Borsókenyér (sütő)

Borsókenyér (sütő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt 1 fokozat	400 gr.
Borsóliszt	100 g
Frissen sajtolt élesztő	12 gr.
Víz	300 ml
Só	1,5 tk
Cukor	1,5 evőkanál. l.
Növényi olaj	1,5 evőkanál. l.

Főzés módja

• Oldja fel az élesztőt meleg vízben egy vödör HP-ban. Mérjünk ki búzalisztet, borsólisztet, keverjük össze és öntsük egy vödör HP-ba. Adjunk hozzá sót, cukrot, növényi olajat. Gyúrás HP-ben (van egy Panasonic SD-2501), 20. program ("Pizza") - 20 perc. Az első próbaidő 50 perc (meleg helyen, fűtött kályhán). A második adag a HP-ben, a 20. program ("Pizza") - 10 perc. Töltsük át egy kivajazott tepsibe (én disznózsírt használtam). Második korrekció - 25 perc. Megszórhatjuk szárított kaporral, köménymaggal. Körülbelül 50 percig sütőben sütjük 170-180 fokos hőmérsékleten.
• Fotó egy vágott kenyér
• 

A felkészülés ideje:

3,5 óra

jegyzet

A mézeskalács emberről kiderül, hogy gyönyörű, klasszikus. A borsóliszt miatt kissé ragacsos.
Gyúráskor bizonyítás - erős borsószag, mintha borsólevest készítene.
Az íze meglehetősen különös, szokatlan, de kellemes. A kenyérben lévő borsóliszt meglehetősen erősen érezhető.
Minden napra különféle kenyeret kapunk.
Finom, egészséges.

Olvastam a "Hajdina kenyér" nevet, és a recept borsólisztet tartalmaz .... és a szövegben négyszer is "borsóliszt". Nincs hajdina, csak a nevében ...

most látom, hogy borsó.

Olvastam a "Hajdina kenyér" nevet, és a recept borsólisztet tartalmaz .... és a szövegben négyszer is "borsóliszt". Nincs hajdina, csak a nevében ...

Borsókenyér, megváltoztattam a nevét.

a textúrájú szép kenyér olyan, mint egy cupcake

Meg tudja sütni az egész ciklust kenyérsütőben? Vagy csökkenteni kell-hozzáadni valamit? És milyen íze van, még borsólisztet sem láttam

Meg tudja sütni az egész ciklust kenyérsütőben? Vagy csökkenteni kell-hozzáadni valamit? És milyen íze van, még borsólisztet sem láttam

Használhatja a preferált alapmódot (Panasonic-2501 esetén - 1. program, "Alap").
Az arányok megegyeznek.
Ha szokatlan, kényelmetlen vagy nincs nyomott élesztő, használjon száraz, könyvjelzőt a HP gyártójának ajánlása szerint.
Bár jobban szeretem a száraz-folyékony stílust (az Admin tanácsára). A HP-ben légiesebb lesz.