Sima hal saláta (Pangasius-ból)

Sima hal saláta (Pangasius-ból)

Kategória: Halételek

Hozzávalók
pangasius filé	500-600gr
főtt krumpli	3 db
hagymás hagyma	1 db számítógép
egy paradicsom	2 db
tejföl	3 evőkanál. l
só
ecet	1 evőkanál. l

Főzés módja

• A pangasius filét felolvasztották, megmosták és szárították. Dupla kazánban főtt dzseki burgonya és filé.
• 
• 
• Megpucoljuk a hagymát, félkarikára vágjuk, hozzáadunk egy evőkanál ecetet, és forrásban lévő vízzel felöntjük. 20 percig hagyta, majd egy szűrőedénybe dobta: a hagyma megszabadult a keserűségtől, és kissé savanyította.
• Amikor a burgonya és a filé kihűlt, vágja a halat nagy (kb. 1,5 centiméter) darabokra. Meghámozzuk, és a burgonyát hosszúkás kockákra vágjuk.
• Burgonyát, hagymát és halat összekevertem. Sózzuk, hozzáadjuk a tejfölt és összekeverjük. Tálalás előtt hozzáadtam a nagy szeletekre vágott paradicsomot, és ismét óvatosan megkevertem a salátát.
• 
• Saláta kész!
• O. Putan szakács receptjét veszik alapul.

Az edényt arra tervezték

5 adag

jegyzet

Finom hal, finom árnyalatú pácolt hagyma, lédús paradicsompép, omlós burgonya és tejföl is!
Hozzáadhat egy gerezd fokhagymát a saláta fűszerezéséhez.
Halat is süthet - tegye egy növényi olajjal kikent tepsire, sózza meg, és 180-200 fokos hőmérsékletre előmelegített sütőben süsse meg. Sütési idő körülbelül 30 perc. A kész halat lehűtjük anélkül, hogy kivennénk a tepsiből.