Scarlett IS-525

Most egy ilyen kenyérsütő gép tulajdonosa vagyok !!!!!!
Az első programon rozsbúzát próbáltam ki! Finom lett, de majdnem sós !!
Örömnek nem volt határa !!! Első kenyér !!!

Tulajdonképpen csak savanyúval fogok sütni. Ma kivettem a hűtőből, etettem, holnap reggel rozskenyeret teszek sütni.
Ha valakinek van receptje a kovászra, akkor nagyon hálás leszek a "teáskanna" segítségért!

Kedves pékek, kérem, mondja meg, hogy a rozskenyér sütését a 8. programba állítottam be, tehát valamiért fél órája melegíti az összetevőket, de nem kezdett gyúrni. ez normális, vagy a kályha házassága ??

[Animushka]

Animushka, és milyen módon készíti el a kovászt, és mennyit tesz bele? Valami nem sikerül nekem, akkor a kovász nem erjed, majd kiderül a préselt kenyér.

Nekem van ez a kovász:
OROSZ OTTHONI LEGALÁBB MENTES ROSZKORMÁNYOS Kenyér "NÉLTŐL" - lépésről lépésre

Mesterkurzus kenyér kovász készítéséhez rozsliszten.

Ezt az indítót a semmiből készítheti el maga otthon. A kovász főzése általában 3-5 napig tart, a szoba hőmérsékletétől függően. A kovász bevezetése után van értelme gondosan tárolni, ápolni és ápolni - idővel csak javul, a kenyér fényűzőbbé és gyorsabbá válik.

Vegyen 0,5 csésze frissen őrölt vagy bolti rozslisztet, adjon hozzá 0,5 csésze vizet, keverje össze, szorosan kösse össze a tartály nyakát egy ruhával, hogy a levegő bejusson, és meleg helyre tegye. Jobb, ha azonnal egy literes edénybe teszik - könnyebb etetni és figyelni a növekedést, hogy ne "meneküljön el". Célszerű naponta párszor kinyitni és keverni, hogy ne alakuljon ki kéreg a tetején, vagy ne induljon el penész.

A következő napokon minden nap adjon hozzá egy adag felső öntetet - további fél pohár rozslisztet és fél pohár vizet, amelyet kevergetve át kell helyezni a kovászba.

5 nap elteltével a megemelt kovász készen áll a kenyérsütésre.
Az első alkalommal megpróbálhatja a kenyeret a negyedik napon betenni, ha a kovász jól habzik. Hűvös helyen (hűtőszekrény, pince) kell tárolnia, legalább néhány naponta egyszer etetni. Ha elég gyakran süt kenyeret (hetente kétszer vagy többször), akkor csak egy nappal sütés előtt táplálhatja.
Ha ennek ellenére figyelmen kívül hagyta, és a penész felülről kezdett elindulni, óvatosan távolítsa el egy kanállal a felső réteget, és etesse meg a kovászot. A kovászhoz csak rozslisztet adnak.

Mondja el, hogyan kell működnie a 8. számú rozskenyérnek. Mikor kell elkezdeni a gyúrást, azonnal bekapcsolás után, vagy hogyan? Nem gyúrok, kattan
de nem gyúr. 8-10 percet vártam és 5-ös módra váltottam (időben bezár)

Boldog Új, csodálatos, sikeres, boldog évet !!!!!
A 8. program rozsa először felmelegszik, elég sokáig, nem vettem észre mennyit, aztán elkezdődik a dagasztás. És arról, ami nyikorog és nem gyúr - furcsa. Aztán valaki erről írt, kiderült, hogy amikor az összetevőket letették, a spatula összehajlott (leesett).

lányok, ha valakit választanak, összehasonlították a 400-at 16 programmal, és ezt ??? Rohanok, melyiket vegyem ugyanúgy ...

És arról, ami nyikorog és nem gyúr - furcsa. Aztán valaki erről írt, kiderült, hogy amikor az összetevőket letették, a spatula összehajlott (leesett).

