. l.
Élesztő - 1,5 - 2 teáskanál kanalak.

A recept innen másolatként készül https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 az élesztő kivételével, amelyet 2 teáskanálra növelnek, ami sok ehhez a lisztmennyiséghez, csak 1-1,5 teáskanál elég.

A recept helyes. Ez azt jelenti, hogy hiba történt a mérésben, a liszt és a folyadék mennyiségének mérésében.
És gyenge kontroll a gyúrós tészta felett, kolobok. A tészta konzisztenciája a liszt nedvességtartalmától függ, a szerző nem mond semmit a tészta minőségéről, a liszt és a folyadék beállításáról.

A fotón látható, hogy a sarkokban és az aljában hiányzik a tészta, ami azt jelenti, hogy sok volt a liszt.
Másrészt, mint a kenyérmorzsa sült és nem nedves, akkor sok az élesztő.
Lehetséges, hogy egyszerre több ok gyűlt össze, köztük az összetevők pontatlan receptje.

Az itt található fotó és leírás ellenőrzése alatt ismét elkészítjük a kenyértésztát https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0
Észrevettem, hogy a receptet innen vették - akkor mind a tésztának, mind a kenyérnek KÖZELÜLNEK kellett volna lennie, mint nekem

És gondosan ellenőrizzük a tésztába tett mennyiséget, különben úgy alakul, mint az enyém "az egyiket írják, a másikat fektetik" #

[Rendszergazda]

Rendszergazda,
Tatjana, a neveden szólítalak, tehát Eszme vagyok vagy egyszerűen Ida, tudod.
Igen, a recept a tiéd, csak további élesztő és liszt 2 evőkanál. ..
A mérlegelési hibák nem lehetnek, e-mailben mérlegelem. mérleg, vizet öntök egy mérőpohárba, a liszt nedvességtartalmát nem lehet ellenőrizni.

[Ötlet]

Ötlet, tisztázhatja, hogy "együtt" hogyan? ugyanakkor a termékeitől származik, te pedig a sajátodtól? vagy a kályhák a közelben voltak és ugyanazokból a termékekből sütötték?

Luda, nem, nem ilyen.

[Ötlet]

Ötlet, édesanyámnak is van Panasonicja, és a kenyerünk először sikeresnek bizonyult.
Itt az is fontos, hogy milyen termékeket raknak a HP-be, kérdezze meg a menyestől, milyen lisztet használ, milyen élesztőt.

[Rendszergazda]

Rendszergazda,
Tatjana, a neveden szólítalak, tehát Eszme vagyok vagy egyszerűen Ida, tudod.

Míg elégedettek vagyunk ezzel a kenyérrel, örömmel eszünk.

Sajnáljuk, kérjük, tegye a nevét a profiljába - hidd el, örömmel veszem fel Önt név szerint
Ha elégedett vagy a kenyérrel - süsd egészségre, nem bánom!

[Ida]

Ida, Ne ess kétségbe! Nincs oka a szomorúságnak, ez csak a kezdet, ez csak tanulmány. Miért kérdeztem ... a termékek nem azonosak, a helyiség hőmérséklete és páratartalma eltérő, stb. És a Panasonic különbözik a többi kályhától még egy funkcióban a hőmérséklet kiegyenlítése. NINCS Panasonicom és a kenyér sem lett azonnal
Minden sikerülni fog !!! az biztos
A tűzhely meghibásodásának kizárása érdekében végezzen pontos méréseket az összes termékről és a kolobok fényképeiről 1 adaggal, 2-vel és sütés előtt. Ekkor az adminisztrátor pontos diagnózist állíthat fel és konkrét tanácsokat adhat.

Itt az is fontos, hogy milyen termékeket raknak a HP-be, kérdezze meg a menyestől, milyen lisztet használ, milyen élesztőt.

Ol, igazad van, még több egyéves lisztem van, valószínűleg már nem túl alkalmas. Egyébként szinte soha nem árulunk első osztályú lisztet, csak a legmagasabb minőségű pékséget.

[Rarerka]

Rarerka,
Luda, kedves, nem hiszem, hogy kétségbeesés, bumm, hogy továbbra is arra törekedjünk, hogy a kenyér szép és ízletes legyen.
Ami pedig a kolobokokat illeti, Olgának már válaszoltam, lefényképezem és legközelebb friss liszttel jelenítem meg.

[Ötlet]

Ötlet, mi sem árulunk mindenhol első osztályú lisztet, de ha egészséges kenyeret szeretne, akkor keresse meg.

mi sem árulunk mindenhol első osztályú lisztet, de ha egészséges kenyeret szeretnél enni, akkor keress rá.

Egészséggel jobb lesz, megnézem. Köszönöm, Olenka.

