Joghurt lassú tűzhelyben

Nos, csak az üvegeket vettem le a multikukacból. Döntöttem az üvegeket - vastagon, nem ömlik ki. A legközelebbi alapos kutatás során kiderült, hogy csak 2-3 centiméter mélységig volt vastag, aztán olyan volt, mint inni. De a házastárs szerint nagyon gyengéd és ízletes, meggysziruppal fogyasztották. 0,5 liter pasztőrözött tejet "Vkusnoteevo" vett egy palackba és 0,5 liter Activia-t, a tejet 40 fokosra melegítette, Activia-val keverte, 40 fokos vizet a rajzfilmbe, és állítsuk be 8 órára. 4 óra múlva a fűtést 10 percre bekapcsoljuk. Valószínűleg többet kellett tartani, vagy magasabb volt a hőmérséklet (kapcsolja ki többször a fűtést), mint gondolja ??

[Mit csinálok rosszul ??]

tegyen 0,5 liter joghurtot 0,5 liter tejbe - miközben ez helyi rekord

míg a helyi rekord 125 ml aktiválást jelentett 1 liter tejre

a rekord esett!

20-28 fokos szobahőmérsékleten joghurtot kapok, 3-4 liter tejhez 125 ml aktivitást teszek
joghurtot 12-48 óra alatt kapnak
ugyanakkor nem használok olyan elektromos eszközöket, mint pl. multikukac és joghurtkészítők

Mit csinálok rosszul ??

Harosh mutogat
Most 2 kanálnál többet nem teszek fel literenként, és élvezem a joghurtot, valamint a 840 ml-es ACTIVIA palack ritka vásárlását bifidobaktériumokkal. Ma úgy döntöttem, hogy a szó szoros értelmében elferdülök, miután elolvastam a bejegyzést, ahol további eszközök nélkül teszi. Rekordot döntött. Ideges és humor nélküli emberek, kérjük, olvassa el azonnal a következő bejegyzést
A rizst pároló tartályban hőmérővel ellátott kettős kazánban a tejet 40 fokra hevítettem, tejhabosítóval (akkumulátoros) habosra, a tejet sűrűre vertem. Felvert egy liter. Még jó, hogy van TV a közelben. Volt egy program Salvador Daliról. Azt hittem, hogy az álom a kezemben van - ez is fordulatokkal volt. Felverték a tejet. Hozzáadott joghurt a szem körülbelül 2-3 evőkanál. Habverővel befejezte. Ami tetszett: végül az üvegek mind "telítettek" voltak, aztán egy liter plusz 2 asztal. kanálból kiderül, 1 nem lehet teljesen Vagy tejet a mi Író nem adunk hozzá
Az eredményt reggel 6 óra után látjuk. Ugyanakkor kérjük, ne sértődjön meg, multicooker, de a receptje szerint joghurtot készíteni nagyobb perverzió, mint az enyém.

Harosh mutogat
Most 2 kanálnál többet nem teszek fel literenként, és élvezem a joghurtot, valamint a 840 ml-es ACTIVIA palack ritka vásárlását bifidobaktériumokkal. Ma úgy döntöttem, hogy a szó szoros értelmében elferdülök, miután elolvastam a bejegyzést, ahol további eszközök nélkül teszi. Rekordot döntött. Ideges és humor nélküli emberek, kérjük, olvassa el azonnal a következő bejegyzést
A rizst pároló tartályban hőmérővel ellátott kettős kazánban a tejet 40 fokosra hevítettem, tejhabosítóval (akkumulátoros) habosításra a tejet sűrűre vertem. Felvert egy liter. Még jó, hogy van TV a közelben. Volt egy program Salvador Daliról. Azt hittem, hogy az álom a kezemben van - ez is fordulatokkal volt. Felverték a tejet. Hozzáadott joghurt a szem körülbelül 2-3 evőkanál. Habverővel befejezte. Ami tetszett: végül az üvegek mind "telítettek" voltak, aztán egy liter plusz 2 asztal. kanálból kiderül, 1 nem lehet teljesen Vagy tejet a mi Író nem adunk hozzá
Az eredményt reggel 6 óra után látjuk. Ugyanakkor kérjük, ne sértődjön meg, multicooker, de a receptje szerint joghurtot készíteni nagyobb perverzió, mint az enyém.