A spatula egyáltalán nincs az üzleti életben)) Mindig hajtogatott helyzetben van, csak gyúráskor emelkedik a tálban lévő összetevők ellenállása miatt, nem hiába készül erre a hajlítás. És amikor a dagasztás befejeződik, fokozatosan lefekszik, hogy sütés után ne legyen nagy lyuk a kenyérben.
Van egy másik problémám, amelyet fokozatosan kúsztam ki, annak ellenére, hogy szilikonos ütköző van a lapockán, hogy ne támaszkodjon a tálra, ugyanakkor a teflonon körkörös kopás van, gondolkodnunk kell azon, hogyan lehetünk biztonságban .. . talán jobban ragaszkodjon a szilikon helyére .. .. hogy az alulról távolabb feküdjön ...

Mondja el, hogyan kell működnie a 8. számú rozskenyérnek. Mikor kell elkezdeni a gyúrást, azonnal bekapcsolás után, vagy hogyan? Nem gyúrok, kattan
de nem gyúr.

Ez normális, az összetevőket 30-40 percig melegítjük, és állni hagyjuk, és csak ezután gyúrjuk össze. Minden rendben van az asszisztensével)))

elcsábította a design, ő lett a tulajdonosa 525) segítség a receptben fehér kenyér sült hagymával Élesztőt akarok készíteni, megértettem, hogy csak kanapét kell vásárolnia, meg kell osztania egy 750 g-os cipó és egy kenyér receptjét sajttal is 750 g.

mindazonáltal körkörös kopás volt a teflonon, el kell gondolkodnunk azon, hogyan lehetünk biztonságban ... talán ragaszkodjunk még egy kicsit a szilikon helyére ... úgy, hogy az alulról távolabb feküdjön ...

Alulról kissé távolabb - egészen jobbra, de nem szilikon segítségével, jobb, ha a tengely mentén megemeljük. Ez legalább fájni fog, és lesznek körök. Szükséges, hogy semmi se érjen egyáltalán (hiába találtak egyáltalán szilikont, az emberek azt hiszik, hogy megcsúszik, szóval megérintette, ez hiba).
Már írtam, hogy a tál falainak kiemelkedésein fehéres horzsolások jelentek meg ... mindig teljes kiőrlésűből vagy korpával sütök kenyeret ... A tésztát sűrűbbé teszem, ez az eredmény.

Ez normális, az összetevőket 30-40 percig melegítik, és állnak

És sütök a prog 3-on. 4h50min-től csak 40min süt !!! T. kb. több mint 4 órán át a teszten babrálva. Emiatt vettem HP-t, megsütöttem ezt a szemetet És persze az adagoló kopog, mint egy kalapács, valahogy odajutok, kikapcsolom a mágnesszelepet, még mindig nincs rá szükség ...

első kenyér egy barát bevált receptje szerint
mód 1. sz. 750 gr. közepes kéreg
liszt 560 gr
Vkusnoteka élesztő 1 kis mérőkanál
cukor 1 acélkanál
1 kis mérőkanál só
víz 350 gr
növényi olaj 2 acél kanál
vizet, adjunk hozzá cukrot és vajat, majd öntsünk lisztet egy szitás bögrén, adjunk hozzá élesztőt és keverjük össze liszttel

525 LE körüli értékeléseket olvastam. Más lehetőségeket nézett meg. És úgy döntöttem, hogy erre koncentrálok. Nagyon stílusosnak, fémnek tűnik, hasonlóan a drága Bork modellekhez. Ide néztem, sokan kevesebb mint 4 ezret vettek, de nekem 2 évig 4500 + 500r további garancia lesz. Nos, azt hiszem, összehasonlítva más cégekkel - ez még mindig normális. Korábban nem volt tapasztalat a hp használatáról. Hogyan lehet kipróbálni, leiratkozni :) Ha kérdése van, úgy gondolom, hogy a fórum tagjai nem utasítják el tanácsokkal

