Hús a múlt század elejének receptje szerint

Tegnap vendégeket vártak, és ennek a receptnek megfelelően készítettem húst lassú tűzhelyben.
Gashenka, köszönöm, hogy megosztotta ezt a receptet! Nem vagyok nagy rajongója a főtt és párolt húsnak, de nagyon jó lett, mindenkinek tetszett. Az íze pedig jó, és maga a hús is puha, szóval ez egy remek recept.

Egészségedre! Köszönöm a kedves szavakat, Dasha!

Gasha, végre eljutottam a hús receptjéhez.
A normál hús nem volt kéznél, de nagyon szerettem volna kipróbálni, ezért kötöttem egy szálat egy marhahús térdéből. A darab kicsi volt, 500-600 gramm. Még nem bontottam ki a fonalat, ki akarom próbálni a kihűltet.

🔗

1 m / s vizet adtam hozzá, kb. 100 olajat. Kipróbáltam. Mivel a hús más, az íze is más. Nos, abban az értelemben, hogy valahol száraz, de valahol pont megfelelő.

🔗

Ó, a lencse "elhasználódott".

Marisha, velem - neked! A hús csodálatosan néz ki !!!

Marisha, velem - neked! A hús csodálatosan néz ki !!!

Szívesen!
Kipróbáltam a kihűltet. Normul. Még mindig tisztességes húsból kell elkészítenünk.

Aha, csináld! Ez a recept számomra lusta lett ... És az eredmény nagyon kellemes!

[balabolka és Gael]

Szükségszerűen!
Egyébként külön Tisztelet a balabolka és Gael! Konzultáltak velem a Moulinex fazékunkért.
PS. És még Irman tól től Antonovka.

Gasha, vedd a jelentésemet is:

Borjúhúst készítettem a Brand 37502-ben 3 órán át pörkölve, majd 2 órán át állva állt melegítés közben (megtörtént). 1 mst vizet öntve sok folyadék képződött. De miután elolvastam, amit erről a témáról írtál, még örültem is. Mindent kiöntöttem és hűtőbe tettem, használni fogjuk. Ooooooooo finom! Köszönöm a receptet!

Gal, még az orromat is megmozgattam - érzem az illatát !!! Nagyon étvágygerjesztő hús !!!

Én is főztem Csak a gyorsfőzőben. Valójában nem nagyon szeretem a húst, csak akkor tolerálom, ha kérges vagy fűszeres). De a srácaimnak NAGYON tetszett. És ez azt jelenti, hogy gyakran fogok főzni - minimális erőfeszítéssel, és a család boldog.

Nagy!

Gashenka, nagyon köszönöm egy ilyen csodát !!! A receptet szilárdan bejegyeztük a családunkba, most rendszeresen főzöm, nagyon szeretjük - akkor eszembe jutott, hogy nem készítettem fényképes jelentést, ezért helyesbítem és beszámolok arról, hogy sertéshús-szénhidrátot használok, a tetején van egy zsírréteg , Egy fazékba tettem ezzel az oldallal, még vizet sem teszek hozzá, mert főzés közben ez a kéreg megolvad, vékony marad, és olyan finom, hogy még egy férj is eszik, aki megpróbálja a kolbászból zsírt szedni és megdicséri. Nos, itt van a fotó

Natasha, nagyon örülök, hogy több rajongója van ennek a receptnek! A fotón látható hús nagyon étvágygerjesztő!

Gashun, és én is, és én is ilyen húst készítek ... Egyszer csináltam a marhahúst, nem tetszett, nem főztem egyszerre, a második körben kezdtem más programmal , egy futó lovat láthatóan elkapták szóval - a borjú- vagy sertéshús a lényeg!

Galyun, most főleg borjúhúst főzök. Számomra ez a recept egyszerűen tökéletes. A marhahúst is kétszer körben futtatom, hogy teljesen puha legyen, de mégis nagyon finom lesz!

Gashenka, KÖSZÖNÖM egy ilyen kényelmes receptet - bedobtam a húst, és követtem a kisebbet a kertbe, jöttem és azonnal ebédeltem! Nincs gyorsfőző, a rajzfilmben csináltam, 3 óra nem volt elég, még egy órát tettem hozzá. A szósz finom, rajzfilmben főztem rá spagettit - még soha nem ettem ilyen finom cérnametélt !!!!
🔗

És mit mondtam? Jól sikerült, Irisha, boldoggá tettem!