Helló kedves lányok !!!!
Nos, végül egy igazi kenyeret kaptam, finom, orrlyuk, puha, magas, általában úgy, ahogy szerettem volna. KÖSZÖNÖM !!!!
Külön köszönetet szeretnék mondani Lelikovnának (Olya) és Rererkának (Ljudmila), akik velem voltak a kísérletem végéig.
🔗
🔗

[Rarerka]

Rarerka, Luda, valamiért nem tudom kifejezni hálámat neked.
Olya könnyű volt, de nem lehet. Csinálok valamit rosszul?

[Idochka]

Idochka, szóval megkaptam a "köszönöm"
Minden rendben
Ó, a kenyered egyre magasabbra válik, csak tedd kissé szorosabbá a zsemlét, még mindig a vödör oldalához tapad. És akkor kiderül még egy lapos tető Nos, finom, igen

[Rarerka]

Rarerka, Lyudmilochka, még egyszer köszönöm a kedves szavakat, az íze fantasztikus, és a tető, igen, kissé felpumpálódott, nem túl egyenletes, de annyira örültem, hogy magas és buja volt, hogy a tető háttérbe szorult, ami a legfontosabb: a férjemnek nagyon tetszett az íze és a pompája.
Tehát azt mondja, hogy a liszt még mindig nem elég? Tegyük hozzá, különben több sikertelen térd után leereszkedtek a kezeim.
Egy másik dolog természetesen a liszt volt, és a víz és a liszt aránya, mint Admin-Tatiana mondta, nem egyezett meg.
Mint láthatja, minden tanácsát figyelembe vettem, és nagyon hálás vagyok ezért.

Aha, adj hozzá lisztet. A megfelelő kolobok nagyon jól összegyűjti a vödör összes maradványát, nem kenődik el a falakon, a felület egyenletes és sima lesz. A tészta, mint a fotón, jól fog kerülni a sütőbe, de a HP számára szorosabban kell gyúrni. És ha a tető kiegyenlített, a férj garantáltan halálban van

[Ötlet]

Ötlet, uraaaa !!! Nagyon jó, hogy jobb a kenyér !!! Számomra úgy tűnik, hogy egy újabb kísérlet általában sikeresnek bizonyul !!! Örülök, hogy tehetek róla

[Rarerka]

Rarerka, Lelikovna,

Igen, lányok, egyetértek azzal, hogy a zsemlét hirtelenebbre kell készíteni, elvégre engem úgy irányítottak, mint a sütőben - ott éppen ellenkezőleg, szükséges, hogy a tészta ne legyen hűvös.
Még egyszer köszönöm, Luda, a tippet!

Olya, én most hagymára lendítettem és fehérre feleztem rozsliszttel.

[Ötlet]

Ötlet, jól. De a rozslisztes zsemlét megpuhítja, és minden rendben lesz

Köszönöm, Olenka mindent, figyelembe fogom venni !!!

[Lelikovna]

Lelikovna,
Olenka, holnap hagymás kenyeret sütök, a lényeg, hogy a tető ne süllyedjen el újra, de megpróbálom hirtelenebbre gyúrni, és a második adag után mégis előveszem a zsemlét és formázom, bár attól tartok, hogy Lehűtöm. Még mindig nem sokat tudok az egyes műveletekhez szükséges időről.

[Ötlet]

Ötlet, ha alap üzemmódban süt, akkor jobb, ha kiveszi a keverőket, és 1,50 perc alatt (3 dagasztás után) kialakítja a tetejét. Ha franciául, akkor a harmadik tétel után (2,00-ért), de később kiveszem, amikor a tészta már megkelt, szintén valahol 1,40-1,50-ért. A tészta még soha nem esett le a t-t-t eljárás után.
Ma ismét Borodino kenyeret sütöttem (már tejsavón, nem vízen), nagyon tetszett.

[Lelikovna]

Lelikovna,
Olya, én francia módban sütök, valahogy jobban értek hozzá, ezért kell
kivinni 1.40-1.50-ért, igaz? Vagy franciául 2 óra alatt?

[Ötlet]

Ötlet, Franciául vagyok. Kiveszem 1,40-1,50-ért

[Lelikovna]

Lelikovna,
Ol, értettem, köszönöm!

Hello lányok! Nagyon aktív vagy itt, de nélkülem most nincs mit keresnem itt. A kályhám összetört. Már annyira megszoktam! Milyen elveszett egy családtag! A programválasztó gomb meghiúsult, és nincs megnyomva, visszavitték a szerviz városlinkre, és ott .... Most már nem tudom, mikor tér vissza haza, mert a recepciós azonnal azt mondta, hogy nem nagyon szeretik a gombokat sok, és én vele. Hiszen ez nem így van, 10 szaika után máris van egy bontás. Általában bánom, aggódj, nos, miért olyan, mint én, szóval házasság !!!