Általában ezt a kenyérsütőt vettem.) Boldog vagyok, mint az elefánt. De az első előkészítéskor vártak rám, vagy inkább vártam - semmi, egyáltalán nem történt semmi. Mindent úgy csináltam, mint a receptkönyv receptjében - az 1. programon - fehér kenyér reggelire - mindent úgy csináltam, ahogy írták, a tálba fektetve fekve, vagyis vízszintesen állítottam a kést. Azt hittem, ő maga fog vertikális helyzetbe emelkedni, hiszen itt már írták, hogy ennek így kell lennie, de végül semmi sem akadályozta. A HP csak egyszer avatkozott be, majd a jel, az adagoló kopogása, ahogyan kinyílik és nyitva marad. Aztán hosszú csend lett a hp részéről. Aztán valahol a ciklus közepén jött egy újabb jel, amit nem értettem. Aztán újra megpróbált beavatkozni, de nagyobb sebességgel, de ez 30 másodpercig tartott, és minden megint csend volt. Körülbelül egy órával a program vége előtt elkezdett sütni. Egyébként rövid ideig tartó kellemetlen szag volt a tűzhelytől, de gyorsan elmúlt, azt hiszem, jobban illatozik a műanyagból) Amikor a sütés kellemes pékáru illatú volt), a konyhában volt egy kis bűz . De az eredmény csak az alsó kérget sütött, minden más nem. És a tetején még a liszt is száraz maradt. Általában az első csomó visszatért a vödörbe. Sednya újra megpróbálom. Most egyszerre függőlegesen teszem a kést, nézzük meg, mi történik a végén)

Nos, tegnap minden sikerült) Függőlegesen tettem a keverőkést és minden összekevert, konty formálódott, a tészta felkelt.Az eredmény egy gyönyörű megjelenésű, finom, ropogós kenyércsomó. Valójában a házi kenyér olyasmi, amit nem akarok megnézni egy megvásároltnál. Peck este. Sütés után kivette és letörte egy törülközővel, egy éjszakán át hűlt. Reggel úgy döntöttem, hogy megnézem, hogy van a kenyér, meglepődtem, mintha mintha csak sütötték volna, csak hideg, puha, ropogós kéreggel. Csak arra gondoltam, hogy egyik napról a másikra kiszárad, és reggel nehéz lesz, mint egy bolti. Általában elégedett vagyok mind a Scarlet kenyérkészítővel, mind az ebből származó kenyérrel.

[Szörnyeteg]

Szörnyeteg, Gratulálok az első kenyérhez!
Van néha ilyen incidensem is, úgy tűnik, hogy a lapocka nem válik függőlegessé és nem keveredik. Kétszer történt.
Általában kiváló kenyérkészítő! Nagyon szeretem. A kenyér mindig kiváló.
Olvastam a különféle kályhák véleményét, és így szépségünk kissé elmaradt a Panasonic kályháktól, így drágább társait hagyta maga után.
Kicsit több mint egy hónapja vettük.
Eddig receptjeiből csak búzakenyeret, muffint, banán- és fahéjas kenyeret sütött.
A banán NAGYON ízletes, de kettő van DE
1. Turmixgéppel gyúrom a tésztát, jobban tetszik.
2. 7 perccel a program vége előtt kikapcsolom és kiveszem a kenyeret, különben megég.

[Corazon]

Corazon, köszönöm) Igen, igazad van a kenyérkészítőnk csodálatos! Emellett vásárlás előtt olvastam a kenyérgyártók véleményét, és ezért büszke vagyok az egyenesre, hogy bizonyos paraméterekben megkerülte a drága és márkás Borkot. De a fiú elvesztette a Panasonicot. Tehát azok a drágább modellek, és a miénk is sokkal olcsóbbak, és ilyen eredményt mutatnak !!! Ma a feleségemmel számoltunk, és kiderült, hogy a házi kenyér 5-7 rubelrel drágább, mint a bolti kenyér. De másrészt lélekkel készül, és milyen kézzel ismert) és természetesen kiváló ízléssel. Egyébként hogyan alakultak a cupcakes? Azt is gondolom, hogy megpróbálja)

első kenyér egy barát bevált receptje szerint
mód 1. sz. 750 gr. közepes kéreg
liszt 560 gr
Vkusnoteka élesztő 1 kis mérőkanál
cukor 1 acélkanál
1 kis mérőkanál só
víz 350 gr
növényi olaj 2 acél kanál
vizet, adjunk hozzá cukrot és vajat, majd öntsünk lisztet egy szitás bögrén, adjunk hozzá élesztőt és keverjük össze liszttel

valami nincs rendben a receptedben, legalább egy program, kilónkénti alkatrészek és 750 gramm program.

