"Tres leches" pite csokoládé sziruppal

[Keksz:]

"Tres leches" pite csokoládé sziruppal

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
búzaliszt	100 g
keményítő (bármilyen)	20 g
tojás	4 dolog
kristálycukor:	120 g
Tölt:
sűrített tej	100 g
főtt sűrített tej	120 g
tej	170-200 ml
keserű csokoládé	50-60 g
Zománc:
tej	4 evőkanál. l
kristálycukor	2 evőkanál. l
kakaópor	1,5 evőkanál. l
vaj	15 g

Főzés módja

• Ennek a csodálatos tortának a receptjét Irina Chadeeva LJ-jében találtam ( 🔗). Nagyon egyszerűen elkészítik, még egy gyermek is képes kezelni, és nagyon finom. Így...
• Keksz:
• Válasszuk el a fehéreket a sárgájától.
• Adjon hozzá a sárgájához 2/3 granulált cukrot, és keverje el, amíg buja fehér hab lesz, körülbelül 3 percig.
• A fehéreket sűrű fehér habbá verjük, hozzáadjuk a maradék cukrot, és körülbelül egy percig verjük fényes, fényes állapotig.
• Spatulával vagy kanállal nagyon óvatosan keverje össze a fehéreket és a sárgáját.
• Keverje össze a lisztet keményítővel, szitálja bele a tojásos masszába, és óvatosan keverje össze.
• Sütőedényt (20-22 cm), lehetőleg egy darabból, kenje meg vajjal és szórja meg liszttel, tegye ki a tésztát.
• Tegyük 200C (konvekciós 180C) fokra előmelegített sütőbe, és süssük 25 percig, amíg száraz fogpiszkáló nem lesz.
• Amíg a torta süt előkészíti a kitöltést:
• A csokoládét megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben vagy a vízfürdőben. Melegítsük a tejet kellemesre, melegre.
• Keverjen össze kétféle sűrített tejet, adjon hozzá olvasztott csokoládét, keverje simára és kis adagokban adjon hozzá meleg tejet.
• A kész süteményt (forrón, közvetlenül a formában) piszkálja egy fogpiszkálóval, több lyukat készítve, és azonnal öntse a szirupot. Nem gyorsan, de nem túl lassan kell önteni, egyenletesen öntse a felületre, hogy a keverék felszívódjon.
• Hagyja a süteményt a serpenyőben, hűtse le és tegye egy éjszakára hűtőbe.
• Öntsük a kész tortát jegesedéssel: ehhez keverjük össze az összes szükséges hozzávalót, lassú tűzön forraljuk fel, és folyamatos keverés mellett 5-10 percig forraljuk. Tedd a habot a tortára.
• Tálaljuk egy csésze teával vagy kávéval. Jó étvágyat kívánunk!
• 
• 

Az edényt arra tervezték

6-8 adag

A felkészülés ideje:

1 óra + 8 óra

Főzés program:

sütő

Nemzeti konyha

Latin-Amerika

jegyzet

A Tres leches "Three Milk" sütemény eredete még mindig ellentmondásos. A legtöbb történész úgy véli, hogy a torta Nicaraguából származott. Mások úgy vélik, hogy hazája Mexikó. De szinte minden történész hajlamos azt hinni, hogy Tres lechei egyértelműen megjelentek Latin-Amerikában. A tres lechek különösen népszerűek Nicaraguában, Mexikóban, Kubában, Puerto Ricóban és Guatemalában. A Dominikai Köztársaság sem kivétel. A recept dominikai változatában a sűrített tejet néha helyettesítik a kókusztejjel. Közép-Amerika egyes részein a tortát víz, rum vagy pálinka és cukor keverékében áztatják, így létrejön a "Pasztell borracho", ami azt jelenti, hogy "Részeg torta".

A Tres leches három fő összetevője háromféle tej (innen származik a név): sűrített tej, sűrített tej és tejszín. Keverésből tejszósszal készülnek, amely jól átjárja a kekszet, nedves, ugyanakkor sűrű textúrát biztosítva. Ez a csodálatos torta minden tejbarátnak tetszeni fog! (vett 🔗)

Manyasha, ó, milyen szépség és finom !!!!

[Férfi,]

Férfi, megint ilyen szépséget sütöttél !!! Olyan finom sütemény!

[Marish]

Marish, se szavak, se betűk !!!

[Tanyusha, Ksyushenka, Marishki]

Tanyusha, Ksyushenka, Marishki! Köszönöm lányok!

A torta felháborítóan egyszerű, ami vonzott. Ezenkívül a hozzá szükséges összes összetevő szinte mindig kéznél van. A csokoládé kivételével általában nyom nélkül eltűnik otthonunkban.

: szia: Remek! Marina, csodálatos sütemény, nagyon finom, csak érzem, milyen szaftos. : bravo: Meg kell sütnöd.

[Natasha]

Natasha, Köszönöm! Örülnék, ha tetszik!

Milyen egyszerű recept és szokatlan eredmény, nagyon érdekes!
Marinochka, nagyon köszönöm! Elvittem a könyvjelzőkhöz, mindenképpen kipróbálom!

Milyen csodálatos pite és éjszakára: girl_cray: A kérdés az, hogy helyettesítheti-e a főtt sűrített tejet egy közönséges tejjel, nagyon szeretném sütni a pite-et

minden már a sütőben van, reggel lesz kávé, és te Marina

[Férfi,]

Férfi, a pite fantasztikus!
Mondd, te magad főztél sűrített tejet, meddig?