Sasha, vannak kérdéseim:
1 miért kell ostorozni a tejet?
2 miért adjunk joghurtot szemre? jobbra vagy balra?
3 felverhetem a tejet elektromos fogkefével?
4 mi pótolhatja még a joghurtkészítőt? Rina72 azt javasolta, hogy cserélje ki egy csizma alakú fűtőbetétre
kemencét és mikrohullámú sütőt fermentációs üzemmódban is alkalmaztak
Meg akartam próbálni a joghurtot asztali lámpával, de lusta
mire gondolhat még?

Egyszerű Nagyon érdekes, hogy lesz-e különbség a joghurtkészítőben való főzéshez képest, más testmozgások nélkül. Kulcsszó: különbség. Nincs spekuláció vagy tudományos magyarázat. Csak érdeklődöm. Ami a fűtőbetétet illeti, láttam Rina posztját. A fogkeféről és a szemről egyértelmű, hogy a gúnyolódás, nem válaszolok. A tejet felmelegítettük, hogy lerövidítsük a főzési időt - 6 óráról 5 órára. Egy kettős kazán ragadta meg a figyelmemet, hogy ne használjon korsókat üvegekbe öntéshez, a rizs párolásához használt edényt melegítéshez és öntéshez is használták. A verőt azért használtam, mert nem akartam bekapcsolni a keverőt. unalmas volt a kovászt forró tejben kézzel keverni. Ezen felül szerettem volna megnézni, hogy egy ilyen eszközzel mennyit lehet felverni egy liter tejjel. Általában minden érdekes volt. Szívesen erjesztenék a joghurtot, mint te, de ez megijeszti a szüleimet, különféle dolgokat fognak kitalálni maguknak, + érvek az öregkori gyomrokkal kapcsolatban - könnyebb volt joghurtkészítőt vásárolni, őszintén.

Azon hozzászólásod után, hogy 2 evőkanállal, nem 125 ml-rel ereszthetsz joghurtot, emlékeztetem magam Matroskin macskára, aki a hűtőszekrényt simogatva dorombol: "Most takarékoskodunk, mr."
Köszönöm!

tegyen 0,5 liter joghurtot 0,5 liter tejbe - miközben ez helyi rekord

míg a helyi rekord 125 ml aktiválást jelentett 1 liter tejre

a rekord esett!

Nem fél liter Activia, hanem fél standard edény. Saját hibám, hülyén helyettesítettem

Nem fél liter Activia, hanem fél standard edény. Saját hibám, hülyén helyettesítettem

na, megdőlt a rekord!
abydna, figyelj ...

így: míg a rekord 125 ml aktiválást jelent liter tejben

Azon hozzászólásod után, hogy 2 evőkanállal, nem 125 ml-rel ereszthetsz joghurtot, emlékeztetem magam Matroskin macskára, aki a hűtőszekrényt simogatva azt mormolja: "Most takarékoskodunk, mr"
Köszönöm!

igen és egy teáskanál literenként
de mit kezdjünk a többi eszközzel?

Egyszerű Nagyon érdekes, hogy lesz-e különbség a joghurtkészítőben való főzéshez képest, más testmozgások nélkül. Kulcsszó: különbség. Nincs spekuláció vagy tudományos magyarázat. Csak érdeklődöm. Ami a fűtőbetétet illeti, láttam Rina posztját. A fogkeféről és a szemről egyértelmű, hogy a gúnyolódás, nem válaszolok. A tejet felmelegítettük, hogy lerövidítsük a főzési időt - 6 óráról 5 órára. Egy kettős kazán ragadta meg a figyelmemet, hogy ne használjon korsókat üvegekbe öntéshez, a rizs párolásához használt edényt melegítéshez és öntéshez is használták. A verőt azért használtam, mert nem akartam bekapcsolni a keverőt. unalmas volt a kovászt forró tejben kézzel keverni. Ezen felül szerettem volna megnézni, hogy egy ilyen eszközzel mennyit lehet felverni egy liter tejjel. Általában minden érdekes volt. Szívesen erjesztenék a joghurtot, mint te, csak ez megijeszti a szüleimet, maguk döntenek különböző dolgokról, + érvek a gyomrokról idős korukban - könnyebb volt joghurtkészítőt vásárolni, őszintén .

hogy áll a joghurt ott?

