Kenyérkészítők Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10153.0
Itt található a kenyérsütő gépek receptjeinek átdolgozása. Nem magam csináltam, ma megtaláltam

Lena, mi van a puding opcióval? Úgy tűnik, hogy "szaftosabb"?
a "lédússág" fogalma rugalmas. A frissen főtt termék nagyon lédús, rostos stb. Lehet, párolás nélkül.
A lédússág a fejlett gluténtől függ, amely sok folyadékot és zsírt szív fel.
Vagy mint a keksz ... vaj tojássárgája habban. Valami durva ...
Hegesztés nélkül is lehetséges.

A "sört" nem a "lédússágra", hanem kissé más hatásokra használják.
Jobb idézni egy szakmai magyarázatot:

"Infúziók.
- egyrészt kiváló táptalaj az élesztő és a savképző baktériumok számára;
- másrészt a kenyér minőségének javítója, különösen, ha csökkent cukoralkotó képességű liszttel kell szembenézni, az úgynevezett "hőhatásra erős";
A búzaliszt infúziók jól zselatinizált keményítőt tartalmaznak. Az ilyen keményítő nemcsak könnyen szacharizálódik, hanem viszonylag lassan megy keresztül a szinerézison, vagyis spontán csökken a térfogata. Tealevelek hozzáadása a tésztához javítja a búzakenyér íztulajdonságait, édeskés ízt és különleges aromát kölcsönöz neki, felgyorsítja az erjedést, lassítja a fakadást, bár egyúttal növeli a morzsa nedvességét, sűrűségét és ragadósságát.
A főzés során a víz keményítővel történő nagy megkötése miatt a tészta fizikai tulajdonságai jelentősen javulnak. Így például a saratovi pékáruk, akik nagy kenyérsütéssel kenyeret sütnek, nagyon jó mennyiségben, porozitásban és rugalmasságban részesültek (azonban vegye figyelembe, hogy a kenyér kevésbé könnyű és fokozott nedvességtartalmú volt). "

Sokat kutattak a tealevelekről, és biztosan kijelenthetjük, hogy a tealeveleket csak a "lédússág" forrásaként kell használni. A sör meglehetősen erősen megváltoztatja a jellemzőket, ami külön termékfajtának mondható, sajátos ízzel és morzsával.
Érted? a tealevelek használatával különleges ízű és típusú süteményt kap, ugyanakkor a tealevelek nélkül ugyanazokat a termékeket kaphatja meg a "lédússág" szempontjából, de ezek különböznek.
A sörfőzés nemcsak javítónak tekinthető. Mindent drámai módon megváltoztat.

Ugyanakkor a meghosszabbított sütési idő kiszáríthatja a süteményt főzéskor. A japánok imádják a gyengéd pudingkenyeret és nagyon érzékenyek a sütésre))) éppen ezért.
A túlsütés veszélyes minden nagy receptet tartalmazó muffin számára, még akkor is, ha főzik vagy sem.

Hozzáadva: 2016. április 26., kedd, 22:55

Kipróbálta valaki ezt a sütemény receptet?

Hozzáadva: 2016. április 26., kedd, 21:07

Ez a recept érdekelt, kérem, mondja el, ki próbálta vagy látta

írja be a "túrótorta" keresést. Többen vannak a fórumon. Ha kipróbáltál túrós süteményeket, akkor tudnod kell, hogy nagyon ízletes, de sajátos. A túrós süteményeket mindig könnyű megkülönböztetni a közönségesektől. Nem mindenkinek való. Bár nagyon sok ilyen amatőr van.

Helló, ma vaj tortát sütöttem Elena Bo receptje szerint, bomba lett, nagyon szép, nagy, és nem is égett el, most ugyanezt a másodpercet sütöm, röviden egy szállítószalagom van

és megmutatni?

A fotó receptekben van, vaj torta Elena Bo, utolsó oldal

Hozzáadva: 2016. április 27., szerda, 21:42

Ezek az igazi fotóim

kinézett, remek, de milyen íze van? Én vajasat is akartam sütni, ma még egyszer elolvastam a megbeszéléseket, és kétségbe merítettem Skazki ezen állítása miatt "édes mazsolás cipó lett belőle, nem húsvéti torta", de egy igazi tortát szeretnék.Megpróbálta már, vagy még nem?

