Muffin

Mérnöki oktatás a rajzok alapján ítélve?

gyakorlatilag. két tanfolyam nem fejezte be a tanulmányaimat. ))))))))))

nekem van egy

És van ilyenem!

["Virágos"]

Lányok, köszönöm a cupcake csokrokat - nagyon szép és inspiráló képek. Elgondolkodtatót dobott)))
Addig a cupcakes "Virágos"
Sifon vanília piskóta fahéjjal, almás konfitálással, tejszínhabbal és főtt sűrített tejjel.

[Anchik]

Anchik, Anh, kérdéseim vannak a kompozícióval kapcsolatban.
Lekváros bent ??? És hogyan csinálod a tejszínhabot sűrített tejjel? Olyan masszívnak tűnik.
Nem túl édes? Meg akarom próbálni!

Így van, szerszámmal lyukat készítettem, és lekvárral töltöttem meg. A krém nem túl édes, mert a sűrített tej kivételével nem adtam hozzá cukrot. És erős, mert rögzítővel rögzítettem.

Nos, végre megkaptam, bár leborotváltam Sveta Per4ik ötletét (hála Svetának)
A keresztlányomat iskolába készítettem, tehát csak egy sifon vanília kekszet, VNK-t és egy vaníliás süteményt


Nos, itt van az egész tömeg: őrült: 40 darab

[Marfa don]

Marfa don, Alain, milyen krémet?
Receptek gyűjtése cupcake krémekhez
Szép hangulatjelek!

Lor, nincs krém, iskolai célú, az egyetlen ott van a rétegben, hogy a masztix megtartsa - vajat, sűrített tejet, fehér csokoládét. És próbáld ki a Tafitou krémet, nagyon szeretem

[Marfa don]

Marfa don, Rendben köszönöm!

[Marfa don]

Marfa don, Alain, megtartja a formát a cupcakes-on?
És akkor most megnéztem a receptet, nekem kissé vizesnek tűnt.
És mivel nem tolerálom a krémes süteményeket (kivéve a ritka kivételeket), és paradox módon inkább a cupcakes-t részesítem előnyben csak egy "sapkás" krémmel svrhu

Alain, megtartja a formát a cupcakes-on?
És akkor most megnéztem a receptet, nekem kissé vizesnek tűnt.

A tetején is szeretek egy kicsit, ha a Tafita folyékony, akkor be kell tenni a hűtőbe, akkor nagyon megdermed (tedd a dekoráció elé, de ne vigyük túlzásba, különben nagyon megdermed)

[Marfa don]

Marfa don, köszi, megpróbálom!

Vigyetek ide Temkóba, lányok. Először készítettem ilyen cupcake-okat (a felső értelemben vett maszttal), és általában 3-szor készítem őket. A hiányosságok közül homorúságot és némi egyenetlenséget látok. A NatalyaN recept szerint készült, amiért nagyon köszönöm neki. Belül tejszín és kivi.

Elfogadjuk !!! Olyan okosak, fényesek, és maga is látta a hiányosságokat, így a következőben is. ha egyszer legyőzöd őket.

Talált egy aranyos csokor süteményt

Ira, köszönöm az MK-t. Hamarosan a kuma DR. Készítek egyet személyesen, különben félelmetes valahogy 2 nyársra cupcakes-ot tenni

Hölgyem, mondja meg, milyen méretű papírcsészék szükségesek a cupcakes-hez: alapátmérő és magasság? Vagy ki tudja megmérni magát
Rendelni akarok, de nem tudom melyiket

A formák méretétől függően

Nincs se egyik, se másik. Volt egyszer papírforma, körülbelül 7x3 méretű. De a cupcakes bennük alacsonynak és laposnak tűnt. Nem tetszett a megjelenésük. Tehát a kérdés a formák méretére vonatkozott

Itt formák nélkül süthet:

Csak öntsd a tésztát és ennyi
Itt láttam:

🔗

És az üzletünkben egyenként 3 rubel van

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Köszönöm a linket.
mindent megnézve rájöttem, hogy a d. b. legalább 3 cm, és az átmérője jobb, ha 5-öt veszünk. Most megkeressük, hogy hol lehet vásárolni)

[mme_it]

mme_it, Vettem a piacról rendes fém formákat cupcakes-hoz, egyenként 3 UAH-t. kis dolog. Kétféle. Egyeseknél az alja keskenyebb, másokban szélesebb. Kapszulák esetében a szélesebbek jobbak. Kapszulákat szúrok beléjük, Lily-től elviszem a raktárba, és az ATB-ből, de kisebb átmérőjű és magasságú. 12 darabom van protvinenként.

