Sütemény üvegrétegekkel vagy "100 torta dió"

[Fénypont]

Fénypont
Köszönjük, hogy odafigyeltél a tortára, próbáld ki!

És ha héjas diót vásárol, sokkal olcsóbb lesz. Mindenesetre nálunk. Ellenőriztem. Tisztítva, lemérve, kg-ra átszámítva. Árainknál 350-400-on vettem a héjat, a hámozottak 1600-1800-ba kerültek, legalább 800-1000 megtakarítás jött ki.

És ha héjas diót vásárol, sokkal olcsóbb lesz. Mindenesetre nálunk. Ellenőriztem. Tisztítva, lemérve, kg-ra átszámítva. Árainknál 350-400-on vettem a héjat, a hámozottak 1600-1800-ba kerültek, legalább 800-1000 megtakarítás jött ki.

Természetesen a nem hámozott dió olcsóbb, csak most nehéz megtalálni őket

Nekünk van. Korábban inkább a héjat vettem be, mert a hámozottak gyorsabban oxidálódnak, és ezen a télen csak úgy döntöttem, hogy kiszámolom, mennyivel jövedelmezőbb. Egyébként megzavartam a fórumunkat, mivel könnyebb hámozni a diót és megmenteni a héját. Temkóban volt "És ma volt ..." Azóta előkészítem őket a mikrohullámú sütőben. Soha nem jutottam forró vízzel az ajánlathoz.

Natasha, nem lehet sok finom süteményed ... Tehát nem osztottam meg a receptet.A torta valóban nagyon szokatlan ízű, annyi dió Ahogy vejem mondta: diós-diós: girl_wink: Állva a torta puha lesz, nincs szükség további impregnálásra.
Natasha, köszönöm, hogy megcsináltad és megosztottad velünk ezt a receptet

A képen látható szelet csak a tortából maradt.

[Vilapo]

Vilapo
Lena, jól sikerült, hogy teljes arányban döntött, nyilván sokan voltatok, de tetszett az íze, nem értettem a fő dolgot?

[Vilapo]

Vilapo
Lena, jól sikerült, hogy teljes arányban döntött, nyilván sokan voltatok, de tetszett az íze, nem értettem a fő dolgot?

Azt írtam, hogy soha nincs túl sok finom sütemény, kevesen vagyunk, csak hatan, és egy kis darabot elvittem a kórházba a férjemhez

Lena, sajnálom, valahogy hiányzott az első szavakból, ha 6 ember voltál, és annyit ettél - ez azt jelenti, hogy tetszett neked, nem fogsz sokat enni belőle. Boldog házassági évfordulót! Sok év az egészség és a jólét hátra van még! : rózsa: A férjem meggyógyuljon!

Ó, micsoda vágás! Gyönyörű! Diót is vettem)

Ó, micsoda vágás! Gyönyörű! Diót is vettem)

Mikor jössz a jelentéssel?

Lena, sajnálom, valahogy hiányzott az első szavakból, ha 6 ember voltál, és annyit ettél - ez azt jelenti, hogy tetszett neked, nem fogsz sokat enni belőle. Boldog házassági évfordulót! Sok év az egészség és a jólét hátra van még! : rózsa: A férjem meggyógyuljon!

Natasha, nem vágunk le vékony édesszájú darabokat, ha vendégeket gyűjtenénk, két süteményt készítenénk
És annak a ténynek köszönhetően, hogy a férj kórházban van, milyen vendégek, csak a saját családja. És a dátum nem kerek, csak 36

17-én van dr., Tehát ezen időpont után

17-én van dr., Tehát ezen időpont után

És emlékezni fogok és irányítani fogok!

Nos, határozottan meg akartam csinálni, ezért a jelentés tőlem származik)

És okot keresek erre. Tiramisut régóta holnapra, az Air Snickers-t és a Tropicanka-t péntekre tervezik. A legközelebbi szeptember 1, hosszú várakozás. Eddig semmi nem jutott eszembe korábban.

