Banán-narancs lekvár

Banán-narancs lekvár

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Banán	500 g (nettó tömeg)
4 narancslé
2 citrom leve
Cukor	350 g

Főzés módja

• Vágd fel a banánt (aprítsd finomra).
• Keverjük össze a többi hozzávalóval, és főzzük a kívánt vastagságig (30-60 perc).

Hasonló receptek

Banán-csokoládé lekvár (Horgolás)

Piros egres lekvár narancssal (Rendszergazda)

Narancs lekvár a torta réteghez (Julia)

Grammról grammra főztem, finom lett, de folyékony. 2 citrom levét lecseréltem 1 nem nagy grapefruit levére, így a színe piros.
2x főztem 1 órán át.

Grammról grammra főztem, finom lett, de folyékony. 2 citrom levét lecseréltem 1 nem nagy grapefruit levére, így a színe piros.
2x főztem 1 órán át.

Igen, nagyon folyékony ... De könnyen megoldható! "Zhelfix 1 + 1" -vel próbáltam főzni - remek, igazi vastag lekvár lett belőle! Próbáld ki.

Nem szeretem az idegen adalékanyagokat, ezért a Zhelfix nem nekem való, sokkal könnyebb csökkenteni a lé és a cukor mennyiségét. Teljesen elfelejtettem, főzés közben frissen őrölt kardamomot tettem hozzá, hogy fokozzam a citrus aromáját.

Nem szeretem az idegen adalékanyagokat, ezért a Zhelfix nem nekem való, sokkal könnyebb csökkenteni a lé és a cukor mennyiségét. Teljesen elfelejtettem, főzés közben frissen őrölt kardamomot tettem hozzá, hogy fokozzam a citrus aromáját.

Lika, hogy gondolod, mennyit kellene csökkenteni a lé mennyiségét? Tetszett az ötlet, ki is akarom próbálni, de zhelfix nélkül és úgy, hogy ne legyen folyékony.

[Rusztikus tűzhely]

Rusztikus tűzhely, Szerintem 2-szer. 4 narancsból készítettem gyümölcsléhez, 1 közepes grépfrútból, és kétszer főztem. A fotón a már kihűlt és "besűrített" lekvár látható. Próbáljon magával vinni 2 narancsot és 1 grapefruitot vagy 1 citromot, egyszer főzve. Ha grapefruit, akkor kevesebb cukor. Adjunk hozzá 1 szegfűszeget és kardamomot.

2x főztem 1 órán át.

Milyen érzés? Jam program, majd várja meg, amíg a vészhelyzet lehűl, és még egyszer? Vagy ez egy kettős indítás funkció, amellyel a kályhám nem rendelkezik?

Főtt! Tiszta volt:
Banán - 235 g (három banán)
Narancslé - 160 g (egy nagy narancsból)
Cukor - 200 g.
Citromsav - 1 tk
Nagyon vastagnak bizonyult. Legközelebb több narancslé kell. De finom !!!

És a narancs ízét nem csak én érzem?

[Hajtű]

Hajtű,
De számomra éppen ellenkezőleg, a narancs íze érvényesült a banán felett. Talán maguktól a narancstól függ, ők is, vannak illatosak, nincsenek nagyon. Ha élénkebb narancs ízt szeretne, adjon hozzá reszelt narancshéjat, az íze "narancs" oldalra változik. Ellenőrizték!

De megértettem, hogy miért narancslé! Kíváncsi vagyok, mi lett volna, ha csak a banán + cukor ...

[Hajtű]

Hajtű,
A banánom + cukoromban nem lesz túl ízletes: piros: (IMHO). Próbáltam már banánt + dinnye + citrom - ez a lényeg! De megint tetszett, de néhányan nem biztos, hogy ... Ez ízlés kérdése ...

A kíváncsiság legyőzte Igen, és három banán elavult - már elkezdtek érni. 1 citrom és 1 narancs leve. Sör, várakozás

[Lina]

Lina, várjuk a jelentést.
Valahogy valahol a fórumunkon olvastam, hogy a Panasban nem túl jó a lekvár és romlik a vödör, ijedtséggel még soha nem próbáltam ki ezt a módot, bár az előző Ski-ben folyamatosan főztem - sűrű és aromás szuper lekvár lett belőle.

[Lina]

Lina,
És te is ott! Röhögni fogsz, de nekem is volt kedvem főzni ezt a lekvárt ... most menj főzni! Fertőző"?

Lenusya,
Sokat hallottam a vödör elrontásáról is (és nem csak a Panasban), de nem álltam le a lekvár készítésével ...Második éve, hogy elkezdtem zavarni, és t-t-t, miközben minden rendben van! Félj a farkasoktól, ne menj erdőbe!

A HP-ben eszembe sem jutott, hogy lekvárt tegyek egy főtt fazékba ...

