Muffin

Irin, miután megsütötte ezt a kekszet, a papírkapszulája nem gyűrődik? Valahogy kipróbáltam, nem voltam túl boldog, különösen a megjelenéssel.

lányok, milyen szépséget hozol létre, okos lányok! és megkérdezhetem))) tegyünk linkeket a receptjeihez, mi? aztán elolvasom és megnyalom az ajkaimat, meg akarom ismételni. és talán valaki megírja a kedvenc finom kapik receptjeit? a lélek finomságot igényel))) Szeretném kényeztetni)) és egyszerre felborította a derekát

[irza]

irza, nem, minden rendben van. Van egy 12 darabos tapadásmentes formám. Ebben a formában leginkább a kupakok formája tetszik, és a papírdarab jól mutat. Az egyetlen dolog, amire felfigyeltem, az az, hogy ha a hűtés után azonnal elindul, akkor jobban be vannak telítve a belső krémmel. Krémes ízű egyenes kekszet kapunk. És ha 4-6 órán át hagyom, és csak utána töltöm meg és díszítem, akkor valahogy szárazak ... bár, mint bárki, valószínűleg ... az összes jelző íze más)))

Először kipróbáltam cupcakes-t. Kiegészítésként szánták őket a "Rybak" süteményhez. díszített MB hullámok formájában. A torta felületén nád volt. ezért a cupcakeson hullámok és miniegerek is vannak. Vaj keksz. krém "Tafita" MB. masztix SHMM

[valentin52]

valentin52, Val, nem impregnáltál semmivel?

Lányok, azért jöttem, hogy megosszam veletek a felfedezést, talán valaki jól jön))
Mindig gondom volt a kapik tárolásával, tegnap volt egy "eureka" - kettős kazán !!! fotók még dísztelen kekszekből egy fazékban! Három szinten 24 darab van! Igaz, ha díszít, csak két szint fog állni, átlagosan nincs elég magasság ...

Val, nem impregnáltál semmivel?

Larissa. semmivel sem impregnálva. A vajas keksz annyira nedves. lédús. önellátó. szeretem őket

[Doxy, Vera]

Doxy, Vera, Egy zseni vagy!!!!!!!!! Gyakran sütök cupcakes-t egy családi házhoz, és a kompakt tárolás problémája létfontosságú !!!
Valószínűleg belefér a stilizált rózsákkal díszített palástfazékomba. Köszönöm az ötletet))

[Kurva]

Kurva, még egyszer köszönöm az ötletet !!! tegnap 50 minitorta sütött és mind belefért !!! és ne álljon a ház összes vízszintes felületén !! Köszönöm!

Csokoládé - ​​Csokoládé előtti cupcake, friss málnával.
Krém - mascarpone + krémsajt + tejszínhab + friss málna.
lányok, amit mondok neked!

[Larissa u]

Larissa, csodálatosan néz ki! Az íze szerintem megegyezik a kinézettel - szerintem)))

Larissa u, Lady @ -val, Nagyon örülök, hogy az ötlet jól jött!

Csokoládé - ​​Csokoládé előtti cupcake

Larissa. olyan gyengéden néz ki. olyan nőies szűz színek. És a kompozíció ... imádom a csokoládét - előcsokoládét. Larissa. Csokoládé vagy kakaó van a receptben? Ha csokoládé. majd ossza meg a receptet. Köszönöm

[valentin52]

valentin52, a receptben és a csokoládé 70%, valamint a kakaó. holnap írok

Az első igazi megrendelésem !!!! Óvodába érettségire 30 db. (előtte süteményeket sütöttem más rokonok számára)))) Nagyon sok ötletet veszek fel erről az oldalról. Köszönöm lányok
Alap fehér, belül tejszínhab, banán, csokoládé, olasz habcsókkal + maszttal díszítve.

Itt vannak a cupcakeim az osztályunknak
vanília muffin főtt sűrített tejjel, tetején nedves habcsók

A lányok, javítgatva magam, hozták a csokoládé cupcakes receptjét:

100 g jó (az íze ettől is függ!) 70% -os csokoládé
100 g liszt
170 g vajat
240 g cukor
4 tojás
20 g kakaó
3/4 evőkanál sütőpor
1/4 teáskanál Só

A tejszín lehet vaj + krémsajt (100 g + 225, ízlés szerint porcukor)
A vajat csokoládéval marja vízfürdőben.
Adj hozzá cukrot, tedd fel és tedd félre 10 percre.
Ekkor lisztet, kakaót, rippert, sót átszitálunk.
Ha eltelt 10 perc, állítsa a csokoládét alacsony sebességgel ütni, amíg kihűl.
Növelje a sebességet közepesre, és adjon hozzá egy-egy tojást.
Ezután adjon hozzá száraz összetevőket, és keverje fel egy spatulával (ne vigyük túlzásba, különben a cupcakes száraz lesz.)
12 darabot kell kapnia (természetesen a kapszulák méretétől függően 12 nagy)
Töltse fel a kapszulákat, mint mindig, 3/4-ig.
180 * 20 percig sütjük.
Összes! Nagyon - nagyon csokoládé!