És okot keresek erre.

Tan, és csak veszed és csinálod, minden ok nélkül

Üveg torta vagy 100 dió torta

Milyen érdekes recept. Nagyon köszönöm, hogy megosztotta velünk. A minap a férjem Denrik, szóval megpróbálom. Már alig várom az ízét !!!

Milyen érdekes recept. Nagyon köszönöm, hogy megosztotta velünk. A minap a férjem Denrik, szóval megpróbálom. Már alig várom az ízét !!!

Sveta, velem a "Te" -en, rendben? Remélem, hogy a torta kellemes lesz, a születésnapi ember pedig boldog lesz, beszámolóval és benyomásokkal várok

[zsiráf]

zsiráf
Tanya, egyetértek Lenával - ok nélkül lehet sütni, figyelembe véve a süteményekkel való ilyen gazdag hetet, jövő héten, szeptember 1-ig, valami

Lányok, mi a torta "konzisztenciája"? Göndör süteményekre megy? Sűrű? Apró vagy sem?

És ezt a finom süteményt Natasánál kipróbáltam !!!! Nagyon, nagyon finom !!!! Nemsokára a sajátomnak főzök. Köszönöm, Natasha, egy ilyen csodálatos receptért!

Lányok, mi a torta "konzisztenciája"? Göndör süteményekre megy? Sűrű? Apró vagy sem?

Ira, azt hiszem, lehet göndör süteményt készíteni. Lehűlés után a sütemények nagyon sűrűvé válnak "üvegesek". Kenje meg krémmel, ne mászkáljon. És amikor átáznak, kövéren ülnek, vágáskor nem omlanak össze

[izumrudik]

Ira, azt hiszem, lehet göndör süteményt készíteni. Lehűlés után a sütemények nagyon sűrűvé válnak "üvegesek". Kenje meg krémmel, ne mászkáljon. Ha telítettek, kövéren ülnek, vágáskor nem esnek szét

100% -ban egyetértek, lehűlés után olyan, mint egy monolit - egyetlen egész.
izumrudik
köszönöm a tippet, Svetik, bár kapott egy 1,5 cm-es tortacsíkot

Köszönöm lányok!

[zsiráf]

Tan, és csak veszed és csinálod, minden ok nélkül

zsiráf
Tanya, szolidáris vagyok Lenával - ok nélkül lehet sütni, figyelembe véve egy ilyen gazdag süteményes hetet, jövő héten, szeptember 1-ig, valami

Mindannyian el fogunk robbantani. A szellős cipők nagyok, nem együnk meg egyszerre. És a bécsi rétes tészta a hűtőszekrényben van, és a palacsinta, tekercs? A férj nem fog süteményt.

Megsütöttem !!!! Kiteszem a vágásomat. Egy darab süteményben 2 fehér torta sütemény, kizárólag mandulalisztből készül, érdekes volt, a sütemények és a tejszín ízkombinációja. Növeltem az adagot, mivel az édességek nem maradnak el a családomban, az enyémek nagyon szeretnek pár darabot elvinni dolgozni.

[izumrudik]

izumrudik
Svetik, nagyon köszönöm, hogy bíztál a receptben, és ilyen ínycsiklandó vágást mutattál

Natusik, köszönöm szépen, hogy emlékeztek egy ilyen csodálatos receptre és megosztották velünk !!!!

Natasha, én gyűjtöttem. Ha a krém nem keményedik meg, meghalok ...
általában nekem nehéz volt ... nézzük meg, hogy megy ... finomak a sütemények !!

Natasha, én gyűjtöttem. Ha a krém nem keményedik meg, meghalok ...
általában nekem nehéz volt ... nézzük meg, hogy megy ez ... a sütemények finomak !!

Tanya, mi a folyékony krémed? a hűtőszekrény után a krém, mint a "kijevi" tétben, megéri, minden rendben lesz

Nem sikerült tejfölt felvernem, nem értem a konzisztenciát, ezért várunk ...

