Mandulás kókuszos pite

Mandulás kókuszos pite

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
mandula (vagy mandulaliszt)	100 g
kókuszreszelék	100 g
fehér csokoládé	75 g
tejszín 33% zsír	50 ml
tojás (nagy)	2 db
vaj	100 g
cukor	75 g
Liszt	50 g
sütőpor	0,5 óra l
étcsokoládé	30-50 g

Főzés módja

• 1. Hámozza meg és őrölje le a mandulát nagyon finom morzsákra (a mandula hámozásának elkerülése érdekében használhat mandulapelyhet). Kombinálja a lisztet, a kókuszt, az őrölt mandulát és a sütőport.
• 2. Jól felmelegítjük a tejszínt, hozzáadunk fehércsokoládét és simára keverjük. Kissé hűtsük le.
• 3. A vajat cukorral habos masszává verjük, habverővel egyenként hozzáadjuk a sárgáját. Ezután adjuk hozzá a száraz keverék körülbelül egyharmadát, keverjük simára, adjuk hozzá a csokoládé-tejszín keveréket és a maradék száraz keveréket. Verjen össze mindent. A fehéreket erős habbá verjük, és több lépésben hozzáadjuk a tésztához.
• 
• 
• 4. Tegye a kész tésztát egy formába (D24 cm), tegye 170C-ra előmelegített sütőbe, és száraz nyárson sütje (kb. 30-35 perc). A kész süteményt rácsra hűtjük. Vízfürdőben megolvasztjuk az étcsokoládét, hálót készítünk egy cornetettel és megszórjuk kókusszal.
• 

Az edényt arra tervezték

6 adag

A felkészülés ideje:

kb. 1,5 óra

Főzés program:

sütő

jegyzet

A pite nagyon szellős, könnyű, közepesen omlós.
Főzzetek szeretettel és jó étvággyal!

Micsoda szépség!!! Minden a legkedveltebb !!! : nyam: Kókuszdió, mandula ... köszi !!!

Szeretem a kókusz és a mandula kombinációját is! Étvágygerjesztő pite! Köszönöm!

Köszönöm a receptet! Maradék csokoládé vásárolni

[Tanya, Vitalinka, Freesia]

Tanya, Vitalinka, Freesia Nagyon örülök, hogy tetszett a torta! Segítsen magának az egészségén!

Ó, milyen csábító! Kár, hogy a Velikij Novgorodban nem találunk mandulalisztet.

[Tejszínes,]

Kár, hogy a Velikij Novgorodban nem találunk mandulalisztet.

Tejszínes, Mandulapelyhet (forgácsot) árul? Ha nem akar a mandulával kavarni, használhatja - turmixgéppel könnyen és gyorsan a legkisebb morzsába őrli.

[Csavar]

Köszönöm, Csavar, tanácsért. Nem láttam mandula szirmait. Csak egész mandula. Meg kell próbálnom egy kávédarálóval megőrölni.

[Tejszínes,]

Tejszínes, csak ebben a receptben feltétlenül meg kell tisztítani - pár percig forrásban lévő vízben, majd azonnal át kell helyezni nagyon hidegre. És akkor a bőr azonnal eltávolítható.

Köszönöm, ezt csinálom a dióval.

Köszönöm a receptet. Finom!
Igaz, kicsit elrontottam, ezért is jött ki a pitém nem olyan buja, mint a tied.
A legkedvezőtlenebb pillanatban aprítóm egy turmixgépben repült. Megpróbáltam a mandulaszirmokat ledarálni a lábammal. Természetesen nem a sajátja, hanem a turmixgépé.A szirmok kása lett, és az olaj kiemelkedett. De nincs mit tenni - hozzá kellett adnom ezt a zabkását a tésztához.
Legközelebb - és biztosan az lesz! A várakozásoknak megfelelően fogom megtenni.
Sőt, új aprítógépet már vásároltak.