Jó nap!
Vettem egy Scarlet-525-öt is sok mérlegelés után. Nem magamnak vásároltam, hanem anyámnak. Ezért megnyertem az egyszerűséget és a jó értékeléseket.
Eleinte úgy döntöttem, hogy kipróbálom magam. Az első kenyér édes, 9. program. Sűrű héja lesz, nem fogja megrágni. Nagyon szoros és nehéz. Az az érzés, hogy a tető nem igazán emelkedett meg, és a tető sem egyenletes. Általában nem tetszett.
Ma úgy döntöttem, hogy kipróbálom az egyszerű fehér programot 1 programon. Mindent szigorúan a 750 g-os recept szerint csináltam. A mézeskalácsos ember csodálatosnak bizonyult, mindent nagyon jól meg is sütöttek. Igaz, még nem próbáltam ki, csak megszereztem. Törlöm a nyálamat ... a háztartás felé.

Sajnos nem került be fénykép.

Jó nap. Kevés segítségre van szükség. adott nekünk egy ilyen kályhát ingyen (ez fontos), de az a baj, hogy nincs felszerelve spatulával .. Sehol sem tudom megvásárolni. Arra szeretném kérni a fórum tagjait, hogy készítsenek minél több saját fényképet (ha helyettesíthet egy vonalzót) minden oldalról, minden pozícióban ... Magam is megcsinálom, mivel nincs más hátra ... I nagyon akarsz kenyeret! Előre is köszönöm mindenkinek

[iZverg]

iZverg, Megértem, hogy az előző megbeszélések alapján minden más spatula megfelelő, amennyiben jól illeszkedik a csapra. A natív lapocka pedig nagyon zavaró, valamiért összecsukódik. Nem értettem ezt a logikát. Uraim, a marketingesek túl okosak, túl okosak.

Igen, valószínűleg igazad van, köszönöm és én is. Csak mondja meg, kérem, mi a hossza ..?

Kályhánk hasonló a Kenwood 250-hez, ezért elméletileg illene beleférnie. A hálózat tele van replikaboltokkal. Az a tény, hogy nincs tagolva, egyáltalán nem számít :-)

Jó estét! A HP-vel szeretném a tésztát gombócokká vagy gombócokká gyúrni! mondd el a receptet és milyen programot (ha valóban lehet gyúrni benne?) Köszönöm!

Kedves HP-felhasználóink, mondja el, hogy átrendezi a kéreg- és súlyprogramokat a 9. programon (édes), különben aggódom, hogy lehet, hogy még nincs két hét, adja át az üzletnek és cserélje ki! Ebben a módban automatikus közepes kéregem van és 1 kg, és nem itt és nem itt (((

megváltozik a kéreg és a súly a 10. programon?

Fél évig álmodtam, végül ezt a kenyérsütőt választottam. Elégedett vagyok, minden működik, talán a korábban olvasott véleményeknek és kommenteknek köszönhetően. Az első kenyér nem nagyon sikerült, féltem a szennyeződések hatására a fedél alá nézni, de megették az enyémet. És általában van valami érthetetlen, beindultak az éjszakai mocsarak, reggelre már csak egy fél cipó van.

Találkozott már valaki olyan formákkal, amelyek megfelelő méretű bagettet készítenek? Bagettet akarok sütni))

[mihailovna]

mihailovna, de mitől kell tartani a fedél alatt? Éppen ellenkezőleg, gondosan figyelemmel kell kísérni és ellenőrizni kell a kolobok kialakulásának folyamatát. A második hangjelzés után, amikor már süt, nem nézek be úgy, hogy a tészta ne süllyedjen el. És hát alaposan megvizsgálom. Csak fedél van, nincs programozáshoz kötve, nem fog leütni semmilyen beállítást.