Nem tudom, milyen az íze, mert még korai vágni, a húsvéti ünnepre tartom, de ami az áttekintést illeti, mivel ez csak egy a 65 oldalból, finomnak tűnik

Hozzáadva: 2016. április 27., szerda, 22:33

Az emberek 2008 óta sütik, úgy tűnik, mindenkinek nagyon tetszik

Hozzáadva 2016. április 27., szerda 22:47

És mégis, azt tanácsolom, hogy gondosan olvassa el újra ezt az értékelést, csak újraolvastam, először is, a tej helyén nem volt receptje a tejsavóra, és sokáig főzte, és nem emlékszik, hol van a garancia arra, hogy mindent elektronikus mérleggel mértek, és nem szemmel , hogy őszinte legyek, kételkedem a felidézésében, és a kályha melyik modelljében végzett, nagyon sok árnyalata van !!! ???

Hozzáadva 2016. április 27., szerda 22:49

Hozzáadva: 2016. április 27., szerda, 22:56

Nagyon köszönöm Elena! A receptért és a tanácsért. Ilyen tortát sütök húsvétra! Ennek eredményeként a Mese ezt írta tovább Elena Bo

Hozzáadva: 2016. április 27., szerda, 22:58

Ország USA, igen

kinézett, remek, de milyen íze van? Én vajasat is akartam sütni, ma még egyszer elolvastam a megbeszéléseket, és kétségbe merítettem Skazki ezen állítása miatt "édes mazsolás cipó lett belőle, nem húsvéti torta", de egy igazi tortát szeretnék. Megpróbálta már, vagy még nem?

az igazi torta laza fogalom. A morzsa lehet muffin, szálas, tüll. Kulich: légies, csak könnyű, nehéz. Konjak (rum) aromával, virágaromákkal és így tovább. És mindenki szereti a sajátját.
Ezért mások véleménye szerint elmehet a tortája mellett.
Próbáld ki. Mindenesetre ez a húsvéti sütemény jó változata, könnyen elkészíthető KhP-ben. Talán nem lesz a kedvenced, és akkor összetett recepteket varázsolsz át. És ha tetszik, akkor nyerni fog.

A könyv receptjeiből valóban száraznak bizonyul, mondhatnám még közönséges édes kenyérnek, magam is más recepteket nézek

Kicsit finomítható úgy, hogy kissé megváltoztatja az eredeti receptet a Panasonic 2501 utasításaitól. Sokkal finomabb.

1. Búzaliszt 480 g.
2. 4 tojás С0;
3,100 g cukor;
4,20 g vaníliás cukor;
5. 100 g vaj 78-79% vagy jó margarin sütéshez (meg tudom nevezni a márkákat, ha nem tartják reklámnak);
6. Gyors hatású élesztő 7 g;
7. sütőpor 7 g (500 g liszthez);
8,1 evőkanál. l. növényi olaj;
9 3/4 ek só
10. 70 g frissen facsart narancslé présgépen + reszelt héja a gyümölcsléhez használt narancsból;
11,25 g konyak.
12. Komplett adagoló mazsola, kandírozott gyümölcs, dió stb.

Az összetevők fektetésének sorrendje eltér az utasításokban megadottaktól, amint azt a gyakorlat mutatja, ennél a típusú kenyérkészítőnél jobb folyadékot önteni a tál aljára (mint a gluténmentes kenyér receptjeiben).
A narancslét egy 4 törött tojással ellátott edénybe öntjük, a héjat leöntjük, konyakot öntünk. Minden kissé keveredik: "keverjük össze, de ne rázzuk" (c). A tál aljára öntjük, cukrot, sót, növényi olajat öntünk. Felső - szitán átszitált liszt. A liszt barázdáiban - élesztő, tetején vaníliás cukor, felül - vaj darabokban. Program 06. Kellemes narancs illat, gyönyörű szabásszerkezet.

üzenet elavult

Milyen kritériumok alapján értékeli az üzenet relevanciáját?

[az én]

Milyen kritériumok alapján értékeli az üzenet relevanciáját?

Igen, írtam egy kérdést tartalmazó üzenetet, de magam is kitaláltam, de nem tudtam törölni. Ezt értettem a moderátorok számára - ezt az én az üzenet elavult, törölni kell. De félreérthető lett.
SDBocs, véletlenül történt.
Megnézem a mosolygó arcot.

Megtörténik.

[fffuntic]

fffuntic, Lena, a tisztításhoz kérést küldhet az üzenet jobb alsó sarkában található gombra kattintva Jelentsen hibát, pontosítást vagy szabálysértést: Kérje meg, hogy törölje, és magyarázza el, miért. A moderátor eltávolítja.

