Szverdlovszki zsemle

Szverdlovszki zsemle

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Liszt	230
száraz élesztő	1 tk
só	1/2 tk
tojás	1 db számítógép
tej	75ml
víz	50ml
cukor	1 evőkanál. l.
ürítés. rétegek közötti olaj	60g
cukor a réteghez	2 evőkanál. l.
ürítés. morzsolaj	1 evőkanál. l.
cukor morzsára	1 evőkanál. l.
liszt morzsára	1,5 evőkanál. l
tojássárgája	1

Főzés módja

• 1. Oldja fel az élesztőt tej és víz hozzáadott cukorral meleg keverékében.
• 2. Hozzáadjuk a tojást és a sóval átszitált lisztet
• 3. Gyúrja össze a ragacsos tésztát.
• 4. Fedje le, és hagyja 1,5 órán át feljönni.
• 5. Lisztezett felületen nyújtsuk ki egy 2 cm vastag téglalapba, kenjük meg 2/3-át a vaj felével, és szórjuk meg 1 liter cukorral, hajtsuk az olajozatlan harmadrészt a kikentre, és a tetejére még egy harmadikat (kiderül) pelyhes csík).
• 6. Kenje meg a felét vajjal, és szórja meg cukorral, és hajtsa ismét félbe (most már dús négyzetünk van), csipkedje össze az összes varratot és tegye hűtőbe 30 percre.
• 7. Ismételje meg a hajtogatási és kenési eljárást a maradék cukorral és vajjal.
• 8. Húzza ki a tésztát 1 cm vastag rétegbe, négyzetekre vágva 10 cm-es oldalával. Mindegyiket tekerje négyzetbe, és tegye tepsibe, hagyja még egy órát kelni, kenje meg sárgájával.
• 9. Keverje össze a morzsához való hozzávalókat, szórja meg a zsemlét és süsse 200 ° C-on 15 percig.
• Jó étvágyat kívánunk!

Főzés program:

tészta

Nemzeti konyha

orosz

jegyzet

A receptet egy LJ-s barátomtól vettem 🔗
de pamutban dupla adag terméket kevertem össze

De a forrás az

A Sverdlovskból ilyen puffokat árulunk ... szóval rendes péksütemények. Köszönjük a könyvjelzőket.

a szovjet időkben sokkal finomabbak voltak, ez egy recept, nyilvánvalóan olyan, mint a nosztalgia))
és köszönöm!, Tatyan!

Könyvjelzővel is ellátom. Valami vitt minket a zsemléhez. Ma bajor zsemle (a tészta majdnem kész), majd Sverdlovsk következik. Sok jó véleményt is hallottam róluk, de nem próbáltam.

Ó, Fény, tegnap azon gondolkodtam, hol mászhatok, keress receptet ezekre a tekercsekre! Olvasod a gondolataidat!

Galya, nagyon örülök, hogy az idő alatt eszembe jutott, hogy nem osztottam itt értelmes recepteket))) különben LJ-ben éltem)))
Amikor elkészítettem ezeket a zsemléket, annyira büszke voltam, hogy kiderültek .. akkor nekem úgy tűnt, hogy nem tudok .. de most elolvastam a receptet - semmi bonyolult)))

********
Ma úgy döntöttem, hogy nem sütök .. a meleg és a fülledtség befejeződött, a légkondicionáló napokig nem kapcsol ki .. és a konyhában 30-32. csak rajongó van, bár nem rossz,

[Sveta]

Sveta, gyönyörű tekercsek!

Köszönöm, Marin!

a zsemle nagyon pompás, ilyesmit vettem, és most megsütöm magam. A recept már könyvjelzővel ellátott

Köszönöm, Nadyushka!
Remélem tetszik!

[Cukor,]

Cukor, micsoda szépség! Ez a gyermekkor íze! Megettem ezeket a zsemléket friss tejjel, mmm ... milyen finom volt !!!

[lira70]

lira70Nagyon köszönöm a receptet !!!! Régebben a boltban vettem ezeket a zsemléket, de most otthon sütök, segítsen magán.

Igaz, mivel édesszájúak vagyunk, több cukrot teszünk a tésztába, a többit a recept szerint.

[Miss Raspberry]

Itt ültem és gondoltam, hogy most nagy örömmel megeszem? Fiatalság / fiatalság érzésem támadt, és rájöttem, hogy szeretnék egy Sverdlovszki puffot .... a recepted után kutatva, és megtaláltam ... most ülök és csak szeretném !!!
hétvégéig könyvjelzőkbe viszem

Nincs elég időm este

köszönöm a receptet

Miss Raspberry, Mashenka, láthatólag már feltetted ezeket a zsemléket a patakra ... annyira étvágygerjesztő ... megette volna .. nem is osztotta meg senkivel)))))

[Miss Raspberry]

Miss Raspberry, Mashenka, valószínűleg már folyik ezek a zsemlék ... annyira étvágygerjesztő ... megette volna ..Nem is osztottam meg senkivel)))))

Köszönöm. Egyenesen zavarban. Nem, én csináltam először. Egyáltalán nem vagyok profi, csak a családom szereti az édességeket és a süteményeket, ezért próbálkozom.

És megsütöttem a zsemlémet ... ügyetlenek, de finomak lettek ... most gyakran főzöm őket, mert ez teljesen egyszerű. ..
köszönöm a finom receptet

Zsemle 9 kopikával kész, próbáld ki ezeket
chtol
Attól tartok, nem lesz ilyen szép

b] Ljudmil

[AlenKa]

AlenKa, de hová menjek, természetesen megteszem

Mondja, vajnak csak puhának kell lennie a közbenső réteg számára, vagy meg kell olvasztani?