Üdv mindenkinek.
Két hete szereztem magamnak ezt a csodát, amikor megnéztem a "Habitat" műsort. Olvastam teszteket és véleményeket a kenyérkészítőkről, és ezt vettem. Szinte minden nap sütöm magam és közeli rokonaim, a kenyér kiváló - mindenkinek tetszik. Igaz, három sikertelen péksütemény volt - az első palacsinta darabos volt (francia kenyérrel kezdtem, kicsit görbe lett, mindent szemmel mértem). Aztán egy fiaskó a túl vékony tészta miatt kulich-szal (nem sikerült), és hajdina-kenyérrel - kudarcot vallott, és nyersnek bizonyult. Talált receptek az interneten. Minden más esetben a kenyér elképesztőnek bizonyul - egyenletes, kövér, aromás és ízletes. Igaz, van néhány hátránya: gondosan meg kell tisztítania a lapockát a megsült tésztától, hogy az szabadon lógjon a tengelyen, és a tészta ne zavarja jól a tojásokkal kapcsolatos recepteket - 10 perc múlva a dagasztás kezdete után a liszt lebeg a felület. Manuálisan kell segíteni.
Most ismét a receptem szerint tettem hajdina szemű kenyeret, ezúttal egy kis vizet adtam a zsemle megjelenéséhez. Nemsokára meglátom.

Jó nap!
Előtte ugyanazon márka büszke tulajdonosa volt, de a 400. modell. Haladó felhasználó vagyok, és kívül-belül elsajátítottam a HP-t. Kiváló modell, tökéletesen működött 2 méter magasságból történő leesés után is. De minden jónak vége szakad, és öreg hölgyemet le kellett cserélni. "Vásároltam" egy adagoló jelenlétére az 525-ösben és annak "intelligenciájára". Most már biztos vagyok abban, hogy nem szabad "okos" technikának lennie, egyszerűen teljesítenie kell a közvetlen funkcióját. Az első dolog, amivel találkoztam, az volt, hogy a program bekapcsolása után rájöttem, hogy semmi sem történik. Az utasításokban nem találtam semmit ebben a kérdésben, írtam minden barátomnak, akiknek HP-je van, és megtudtam, hogy egyes programoknál a termékeket először felmelegítik, majd összegyúrják. Itt van ennek a modellnek az első "okossága". De erről nem kérdeztem, mivel a fektetés előtt már kissé felmelegítem a folyadékokat. Kitaláltam az úszó kést intuíció és a 400. analógia alapján. De a legnagyobb csalódás akkor érte, amikor a pékárukat visszatartottam. Először reggel az adagoló olyan ütközéssel dobta a magokat a tálba, hogy a kutyám felébredt és hevesen ugatni kezdett, és úgy döntöttünk, hogy rablók vannak a konyhában. Második. Korábban kelsz fel, és nemcsak a lakásban, hanem a lépcsőn is frissen sült kenyér illata van. Most eltűnt.
: És a legfontosabb csalódás akkor várt, amikor kivettem a kenyeret, hatalmas szennyeződést láttam az alsó oldalfalon. Csak egy szalag lisztet, körülbelül hat centiméter. És mi várható még egy téglalap alakú tálból és egy rajta lévő spatulából. Most, a keverési szakaszban, folyamatosan manuálisan segítem a HP-t. Félrebeszél!
Általában melankóliában vagyok és nagyon szégyellem a férjem előtt, akit rábeszéltem erre a vásárlásra. Mondd, pliz, valami konkrétat ezekről a problémákról.

Helló! Őszintén szólva egyetértek a fentiekkel. Természetesen nem fogom különösebben tanácsolni, hogy mit lehet tenni ez ellen, mert én magam csak beletörődtem abba, ami van.Az egyetlen dolog, hogy eltávolíthatja a hangjelet (erről a fórumon írtak, nézd meg). Nekem az jött le, hogy nem olyan kenyérsütő és "okos", aminek eredményeként egy fő módot használok. Értelmetlen kísérleteket hagytam rozslétesítményen, édes alapon és másokon sütni - termékek átrakását. Bár az utóbbi időben voltak hibák és nem emelkednek (a recept bevált), a kenyeret még az 1. üzemmódban sem sütik meg (amennyire észrevettem, a sütő nem melegszik fel normál hőmérsékletre, mivel a falak hidegek, amikor általában ilyenkor melegítik). Nem vettem azonnal észre, a végén bekapcsoltam a „Sütés” módot, de a kenyér nem emelkedett, így minden a kukába került. Nem beszélve a 4,5 óra "munka" során elfogyasztott áramról. Ami a szennyeződéseket illeti, ez szintén időszakosan történik, bár nem olyan gyakran. Igen, valóban, a szilikon spatulával való keverés elején minimálisan segítek.