SD, sajnálom, véletlenül történt

Az esetnek vége

[fffuntic]

fffuntic, Lena, a tisztításhoz kérést küldhet az üzenet jobb alsó sarkában található gombra kattintva Jelentsen hibát, pontosítást vagy szabálysértést: Kérje meg, hogy törölje, és magyarázza el, miért. A moderátor eltávolítja.

Natasha, köszönöm.
És arra gondoltam, hogy ott csak panaszkodni lehet

És arra gondoltam, hogy ott csak panaszkodni lehet

Igen, magamban Kérdések voltak a visszajelzésekről, és a főnök elmagyarázta, hogy ezen a gombon keresztül kérhet kiegészítéseket a recepthez (például hozzáadhat egy hiányzó fényképet), és kérheti a törlést stb.

Fiúk és lányok, hello mindenkinek! Ma "bizonytalan voltam" és ajándékba kaptam egy Panasonic SD-2511-et. Most valószínűleg mindenkit megkínozok kérdésekkel. Kérjük, bocsásson meg előre. Köszönöm a figyelmet.

[Galina]

Galina, Gratulálunk!!!! Remek ajándék! : girl_claping: Üdvözöljük a panasonic szerelmeseinek társaságában!

[gála10]

gála10, Gratulálunk! Remek asszisztens! Magam is szeretem a Panasonic-ot.

Gratulálok, féltem, hűvösen mondtam, tesztelj, és ha komolyan mondom, a kályha fantasztikus, gratulálok még egyszer

Ma én is "féltem", kaptam egy Panasonic SD-2511-et ajándékba.

Pipa! Mennyire örülök neked!
🔗
Mit süt majd előbb, gondolt már rá?

Galya, a vásárlással! Mindig örömmel segítünk mindenben!

[gála10]

gála10, Galina, gratulálok, a Panasik a legjobb

Kedveseim, köszönöm az ilyen meleg fogadtatást! A közeljövőben: Omelkin kapros kenyér és Húsvéti torta "remekmű" Shelena-ból. Korábban mindkettőt tettem a régi LG kenyérsütőben. (Már nincs nálam). Remekül sikerült. Kívánj szerencsét!

[gála10]

gála10, a férjem folyamatosan meggyőz, hogy a Panasonic fehér kenyere finom! és nincs összehasonlítás az előző kenyérkészítővel.
Szóval gratulálok neked is!

És általában keresek magam után egy újabbat, amit vásárolni szeretnék

[Szergej]

Szergej, ugyanaz vagy más?

Kérdezd, miért, és mi lenne két kenyér egyszerre, az egyik egyszerű, a másik édes

Minek?)))
Várjon? És sorra sütni?

Sd-2502, jobban tetszik, és megfelel a konyha belsejének

Hozzáadva: 2016. április 28., csütörtök 18:24

Nem akarom egyszerre, vicc, nos, csak szeretném

A közeljövőben: Omelkin kapros kenyér és húsvéti torta "remekmű" Shelena-ból. Korábban mindkettőt tettem a régi LG kenyérsütőben. (Már nincs nálam). Remekül sikerült.

Gal, sütsz süteményt kenyérsütőben? Shelena rendelkezik a sütő és a multicooker receptjével.

[Olga]

Olga, Kenyérsütőben sütöttem, minden remekül sikerült, most megpróbálom a Panasikában.

[gála10]

gála10, Köszönöm! Céloztam Shelena eme remekművét is

Készítettem egy mintát Shelena tortájából, a tortaformát 30 percre a kenyérsütőbe tettem, az oldalai megégtek ...

Hozzáadva: 2016. április 29., péntek 09:36

És általában keresek magam után egy újabbat, amit vásárolni szeretnék

Én sem engedek el egy ilyen gondolat ... egyszerűen nem tudom megmagyarázni magamnak, miért kell még egy, de szeretnék ......... valamiféle kemencefüggőség

[Olga]

Csak nem tudom megmagyarázni magamnak, miért van szükségem másira, de szeretnék ......... valamiféle székletfüggőséget

Olga, sétáljon más témákban. Valószínűleg elkap egy eszközfüggő vírust. Itt a lakosok többsége végérvényesen beteg ettől.

Checkmark, gratulálok a tűzhelyhez, nekem is van egy, nagyon boldog

Céloztam Shelena eme remekművét is

A receptet a Panasonichoz igazították? Félek, hogy arányosan összezavarodjak. Magában az x / n-ben akarom megtenni.