[Larissa]

Larissa, Javaslom ennek külön recept kiadását, főleg, hogy van fénykép. És itt megosztjuk díszítési tapasztalatainkat, és linkeket hagyunk a közzétett receptekre.
De ha valaki beszámolni akar erről a receptről, vagy kérdés merül fel, akkor minden rendben lesz - megjegyzések a recepthez, és nem szétszórva a témában

Az első krémes cupcakeim. Házi teához készült. Vajkrémet + porcukrot használtam. Ízlésem szerint - nagyon zsíros ..
Lányok, mondjátok, nagyon csúnyák?

Nagyon csinos
És ha különböző színű krémet használ és gyakorol csatolmányokkal ... pompás lesz

Újra vannak cupcakeim (már 2 megrendelés !!!) A szülők szerint a gyermek az óvodában kipróbálta a cupcakeimat, és 2 napig beszélt róluk)))) a szülőknek meg kellett találniuk a számomat és 12 darabot kellett megrendelniük.

Alap fehér kakaóval, cseresznyével, eperzselével, krémes túrókrémmel, olasz habcsókkal. Dekorációk masztixból, eper csokoládéból (a csokoládé nem akart megfagyni ... de még jobb lett) és az első pillangók a jegesedéstől.

[elfutni]

elfutni, Természetesen magam is kezdő "pohárkészítő" vagyok, de nekem úgy tűnik, hogy jól néz ki. És ha színezi a krémet, vagy ad hozzá ékszereket, akkor a gyöngyök (masztixban, akkor mesterek vagytok !!!!) olyan jók lesznek.

Alap fehér kakaóval, cseresznyével, eperzselével, krémes túrókrémmel,

Mi a neved? A cupcakes csodálatos. Nem csoda. hogy a gyerekeknek tetszett. Vidám design. a kompozíció pedig csak "gyerek". nem nehéz. És hogyan tömöd meg a tejszínt. Ms. is gyümölccsel. Csak egyszer tettem. lyukat vágjon egy üreges csővel és a konduktól. táska befecskendezett krém. Végül is nagyon kevés "hely" van a krém számára (legalábbis nekem van). Köszönöm

nagyon csúnyán kiderült?

Olya. miért csúnyák akkor? Szeretem. olyan szőke! Haza vannak. teaivás. Már nem tudok krém tortákat és dekorációkat készíteni nekem általában sötét erdőben. Valamilyen oknál fogva a sütemények világába való „belépés” masztixszal kezdődött. talán azért, mert az entom csodáról csak a fórumunkról értesültem. Ilyen süteményeket faragsz, és tudod kezelni ezeket a gyerekeket

[valentin52]

valentin52, csak a beküldéseddel jöttem rá, hogy a nevem nincs a profilomban (((bár biztos voltam benne, hogy írtam .... A nevem Zhenya. Köszönöm, hogy ilyen értékelést kaptam szerény "alkotásaimról"): a- csók: Kevés tapasztalatom van (csak 2 megrendelés nem rokonoktól és barátoktól) Az összetétel nagyon könnyű - különböző lehetőségeket beszéltünk meg az ügyfelekkel, de valami könnyűet kértünk olaj nélkül. A töltelékről már kicsit magasabbat írtam a 16. oldalon vagy 15, de még egyszer válaszolok, mert rendkívül hálás vagyok ennek az oldalnak és minden lánynak, akik megosztják receptjeiket, titkaikat és ötleteiket, és tudom, mennyire fontos, hogy mielőbb választ kapjak egy érdekes kérdésre. lehetséges. Tehát .... mert nincs speciális eszközzel sült cupcake-m. késsel, olyan jó kört kivágva, hogy ne legyen az alja, majd ecsettel áztatom sziruppal, cukrászsákkal tejszín ott, majd gyümölcsök (ha meggy, akkor 2 darab, ha banán 1 széles szelet, zselé 1 teáskanál), majd krémmel letakarjuk. nem olvadt meg és nem csúszott meg - a krémkrémet egy darab sütemény borítja kivágott részeket. Ily módon a tejszínből készült krém körülbelül 300 grammot vett el 30 cupcake-ra. Talán rosszul csinálom ....... És talán már nem cupcakes ... csak tanulok

[valentin52]

valentin52, Bevallom .....: sajnálom: az alap fehér cupcakes receptjében írtam le a töltési módszert, amikor megköszönték a csodálatos receptet.