Figyelj, olyan klassz lett: semmi nem hámozott, szellős, finom, terjedelmes - tele üvegek (nem hiába vertem fel), és vastagabb is, ami a szülőknek nagyon tetszett. Már üres üvegek Általában egyrészt "az asszonynak nem volt disznója", másrészt nem nehéz számomra egy tamburinnal táncolni a joghurtkészítő közelében, a lényeg az, hogy a szülők boldogok legyenek

Ez a joghurt vastagsága, csak kivettem a multiból, 8 óra kellett az elkészítéséhez


PS: a hűtőben állt, és még sűrűbb lett, de itt van a kérdés, hogy joghurt? Nem vagyok jártas a tejtermékekben, (gyermekkorban a lány részeg volt friss tejjel és ellenszenvet keltett. Tej, egyáltalán nem iszom erjesztett sült tejet, kefirt, túrót, csak nem szeretem, használtam csak vásárolt joghurtokat, ill. édeseket enni) Ennek íze gyengéd 15% -os tejföl

Ha különböző gyümölcsöket akarok darabokra adni a joghurthoz, akkor, ahogy megértem, lassú tűzhelyben történő főzés után hozzáadom az egészet, összekeverem és - hűtőszekrényben. Mondja, kérem, a joghurt megkeveredik keverés után (úgy, hogy a kanál álljon), vagy ihatónak bizonyul?

[8 órán át készítjük]

Így lett sűrű joghurt, csak kihozta a multiból,8 órán át készítjük

most a lakás elég meleg, és joghurtot készítenek minden eszköz nélkül

Csak hozzáadom az indító kultúrát közvetlenül egy liter tejes dobozhoz, és 16 óra elteltével a joghurt készen áll

most egy 400 g-os üveg Vimbildan csodajoghurtot használok 4-5 liter tejhez

[Vajon a joghurt keverés után besűrűsödik (úgy, hogy a kanál álljon), vagy ihatónak bizonyul?]

Ha különböző gyümölcsöket akarok darabokra adni a joghurthoz, akkor, ahogy megértem, lassú tűzhelyben történő főzés után hozzáadom az egészet, összekeverem és - hűtőszekrényben. Mondd el kérlek, Vajon a joghurt keverés után besűrűsödik (úgy, hogy a kanál álljon), vagy ihatónak bizonyul?

a joghurtnak szilárdnak és simanak kell lennie - nem számít, hogyan készítették el

az adalékok semmit sem változtatnak
ha sok tiszta folyadékot vágtak le a joghurt gyártása során, akkor a kazein túrós volt, és ez már nem joghurt

a termék keverésével nem lesz joghurt sem

alvadék a hőmérsékleti rendszer be nem tartása és / vagy az aktív savanyítás következtében fordulhat elő
egyébként: normális joghurtot inni meglehetősen nehéz, nagyon sűrű

kanállal kell enni

még a tartályból is rosszul esik ki

ha a joghurt olyan konzisztenciájú, hogy meg tudja inni - vagy még nincs kész, vagy nem joghurt

Megpróbálom lassú tűzhelyben főzni a joghurtot. Tegnap vettem egy joghurtkészítőt, kipróbáltam, nagyon tetszett, bár nagyon hasonló lett az erjesztett sült tejhez. Sült tejből és aktiválási üvegekből készül. De nyilván kevés, mert túrót és tejfölt is szeretnék készíteni, és így tovább. ezért rajzfilmeket fogok használni ezekre a célokra.
És megjelenésében, mint az előző fotón.

Mondja, kérem, a joghurt megkeveredik keverés után (úgy, hogy a kanál álljon), vagy ihatónak bizonyul?

Keverés után állaga nem változik.

[ElenaBo]

Joghurtot és erjesztett sült tejet készítek több receptben ElenaBo
A "illetlenségig" minden egyszerű, de az eredmény kiváló, amiért a szerző nagy tisztelettel rendelkezik

1. Alaposan keverje össze a szükséges zsírtartalmú (sterilizált) tejet vagy a tej + tejszín (sterilizált) keverékét (enyhén habverővel) a kovászhoz. Az ételnek szobahőmérsékleten kell lennie.
Elsősorban a House in the Village sorozat termékeit használom, kezdőként pedig az „Activia” és a „Bio-Max Effective” natúr joghurtokat.