[Elya_lug]

Elya_lug, Láttam papír kapszulákat az ATB-nél kedvezőbb áron ... most sajnálom, hogy nem vettem (

[mme_it]

mme_it, ne sajnáld, gyakran odamennek! Először fehéret és barnát vettem, majd megjelentek a többszínűek. 70 gramm tésztát tartanak (a mérlegre öntöm, hogy egyformák legyenek).

Hurrá, találtam papír kapszulákat. Most a következő kérdés az, hogy mi a funkciója a vasformáknak: segítenek megtartani a formát, a jobb sütéshez vagy valami máshoz? És a második kérdés: vasformák stb. B. a kapszulák mérete vagy talán egy kicsit szélesebb és magasabb? Harmadszor: használhatok szilikon vagy kerámia formákat, vagy jobb vasat?

Úgy gondolom, hogy bármilyen anyagból készült formák megfelelőek, amennyiben a sütemények formája megmarad a sütés során
Ha a formák szélesebbek, a tészta deformálja a kapszulákat.

Vaníliás muffinjaim joghurtos krémmel banánnal, kivivel és málnával, nedves habcsók a tetején


és betűk nélkül

vanília muffin

Nagyon finomnak tűnik ... Yum-Yum

[kézműves]

Oksana cupcakes kézműves "Alap fehér cupcakes" és néhány darab a "Csokoládé forrásban lévő vízen" keksz alapján.
Az impregnálás klasszikus, a tölteléket főtt és nyers sűrített tej, főtt sűrített tej + vaj masztix alatt, tejpép.



32 darab! Az óvodában tettem a fiam születésnapjára.

Ó, kézimunkások! Annyi szépség!

Használja ezt valaki?


https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=R8gXmToUiQQ

Irina, nekem van ilyenem. De egyelőre nem mondhatom, hogy elégedett lennék vele. Valószínűleg még nem szokott hozzá.

Kivág egy kis kekszet?

Irina, nem kicsit, de a közepe rosszul eltávolítható. Kivágja, de nem mindig húzza ki. Késsel segítek.

Van egy kérdésem tapasztaltak számára, de hogyan lehet egy krémes sapkás cupcake-ot tárolni? Hűtőszekrényben? Szükség van-e impregnálásra, mielőtt a krém a tetején lenne?

[Irina Dolars]

Irina Dolars, és csak vásárlást tervezek !!

Meg akarom vallani a szerelmemet. Itt van ez a kis csoda, amelyet cupcake-nak hívnak.
Csak az egész agyamat lebontották (és végül is ezt az oldalt még nem is néztem meg korábban)
Mennyi lehetőség van a kreativitásra, egyszerűen nincs vége és éle.
Szinte minden nap sütök, kísérletezem (hamarosan tönkreteszem a családom) krémmel és tésztával egyaránt.
Óriási plusz a felhasználás pontossága! Nincs ilyen nyitott torta (nem túl esztétikus látvány, be kell vallanod), általában az emberek nem különösebben óvatosak, hacsak maga a kulináris szakember nem vág.
Régi cuccokkal rohanok az üzletekbe, veszek mindenféle terelochki-alátétet. Mindenféle dolgot vettem az ablakok díszítésére, amíg sajnos nem kaptam meg.
Két lehetőséget szeretnék nektek bemutatni, mind a vanília, mind az eperes változat - mascarpone krém porcukorral, svájci habcsók töltelék eperrel, áztatva egy kis eperszirupban.
A második a hasi likőrrel átitatott Philadelphia krémsajt.

tegnap elkészítette az első cupcakes-t. Miért tűnt el a papírkapszulákra rajzolás sütés után? Ez a kapszula minősége, vagy sütés után mindannyian szépekbe kell tenni őket?

tegnap elkészítette az első cupcakes-t. Miért tűnt el a papírkapszulákra rajzolás sütés után? Ez a kapszula minősége, vagy sütés után mindannyian szépekbe kell tenni őket?

Ol, vannak olyan formák, amelyek taszítják az olajat, a minta látható rajtuk. És veszek egyszerű, fehéreket, sütök beléjük, majd ha akarom, színesben

használhatok szilikon vagy kerámia formákat, vagy jobb a vas?

Végzett egy kísérletet. Vörös bársonyos cupcakes.
Minden papírkapszula megegyezik, mind a 70 gramm tésztában, egyidejűleg vas formában (6 darab szilárd) és kerámia formában sütve, mindegyik egyformán nézett ki a sütőben, de amikor kihúztam őket a sütőből, és lehűltek, katasztrofális különbség volt:
felülnézet
oldalnézet
jobb oldalon - cupcakes kerámia formákban, bal - szilárd vasforma(nagyon gyenge minőségű, ebédre 300 éves)

És most én magam válaszolok a saját kérdésemre: nem lehet kerámiában sütni!