[Ötlet]

Mindent elolvastam, amit elárasztottak itt nélkülem, és be akarom szúrni a szavamat Ötlet, az első saichkám a "nagymama kenyerének" receptje szerint egy az egyben kiderült, ahogy te tetted az ezen az oldalon található fotóval. Minden a recept szerint alakult, és a zsemle normálisnak tűnt, nem kellett hűvösebbnek lennie, bár közben hozzáadtam pár evőkanál lisztet, féltem többet adni, azt gondoltam, hogy túl nagy eltérés lenne a recepttől. De mindazonáltal, egy sűrű zsemléhez további lisztet kellett adni, látszólag a pikkelyek elszakadtak, vagy a liszt túl nedves volt. Magam számára következtetést vontam le a keverés során, figyelem és adom hozzá, érem el a zsemle kívánt sűrűségét. Egy másik következtetés: ha a tésztát a sütőben hagyja, kissé tovább kel, kikapcsolva a programot sütés előtt, majd a sütési programot válassza ki a megfelelő időre, akkor a kenyér még magasabb, orrlyukak, puhább. Ne féljen kísérletezni, kombinálja a programokat. Édes arab kenyérsütési tapasztalataim alapján meg voltam róla győződve, amikor a sütés előtt kikapcsolták a villanyt, és miközben várták a bekapcsolását, a kenyér további 20-30 percig állt. Várakozás nélkül a sütőben folytatni kellett a sütést. Az eredmény meghaladta a várakozásaimat, hiába aggódtam. A kenyér hatalmasnak bizonyult, a tető a vödör fölé emelkedett, és egy vöröses jóképű férfi alakult ki. Így mondják, nem lenne boldogság, de a szerencsétlenség segített. Sok sikert az összes kísérlethez, minden sikerülni fog.

[aquamarin]

aquamarin,
Natasha, sajnálom, hogy ilyen kályhára bukkantál, de senki sem garantálja, hogy ez bárkivel megtörténhet. Még mindig a Supra och vagyok. Boldog voltam, természetesen kudarcok voltak, amíg tanultam, de ma hagymás kenyeret sütöttem száraz tejjel, mindenkinek nagyon tetszett, és jól jött, csak egy zsemlyével csúsztattam kopaszra, nem formáltam, ültem a számítógép mellett, és amikor hiányzott a tűzhely már megsült.
Nos, semmi, a megjelenés elég tisztességesnek bizonyult, és valóban buja, orrlyukú és finom yuh ...
A programom következő száma arab édes, de akkor befejezzük ezt.
A kályha gyors helyreállítása.
Nagyon köszönöm Ole Lelikovnának és Lyudmila Rarerkának - tanácsadóimnak.
🔗

[Ötlet]

Igen, Ötlet Igazad van, jól tett lányok, akik nem hagynak problémát, sürgetést, segítséget. A fotó alapján ítélve még mindig ott van a liszt az alján, szilikon spatulával segítsük kiszedni a sarkokból, hogy az összes liszt a tésztába kerüljön, és a tető alapján ítélve egy kis lisztet, csak egy kanalat kellett volna hozzáadni. Igen, a hagyma kiváló. Lassú tűzhelyben kezdtem sütni, az illata félelmetes, főleg sült hagymával.

[aquamarin]

aquamarin, ó de kár !!!
El tudom képzelni, milyen idegesítő !!! De remélem, hogy meg tudják oldani. Tehát azt hiszem, hogy nem jelenik meg a Temkónkban.
És már sütöttem 15 kenyeret, miközben a t-t-t, az asszisztensem csinálja
Ötlet, már sokkal jobb Gratulálok !!!

A programom következő száma arab édes, de akkor befejezzük ezt.

Teára arab, édes, nem fog levesbe illeszkedni, ezért holnap süsd arabul
Valahogy meg kell ismételnünk, nagyon tetszett

[Lelikovna]

Lelikovna,
Olenka, köszönöm a hagymás kenyérrel kapcsolatos visszajelzésedet, de félek az arab párostól, ez nem kevés

[Ötlet]

Ötlet, Ebben a szálban feltettem egy arab fényképet és aquamarin megmutatta a magasnak. Őrülten finom.

Most megnézem, de vannak árnyalatok ??

[Ötlet]

Ötlet, írtunk róluk, hol nézd meg a fotót

Néztem, Ol, még ha nem is nagyon tetszik, hogy golyókból készült, és nem vagyok annyira ügyes az idő beállításához, akkor telepítsek valami mást, de nem lehet egyszer csak feltenni a programot és sütni?