2. Adjon hozzá cukrot ízlés szerint, majd alaposan keverje össze.
Joghurtokba nem teszek cukrot. De szeretjük a sűrűbbeket édesebben, ezért általában 3 evőkanálnyit teszek. kanalak. Vaníliaízű joghurtokat is készítek, egy kanál cukrot egy csomag vaníliás cukorral cserélek, az íze ... mint egy fagylalt. Meg akarok próbálni adni egy kis szirupot erjesztéskor, de egyszerűen nem találok természeteset, akit eladnának színezékek és egyéb adalékanyagok nélkül
Elvileg cukrot lehet adni a kész joghurthoz, de aztán kanállal kevergetve cseppfolyósodik.

3. Öntse a tejkeveréket megfelelő térfogatú és átmérőjű üvegekbe.
Joghurt ivásához 330 grammos (4 db) majonézes edényt, sűrű joghurthoz pedig 200 grammos (6 db) bébiételt használok.

4. Bélelje ki az MB alját ruhával és töltse fel hideg vízzel a minimális jelig.

5. Helyezze az üvegeket és fedje le őket fedéllel, hogy elkerülje a páralecsapódást.

6. Kapcsolja be a "fűtést" 1 órára.

7. A fűtési mód kikapcsolása és az MW megnyitása nélkül hagyja a joghurtot további erjesztéshez további 2 órán át.

8. Ellenőrizze a joghurt készenlétét az üvegek óvatos csavarásával - az ivójoghurt folyékony állagú lehet, amely lehűlve sűrűsödik, a közönséges joghurtnak homogén, vastag és kissé zselés állagúnak kell lennie.

9. Hagyja az üvegeket szobahőmérsékleten teljesen kihűlni

10. Tárolja a kész joghurtos üvegeket a hűtőszekrényben.

Íme családunk kedvenc receptjei:

Tejjoghurtot inni
Tej 2,5% vagy 3,2% - 1 liter.
Természetes joghurt - 1 csomag

Joghurtban erjesztett sült tej fogyasztása
Sült tej 3,2% vagy 4% - 1 liter.
Természetes joghurt - 1 csomag

Természetes tejjoghurt
Tej 6% - 1 l.
Természetes joghurt - 1 csomag
Cukor - 3 evőkanál. l.

Természetes krémes joghurt
Tej 6% - 0,5 l.
Krém 10% - 0,5 l.
Természetes joghurt - 1 csomag
Cukor - 3 evőkanál. l.

Tejszínes joghurt
Tej 6% - 0,5 l.
Olvadt krém "Ház faluban" 10% - 470 gr.
Természetes joghurt - 1 csomag
Cukor - 3 evőkanál. l.

Drága! Magyarázza el egy hülye nőnek, hogy milyen "fűtési" mód van a rajzfilmben, vagy egyáltalán nem értek semmit, vagy ez azt jelenti, hogy pörkölés közben 20 percig kell melegítenie a tejet, majd fel kell nyitnia a fedelet, hogy lehűljön, majd adj hozzá joghurtot, csukd be újra és tartsd "fűtés" üzemmódban. idő, igaz?

[fűtés \ Meleg]

mód fűtés \ Meleg automatikusan vagy manuálisan kapcsol be. Lehet, hogy nincs meg?

Drága! Magyarázza el egy hülye nőnek, hogy milyen "fűtési" mód van a rajzfilmben, vagy egyáltalán nem értek semmit, vagy ez azt jelenti, hogy pörkölés közben 20 percig kell melegítenie a tejet, majd fel kell nyitnia a fedelet, hogy lehűljön, majd adj hozzá joghurtot, csukd be újra és tartsd "fűtés" üzemmódban. idő, igaz?

Vizet öntöttek a rajzfilmbe, rongyot tettek az aljára, közvetlenül a vízbe, nehogy megkarcolják az alját. A keverék tégelyeit (tej + kovász) fedéllel borított vízben lévő rongyra tettük. Bezárta a rajzfilmet, bekapcsolta a fűtés gombot

Hűha ... talán körülbelül egy éve vettem meg a rajzomat - vannak-e valóban új modellek új rendszerrel? De a szokásos Panasonic multicooker leírásában nincs fűtési mód ...
be tudja bökni az orromat a fotón, ahol van egy megfelelő gomb-előre merci

még a primitív rizsdobozokban is melegszik

Vizet öntöttek a rajzfilmbe, rongyot tettek az aljára, közvetlenül a vízbe, nehogy megkarcolják az alját. A keverék tégelyeit (tej + kovász) fedéllel borított vízben lévő rongyra tettük. Bezárta a rajzfilmet, bekapcsolta a fűtés gombot

