Hal fűszeres pácban

Hal fűszeres pácban

Kategória: Halételek

Hozzávalók
4 pecsenye lazacból vagy pisztrángból	kb. 800 g
sötét szójaszósz	100 g
friss gyömbér	1 teáskanál
fokhagyma	3 szegfűszeg
édesem	2 evőkanál. l
növényi olaj	2 teáskanál
wasabi (opcionális)	1/4 teáskanál
só	íz

Főzés módja

• A mártáshoz keverje össze a friss gyömbért és a fokhagymát, finomra reszelve, adjon hozzá mézet, növényi olajat, ideális esetben szezámot, szójaszószt és wasabit. Ha a szójaszósz sózatlan, ízlés szerint sózzuk a pácot.
• Helyezze át a halakat egy savanyító edénybe vagy egy szoros zacskóba, és öntse a mártást úgy, hogy teljesen ellepje a halat. Hagyja hatni 25-30 percig.
• Tegye az elkészített pecsenyéket a légzsír felső rácsára, és süsse kb. 20 percig 230-240 fokos hőmérsékleten. A főzési idő a légzsír teljesítményétől függ.
• Tálaljon halat rizzsel, citrommal és savanyított gyömbérrel (nem élte meg, hogy zuhanjak, előtte elpusztult). Jobb, ha a halat meleg tányérra terítjük, előzőleg kissé "porítottuk" (!) Frissen őrölt fekete borssal.
• Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Pácolt hideg hal (Augusztus)

Párolt tőkehal-pác - 2 lehetőség (pároló és Jamie Oliver HomeCooker Philips HR1050 / 90) (Nagymama)

Pácolt hal (Yulek)

Mmmmmmm .... milyen finom !!!
Marish, ez egy gyönyörű hal!

Köszönöm, Marish.
A hal nagyon ízletes, a szósz pedig a teriyakira emlékeztet.

[Marish]

Csirkecombokat készítettem hasonló pácban: méz + szójaszósz + fokhagyma + gyömbér. De a hal nem sejtette volna.

MarishKöszönöm a borravalót! Hűvös hal!

Om-Nom-nom
Imádom a halakat !!! Köszönöm

Manka, nincs kétségem afelől, hogy nagyon finom! Imádom a pácolt halakat!
Pácolom egyenlő részekkel szójaszószt, citromlevet és mézet is. És multiban megsütöm, az alját olívaolajjal megkenem, 3 percig mindkét oldalon, majd kb. 5 percig egy tányéron tartom, amíg beér

[Lányok]

Lányok, nagyon szépen köszönjük! Örülnék, ha az ötlet jól jönne.

Arochka , Natasha, nem mindenki szereti a pácolt citromot, inkább öntözik vele a kész halat. Amikor sütőben sütök, a citrom felét a hal mellé teszem, és már tálaláskor kinyomom belőlük a levet. És én is szerettem halat sütni negyed narancssárgával, nagyon illatos.

Ja igen, Manka! Itt a csábító! Hal! Igen, mi!
A becenevedet a csokoládéval szoktam társítani ... És itt…

És akkor a hal és semmi csokoládé! Bár ... el kell gondolkodnunk ezen a kérdésen ...

[Marinochka!]

Marinochka! Nagyon szépen köszönjük! Az ünnepi vacsora sikeres volt! Szuper hal íze! Még egy kis kis darabom is megette.

Mindent a recept szerint csinált a mUlligramig. Brand 35128 típusú szárítóban 230 * С hőmérsékleten 15 percig sült. Csak 12 perc volt. Legközelebb figyelembe veszem, mert akkor is megteszem! Gyors! Finom! Osztály!
_{P.S. Van receptem a Branda fórumon?}

Ksyusha, ez egy finom hal! Nagyon örülök, hogy tetszett!

Brand 35128 típusú szárítóban 230 * С hőmérsékleten 15 percig sült. Csak 12 perc volt. Legközelebb figyelembe veszem, mert akkor is megteszem!

A főzési idő igen, nehéz pontosan megadni, ez a steak vastagságától és a légszárítótól függ, nekem van a legegyszerűbb, a teljesítmény nincs szabályozva.

_{P.S. Van receptem a Branda fórumon?}

Gondolod, hogy lesz ellen Baba Yaga? Gyors!

Ki kell raknia egy rácsra vagy egy tálcára, és meg kell fordítania?

[Bepa]

Bepa, Feltettem a rácsra, és nem fordítottam meg.

[Sonadora]

Sonadora, és a halat sütés előtt meg kell szárítani a pácból, nehogy csöpögjön?

[Natalia]

Natalia, Nem köszönöm. Sütés előtt még megkenheti a halat a pác maradványaival (a tálból).

Köszönöm