Eperlekvár (Multicuisine DeLonghi)

Eperlekvár (Multicuisine DeLonghi)

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Eper	2kg
Cukor	1,5 kg
Citromlé	2. l

Főzés módja

• Itt az ideje a bogyóknak és a gyümölcsöknek, elkezdheted a lekvár készítését !!!
• Ma lekvár kísérletet tartok Kuzinban.
• Azonnal el akarom mondani, hogy a kísérlet sikeres volt !!!!! Nagyon tetszett.
• Ezért receptet állítok ki, vagy inkább nem is receptet, hanem útmutatót adok az unokatestvér használatához.
• DE csak egy dolog, nincs sok bogyó, van két kg, vagy inkább még egy kicsit kevesebb, de a farkakat eltávolítottam.
• Ez már nem fog működni, mert keverés közben eleinte a bogyók spatulával emelkednek, és jobbra süllyednek az oldalával. Tehát, sajnos, részletekben kell megtenni.
• Ez nem jelent problémát, mert a bogyók hámozásán és cukorral való megtöltésén kívül nincs más teendő.
• Tisztítjuk és levágjuk a bogyókat, ha úgy tetszik, nem, tegyük az egészeket.
• 
• Aludj el cukorral. Zselét vettem cukornak, hogy a lekvár vastagabb legyen, jobb lenne 3 az 1-ben, de otthon csak egy 500 grammos csomag volt, 2-et adtam 1-be két csomagba.
• 
• Hagytam cukrot és bogyókat, hogy barátok legyek pár órára. Lehet hosszabb is, de türelmetlen voltam))))) Két evőkanál citromlevet tettem hozzá.
• Bekapcsoljuk a Multicooker módot, teljesítmény 4, 60 perc.
• Szagokat küldeni a lakás körül ...
• Középen benéztem, levettem egy habot, megettem. )))
• Olyan lassan gügyög
• 
• A kályha nyikorgott, ez történt
• 
• Főzz örömmel !!!

Főzés program:

Multicooker, teljesítmény. 4, 60 perc

jegyzet

Kuzina nagyon jó lekvár készítéséhez !!!

Szépségünk pedig alkalmas lekvárra! Kár, hogy az eperünk már távozott. De! Ma gyűjtöttem egy vödör barackot. Miért ne főzne Kuzában?

[kubanochka]

kubanochka, örülni fogsz
Nagyon tetszett, nem kell követned vagy avatkozni.

[Lerele]

Lerele, így tudtam, hogy a recepted))
Én is főzni készültem, csak TM-ben))

[Masinen]

Masinen, Igen, kísérletezem.
A TM-ben ez is jó benne, csak kevesebb.

[Lerele]

Lerele, nagyon köszönöm a receptet. : rózsa: Nagyon praktikusnak bizonyult. Vásároltam epret, de nem volt túl jó. Úgy döntöttem, főzök egy kis lekvárt. Már elaludtam cukorral. Hazajövök a munkából és főzök.

[Oli4ka]

Oli4ka, Hurrá !!! Örülök, hogy a tipp jól jött. Nagyon kényelmes, nem kell semmibe avatkozni, és nem kell követnünk a lajhárokat.

[Lerele]

Lerelekedves, köszönöm! Ma vettem 4kg epret - kettéválasztottam, az első adagot már leszállítottam. Mit gondolsz, ha egy kanál zselatint adsz hozzá közvetlenül főzés után? Készít belőle olyan lekvárot, mint Bon Maman? Általában kísérletezni fogok)))!

[Lyuba]

Lyuba, leiratkozás, pliz, az eredményről. Zselatint is szeretnék hozzáadni

Készít belőle olyan lekvárot, mint Bon Maman?

És hogy van Bon Maman, mondja el?
Epret már nem főzök, nálam nem esznek lekvárt, csak lekvárra vágynak.

És sűrű lekvárt szeretnék, várom az eredményeket is
Ki az a Bon Maman ??
Zselatinnal csináltam, nagyon konkrétan, de nem lekvárral, hanem valamiféle zselével, de nem zselével, röviden, szavakkal nem tudom megmagyarázni.

Ki az a Bon Maman ??

Értem, hogy ez a francia lekvár márka
🔗

[julia_bb]

julia_bb, és nem tudtam, úgy tűnik, nincs ilyenünk, de ez nem biztos, mert nagyon ritkán veszek lekvárokat.

