Fehér kenyér málna levelekkel Brand 6051 multicooker gyorsfőzőben

Fehér kenyér málna levelekkel Brand 6051 multicooker gyorsfőzőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Élesztő tészta (bármilyen)	300 g
Málnalevél vágva	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• Jól mossuk meg a fiatal málna leveleket, majd aprítsuk fel finomra.
• Az élesztő tésztában keverjünk össze 1 evőkanál. egy kanál málnalevél.
• Kialakítunk egy zsemlét, és beletesszük a multicooker gyorsfőző edényébe.
• "Kézi" módba kapcsoljuk - 1. fokozat - 25 fok, 1 óra, korrektúra.
• 2. szakasz - T 130 fok, idő - 1 óra 10 perc, sütés.
• A folyamat befejezése után nyissa ki a fedelet, fordítsa meg a zsemlét, süsse 15 percig a "Tészta" -on.
• Benyomások - a teteje természetesen sápadt; 1 óra 10 perc - kicsit túl sok, az alja megsül; Legközelebb kevesebbet teszek.
• De általában, ha nem akarsz harisnyanadrágot a sütővel a melegben, akkor megteszi!

jegyzet

Recept málna levelekkel, valamint csipkebogyó, áfonya, csalán, retek leveleivel, amelyeket egy viszonylag régi szakácskönyvben találtam, 1806 receptet hívnak.

Ennek a bogyókultúrának a hasznos tulajdonságai már régóta ismertek az emberek számára, így sokan a tenyészidőszakának rövid időszakában megpróbálják nemcsak a gyümölcsöket, hanem a málna leveleket is felkészíteni a jövőre. Különböző szerves savakat, ásványi sókat és C-vitamint tartalmazó málna leveleket a népi gyógyászatban hatékony lázcsillapító szerként alkalmaznak.
Speciális enzimek - a málnalevélben található gyógyhatású anyagok természetes aszpirin, és nem csak a hő csökkentésében, hanem a hatékony izzadásban is szerepet játszhatnak. Emlékeztetni kell arra, hogy nem ajánlott málnalevest aszpirinnel együtt használni.
A tanninok és összehúzó szerek jelenléte miatt a málna levelek segítenek megállítani a belső vérzést, és jótékony hatással vannak a belekre, amikor fel vannak háborodva. Gyulladáscsökkentő tulajdonságok széles skálájával rendelkezik, a málna leveleket anti-toxikus és köptető szerként használják, erősítve az ember általános immunitását, és segítenek megvédeni magát a különböző megfázásoktól és vírusos betegségektől.

[Olga]

Olga milyen érdekes recept. A málna levelek bármilyen ízt vagy aromát adnak a tésztának?

Ó, milyen szokatlan. Köszönöm!!! Ó, valamiért. mentalevél jött a fejemre. Meg kell próbálni.

mmm, meg kell próbálnod. Olga, mit gondolsz, mi lesz ugyanez a fagyasztott málnalevelekből?

Köszönöm lányok a visszajelzéseket!
A málnalevél finom aromát ad a kenyérnek, de nincs éles utóíze. Nagyon szép kenyér! Hamarosan áfonyalevelekkel tervezem.
Fagyasztott málnalevél? Nem tudom, nem tudom - jobb szárítani a leveleket, majd vagy teában, vagy tésztában.

Fagyasztott málnalevél? Nem tudom, nem tudom - jobb szárítani a leveleket, majd vagy teában, vagy tésztában.

Szárított levelem van ... csak arra gondoltam, hogy valahogy mindkettőnek más ízét fogom kóstolni

Amikor kenyeret sütök, akkor ugyanannyi időt sütök mindkét oldalon. Akkor vörös és nem égett meg. Például főzés 1 óra 20 percig. Főzés 40 percig. az egyik oldalon, majd fordítsa meg és 40 percig. a másik oldalon. Nem málnalevelekkel sütöttem - ma vagy holnap megpróbálom, a levelek már normálisak. De a fehér liszthez mindig teljes kiőrlésűet adok, ez inkább diétás.

Próbáld ki; persze érdekes!