Az első krémes cupcakeim.

Egész normális! Hogy kicsit kitöltse a kezét, és meglesz, amire szüksége van

[kosár cupcakes]

És nemrégiben örültem a gyűjtésnek kosár cupcakes))) És bár a megrendelés mától holnapig volt, örülök, hogy átvettem. Ezek nem cupcakes, hanem csokoládé csepegtetős muffinok.
A tetejét a mályvacukor recept szerint (saját kiegészítéssel) kalap díszítette. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162103.0 Szerettem volna egy gyönyörű, puha fehérmályva krémből készült sapkát szerezni, amely egy kicsit ragaszkodik (fehérmályva, bárhogy is legyen), és nem olvad meg a melegben történő csomagolás / szállítás közben. Nagyon sem lett belőle semmi - külsőleg, mint egy krém, de valójában kevesebb a probléma: nem kell hűtőszekrényt keresni tároláshoz, alkalmas meleg időjárás esetén, mivel nem veszíti el alakját, és biztonságosan csomagoljon félelem nélkül, hogy valami elkenődik, miközben minden ehető ... De akkor is kísérletezni fogok a krémmel, mert nem azt értem el, amit terveztem (mégpedig lágyságot). Fogadja el a jelentést

A kosarakat az Epicenterben vásároltam (Ukrajna számára), a kosár belsejében polisztirolból készült ovál található, élelmiszer-fóliával és barna papírral borítva. Lehetséges volt papír nélkül is, mivel a kompozíció sűrű volt, és még mindig semmi nem látszott rajta. Élő rózsaágakkal díszítve. A muffinokat nyárssal rögzítették.

Lányok, most először rendeltem cupcakes-t. több kérdés is felmerült) mikor jobb sütni őket? töltelék előtt kell állniuk, mint egy keksznek? és krémmel és impregnálással együtt? Vagy díszítheti, amint elkezd? Péntek délután kell adnom nekik. Először Oksana - a recept mestere - szerint szeretnék sütni. Sütő csütörtök este, péntek reggel kitömése és díszítése? vagy szerdán sütni, csütörtök este kezdeni, pénteken díszíteni?

[Anchik]

Anchikmicsoda szépség! A levelek masztixok vagy élők?

Gulya, köszönöm! Ezek egy rózsa élő ágai.
Általában a helyzetet nézem. Szeretek mindent előre megtenni, de ha nincs idő várni, hűtőben lehűtem és azonnal megtöltöm. Bár az úrnő receptje szerint a torta nagyon gyengéd, és jobb időt adni neki, hogy álljon - könnyebb lesz kivágni a közepét. Mit fogsz díszíteni?

[Anchik]

Anchik, Mesés kosár Az ötlet élő rózsacsokrokkal nagyszerű! Csak itt a szalag színe ..... esetleg fehér vagy a krém színe .... De már hibát találok benne Esztétikailag, valószínűleg finom! Bravo !!!!!

[Párhuzamos]

Párhuzamos, Az Oksana the Artisan receptje szerint sütöttem - nagyon könnyű cupcakes-eket kapnak, levegősek. Egyetértek Anchikhogy állniuk kell. Szerdán sütnék, csütörtökön kezdenék, pénteken díszítenék. Bár az utóbbit este sütötte, reggel megtöltöttem, feldíszítettem és odaadtam a vásárlóknak. Tehát nézze meg a foglalkoztatását. És állni és áztatni szerintem csak a keksznek jó.

Szeretnék fehéret is, de a színeket a megrendelő választotta. A rózsacsokrok véletlenül derültek ki. A muffinokat élő levelekkel akartam hígítani, csak gyöngyvirág leveleket tudtam vásárolni, de kiderült, hogy károsak, és nem szabad érintkezniük az étellel.

Köszönöm a tanácsot, lányok) megcsinálom) és ha epret teszek a kupakokba, akkor valahogy fel kell dolgozni? nos, kivéve a mosást))) semmi sem fog történni vele? Tejszínes krémet szeretnék, és a tetején a vajat + csokoládét szintezem a masztix alatt, és maszttal díszítem.

