Búza és rizskenyér (kenyérkészítő)

Búza és rizskenyér (kenyérkészítő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt	350 g
Rizs liszt	200 g
Víz	400 ml
Só	2 teáskanál
Cukor	2 evőkanál. l.
Rast. olaj	3 evőkanál. l.
Száraz élesztő	2,5 tk
Panifarin	3 teáskanál

Főzés módja

• Üzemmód - gyors, 2 óra, kéreg - könnyű, -L méret.
• 

jegyzet

Sikertelen kísérlet után rizs kenyeret sütni ropogós kéreggel, és figyelembe véve azt a tényt, hogy csak 200 gramm liszt maradt, de nem adjuk el. Úgy döntöttem, hogy megpróbálok gyors kenyeret sütni maradék rizsliszttel.
Íme egy recept, amelyet magam improvizáltam.
A kenyér magasabbnak bizonyult, mint a vödör. A kéreg nagyon jó. A tető egyik oldalán kissé felrepedt. Lehűtöm a vágást. Nagyon puha. Azt hiszem, 10 ml-rel csökkentenem kell a vizet.

Hasonló receptek

Búza rizskenyér (Lika)

Búzás-rizskenyér rozssal, zabliszttel, mustárral és kaporral (Rendszergazda)

Búzás-rizskenyér mákkal (Tamboréna)

Mondja meg, van-e a folyadék javított változata a receptben?
400 ml?

Mondja meg, van-e a folyadék javított változata a receptben?
400 ml?

Igen, annyi folyadékot öntöttem. De szerintem a 390 elég.

Készíthet saját rizslisztet, kátrányos rizst egy kávédarálóban?

Készíthet saját rizslisztet, kátrányos rizst egy kávédarálóban?

Azt hiszem, nem az lesz. A daráló nem lesz képes őrölni a liszt állapotáig, maradnak a szemcsés töredékek

Készíthet saját rizslisztet, kátrányos rizst egy kávédarálóban?

Szerintem jobb tejmentes rizskrét venni: ez csak azonnali rizspehelyből áll. Ezt kukoricaliszttel és rizsliszttel tettem, bár nem ez a recept szerint.

Szerintem jobb tejmentes rizskrét venni: ez csak azonnali rizspehelyből áll. Ezt kukoricaliszttel és rizsliszttel tettem, bár nem ez a recept szerint.

Teljesen egyetértek veled, olimpia. Ezt bármilyen liszttel megteheti. Városunkban a hajdina kivételével már senkit sem árulnak. De pelyhekből zabpelyhet készítek.

Ezt a receptet már rég leírták, de spontán úgy döntöttem, hogy megsütöm. Összezavarodott a folyadék mennyiségétől, de 400 ml-t öntött. Gyúráskor lisztet adtam hozzá, kb. 4 ek. l. a tetejével. Úgy tűnik, kialakult egy doboz, benéztem, és ott ... megvárom az eredményt. Talán a liszt megdagad a gyúrási folyamat során?

Megvárom az eredményt. Talán a liszt megdagad a gyúrási folyamat során?

Várjon! Kikapcsolta, anélkül, hogy megvárta volna a sütést. Hagyja rajta 30 percig kelni, majd kapcsolja be a sütést. A sütés 30 perc volt. Kenyér a vödör tetejéig, a kupolája hűvös, színe fehér. Bemelegítette a sütőt, és ... már égett szaga van. Mi fog történni? Itt van, aki válaszolna, beteheti egy vödörbe a sütőben? Nem voltak lehetőségek, de most félek, hogy tönkreteszem a vödröt

Itt van, aki válaszolna, beteheti egy vödörbe a sütőben? Nem voltak lehetőségek, de most félek, hogy tönkreteszem a vödröt

Lehetséges, hogy az x \ n vödör körülbelül 190 * C hőmérsékletnek van kitéve.
Kenyeret süt a sütőben ugyanazon a hőmérsékleten.
Akkor mi a hőmérséklet-különbség a vödör körül?

Itt van, aki válaszolna, beteheti egy vödörbe a sütőben? Nem voltak lehetőségek, de most félek, hogy tönkreteszem a vödröt

Többször betettem a HP vödröt a sütő alá a grill alá. Semmi rossz nem történt a vödörrel. Nem tudom, hogy az ilyen eljárások gyakori megismétlése hogyan hatna, de a vödöremmel minden rendben van.

Adminisztrátor, Lga! Köszönöm a választ. Minden félelem elmúlt. Először 200 fokra állítottam, majd 180-ra fordítottam. Megsült és meglepő módon nagyszerű lett. A sütőt használtam először.Köszönet mindenkinek, aki megosztja tapasztalatait. Csak neked köszönhetően nem zavartam meg, és minden sikerült. Finom kenyér. Marad a víz beállítása.

Rizskenyeret sütöttem a megadott recept szerint.
Csak panifarin nélkül (nos, itt nem kapható), és tegyen 2 teáskanál élesztőt. 360 ml folyadékot vettem be. Alapprogram 3 órán át, közepes kéreg. Csodálatos kenyér lett! Köszönöm a receptet!
🔗

[Duskn]

Duskn, szerencsés kenyérrel az Ön számára!

Tegnap ennek a receptnek megfelelően sütöttem kenyeret, a család örült!
Köszönöm!!!!!!!!!!

HP Panasonic, a program a fő.

Köszönet a szerzőnek. Ennek a receptnek megfelelően sütöttem kenyeret. Víz 360 ml. élesztő 2 ek só. 1 ek cukor 1 ek l. A kész kenyér teteje kissé leesett. De a kenyér magassága parazita. Kiugrott a vödörből. Nagyon tetszett a kenyér. Van egy síkenyérsütő gépem, a fő program, a kéreg közepes.