Köszönöm! Legalább rájöttem, hogy ezek nem az én problémáim, hanem a HP. Éljünk vele. Nagyon elkeserítő, hogy a halasztási funkció eltűnik, én használtam a leggyakrabban.

Szia ismét. Még mindig vannak, akik olvassák ezt a témát!
Majdnem 2 hónapja használom, azóta nem vettem kenyeret. Már magam is levontam a következtetéseket.
Ennél a kályhánál a "betöltés és elfelejtés" nem fog működni. A normál kenyér megszerzéséhez a dagasztás során ellenőriznie kell a folyamatot, így felhagyott a késleltetett kezdéssel, és folyamatosan ellenőriznie kellett 30 percig: spatulával kaparja le a keveretlen tésztát a falakról, és adjon hozzá lisztet, ha a tészta (a különböző fajtájú lisztek, a nedvesség és a higroszkóposság különbözik - a legnagyobb probléma kitalálásával), és simítsuk el a zsemlét, ha egy keverőre van szerelve, és nem mászik a falak mentén, vagy éppen ellenkezőleg, gyúrás után egyengetjük hogy a cipó egyenletes. Nem használom az adagolót, miután mákot tettem bele - a maradványok még mindig kiesnek a repedésekből. Nemsokára teljesen kikapcsolom. Most gyakorlatilag a saját kovászom alapján kenyérre váltottam, kivéve a tejjel készült recepteket. A gyúrás és a könyvjelzők sorrendjét is megváltoztatták - ha a tészta élesztőn van, akkor öntöm őket, amikor az összes komponens többé-kevésbé egyenletes tömege már kiderült. Öntsük bele a kovászot, amikor az összes hozzávalóból a folyadék felével egyenletes folyékony masszát gyúrunk, és öntsük a maradék felét. A módok közül csak "5" a kovászos kenyér melegítéséhez való dagasztáshoz - 30 percig bekapcsolom, vagy az egész ciklus alatt, amikor bármilyen kenyeret sütünk élesztővel, a "3" -t néhány percre bekapcsolom a tészta melegítésére , ha otthon hideg van, vagy a tészta nem kel fel jól, akkor és a "Sütés". A többit még nem vizsgálták meg alaposan. A könyv receptjeit a kompozíció és az arányok útmutatójaként használom.
De az eredmény megéri.

Köszönöm! Most ugyanezt teszem (a folyamatos ellenőrzés értelmében). De a mély csalódás érzése nem hagyja el. Még a kenyeret is sokkal ritkábban sütötték.

Most gyakorlatilag a saját kovászom alapján váltottam kenyérre

Jó nap! A kovászos rozs érdekel. Kérjen receptet és módokat a stúdióban

mély csalódás érzése nem hagyja el

Ez hiába vagy te, Isten által. Minden rendben lesz. Itt van egy adagoló, igen, hogy egyszer megtisztítsa, és már nem akarja.
Az 1. módban süthet egy sor kopaszat. 20-50% teljes kiőrlésű terméket + 1 fokozatnál nem magasabb lisztet + aszalt szilva (most egyáltalán nem sütök nélküle).
Egyébként fruktózon sütöttem, de miután meglátogattam szeretett orvosomat, eltiltottak a szorbittól, a fruktóztól és általában mindentől, kivéve a stevia-t, amely nem hány, tehát hány. Ennek eredményeként egyáltalán nem sütöttem édességet, ízelítőt adtam a feleségemnek - mi hiányzik? Felsorolt ​​mindent, kivéve a fruktózt! Most fruktóz nélkül sütök és nincs különbség, akkor miért fizetnék többet? (1kg => 200r).
> 1,5 éve használom. Minden rendben van, csak bedörzsölte a bordákat a tálba, valószínűleg korpanyomok, 50-150g / 1kg sűrű tészta. Egyébként szeretem a sűrű kenyeret, nem bolyhos, bár ezt el lehet zsákolni. Most vett kenyeret, és a feleség nem akar enni.
Igen, ha lisztet, majd vizet ad hozzá, vagy elfelejti az olajat és utoljára önti, akkor ellenőrizni fog egy nem keveréket, alulhajtószert stb. Minden kudarc saját erőfeszítések eredménye.
És most rozsot fogok sütni kovászban, mert.már megérett, de várom a HP-nk receptjeit (+ módok), ha sikerül, leiratkozom.