[Anchik]

Anchik, micsoda szépség !!!!!!!!!! Nagyon szelíd, rendkívüli !!!!! Teljes öröm! Remek fickó vagy! Csak egy kosár volt? 9 van belőlük, igaz?

Lányok, köszönöm a visszajelzéseket! Nagyon klassz kreatív folyamat, a sütés a legkevesebb időt vett igénybe
2 kosár volt (egyforma), egyenként 11 cupcake.

[Párhuzamos]

Párhuzamos, Úgy gondolom, hogy a friss eperrel minden rendben kell lennie (csak egész bogyókat tegyen - ne nyomja, ne vágja), és nem kell feldolgozni. És jó íze lesz - édes tejszín és lédús enyhén savanykás bogyó. Mmmm .... micsoda fincsi!

A kompozíció valóban könnyű

Zhenya. köszönöm a gyors választ. Kapiki olyan babák. és annyi finom benne. Boom kipróbálni. Megyek és megnézem a cupcakes receptjét

[Larissa]

Larissa, köszönöm a receptet!
Még soha nem ettem ilyen finomat

[prona]

prona, Natasha, igen az egészségedre! A krém csak folyékony, nem tartja formáját, nézem.És gyönyörű, természetesen a hagyományos "capcake" sapkával. Nos, ez még csak a kezdet !!

Igen, a kalappal nem működött ... +30-kor a krém szinte azonnal olvadni kezdett
De ez semmilyen módon nem befolyásolta az ízét. A vendégek egy részét 5-en elpusztították! darabok!

[prona]

prona, Azta !!!!

Lányok, köszönöm a tapasztalatokat, nagyon hasznos volt számomra, amikor valami édeset kellett kitalálnom az ünnepi asztalra. A cupcakes természetesen többször sütött, de cupcakes először. Volt egy fiatal asszisztensem, aki ízléssel és sietség nélkül végezte az ékszereket - gyöngyökkel díszített.

[svbone]

svbone, és valóban ékszer munka! Először az jutott eszembe, hogy drágakövű brossokhoz hasonlítanak.Melyik bogyót használták - áfonyát? Milyen krémet?

A cupcakes csokoládé-mandula és fő fehér. Kivágtam a lyukakat a GYÜMÖLCSÖK TÖMÖRÉSÉNEK A BORSÓTÓL SZOLGÁLTATÓ eszközzel. Megkértem a lányomat, hogy vegyen egy Teskomian készüléket - ez nem volt a boltokban. Tejszín - főtt sűrített tej vajjal és a második lehetőség - mascarpone vajjal.
A töltelék áfonya, áfonya, pisztácia, mandula, csokoládé cseppek (ne lepődj meg, 6 ilyen tálca volt, vagyis 48 cupcakes egy nagy vidám társaság számára. Mindenki azt mondta, hogy nagyon finom volt. Tehát, lányok , nagylelkű tapasztalatának köszönhetően ezt a dicséretet kaptam

48 és ékszerek és még több ilyen Bravo !!!!!!!!! Áfonyát még nem kellett hozzáadnom - ki kell próbálni! A bogyók frissek vagy milyen feldolgozásra van szükség?

Zhenya, én magam sem számítottam rá, de áfonyával édes tejszínnel kombinálva finom lett. Sült, de nem díszített cupcake-okat vittem egy másik városba (ne nevess, 800 km-re). Fagyasztott meggyet és áfonyát vittem otthonról. A cseresznye kissé felindult, és az áfonya tökéletesen megmaradt. Szentpéterváron a boltban nem volt eladó cseresznye, meglepően nagy áfonyát vettem. Így lett finom bogyós cupcakes. Természetesen kíméletlenül, nyersen öntött bogyókat. Akkor senki sem panaszkodott a gyomorra. De nagyon rövid ideig - több órán keresztül - feküdtek bogyókkal is.



Kérem, egyáltalán ne ítélkezzen a pattogatott sütemények felett - a csokoládé megolvadt feléjük vezető úton, minden folyt.

Lányok. Nem találok receptet vanília cupcakes-hez (sokan használják, látom) Adj linket. És még egy kérdés - vajon a cupcake tészta különbözik-e a keksztől (vaj), vagy a különbség csak sütés formájában történik?

[valentin52]

valentin52, nézzünk vaníliás piskótát Irza forrásban lévő vízén

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0

és az úrnőnek alapvető fehér cupcakes is van https://Mcooker-hun.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=365234.0.html