"Citrus-gyömbér lekvár"

"Citrus-gyömbér lekvár"

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Édes hámozatlan narancs	4 dolog.
Hámozatlan citrom	6 db
Friss gyömbérgyökér	200 g
Cukor	1,5 kg

Főzés módja

• 1. Vágjon narancsot és citromot 4 hosszanti darabra, és vágja mindegyik darabot apró ékekre. Távolítsa el a gödröket, és tegye félre. Hámozzuk meg a gyömbért és vágjuk apró kockákra. Helyezze a megpucolt gyömbért és a citrusgödröket egy gézzsákba.
• 2. Keverje össze a gyümölcsöket és a gyömbért egy fazékban, tegyen bele egy gézzsákot. Öntsön bele 1,2 litert. vizet forralunk. Forraljuk a keveréket másfél órán át.
• 3. Alaposan nyomja össze a gézzsákot. Adjunk hozzá cukrot, keverjük alacsony lángon, hogy feloldódjon. Ezután főzzük a keveréket nagy lángon, amíg besűrűsödik.
• Ez a lekvár könnyen adaptálható pamutban történő főzéshez. Ha azt szeretné, hogy a lekvárnak csak enyhe gyömbér íze legyen, akkor a felét csökkentheti.

Hasonló receptek

Tök citromlekvár (Horgolás)

Gyümölcslekvár "Vegyes" (Rendszergazda)

"Narancslekvár" sárgarépából (Horgolás)

Krosh, nagyon köszönöm! Most kezdem a mézeskalácsomat!

Krosh, nagyon köszönöm! Most kezdem a mézeskalácsomat!

Örömmel. Ha bármi más "fekszik", kérem.

Milyen előnyei vannak a csontokkal és héjakkal ellátott gézzsáknak?

Milyen előnyei vannak a csontokkal és héjakkal ellátott gézzsáknak?

A magokban és a héjakban sok természetes pektin (zselésítőszer) található!
Különösen a citrusfélékben! A lekvár nagyon kellemes állagú, zselés jellegű. Próbáltam kimagozott és hámozott (kevesebb hegedülést), de a lekvár vékony volt. Tehát, ha valami ilyesmi lekvárra vágyik, nem teheti fel, ez nem befolyásolja az ízét.

Szuper! Éppen a Yandex-ben kerestem receptet lekvárra vagy gyömbérlekvárra (a Metróban ma láttam egy üveg ilyen lekvárot: 400 g - 133 rubel, és úgy döntöttem, hogy kipróbálom magam egy kenyérsütőben!

Csak mondd meg, kérlek, hogyan igazítsd pontosan a receptedet egy kenyérsütőhöz? (Van egy Panasonic 253 készülékem)

A Panasonic receptkönyvében az egyetlen lehetőség különféle bogyókból és gyümölcsökből készült lekvár főzésére: 450 g gyümölcs + 450 g cukor + 20 g citromlé.

Ezt terveztem: 450g hámozott és vágott gyömbér + 450g cukor + 20g citromlé

De receptje sokkal több vizet és cukrot tartalmaz, mint a gyümölcstömeg ...

Általában nem vártam meg a választ, és ezt tettem:

- 510gr (hámozott és kockára vágott gyömbér + 1 narancs a héjjal együtt, ugyanabban a finom kockában
- 510g granulált cukor
- 22g frissen facsart citromlé

program: lekvár (1,5 óra)

túllépte a kenyérkészítő utasításaiban ajánlott összetevők mennyiségét, de megtartotta arányait
A lekvár végül a nyak alatt kiderült, 800g. bank

Tetszett a kapott lekvár íze De - természetesen amatőrnek! Iszonyatosan meleg, de finom. És biztosan nem fog sokat enni

Az egyetlen dolog - a gyömbér hámozása a bőrről nagyon hosszú és fárasztó feladat!

Az egyetlen dolog - a gyömbér hámozása a bőrről nagyon hosszú és fárasztó feladat!

Próbáljon ki egy zöldséghámozót, használatának 6. hónapjában nagyon gyorsan és egyszerűen sikerül hámoznom nemcsak díszes gyökereket, hanem fiatal burgonyát is, 5 teacopek érmével

Fűszeres íz - sok gyömbért tettél .. Én valahogy sütöttem egy mézeskalács sütit, és számomra finomabbnak tűnt, ha még több gyömbért adtam ehhez a sütihez .. egyszerűen túl fűszeres volt .. szóval azt hiszem, ha több narancs és citrom van, mindenkinek tetszeni fog .. ...Feltételezem, hogy a bolt gyömbérlekvárának fő töltőanyaga valami almaszósz ...

Jó nap! Tavaly ennek a receptnek megfelelően készítettem lekvárt, finom lett, mivel szeretem érezni a gyömbér fűszerességét. Ebben valamiért nem sikerült így, a gyömbér a teában normális volt, csípős, a lekvárban pedig szinte nem is érződött. Lehet, hogy valaki megmondja, mi az oka? Köszönet a szerzőnek a receptért.