[ír]

A rajzfilmben csináltam, 3 óra nem volt elég, tettem hozzá még egy órát.

ír, és milyen húst főzött, disznó?

Adott hozzá vizet?

Ma vettem egy darab sertéshúst is ehhez a recepthez _{Én is a rajzfilmben főzök} , ezért azon gondolkodom, hogy beállítsam az időt ... LAN, a játék során kitaláljuk ...

Ta-daaaam !!!!!! Ganya! recept - BOMBA !! a hús puha, puha. és már paaahnet Férj mondta - főzni az egyetlen utat! a kutya annyira marcangolt, hogy már attól féltek, hogy megbetegedhet.
Sfotala most, a világítás füge, de holnap már nincs mit venni, csak fél idő van hátra



Gan. Annyira siettem, hogy végigvágtam a szálakat, sajnálom

Azta! Aranyláb, hogyan teszel boldoggá! Nagyon jó fotó! És tökéletesen látható, hogy a hús puhának és lédúsnak bizonyult !!! Helló férj és kutya (nem vagyok benne biztos, hogy a kutya szó illik ... tud, kutyus?)

igen, kis kutya, ott összegömbölyödve alszik

Kis kutya evett

[Gasha!]

És van ilyen húsom
Gasha! Köszönöm! Ilyen minimális testmozgással lédús, aromás, lágy húst kapunk!
Kukushka 1054-ben főztem. És ez marhahús.

Nos, mindenkinek sikerrel jár. Miért száradtam meg. Kukushkában is főztem. Szégyen

Az eredmény valószínűleg a hústól függ. Fagylalt volt a hús?

Az eredmény valószínűleg a hústól függ. Fagylalt volt a hús?

Nem, kifejezetten erre a receptre vásárolták a piacon

Szóval, újra kell próbálnunk, működnie kell

Szóval, újra kell próbálnunk, működnie kell

Ő, most félek. Bocs a húsért. A múltkor futottam. Sokáig ettünk palacsintát hússal

Szívből szeretnék köszönetet mondani a recept írójának is.
Ez most a pálcám - életmentő,
A férjem üzleti útra indult Donyeckbe, és csak késő este tértem vissza a munkából ...
Egy darab fagyasztott sertéshűtő gyorsforralóban, időtartam 50 + 20 perc, minden esetre-
és teljes szépség! Finom, illatos hús kész!)))
Sőt, fagyasztott húsból, még kiolvasztás nélkül is, mindig
kiváló eredmény.

Lányok, két Lenas, nagyon örülök, hogy te is megszeretted ezt a receptet! A családom régóta szerelmes belé!

Luda, nem tudom, miért nem sikerült ... Talán csak nem a te napod volt ... Ez is megtörténik ...

Imádom ezt a receptet! AlenaT, és amikor fagylaltból készít húst, ad hozzá vizet, vagy van-e elegendő mennyiség a húsban?

Lányok, két Lenas, nagyon örülök, hogy te is megszeretted ezt a receptet! A családom régóta szerelmes belé!

Luda, nem tudom, miért nem sikerült ... Talán csak nem a te napod volt ... Ez is megtörténik ...

Gashenka, egyetértek veled. Talán megpróbálom sertéshússal

Imádom ezt a receptet! AlenaT, és amikor fagylaltból készít húst, ad hozzá vizet, vagy van-e elegendő mennyiség a húsban?

Vizet egyáltalán nem adok hozzá, a recept szerint olajat teszek.
Javaslom neked!)))

Köszönöm!

[Gan]

Bármilyen húst elvihet.

Gan, Én .. vagy inkább VAGYUNK VAGYUNK itt van .. De, maga megmutatta - bármelyik !!!



Nem késsel vágtam, hanem villával bököttem, és szétesett. Köszönöm!!!

[Xu!]

De maga megmutatta - bármelyik !!!

Xu! Moosie?

A len természetesen jávorszarvas! Mi más?