Kovászos rozs ...
...... várom a HP receptjeit (+ módok)

A recept a legfinomabb (esszé személyes ízlésem szerint)
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9345.0
Mindent a legapróbb részletekig festenek oda. Kovászommal készítem.

Kétféle lehetőség van e kenyér beszerzésére kenyérkészítőnkben:
1. Tészta üzemmód, a kívánt szintre emelés után, sütési mód
2. A 11. mód (gluténmentes) szinte ideális. Az egyetlen finomság, hogy például nyár folyamán a környezeti hőmérséklet magasabb és a tészta gyorsabban emelkedik a kívánt szintre, mint a program sütési üzemmódra vált. De az eredmény csak egy kissé összeomlott kenyértető lesz, miközben megsül és minden más rendben lesz. Tehát, ha nincs idő a teszt emelkedésének követésére, használhatja ezt a programot.
P.S. Elnézést előre, hogy nem ez a téma. Az összes stevia, amit itt kipróbáltam - ahogy ön fogalmazott, most ehetőt rendelek. Ha akarod, csak személyes üzenetben tudom megosztani az információkat ...

Jó emberek, segítsen tanácsokkal. A HP különféle változatai között a Scarlett IS-525-re települtem. Egy kérdés gyötör, nagyon fontos számomra. Élesztő nélküli tészta gombócokra és gombócokra (gyakran megteszem), ha üzemmódba helyezi a tésztát, akkor 1,5 órán át gyúrja? Fűtéssel?
Ki próbálta ki, hogyan működik?
Vagy például a tésztát bekapcsolhatja az üzemmódba, és gyúrás után azonnal kikapcsolhatja, vagyis visszaállíthatja a programot, hogy az ne "illeszkedjen" tovább?
A HP választásom ettől függ, nagyon tetszett ...

Tészta üzemmódban kb. Fél órán át gyúrjuk, majd kb. Egy órán át kelesztjük.
A programot bármikor megszakíthatja.

Tészta üzemmódban kb. Fél órán át gyúrjuk, majd kb. Egy órán át kelesztjük.
A programot bármikor megszakíthatja.

köszönöm a választ

Köszönöm! Legalább rájöttem, hogy ezek nem az én problémáim, hanem a HP. Éljünk vele. Nagyon elkeserítő, hogy a halasztási funkció eltűnik, én használtam a leggyakrabban.

Folyamatosan használom a késleltetett indítást, minden tökéletesen keveredik és emelkedik,
soha nem volt kudarc.



Esetleg valami baj van a recepttel?
A fórumról itt található receptet késleltetett indítással használom, csak kissé igazítottam kenyérkészítőnkhöz.
Most adtam hozzá még 50 gramm lisztet)).
Nem tudom, mit tennék késedelem nélkül. És így minden reggel ideális finom kenyér vár reggelre)))
Általában imádom, hogy Scarlett soha nem hagyott cserben.