[Bon Maman]

Szóval, lányok, beszámolóval vagyok - nem sikerült sűrű lekvárot készíteni (((2x egy órán át főztem a Multicooker-en, a folyadék nagyon kissé besűrűsödött. 2 evőkanálnyi instant zselatint adtam hozzá) a forró - az eredmény nulla volt! A folyadék felét egy szitán átöntöttem, a maradék lekvárt egy nagy üvegbe tettem, azt hiszem, talán agart adnak hozzá? Bon Maman -Francia márka mindenféle lekvárból, talán mást is készítenek, de csak lekvárokkal találkoztam. Finom és gyönyörű. Európában szoktak vásárolni, onnan hoztak haza. Most nekünk is van - a Metróban biztosan. Talán la Silpo-ban? A metróra megyünk. Most találok majdnem üres edényt - lefényképezem, ide dobom, hogy megmutassam, hogyan néznek ki.

Szerelem, megértettem, majd a lányok azt javasolták, milyen lekvárokról beszélnek. Igen, pontosan ezt szeretném megszerezni a főzés eredményeként.

Lányok, főzés közben próbáljon pektint adni a lekvárhoz.
Állandó lekvárt készít.
A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba az összeget, különben teljesen feláll a tét, még akkor is, ha késsel vágja.

Lányok, főzés közben próbáljon pektint adni a lekvárhoz.
Állandó lekvárt készít.
A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba az összeget, különben teljesen feláll a tét, még akkor is, ha késsel vágja.

Erre a következtetésre jutottam, vettem pektint, különben a főzési idény alatt eltűnik.
Megpróbálom.

Igen igen! Bo mamo! Nos, így mondjuk, franciául, így skat Ez valóban nagyon finom márka a francia confiture-ból, de nekem, csakúgy, mint ők, soha nem sikerült.

annyi ízfokozót helyeznek oda. A fia most próbaidőszak alatt áll a laboratóriumban, ahol az aromák leple alatt a tartósítószereket távolítják el, és a bio-természet leple alatt a Bo mamo terméket tolják, és vesznek is tartósítószereket tőlük

Ezért főzzön saját lekvárokat, és ne hagyja, hogy olyanok legyenek, mint a "mamáké", de mindenféle byaki nélkül

Ezért főzzön saját lekvárokat, és ne hagyja, hogy olyanok legyenek, mint a "mamáké", de mindenféle byaki nélkül

Tehát megtesszük. Van egy probléma, az eper, anélkül, hogy tamburinnal táncolna, nem okoz lekvárt.

[Ludmila]

Ludmila, valószínűleg csak speciális zselésített cukorral
valahogy megpróbáltam megfőzni az iszapot úgy, hogy véleményem szerint .. nem túl vastag konfitálás alakult ki. de egészen magamnak
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=279442.0

Nem akarnak enni semmit, csak a lekvárokat, ez a probléma.

[Ludmila]

Ludmila, hasonlóan! bár tudom az igazságot, gyakran készen vásárolok

[Ludmila]

Ludmila, hasonlóan! bár tudom az igazságot, gyakran készen vásárolok

három színű ribizliből, áfonyából, málnából, viburnumból magam készítek, de eperből, amelyet leginkább csak adalék nélküli lekvárt kapok

Ma a következő szamócadarabot cukorral ellátott konyhai robotgépben ledarálták, konténerekbe töltötték és lefagyasztották). Az adminisztrátor közzétette ezt a módszert. Nézzük, hogy megy. A málnát mindig így csinálom - csak 1: 1 arányú cukorral ellátott ételben, edényben és hűtőszekrényben tárolom. Egy-két év gond nélkül áll (amikor sokat csinálok, késik), most pedig még van 3 liter tavalyi málnám.

Lányok, ma agar-agarral főzve, szuper lett! Amire szükséged van! 1,5 liter lekvárért 8 g agar-agart tettem, 1200-as erősségű. Csak a maradványok fényképe - a többit üvegekbe tekertem. És az aljzatból fennmaradó részből a gyerekek az összes bogyót kiválasztották, még hagyni sem hűlni)).

[Prus - 2]

Prus - 2, Ezt is meg kell tennem, van otthon agarom, nincs eper

[Lerelechka]

Lerelechka, csináld kudarc nélkül - kiderül a bomba! És most meggyet is készítek, hogy a bogyók ne folyékony szirupban, hanem nem túl erős zselében legyenek! Ez is bombázni fog! És az epernek olyan szaga volt, amíg forrtak! Itt sokáig hideg volt, későn jelent meg nagy mennyiségben. És most elmész a piacra - a szamóca illata olyan jó !!! Lehetetlen nem megvenni))! Már megesszük - tejszínnel, tejföllel, gőzgombóccal eperrel! Finom! Még meggyet is vásárolt, hazugságot, senki sem eszik - mindannyian epret fogyasztunk!