Hello hölgyeim és uraim!
Imádom az itt tárgyalt terméket is, de már nem akarok "bolti" vegyszert vásárolni, mert van légszárító és kenyérkészítő, vagyis most magam is főzhetek! Mint "szőke" a yo-gurtok világában, még mindig nem értem ezt: amikor gyümölcsöket és különféle "ízeket" lehet tenni a fő összetevőket tartalmazó edénybe, azonnal tejjel és linex-activation-bifidobacterin -hónap vagy azután, hogy az informatika a kívánt hófehér erjesztett tejkinccsé és a keleti hosszú máj titkává vált?

Bocs, hülye vagyok, most megnéztem a drága rajzfilmemet! itt van, az a szükséges gomb fentről / alulról van fűtve, ki, édesanyám, és ezt a gombot csak kikapcsolásként használom, de mit tehetsz még vele, na? Piszkáltam, 4 volt kiemelve és 4 óra?
(elnézést a hülye kérdésekért, most vettem észre ezt a gombot)

amikor a fő összetevőket tartalmazó edénybe gyümölcsöket tehet

A gyümölcsöket kész joghurtba, kefirbe - hógolyóba stb. Ellenkező esetben a tejet a gyümölcsön ülő baktériumok erjesztik - és ki tudja, mi ül ott?

Masherochki, lehet-e túrót adni az Aktiválás tejéhez? chi áram normális töltőanyagok nélkül?

Túró, de gyümölcs nélkül megteheti

Lányok, most lettem egy multicooker boldog tulajdonosa. Tegnap joghurtot készítettem. Igaz, elrontottam és 2 liter tejért vettem egy korsó tevékenységet, de finom lett.
Mondja meg fűtés üzemmódban, hogy 0h van a kijelzőn, és 20 percet kellett észrevennem az időzítőn, így kell lennie?
Prompt pliiiiiz.

Igen, így kell lennie - időzítővel kell észlelnie, magam találtam ki ... nem is vettem észre azonnal a fűtés gombot)))
Szeretnék mindenkinek köszönetet mondani - most joghurtot is készítek

Kérdezni is szerettem volna. Természetesen, amikor a tej felforrt, elfutott. Már olvastam az ajánlásokat, de felmerült egy kérdés.A lányok 1 órát ajánlanak sütési módban, de van-e ennek értelme? Könnyebb és gyorsabb lehet a tűzhelyen, majd lassú tűzhelyben forralni, vagy ez befolyásolja az ízét is? Mondj egy kezdőnek, pliiiz.

Sterilizált tartós tejből joghurtot készítek, és soha nem főzöm. Csak felmelegítem az üvegekben, és egy éjszakán át lassú tűzhelyben hagyom.

Kipróbáltam az Ostankino növény Acidophilusát. Felhasználhatósági idő 10 nap. Bármely pasztőrözött tejet (Prostokvashino és 2,5 3-6%, puha zacskókban különbözik, Vkusnoteevo ... általában a boldogság nem a tejben van) egyszerűen megfőzték és lehűtötték 40 fokra. Éjjel bárhová a konyhába tettem, felül vastagnak, alul vékonynak bizonyult. És amikor keverik a la ivást.
Állva (5 óra) kenyérsütőbe tettem, felülről vastag és fényes lett, alulról kissé görbült. Azt hiszem, a kenyérsütőben még mindig különböző hőmérsékletek vannak a vödör különböző szintjein.
Eloszlatta a léghűtővel kapcsolatos mítoszt! A hajszárítóban nem lehet joghurtot készíteni, a termék túrós. A legalacsonyabb hőmérséklet 65 fok, és nyitott fedéllel még mindig nem lesz optimális 38–40 fok. Általában IGEN a túróhoz, NEM a joghurthoz!

Este nekiláttam joghurtot készíteni.
Minden a recept szerint történik - 1l patherizált tej, aktiválás üvegben. Egyébként túrót kellett venni vagy sem? Vettem egy egyszerűt.
Reggel nagyon sűrű erjesztett sült tejet kaptunk.
Vagy állítólag a joghurt?

Este nekiláttam joghurtot készíteni.
Reggel nagyon sűrű erjesztett sült tejet kaptunk.
Vagy állítólag a joghurt?