Itt van még egy késleltetett Khlebushek, minden tökéletesen összekevert))

Üdvözlet mindenkinek és boldog új évet.
Hosszú a hétvége, van lehetőség kísérletezni kovászos kenyérrel, mert hétköznapokon elhamarkodottan kell élesztőkenyeret készíteni.
Szeretnék megosztani pár receptet rozsliszttel és rozslisztes kenyérrel, a kenyérsütő gépünkhöz igazítva.
Este kiveszem a kovászot a hűtőből (kb. 100g), felmelegítem, 50 liszttel és 50-70 vízzel etetem (hogy többé-kevésbé folyékony legyen), és éjszakára melegen hagyom. Sütés előtt körülbelül egy órán át kevergetem, és ugyanabban az arányban etetem újra. Általában egy óra múlva intenzíven emelkedni kezd.
A la "Borodinsky" (750g).
200 g kovász (kb. 75 liszt és 125 víz) - a fő adag után adjuk hozzá.
1. Víz - (az összes 375 g / 500 g liszt alapján) - 250 g
2. Olívaolaj - 1,5-2 evőkanál. l.
3. Só - 1,5 tk.
4. Folyékony méz -2 evőkanál. l.
5. Sörlé (kivonat a készletből a házi készítésű kvashoz) - 30 g.
6. Citrom - 0,5 közepes méretű - nyomja ki a levét.
Keverje meg egy edényben enyhén 1-6, arányosan adjon hozzá lisztet
7. Rozs - 325g.
8. Búza - 100g.
Az 5. módban kezdem a dagasztást (dagasztás melegítéssel és három próbával), spatulával eltávolítom a falakra és az aljára tapadt lisztet, és segítek a jobb gyúrásban. 10 perc múlva abbahagyom, beleöntöm a kovász 200g-ot. és ismét elindítom az 5. módot. Ezután a dagasztás során lassan lisztet adok hozzá, 1-2 evőkanál. kanállal addig, amíg a konty abbahagyja a falak kenését - tapad, de lassan gurul, nyomokat nem hagyva.Mindig valamivel több vizet adok a szokásosnál, mivel a liszt nedvességtartalmával nehéz kitalálni. Mire az adagoló beindul, a kívánt állagú zsemle készen áll. Edzés után becsukom az adagolót, és kézzel öntök bele 1 órát. l. őrölt koriander, majd kívánt esetben hozzáadhat 2-3 ek. lenmag, fél teáskanál őrölt gyömbér, fél teáskanál kömény (kömény). A zsemlét hagyom kelni. Körülbelül 1,5 óra elteltével (15 csúcs után 5 perc) a tésztát utoljára összekeverjük. Ezt követően a zsemlét kiegyenlítem a tálban, és további fél órán át hagyom, majd kikapcsolom a kenyérsütőt a tészta végső megemelkedéséig (2-3 óra alatt a tál bordái alatt levő szintre). "Sütés" üzemmódban 1 órán át 20 percig sütöm.
Búza-rozs
1-3 - hasonlóan, 4- cukor méz helyett. 5-6 - nem
7. Rozsliszt - 125 g.
8. Búza tapéta liszt (durva őrlés) - 100g.
9. Búzaliszt - 200g.
A technológia ugyanaz, adjunk hozzá magokat tetszés szerint - gyakran adok hozzá 2 evőkanál. l. hámozott enyhén pörkölt napraforgómag.

[Sergey_0112]

Sergey_0112, köszönöm a recepteket !!! Mindenképpen megpróbálom sütni!
Vagy esetleg külön recepteket fogalmaz meg?

Rozskenyér kovásszal! Cupcake egy Scarlet indigo kenyérsütőben, bár nem szabványos formában. Súly 1 kg 180 gr. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=453636.0

[iulija.semenowa2014]

Üdvözlet, a "Scarlet Indigo" hp boldog tulajdonosai !!! Sült már rozskenyeret az azonos nevű 8. programon? Hogy történt? Köszönöm.

Hozzáadva: 2017. március 28., kedd, 05:14

Jómagam kipróbáltam 1 "fehér", 3 "teljes kiőrlésű", 5 "francia", 9 "édes". Mindent a legjobb módon sütöttek meg. Főleg ezeket használom. Szeretnék kipróbálni más programokat is. 14 "Falusi tésztához" is megkaptam a tésztát, szuper lett! Aztán a sütőben megsütötte a pitéket.

Hozzáadva: 2017. március 28., kedd, 17:26

iulija.semenowa2014, 3 és 8 üzemmódban először felmelegszik, növeli az összetevők hőmérsékletét. 30 percig tart, majd alaposan és sokáig gyúrja. 3 sült teljes kiőrlésű terméknek szuper ízletes és sült lett.