És itt van a díszített szettem:
vörös bársonyos cupcakes, tejszín krémsajttal


P.S.Először a tetejét fúvókás táskával készítettem (Wilton szettet mutattak be nekem). Nagyon szerettem dolgozni, és minden nagyon jól nézett ki az életben, de a fotón valahogy esetlen és egyenlőtlen volt

[Larissa]

Larissa, nagyon szép ! Valószínűleg ezek a lehetőségek a legfinomabbak, igaz ?? Viszonylag érdekes előadás. Második kézben találtam egy hűvös állványt a ... kaktuszok számára, tökéletesek a cupcakes stílusának kiemelésére! Röviden, nézz ebbe az irányba is))

[olesya555]

olesya555, Nevetve halok meg, ez volt a második kéz, amelyet szombaton látogattam meg, vettem egy fantasztikus teáskészletet 12 fő számára vintage stílusban (és egyszerű módon, mint a nagymamáink!)
és mindenféle lemez arany szegéllyel! (nos, soha nem gondoltam volna, hogy egyszer majd tetszik!)
Egyébként ezeken a tányérokon fekete-fehér cupcakes is található. Tegnap volt az anyák napja, a gyerekek egy üveg borítással is bemutatták a szépséget! Most csak faragj!
Nekem személy szerint a szamóca tetszett a legjobban, és általában jó, ha van valamilyen bogyójuk, én is cseresznyével csináltam, nagyon frissítő.

[mme_it]

mme_it, Ltd.! és a politika már elérte a sütést!

[Larissa]

Larissa, Azonnal megértettem a fényképen található lemezeket))))

használt és szombaton meglátogatott

nem kicsit meglepve, ez a "ugyanazon a hullámhosszon" fogalomban szereplő tényekből következik

talált kaktuszok alátétjeiről. Ez az eredeti, hővel))



és a férjem festette, itt egy évjárat))



Egy tányért képzelek el egy világos fa alatt ...

[olesya555]

olesya555, hú, még soha nem láttam hasonlót, de most gyakori látogató leszek ott!
és a gyertyatartók elvileg elférnek, nem?
MINDEN, kán fizetése!
és a legnagyobb probléma az, hogy nincs tárhely !!
A pince eltömődött, meg kell takarítanom!
És miféle láda van! Száz év neki!
Ha csak a jövőben beilleszkednék a Teku alá !!!

Nos, az egész ember, tartsa ki magát! Töltsön fel cupcakes-t !!
Karamell cseresznyével, tejszínhabbal felvert túrós tejszín, karamellel öntve

[Larissa]

Larissa, osztály! Gyere, tölts meg minket))

Még nem vagy gyakori látogató a Flomarkte-ban? Wilkommen a klubban))). Egyébként nem szükséges, hogy sokba kerüljön, ezek a kaktuszos poháralátétek - a cupcakes nekem 2,50-be kerül, mindkettő)). A doboz nem 100, és - nem is fa)))

[Larissa]

Larissa, osztály! Gyere, tölts meg minket))

Különböző recepteket próbálok ki: a túrókrém őszintén szólva nem volt lenyűgöző. Személyes kedvencem eddig a mascarpone!
És évente csak kétszer vannak lángjaink!
Az az álmom, hogy eltaláljam valami nagyvárosban!
De viszlát-álmok!

Lányok, meg kell sütnünk egy tucat könnyű cupcake-ot. Sok receptet kipróbáltam, de mindegyik sűrű, muffin ... Szeretnék egy puhát, hogy igazi sütemény legyen a töltelékkel, a szájban olvadva.
Laris, a vaníliás cupcakes receptedet nézem. Van fotó a szakaszról? És mik a szerkezetük?
És mégis, lehet egy karamell receptje, amelyet ma elcsábított.
Köszönöm!

[irza]

irza, próbáld ki a vaníliát, ezek tökéletesek!
A capcakes-hez sűrű karamell, nekik sem tetszett!

[irza, Ira]

irza, IraSütöm a vaníliás kekszet. Az eredmény csodálatos !!!!
A sütés után lehűltben késsel kivágok egy kúpot, szilikon ecsettel átmegyek a belső impregnáláson, megtöltöm a tejszínt + sűrített tejet (200 gr. + 2-3 evőkanál. L.), 5-7 áfonyát teszek vagy 1 málna (lengyelet veszek, olyan vastag) zárja a kúpot.
Díszítsen valamivel felülről. Gyakran csak egy stilizált rózsát csinálok a tetején. Kiderült, hogy nincs olyan sok krém a tetején, mint egy kúppal (ez természetesen nem amatőrnek szól, bárkinek többre is szüksége lehet).