A receptet a Panasonichoz igazították?

Én is értem. Megteszem - beszámolok. X / p-ben sütem.

Hozzáadva: 2016. április 29., péntek 18:40

Mondja, az emberek kedvesek, de hogyan lehet ellenőrizni a kolobok minőségét, ha nincs megtekintési ablak, és nem ajánlott a program vége előtt kinyitni a fedelet?

Végre elkaptam azt a pillanatot, amikor folyadék fröccsent rám! Valahogy, ne feledje, meglepett, hogy hirtelen égett fröccsenések jelentek meg a fedélen és a kályha belsejében, nem értettem, hol. Talán valaki is jól jön.
Ez akkor fordul elő, ha megállapítja, hogy a zsemle száraz, és dagasztáskor adjon hozzá több folyadékot. Most csak a kefirchik szó szerint 2 evőkanál fröccsen a keverő legaktívabb pillanatában. 2 perc múlva utánanéztem, hogy ellenőrizzem, hogyan nőtt össze. És ott!..Jó, hogy időben észrevettem, mindent letöröltem, különben megint megsült volna.

nem ajánlott a program vége előtt kinyitni a fedelet?

Sokszor, sokszor elhangzott róla, ami nagyon is ajánlott
De csak a gyúrás és a korrektúra szakaszában. Sütéskor biztosan nem lehet, a hideg levegő kicsapja a forró tésztát. Csak a sütés vége felé, amikor egy már kemény kéreg kialakult, gyorsan láthatja, hogy mondjuk felmerül-e a gyanú, hogy megéghet.
És amíg a konty ott gurul, addig nézegethetsz, ameddig szükséged van.

[Ikra]

Végre elkaptam azt a pillanatot, amikor folyadék fröccsent rám!
...
Ez akkor fordul elő, ha megállapítja, hogy a zsemle száraz, és dagasztás közben adjon hozzá több folyadékot.

Ikra, Ír, ha folyadékot adok hozzá, akkor szó szerint fél teáskanál. Szinte cseppenként. Igen - hosszú és sivár, de semmi nem fröccsen.

Sült torta a Panasonic weboldaláról
Még nem próbáltam ki.

[Andrei]

Andrei, köszönöm, látom.
Omelkin kenyeret sütöttem. Kaptam valami görbét. Most lehűl. Holnap levágom és lefényképezem. Igaz, az utasításokat korábban kellett volna elolvasni, nem utána. Valami rosszat tett. Nos, oké, hibákból tanulnak, lehetőleg nem a sajátjaikból.

[Türkiz]

Türkiz, most én is megteszem. A múlt életemben ezt nem vettem észre, de a Panasikkal most először élek át mindent. Ma először sütött süteményeket az ElenaBo. A nagy egyszerűen egyáltalán nem került ki a tűzhelyből! A fedél fedele Ebből az alkalomból (a fedél opálos, csúnya lett) elkezdték. Ó, milyen légies !!!! Az utolsó kályhában jó volt, ebben a nagyszerű.
Sütöttem egy kisebbet, de valamiért az oldalára tettem, szintén összenyomtam. Majd a másodikon, a szimmetriáért.Ez holnap anyának megy. Szinte a vödör széléig is elhajtottam

[Irina]

Irina, Nem értem, milyen torta van a fedélben?
Egyébként tegnap húsvéti kalácsot sütöttem a sütőben, de érdekes kipróbálni az Elena Bo vajat. A könnyedség magával ragadja. Te sütötted vagy valami más?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, mégpedig vaj az Elena Bo-tól, ami egy font liszt. De van élesztőm - hurrikán)))) Kevesebbet tettem, és még mindig majdnem elszaladtam. Minden esetre ajánlom a középső lehetőséget, 340 g liszthez. Ha az élesztő erőteljes, akkor a vödör legszélén lesz.

Mennyi élesztő? Nyersen beteszem őket. Azt mondják, 15 gr. elég.

[Ikra]

Ikra, Ír, ha folyadékot adok hozzá, akkor szó szerint fél teáskanál. Szinte cseppenként. Igen - hosszú és sivár, de semmi nem fröccsen.

Türkiz, most én is megteszem. A múlt életemben ezt nem vettem észre, de a Panasikkal most először élek át mindent.

használhat egy kis spray palackot. Alkalmazkodtam a szeszes italokból)))