[Ötlet]

Igen, Ol, egyenesen sírok, ez annyira sértő. Olyan okos lány volt, tetszett a modell, de valami nincs rendben a gombbal.
Ötlet, arab hűvös, gazdag, édes zsemle. Sütheti az eredeti recept szerint, vagy főzheti Innushka receptje szerint, az arab elkészítésének technológiájával. Nekem is nagyon tetszett. Tehet, ha van ideje és vágya fagyni, golyókat készíthet, vagy csak süthet egy közönséges édes saichkát. Itt van egy recept, hasznos lehet
tej + tojás-330ml.
tejföl - 2 evőkanál. l.
liszt - 650 gr.
cukor - 4 evőkanál. l.(Adok hozzá mézet vagy még egy kis cukrot, később szeretem)
só -1,5 tk
száraz élesztő -2 tk
vanillin - 1 csomag.
olajleeresztő. - 50 gr.
mazsola, kandírozott gyümölcs, mák, bármi tetszik.
És természetesen nyomon követjük a zsemlét. Kapcsolja ki, további korrektúrához min. 20-30 és sütési program esetén 45 percig.

Köszönöm, Natasha a receptet, és nem könnyebb csak egy muffint sütni mazsolával és mákkal?
Vagy különféle ízek ezek?
Natasha, mi van, ha édesre rakod a programot?

[Ötlet]

ÖtletHa még mindig fél, követheti ezt a receptet, felveheti az édes kenyér programját, és csak kémlelheti a zsemlét. Ne kapcsoljon ki semmit. Csak egy kicsit alacsonyabbra fordul, és az Íz ugyanolyan fantasztikus. Néha fahéjat adok a tésztához egy amatőr számára, a lányom nagyon szereti. Igen, természetesen, a muffin egy muffin, és ez édes zsemlének bizonyul, mint egy sütemény, amelyet vajjal kentek reggelire.

Köszönöm, Natasha, köszönöm! És akkor még félek az összes finomságtól, nem vagyok annyira ügyes ahhoz, hogy zavarjak, mint te.
A parasztjaim pedig nagyon szeretik tőlem az édességeket, ezért megrendelték.
Minden, a recept már benne van a füzetben, még egyszer köszönöm.

[Natasha]

Natasha, és muffint sütöttél HP-ben?

Olyának mondjuk nem volt ideje. Bár az ötlet az volt. Parasztjaim egyszerre fogyasztanak édességet és lisztet. Multivízforralóban, kemencében sütöttem, de mint mondtam, ez nem jég, gondoltam, hogy kenyérsütőben sütök. Ezenkívül több mint elegendő recept van a cupcakes-hez.

Natasha, próbáltam sütni egy zebrát sütési módban, nem működött
A cupcake nem emelkedett, nem sült meg.

Itt találta a receptet a fórumon? Furcsa, elméletileg a tojás és természetesen egy sütőpor kerül a tortába, aminek következtében a késztermék porozitását el kell érni. Mit felejthet el betenni? Itt olvastam, hogy be kell gyúrni a tésztát a programon, majd sütéshez. Annak igazolása, hogy szódára nincs szükség. Talán a tésztája leállt, és a szódareakció véget ér.

[aquamarin]

aquamarin, a recept, amelyet egy multicookerhez érintkezve találtam, igaz. Mindent pontosan feltett, turmixgéppel (habverővel) maga gyúrta a tésztát. Semmit sem hiányoltam 100% -ban, a tészta nem állt meg, azonnal beleöntöttem a HP-be, 70 percig sütöttem sütési módban. Most félek kísérletezni a HP-vel ... ha csak találok egy bevált receptet a HP-re.

[Olya]

Olya, talán az a helyzet, hogy a torta tésztáját nem felverték, hanem egyszerűen összekeverték.

[Rarerka]

Rarerka, de nem haboztam, hanem csak homogén állapotba hoztam. Előtte a sütőben csináltam (volt hasonló recept), jól sikerült. Az a tény, hogy a HP-nkben nincs Keks-rendszer, ezért szeretném tudni, hogy a HP-nkben ki milyen üzemmódban sütött pozitív eredménnyel.

Jó napot mindenkinek! Ma reggel Temko cupcake-okat ástam, Olyan sok árnyalat van! Sokan nem fontos eredményekről írnak, amikor muffint sütnek HP-ben. Van is elég tipp. Valami egyeneset, nos, egy cupcake-t akartam a javasolt receptek szerint. Kis kézzel gyúrtam, beállítottam MV-ben sütni, és vártam az eredményt.

[aquamarin]

aquamarin, jó estét!!! A kudarcom után is aktívan tanulmányoztam ezt a témát.