Kevesebb, mint fél órán át főztem, sűrű lekvár. A hűtőből jobban ízlik. Ha megismétlem, nagyobb darabokra vágom a banánt, nagyon finomak a darabok. Csak valamiért nem olyan ízű volt nekem, mint a banán-citrus, de ... banán-gyömbér Csak egy ház volt, mintha senki sem adhatott volna hozzá gyömbért

Remek recept! Ezt mindenképpen megfőzöm

A második körben hegesztettem. Megpróbáltam elárasztani a banánt narancslével, és amikor rájöttem, hogy egyszerűen lebegnek ...

Tiszta volt:
Banán - 280
Narancslé - 570 g (egy nagy narancsból)
Cukor - 650 g.
Citromsav - 1 kávé l.

Sokkal jobban sikerült, mint az első alkalommal. Igaz, a banán térfogatban elfoglalta ... 15-20% -ot, de a gyümölcslé banánnak bizonyult, egy narancssárgával. Nem is tudom, érdemes-e csökkenteni a narancslé mennyiségét ...

Most készítettem ezt a lekvárt! szóval finom, bár a narancslé szerintem kevésbé jött ki, mint a recept, de sűrű és finom lett

Segítsen kideríteni, hogy csak apelin levet szedünk lekvárhoz, vagy péppel?

[Tasiamba]

Tasiamba
A lekvárhoz 4 narancsból és 2 citromból kell kinyomni a levét, én mindig péppel kapom.

Segítsen kideríteni, hogy csak apelin levet szedünk lekvárhoz, vagy péppel?

Személy szerint tesztelés céljából tettem, mert ezeket a lekvárokat csak én és a kislányom eszi, a férjem nem, ezért megpróbáltam egy narancsból levet készíteni, citromot nem vettem, a kezemmel szorítottam , így a következő lekvárban nem kaptam pépet. Azt hiszem, meg kellene próbálnom darabokra vágni a narancsot. Nem tudom, elmúlik-e?

Mondja, kedves fórumozók,
ha nem találom Jellix-et, adhatok zselatint, hogy sűrűsödjön?
Valószínűleg hülye a kérdésem, de én most szeretnék lekvárot főzni (amikor a HP befejezi a rozskenyér sütését)

[semmi]

Ne adja hozzá először semmi... Ha elfogadhatatlannak találja a folyadékot - az agar-agar jobb, vagy esetleg pektin. A pektinnek megvastagodnia kell, de én magam sem próbáltam ki. Zhelfix, és még inkább, zselatin ....

Hajtű, köszönöm a gyors választ.
Megpróbálom a lé mennyiségével beállítani a lekvár sűrűségét.

De muszáj? Azokon a fotókon, amelyeket feltettem - íze olyan, mint a folyékony banánlekvár, banánszeletekkel, narancssárgával. Az íze fantasztikus. És amikor először főztem, vastag lett ... és íztelen ...
Megmagyarázom a zselatint és a zhelfixet.
Zselatin - kémia és nincs mit mondani.
Zhelfix - pektin + citromsav + összetevők, amelyeket nem értek (dextróz, adszorbinsav stb.). Vagyis nem azt akarom feltenni, amit nem értek. De az agar-agar és a pektin természetes.
Ezen kívül valahol már írták, hogy sem a zselatin, sem a zselatin nem növeli az eltarthatóságot.
A lekvár csodálatos, sok sikert !!!

Köszönöm a tanácsot, kedves Shpilechka.

A minap megint főztem ezt a lekvárot, minden szigorúan a recept szerint történik. Narancsot vettem "gyümölcsléért" (kicsi, de nagyon-nagyon lédús), a citrom nagy volt. A tűzhelyen főztem egy széles fenekű fazékban, felforralva "gyönyörű piros" alacsony hőfokon Saaam-on 2 órán át (mellesleg semmi baj nem volt, elég időnként megkevertem), ez történt:



Isteni finom! Mindazonáltal ez a nagyon-nagyon kedvenc lekvárom! Az állaga lekvár és lekvár! Rövidebb ideig forralhatja, de akkor "lekvár" konzisztenciát kap.

Olcsó és nem túl szép banánt vettem, amíg este el nem értem az avosekig, a banán egy része elsötétült, a gyerekek nem esznek puhát. :
Mit kell tenni? Milyen jó, hogy ez a recept kézbe került. Kicsi, 100% -ban egyetértek, nagyon finom lekvár.

[Horgolás]

Nagyon-nagyon finom! Ami különösen kellemes - igazi gyümölcslekvárnak bizonyult. Íz, aroma - csak varázslatos!
HorgolásNagyon köszönöm a receptet! A kedvenceimhez viszem))).

🔗
« 🔗" tovább 🔗

[Horgolás]

Horgolás, Inna, nagyon köszönöm a receptet! Jem már kétszer főzött, nagyon-nagyon tetszett! Csak én nem citromlével csináltam, hanem grapefruittal, citrom nem volt otthon. Könyvjelzővel ellátott recept

[REINA]

REINA Natulechka, jó egészséget neked !!!

Nagyon örülök, hogy tetszett a lekvár !!!

A lekvárod színe megfelelőnek bizonyult !!!