Nem sikerült tejfölt felvernem, nem értem a konzisztenciát, ezért várunk ...

Tanya, a kakaó hozzáadása után a tejfölöm is vékonyabb lett (a fotón láthatja), vaj hozzáadása után a krém sűrűbb, kissé heterogén lett, de nem bolondítottam, nem csavartam ki belőle a rózsákat, és a hűtőszekrény után minden megbarátkozott, monolittá szilárdult, ne aggódjon - minden sikerülni fog

Tanya, a kakaó hozzáadása után a tejfölöm is vékonyabb lett (a fotón láthatja), vaj hozzáadása után a krém sűrűbb, kissé heterogén lett, de nem bolondítottam, nem csavartam ki belőle a rózsákat, és a hűtőszekrény után minden megbarátkozott, monolittá szilárdult, ne aggódjon - minden sikerülni fog

Köszönöm, Natasha, reményt adsz nekem !!! Éjjel kipakolok

Tanya, ez korábban lehetséges, gyorsan megragadja

Tanya, ez korábban lehetséges, gyorsan megragadja

nem lesz korai idő, éjszakai madár vagyok)

Tanyusha, sok sikert, várok egy objektív jelentést, amelyet megkóstolhatok és felvághatok

Tanyusha, sok sikert, várok egy objektív jelentést, amelyet megkóstolhatok és felvághatok

természetesen!! ígérem

[Tanya650tta]

Tanya650tta esetleg teszel néhány diót a krémbe? Például még bolti tejföllel csináltam, és hűtőbe sem kellett tennem.

Itt nem tudok semmit erről az üzletről, a dió megsütéséhez mennyi idő kell, mit is kevernek a ganage és a tejszín? Itt vagyok hülye ..... Közben öt oldalt olvastam el .. úgy tűnik, hogy megkóstolom. Nagyon akartam sütni, kérlek, taníts. Augusztusban, születésnapomra megpróbálom reprodukálni az ilyen finomságokat. Segítenél?

Itt nem tudok semmit erről az üzletről, a dió megsütéséhez mennyi idő kell, mit is kevernek a ganage és a tejszín? Itt vagyok hülye ..... Közben öt oldalt olvastam el .. úgy tűnik, hogy megkóstolhatom. Nagyon szerettem volna sütni, kérlek, taníts. Augusztusban, születésnapomra megpróbálom reprodukálni az ilyen finomságokat. Segítenél?

Olya, héjában voltak a dióim, tepsire öntöttem és 30 percig 120 fokos hőmérsékleten tartottam, lehűtöttem - meghámoztam. Ha a hámozott diót kalcinálhatjuk egy serpenyőben vagy a sütőben, időnként megkeverve. A sült dió ízletesebb.
A tejszínt keverővel felvertük.
A Ganache egy 33% tejszín és csokoládé krém (1: 2 arány). Tegye a tejszínt a tűzre, forralja fel, de ne forralja fel, azonnal öntse darabokra a csokoládét, és keverje homogén állagúra, azonnal vegye le a tűzről. Külön témánk van, írja be a "ganache" szót a fórum keresőjébe, és több receptet is kap.
Boldog torta

Nachachka, édesem, köszönöm, nem helyesen írtam a ganache-t, hanem megírtam és elmentem keresni, mi az, már olvasom. Nagyon köszönöm, megsütöm!

[Tanya650tta]

Tanya650tta esetleg teszel néhány diót a krémbe? Például még bolti tejföllel csináltam, és hűtőbe sem kellett tennem.

nem, nem hagyom el a receptet, mindent grammban mérek.

Natasha, megdermedt !!! holnap minták!
.

nem, nem hagyom el a receptet, mindent grammban mérek.

Natasha, megdermedt !!! holnap minták!
.

Jó próbálkozást!