Ksyusha, csodálatos fotó! Köszönöm!

[Xu!]

Xu! Moosie?

Lenchik, nos, sho sikítottál.

Seb,

[Seb,]

Seb, hát mondd meg xde igazságosság? 4 órán át pároltam, főztem a mártást, és jöttek, és mindent elmorzsoltak egy ülésen, csak egy villát adtak a nyalogatáshoz.

A fotóhoz sajnálom, csak egy képet sikerült elkészítenem. Két ember állt mögöttünk, szippantott és kanállal dörömbölt, húst követelt.
Panasban főztem, 4 órát Pörköltnél és 25 percet Steam-en, hogy a szósz felforrjon. A hús olyan puhának bizonyult, hogy az ajkával is megeheti (így mondták). Megpróbáltam kihúzni a multi serpenyőből, villával felvettem, - darabokra hullott.
Gashenka, nagyon köszönöm a receptet! Legközelebb veszek egy nagyobb darabot, két fontot.

Ember, fénykép, döbbenten! Én is kanállal pöfögök és kopogok !!! Remek recept, mondd meg?

Remek recept, mondd meg?

Gash, ezért szeretem a receptjeit, mert nincsenek rosszak! A recept nagyon klassz: állítsd be, felejtsd el és szerezd be a legfinomabb húst. És milyen aromák a mondat alatt! Nem tudom, holnap reggel hogyan megyek dolgozni, a szomszédok így szólnak: „Szóval ez az, aki megsüti a kenyerünket!”, És a mai nap után ... vegyen egy szabadnapot, vagy ilyesmi

és a mai nap után ... vegyen ki egy szabadnapot, vagy ilyesmi ...

vedd el! Üt!

Gash, ezért szeretem a receptjeit, mert nincsenek rosszak! A recept nagyon klassz: állítsd be, felejtsd el és szerezd be a legfinomabb húst. És milyen aromák a mondat alatt! *

Feliratkozom minden szóra. Csak így készítek inkább húst.

Köszönöm, Tanyush! És én! Nincsenek ráncok, nagyon finom, és senki sem zavarta!

Tegnap készítettem egy háromszáz kilós disznó darabot.
A darab is azonnal a mélyhűtőből került ki.
A La Cucina gyorsforralóban csináltam, kétszer állítottam be a ciklust
Pörkölés 55 percig.
A hús nagyon ízletesnek bizonyult, egy gyönyörű darabban, vágva,
mint a filmekben, nagy késsel és villával.
Általában csak olvadt ...
Nagyon köszönöm a receptet.)))

Egészségedre, Alena!

Köszönöm a receptet, szuper hús, a legkisebbem szinte semmit sem evett, de egész este megette ezt a húst, és lefekvés előtt kért egy darabot. És a férj az idősebbel, minden szósz
azonnal megpróbálta megszerezni. A férj egyébként csak a sült húst szereti, de ő maga mondta, hogy mi a superrrrr. 2kg. 2 napig tartott. Készült SV vimar 164-ben.
Mondom.
2 kg sertéscombom volt. 2 részre osztva (mind a 2 kg. Nem fért bele a Szentbe. Sóval és borssal megkenve (az enyém nem szereti a borsot) Alulra vágja a vajat, tetejére a húst, a tetejére még pár darab olajat, öntött 0,5 mérőpohár vízzel, csukva, bekapcsoltam az első darabot. Jól sikerült, csak a butrik számára. Nem olyan gyengéd és bomló, mint a második darab. A második húsdarabot egy serpenyőbe tettem az első mártással , hozzáadva gr. 20. És tegyünk rá 40 percet (pörkölt, menü, + 10 perc.) Nagyon gyengéd lett. Aztán felvágtam a burgonyát és a sárgarépát, ugyanabban a szószban, sóztam, borsoztam és lefedtem. Zöldség mód (10 perc) .Minden.
A CB erőszakkal nem nyitott 1 vagy 2 darab húsban. A fűtésen vártam a vérzést.

Olya, köszönöm a kiváló beszámolót és történetet!

köszönöm a csodálatos receptet.

Egészségedre, Olyushka! Nagyon örülök, hogy csatlakozott a recept rajongóihoz!