[Marish]

Marishhogy nem tudok aludni ... És erre gondoltam. És ha vesz egy nagy fecskendőt tű nélkül, és "injekciókat" ad ennek a tortának. Rosszabb, mint egy fogpiszkáló?

A torta finom szájban olvad !! : nyam: Toko legközelebb többet fogok tölteni. És a csokoládé nem hagyott cserben. KÖSZÖNÖM!!!

[win-tat]

win-tat, Tanya, mindenképpen próbáld ki!

Olesya, és amikor csak mindenre van ideje! Örülök, hogy a recept jól jött!

Zhivchik, Tanyush, Megszoktam, hogy a mikrohullámú sütőben sűrített tejet főzök, de utoljára nem sikerült, úgyhogy a régi módon főzzük, az biztos. Forrás után két órával (Chuchelka 2 órát és 15 percet ajánl), lassú tűzön tegyen egy rongyot a serpenyő aljára. Csak ügyeljen arra, hogy a víz ne forrjon el, különben megreped.

És ha vesz egy nagy fecskendőt tű nélkül, és "injekciókat" ad ennek a tortának. Rosszabb, mint egy fogpiszkáló?

Valami sokáig úgy tűnik számomra, hogy ugyanez lesz, ugyanott 400-450 ml tölteléket kapunk. Kínoznak injekciók beadására.

[Olesya]

Olesya, és amikor csak mindenre van ideje! Örülök, hogy a recept jól jött! Jelentettem volna, de még nem jöttem rá a fotóra. November óta vagyok a fórumon, így volt időm. Meg vagyok lepve, hogy hogyan sikerül itt főzni és feküdni, jelenteni. 125-ig még mindig receptekben vagyok. elérte. Ma már majdnem reggel ültem toko borscsot és főztem: girl_manikur: Még jó, hogy meleg, barátságos, tápláló itt

Igen, üldözésként gyorsan beadtam injekciókat egy sushi bottal

[Manya]

Manya, Köszönetet mondok neked a finom csemegéért.
Az embereim annyira szerették a tortát ... azt mondják, hogy torta. És nem bánom.

Zhivchik milyen finom fotóriport, csak le akarok harapni egy darabot.

[Tanyush]

Tanyushmilyen finom darab! A férjem is makacsul tortának hívja ezt a tortát, de nem vitatkozom.

Elnézést, túl sokáig nem válaszoltam. Internetes problémával hurcoltak a sarkkörön túlra, Yoloppukkira.

[Tanyush]

Tanyushmilyen finom darab! A férjem is makacsul tortának hívja ezt a tortát, de nem vitatkozom.

Nos ... vártam. Ja ... a torta sütemény.

Internetes problémával hurcoltak a sarkkörön túlra, Yoloppukkira.

Hú ... akkor sok ajándékot adott neked, igaz? Nos ... ez ... Yoloppukki.

Eddig csak fagylaltkészítőt adtam. Tojáskazánra még nem érett, gondolja. (A konyhai segélyről még nem utaltam, félek elijeszteni).

Eddig csak fagylaltkészítőt adtam. Tojáskazánra még nem érett, gondolja. (A konyhai segélyről még nem utaltam, félek elijeszteni).

Nem, hát akkor tojásfőző helyett konyhai segédeszköz (de nem tudom, mi az) egy betakarító, nem?

Igen, olyan nagy, gyönyörű.

Igen, olyan nagy, gyönyörű.

Eh ... És ebben az évben adott nekem egy multikakertet, és a következő évben megrendeltem egy gépet kávéfőzéshez. Hadd gyűjtsön pénzt.

Nyomdákat kell adnunk nekik február 23-án, hogy elegünk legyen a kívánságlistánkból.

[Sonadora]

Marinochka, Sonadora, köszönöm a csodálatos pitét! Nagyon szaftos lett, mindenki örül! Nem borítottam be mázzal, és olyan finom!

[Tanya,]

Tanya, jó egészséget, nagyon örülök, hogy tetszett! A szelet nagyon étvágygerjesztő! És a keksz olyan remekül emelkedett!

[Manechka]

Manechka, és én pite-tel vagyok!



Ugyanakkor kipróbáltam egy új formát.

A keksz technológiáját a fűtéses ostorozásra változtatták, ahogy Chuchelka tanította, most csak így lehet.
Volt 280 g főzetlen sűrített tej, 140 g 10% -os tejszín, 50 g étcsokoládé, egy csepp rum aroma, a töltelék nagyon ízletesnek bizonyult, de valamiért nagyon vonakodva szívódott fel.
Kipróbáltuk a süteményt anélkül, hogy hűltünk volna, és nagyon elégedettek voltunk!
Nagyon szépen köszönöm!!!

Tanya, milyen szépség!

valamilyen okból nagyon vonakodva szívódik fel

Talán azért, mert azonnal levágták?

Ugyanakkor kipróbáltam egy új formát.

És mi van az offastazzával? Mi van, ha nekem is van egy ilyen gyönyörű nadotom?

[Oka]

Minden trükk !!!
Hogy hiányzott egy ilyen recept ...

Cseréltem a keksz technológiáját fűtéssel való ostorozásra, ahogy Chuchelka tanította, most már csak így lehet.

Oka, Tatyana, és hol olvashatja / tanulmányozhatja ezt a technológiát? Készítsen "kötözködést" kérem
Sonador párna, ekkor kifejezetten Tatianától kérek egy módszert, hogy később én is jöhessek egy tortával / tortával dicsekedni ... szóval kérlek, ne esküdj ...

[Umka]

ne szidd ...

Soha! (tól től)
Umka, Lyudmila, itt ITT Madárijesztő leírta a keksz készítésének technológiáját.