Sült a tej? A házi joghurt nem fog úgy kinézni, mint a bolti joghurt, és nem adunk hozzá sűrítőket.

A joghurtom mindig vastagabb, mint a bolt

Én is, és finomabb.

Sült a tej? A házi joghurt nem fog úgy kinézni, mint a bolti joghurt, és nem adunk hozzá sűrítőket.

Nem, a tejet nem sütötték meg. Egyszerű, pasztőrözött. És mi volt, Ghee-t kellett venned?
Kérem, adja meg, hol lehet acidophilust vásárolni?

[Vörös higany]

Vörös higany, csak az, hogy az erjesztett sült tejet csak sült tejből készítik.

Kérjük, tanácsot adjon, hol lehet acidophilus-t vásárolni?

Vagy tejüzletekben / standokon, vagy a nagy szupermarketek tejüzemében. Nem minden tejüzem gyártja.

Nem, a tejet nem sütötték meg. Egyszerű, pasztőrözött. És mi volt, Ghee-t kellett venned?
Kérjük, tanácsot adjon, hol lehet acidophilus-t vásárolni?

Mindig ott van az egész Auchanban, és néha a főbb kereszteződésekben. Ajánlom az Obninszk tejüzem Bifilife-jét is (náluk is van acidophilus a választékban, de kicsit drágább, mint Ostankino ... nézd meg a Crossroads-t is).

Egyébként a joghurtom is közelebb áll a sűrű erjesztett sült tejhez, mert a tartály nagy (másfél literes fazék, amelyben tejet forralok). Feltételezem, hogy a sűrűség "bolti" volt, vagy keményítőt kell hozzáadni, vagy kis mennyiségben kell főzni.

És jobb pasztőrözött tejből főzni (rövid ideig forralni!). Nem tesznek hozzá semmilyen kémiai szemetet, mint például sterilizált, amely még egy nyitott zacskóban sem tűnik el évekig!

Lika, roman4all, köszönöm szépen! Fogom nézni!

Érdekes, de láttam az interneten, hogy az acidophilus és a bifilife adalékokkal, édesekkel, áfonyával, esetleg valami mással jár - használhatja ezeket?

Érdekes, de láttam az interneten, hogy az acidophilus és a bifilife adalékokkal, édesekkel, áfonyával, esetleg valami mással jár - használhatja ezeket?

Kétséges, hogy az adalékanyagokkal rendelkezők rövid eltarthatósági idővel rendelkeznek-e, valószínűleg mindenféle tartósítószert adnak a készítményhez, ezért nem romlanak évszázadok óta.
De senki sem zavarja, hogy megpróbálja ... akkor ne felejtse el megosztani az eredményt!

így: míg a rekord 125 ml aktiválást jelent liter tejben

Igen? 2 literre 1 vödör Activia-t (125 g) tettem. tej. 4-5 órán belül készen áll a központi fűtőelemre
Ki kell próbálnom a rajzfilmben, miért hiába jár a technika ... Csak nekem kényelmesebb az üvegekben ...baba csak egy adag

[Rusya,]

Rusya, Üvegekben csinálom MV-ben. Speciálisan 250 ml-es üvegeket vettem. 4 db belefér a CF-be. - Van egy kicsi. Csak 1 liter joghurt.
Egyébként kipróbáltam a Zhivia-t és a Lactonia-t joghurton - nem rosszabb, mint az Activia.
Jobban szeretem üvegekben - részletekben, és használat előtt ne érjen hozzá. Ellenkező esetben öntsük a fazékból. Úgy tűnik, ez nem ugyanaz.

[Rusya,]

Jelentem: tegnap a férjem tévesen 1 doboz tejjel többet vásárolt, mint amennyit rendelt, ezért készítettem joghurtot egy - 1 liter pasztőrözött tej + 200 gr. házi joghurt (hűtőszekrényből származó termékek), keverés közben 20 percig bekapcsolta az előmelegítést. 23.30-kor volt. Ma 8.00-kor beestem - kész a joghurt. Anélkül, hogy kivettem volna a multiból, 10 percre bekapcsoltam a "Stewing" -et, és cheesecloth-be öntöttem - túrónak bizonyult. Jól és gyengéden néz ki, még nem kóstoltam - gyorsan.

