Cupcakes "Matryoshka"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Vaj	115 g
Cukor	200 g
Tojás	2 db
Liszt	170 g
Sütőpor	2 teáskanál
Só	1/8 tk
Tej	80 g
Vaníliakivonat	1 teáskanál
Mázhoz:
Porcukor	250 g
Vaj	30 g
Tej	2 evőkanál. l.
Vaníliakivonat	1/2 tk
Színezékek

Főzés módja

Cupcakes készítése (12 darab):
A vajat szobahőmérsékleten felverjük cukorral. Adjunk hozzá tojást, verjük fel.
Hozzáadunk lisztet, sót, sütőport, felverjük. Tejet adunk hozzá, keverjük össze.
200 fokon sütjük^{ról ről}20-25 percig. A készültséget fogpiszkálóval határozzuk meg.
Zománc (az összes fészkelő baba díszítéséhez ezt a mázat kétszer kell elkészítenie):
Szitáljuk a porcukrot egy tálba, adjunk hozzá puha vajat, tejet és vanília kivonatot. Keverővel keverjük simára.
Ossza fel a kapott mázat részekre, és festse be a számunkra szükséges színeket. Rózsaszín színem eperszirup, barna kakaó, fekete, őszibarack, zöld és sárga étkezési szín.
Dekoráció:
Egy cupcake díszítése csak egy kanállal nem túl kényelmes, nos, nekem személy szerint. Tésztazsákokat készítettem a szokásos ebédzsákokból. A kényelem abban is rejlik, hogy nem kell lemosnia a munkaterületüket.
Sokáig gondoltam, hogy fognak kinézni a fészkelő babák. Végül két lehetőség közül döntöttem: "szoknyával" és teljesen mázzal borítva. Mivel a máz olvadni kezd a kezek melegségétől, úgy döntöttek, hogy a kényelem érdekében hétköznapi nyársakat használnak. A "szoknya" pedig közönséges vastag papírból és festett részekből készül.
A cupcakes fészkelő babák alakjának megadásához csokoládéval kell összeragasztani őket. A csokoládét vízfürdőben melegítjük. Ha a muffinokat nagy kerek "kupakkal" sütjük, vágjuk le egy kicsit és simítsuk el. Ragasztjuk a két felét. Késsel a felső részt kerekebbé és kisebbé tesszük.
Nos, most kezdjük el rajzolni. Ha a cupcake habja a rajzolás során erősen folyni kezd, távolítsa el a cupcake-ot 5-7 percig a hűtőszekrényben.