És itt vagyok a jelentéssel:



A torta 4,4 kg volt, íjjal és maszttal a bevonaton, teljes adagot készítettem D26 cm
Tökéletesen illeszkedik a masztixhoz, általában a torta jól tartja az alakját, jól vágták, nem folyt a melegben.
ízlés szerint - mindenkinek tetszett, egyszerre megette, reggel nem maradt más.
Ízlelek - általában azt látom, hogy annyira kopott voltam vele, és éjszaka problémák voltak a bevonattal, hogy ha csak tudtam enni, vagy nem akartam annyi süteményt, hogy egyszerűen nem kellett volna adni
Általában azoknak kell tenniük, akik szeretik a diót.
Ha újra elhatározom, megpróbálom szilikon öntőformákban, rastal kikenve sütni. vajat és meghintjük liszttel. ilyenek a tervek.

Tanyusha, köszönöm a jelentést. Kicsit fel vagyok háborodva az "általában" besorolásoddal, de örülök, hogy a vendégeknek tetszett és 4,4 kg süteményt ettek - ez is mutató
Most mondd meg, miért szenvedtél vele? A rendes sütőpapírról minden tökéletesen leesett. De a 90-es években a vasformát olajjal kentük meg és liszttel szórtuk meg a jobb eltávolítás érdekében.

Tanyusha, köszönöm a jelentést. Kicsit fel vagyok háborodva az "általában" besorolásoddal, de örülök, hogy a vendégeknek tetszett és 4,4 kg süteményt ettek - ez is mutató
Most mondd meg, miért szenvedtél vele? A rendes sütőpapírról minden tökéletesen leesett. De a 90-es években a vasformát olajjal kentük meg és liszttel szórtuk meg a jobb eltávolítás érdekében.

csak, őszintén szólva, nem akarok tortát, a férjem pedig nem hajlandó, alig győzte meg, hogy próbáljak ki egy darabot, nyilvánvalóan nem a tortán, hanem azon, hogy mit ettem.
Nem tudom, a süteményeim egyáltalán nem akarták lehámozni a papírt, vagy a 8 perc 180 fokos mód nem felelt meg nekem

Tanya, ott érezned kell a készenlét mértékét, mindenkinek lehet hőmérséklet- és idő-korrekciója a saját sütőjéhez. A kész süteményeket külön fényképeztem, hogy megértsem a készenlétet.majd hagyja egy ideig feküdni - körülbelül 5 perc és a papír elhagyja, természetesen nem repülnek le róla, de eltávolítják őket.
Remélem, legközelebb még mindig az lesz, és a sütemények engednek neked: rózsa: köszönöm, hogy bíztál a receptben!

Tanya, ott érezned kell a készenlét mértékét, mindenkinek lehet hőmérséklet- és idő-korrekciója a saját sütőjéhez. A kész süteményeket külön fényképeztem, hogy megértsem a készenlétet. majd hagyja egy ideig feküdni - körülbelül 5 perc és a papír elhagyja, természetesen nem repülnek le róla, de eltávolítják őket.
Remélem, legközelebb még mindig az lesz, és a sütemények engednek neked: rózsa: köszönöm, hogy bíztál a receptben!

Natasha, örülök, hogy kipróbáltam, biztosan lesz egy második alkalom !!!

Nem tudom, a süteményeim egyáltalán nem akarták lehámozni a papírt, vagy a 8 perc 180 fokos mód nem felelt meg nekem

Kár, hogy problémái vannak a sütemények eltávolításával, a torta gyorsan elkészül, anélkül, hogy ez a probléma lenne. Annak érdekében, hogy ne vágjam el a papírt, megfordítottam a forma alját. Egyszer enyhén megkentem vajjal, és nagy késsel eltávolítva sütöttem rajta
Mint ez:

Kár, hogy problémái vannak a sütemények eltávolításával, a torta gyorsan elkészül, anélkül, hogy ez a probléma lenne. Annak érdekében, hogy ne vágjam el a papírt, megfordítottam a forma alját. Egyszer enyhén megkentem vajjal, és nagy késsel eltávolítva sütöttem rajta

kb, nekem is kell valami szilárd!