Rusya, Üvegekben csinálom MV-ben. Speciálisan 250 ml-es üvegeket vettem. 4 db belefér a CF-be. - Van egy kicsi. Csak 1 liter joghurt.
Egyébként kipróbáltam a Zhivia-t és a Lactonia-t joghurton - nem rosszabb, mint az Activia.
Jobban szeretem üvegekben - részletekben, és használat előtt ne érjen hozzá. Ezért szükséges a fazékból önteni. Úgy tűnik, ez nem ugyanaz.

rinishek, 200 g-os üvegem van bébiételből. Szerintem 5 db. illik csak a joghurtokhoz, amelyeket mások csak gyümölcs töltelékkel láttak, akkor alaposabban meg kell majd néznie, köszönjük a tippet. És akkor nem szeretem az "Activia" összetételét, továbbra is nemcsak tejsavbaktériumokat akarok, hanem bifido- és lakto-

[Rusya,]

Rusya, Mindegyik 200 g nem túl ergonómikus - ezek az üvegek kissé alacsonyabbak, ami azt jelenti, hogy mennyiségben beleférnek egy fazékba, és elmozdulásukat tekintve veszítenek magasabb barátnőiknek.
és még mindig nem tudom megrendelni egy internetes áruházon keresztül (lányok, ellenőrizze, hogy van-e a tartományunkban, akkor a fővárosban kell lennie) / véleményem szerint ampullákban vannak eladott starterkultúrák 8,2-, 8,5 UAH / ampullaért ... Hunt csak próbálja ki "kulturált" kovászral.
és a gyümölcsöt közvetlenül egy üvegbe vágtam - mielőtt beleöntöttem volna a kész tej-joghurt keveréket. Megfigyeléseim szerint a banán nem rossz, más gyümölcs nem rossz. Jobb később hozzáadni őket. De az aszalt gyümölcsök - például aszalt szilva és mazsola, aszalt barack - csak csodálatosak. Még zabpelyhet is töltött egy üvegbe - általában öröm!
Egyébként a "lactonia" tetszett a legjobban.

Hunt csak azért, hogy megpróbálja "kulturált" kovászral

Megpróbálta megkérdezni a gyógyszertárban? A diszbakteriózisban szenvedő gyermekeknél a bifidum- vagy laktobakterint (üveg ampullákban lévő por) korábban írták fel. Tiszta tenyészet, kevés felhasználás nélküli adalékanyag nélkül. Megkönnyítem: veszek egy gyermek Biolactot a Tyoma-tól (vagy Agusha-tól), és vele fermentálom. Ezután a készből 1 evőkanál sebességgel a következő kovászhoz hagyom. kanalat egy pohár tejbe. Bármilyen fermentált tejtermék elkészíthető így, de csak tejet vásároljon. A késztermék savját pedig az állóidő és az indító kultúra térfogatának növekedése szabályozza. Az embereim imádják, amikor már szinte unalmas, éjjel 320 grammos edénybe multicookerbe teszem, reggel pedig minden, amit nem esznek, a hűtőben van.

Tegnap egész nap olvastam a témát, este pedig joghurtot készítettem az első recept szerint, de cukorral és puha túróval (túrós Activia-val fermentálva). De láthatóan túlmelegedett a Multicookerben. Számomra úgy tűnt, hogy a joghurt állaga kissé más, mint kellene. Vagy csak soha nem láttam házi joghurtot. De nagyon tetszett maga az ötlet. Köszönöm mindenkinek, most nem kell joghurtkészítőt vásárolnom!

Helló mindenki! Tegnap rajzfilmben joghurtot készítettem Elena Bo receptje szerint. Mit mondjak, úgy tűnik, bevált. 2 evőkanál tejet vettem literenként. L. "Activii" zöld színnel. befőttes üveg. Nem sok cukrot adtak hozzá. Mivel nincsenek kis üvegek, vettem 2 féllitereset és a rajzfilmbe. ott 3,5 órát álltak, féltem többet tartani. A szérum került a tetejére - így kell lennie? Ez megijesztett, azt hittem, kefirré válik. Igaz, ma, amikor kivették a hűtőből, eltűnt. Nem volt túl vastag, megdőlve "vándult" az üvegben, de egyébként minden rendben van.Igaz, a férj szerint vastag kefirnek, vagy ahogy Közép-Ázsiában mondják, katyknak tűnik. De összemorzsoltam a korsó felét. Többet fogok tenni, megpróbálok időt adni. Nagyon köszönöm mindenkinek !!!!