Kefir a 37502 márkában

Kefir a 37502 márkában

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
UHT tej	2 p.
Kefir gombákkal erjesztett kefir	1 pohár
Cukor	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• Mossa le és öntse át a tálat és a kivehető fedelet forrásban lévő vízzel. Öntsön 2 literet egy tálba. tejet, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. cukor és 1 pohár kész bolti friss kefir, amelyet kefir gombákon készítenek. Ezt használtam
• 
• Keverje meg jól. Tegye be a multicookerbe a fedél bezárásával, és válassza a Tészta 2 óra módot (sajnos ez a maximális idő). 6 órára van szükségünk, ezért 2 óránként vissza kell térnünk, és újra be kell kapcsolnunk az üzemmódot.
• 6 óra elteltével csodálatos, sűrű, finom kefirt kapunk.
• 
• Az ilyen kefir eltarthatósága 5 nap.

Az edényt arra tervezték

2,200 ml.

A felkészülés ideje:

6 óra

Főzés program:

Tészta

Elena, mondja meg, kérem, alkalmas a joghurt mód (az 502. modellben), vagy a kefirnek alacsonyabb hőmérsékletre van szüksége, mint 40 * C?

Elena, megértem, hogy a tejet kész bolti kefirrel ("Izbenka") erjesztették?

Luysia, és fermentált Izbenkát friss kefirrel.

Vei, a kefirnek kb. 30 fok. Ezért a joghurt mód nem fog működni (40 gramm van). 502 modellnél beállíthatja a hőmérsékletet (kézi üzemmódban) 30 fokot és az időt 6 órát. Sokkal kényelmesebb.

Vei, a kefirnek kb. 30 fok. Ezért a joghurt mód nem fog működni (40 gramm van). 502 modellnél beállíthatja a hőmérsékletet (kézi üzemmódban) 30 fokot és az időt 6 órát. Sokkal kényelmesebb.

Nagyszerű köszönöm!
Te is készíthet tejfölt rajzfilmben?

Tud. Kell tejszín és kovász.

[Lena,]

Lena, a kefir szuper! Úgy néz ki, mint a tejföl!
És mire szolgál a cukor?

Szerintem a cukor kovászhoz való. Valószínűleg nem tudja megfogalmazni, de én nem igazán szeretem a savanyú. Az interneten találtam a receptet, de ott egyszerűen egy bankban készítik el. Egész nap . Nem vagyok hajlandó egy napot várni. Ezért azt gondolták, hogy a Tészta mód alkalmas a hőmérsékletre.
A kefir valóban nagyon sűrű, még keverés után is. Egy csepp szérum sem volt.
Hogy ne legyen olyan vastag, 4-5 órán belül megpróbálhatja megnézni. Vagy öntsön kevesebb önindítót. Őszintén szólva nem számítottam ilyen eredményre.

A kefir szinte mindig vastagnak bizonyul, ha készen készítjük, ehhez ukrán gyermekkefirünket "Zlagoda" - 200 gr. egy üveg másfél liter tejhez. A VIVO kovászon vagy a bolgár laktinon kissé vékonyabb és savanyúbb, különösen a Vivo kovász savanyúsággal "vétkezik".
Sokszor készítettem kefirt, és egy joghurtkészítőben, amikor lassú tűzhelyes multicookerben voltam, de nem speciális üzemmódokban (nincsenek ott), hanem csak vizet és tejet melegítek ugyanarra a hőmérsékletre, és hagyom benne üvegek egyik napról a másikra.
Újra meg kell próbálni cukorral

A kefir szinte mindig vastagnak bizonyul, ha készen készítjük, ehhez ukrán gyermekkefirünket "Zlagoda" - 200 gr. egy üveg másfél liter tejhez. A VIVO kovászon vagy a bolgár laktinon kissé vékonyabb és savanyúbb, különösen a Vivo kovász savanyúsággal "vétkezik".
Sokszor készítettem kefirt, és egy joghurtkészítőben, amikor lassú tűzhelyes multicookerben voltam, de nem speciális üzemmódokban (nincsenek ott), hanem csak vizet és tejet melegítek ugyanarra a hőmérsékletre, és hagyom benne üvegek egyik napról a másikra.
Újra meg kell próbálni cukorral

Kérem, mondja meg, tud-e egyszer erjeszteni baba kefirrel, vagy újra erjedhet?

Újra fermentáltam, de csak egyszer

Elena Bo, és ha nem zavar, írjon pzhlst egy részletes receptet a tejföl elkészítéséhez ebben a lassú tűzhelyben? És nagyon köszönöm a kefirt!

Elena Bo, köszönöm szépen azt az ötletet, hogy kefirt főzni "Tészta" módban. Most tettem. Remélem minden sikerül.

Redmond lassú tűzhelyében készített egy új joghurtot, de én még nem próbáltam kefirt, így sokáig nem marad otthon, ki kell próbálnom. Lehetséges méz cukor helyett, vagy sem?

Megteheti egyáltalán cukor nélkül.

A m / Redmond 4510-ben nincs tésztaprogram. Kefirt kell főznöm benne. Melyik programnak van igaza? Szeretném használni ave.joghurtot.

Még mindig nem világos számomra: beilleszthetem-e a "joghurtot" (8 óra) a kefirbe?

a kovászos kefirhez kb. 30 fok.

Ha van manuális mód, akkor tegye meg rajta. A joghurt túl forró.

Köszönöm, megpróbálok mesterszakácsnak lenni.

Kész kefir m / v Redmond 4510-ben. Mostantól magam fogok főzni. Összehasonlítani sem lehet savanyú vásároltunkkal. Csak aranyos lett. 1 liter természetes tej + 500ml "dvaro" kefir. 6 óra T + 35-nél.
Tegnap tejpalackokba és hűtőbe öntöttem. Ma örömmel kóstoltuk meg.