Rozsbúzás palacsinta rozs kovásszal

Rozsbúzás palacsinta rozs kovásszal

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
meleg tej	500 ml
aktív rozs kovász (100%)	3 evőkanál. l. csúszdával
Búzaliszt	6 evőkanál. l.
cukor	2 evőkanál. l.
só	1 tk

Főzés módja

• A tésztát előre elkészítjük - illeszkednie kell.
• a kovászom nagyon savanyú volt (kicsit állt), és a tésztához 0,5 ek szódát adtam.
• Hagyja a tésztát előállni, mintegy 1,5 órán át takarva a huzatból - tetején habnak kell képződnie.
• sütjük a szokásos módon, csak szokjuk meg - a rozstészta ragacsos és törékenyebb, mint a búza.
• Semmi ilyesmi, finom, rozs savanyúsággal. Ezek a palacsinták nem lekvárra szolgálnak - finomak halaknál, vagy csak tejföllel.
• De ami igazán rendkívüli náluk, az az illat! Remek kenyérszesz !!

Milyen jóképű férfiak! Meg fogjuk próbálni!
Néha megmarad a rozsos kovász, kár kidobni. Sült palacsinta, most lesz palacsinta! És az illat - igen, klassz!

Az első kovászos palacsintám Nagyon finom és vékony, csak az íze olyan élénk, hogy megszakította a tölteléket. Nagyon jók minden nélkül, tejföllel

Köszönöm a receptet! kiváló kenyérillat, ilyen házi készítésű És nem jól tapadnak, kövér kis palacsintává kellett alakítanom őket. De mégis szuper tejföllel!

Sütöttem ezeket a palacsintákat, ez már régóta igaz ... Jók voltak nekem és finomak ...

Igen, állandó gondom van bármilyen folttal, nem jönnek le. Úgy tűnik, vettem egy serpenyőt, egy palacsintagyártót, de mégis (((

Ahhoz, hogy a palacsinta jól tapadjon, meg kell zsírozni a serpenyőt nagyon vékony rozsdaréteggel. olajat és alaposan melegítse (amíg szürke füst nem jelenik meg). Nagyon vékony film képződik a felületen, amely megakadályozza a tapadást. És természetesen egy ilyen serpenyőt nem lehet mosószerrel lemosni. Legjobb melegíteni és sóval megtisztítani. Mindez természetesen csak az öntöttvas serpenyőkre vonatkozik. Ha nem tapad a teflonhoz, dobja ki.

Tegnap szükség volt a kovász ártalmatlanítására, a receptje kézhez került. Nagyon finom palacsinta lett és gyorsan .. Mindent megettek már ... köszönöm szépen.

Tegnap szükség volt a kovász ártalmatlanítására, a receptje kézhez került. Nagyon finom palacsinta lett és gyorsan .. Mindent megettek már ... köszönöm szépen.

Az egyetlen dolog, amit magamnak kellett beállítanom, az volt, hogy a tésztát kissé vékonyabbá tegyem.

Tegnap kipróbáltam - finom palacsinta, csak nagyon kevés !!! Főzni fogok - szerencsére a kovász "megnőtt".

Finom!!! Nagyon köszönöm a receptet, amivel elkészítettem a tésztát, és ó, horror-folyadék A, nem voltam, folytatni fogom (gondoltam) Az eredmény meghaladta az elvárásaimat))) Csipke, vékony és problémamentesen eltávolítva)))