Mézes vályú (Panasonic SR-TMH 18)

[natamylove]

Mézes vályú (Panasonic SR-TMH 18)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt	2 evőkanál.
tojás	1 db számítógép.
cukor	1/2 evőkanál.
édesem	150 g
szóda	1/2 tk
mandula vagy dió	50 g
coruca, pézsma. dió, szegfűszeg, gyömbér, kardamom	1/2 tk
kakaó	2 evőkanál. l.
cukor	2 evőkanál. l.
tej	5 evőkanál. l.
vaj	50 g

Főzés módja

• Méz (cukrozottat vettem), szóda (1/3 teáskanálam van), Tedd a fűszereket mikrohullámú sütőbe 1,5 percre teljes erővel. A méz nagy kalapban emelkedett fel. Ezt a technikát az élesztős mézes sütemény receptjében olvastam natamylove és úgy döntött, hogy felhasználja.
• Közben 1 tojást felvertem egy seprűvel cukorral, adtam hozzá kevés kihűlt mézet, lisztet, mindent jól összekevertem. Ezután durvára vágott diót adtam hozzá (mandulám van). A tészta meglehetősen sűrű, de viszkózus lett. Megvajazta az MV serpenyőt vajjal, spatulával kirakta a tésztát, és nedves kézzel megsimította a felületet.
• 60 + 20 percre sütésre tettem.
• Hagyjuk kissé kihűlni, és csokoládé jegesedéssel letakarva.
• A máz elkészítéséhez keverje össze az összes komponenst, kivéve az olajat, és főzze 4-5 percig, amíg kis lángon besűrűsödik. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá olajat és keverjük meg. Letakarhatja a mézeskalácsot.
• A kihűlt mézeskalácsot négyzetekre vágjuk.
• P.S. A mézeskalácsot 2 süteményre is vághatja, és savanyú lekvárral megkenheti.

jegyzet

Ez a recept az "A finom és egészséges ételekről" című könyvből származik. Itt már előadtam Marishka... Régóta sütök ilyen mézeskalácsot a sütőben, ma pedig MV-ben készítettem egy ötlettel natamylove... Sietek megosztani, mert az eredmény tetszett. A fodrász nagyon puha és bolyhos. A tészta elkészítése 10 percet vett igénybe.

Hasonló receptek

Mézes mézeskalács (Basja)

Mézes mézeskalács (marishka)

Mézes bögre a GOST szerint (Agusha)

[Elenka69]

Elenka69 Szép munka!!!!!
Mindenképpen megpróbálom!

Méz (cukrozottat vettem), szóda (1/3 teáskanálam van), Tedd a fűszereket mikrohullámú sütőbe 1,5 percre teljes erővel. A méz nagy kalapban emelkedett fel.

Fűszerek, ez méz és szóda?

[DJ]

DJ
Nem, a mézeskalács fűszerei a fahéj, a szerecsendió, a szegfűszeg, a vanília, a kardamom, az ánizs stb. Ezt a kérdést már itt megvitattuk: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2931.0

Elenka69 mondd meg, egy pohár 250 ml-e, és a kakaótól kezdve ezek a csokoládé fudge vagy mézeskalács összetevők?

[chuzhestranka]

chuzhestrankaegy pohár 250 ml-t. A kakaótól kezdve valóban vannak csokoládé fondant összetevők.
Az volt a hibám, amikor a recepteket új formába dolgoztam, nem tudtam, hogyan emeljem ki a fondant.

Nagyon szépen köszönjük. Nagyon finom lett !!!!

Készítettem egy mézeskalácsot - olyan benyomás, hogy Elenka íróval különböző receptek szerint főztünk. Bár mindent milligrammra mérnek, DE a tészta laza, nem avatkozott bele és nem tapadt, semmiképpen sem "viszkózus". Hozzá kellett adnom egy másik tojást, hogy mindent összegyűjtsek KKUUCHCHIA ELŐTT
Sütés után - az eredmény nem - a tészta nem emelkedett fel, amikor a torta kihűlt. Kár az eltöltött időre, és a termékek korántsem olcsók - csak 150 gramm méz és 50 gramm dió.
Bocsásson meg a recept írójának, de itt hasonló receptekben, de a fórumban a recept 2 tojásra és szükségszerűen vajra vonatkozik (vaj 50 gramm vagy zöldség 100 ml). Vagy az ok más.
Korábban Gostovsky mézeskalácsot sütöttem ugyanazokkal a termékekkel, íme egy fotó https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=195060.0-minden sikerült, de ez a recept csábított, mivel sovány ...

elcsábította ezt a receptet, mivel sovány .....

Mennyire sovány, ha vajat és tojást tartalmaz ... Ha sovány lehetőségre van szüksége, nézze meg ezt a lehetőséget. Tyts

Valeria, sajnálom, hogy nem kapta meg az árcsökkentést.
Furcsa ... Már készítek egy ilyen mézeskalácsot .... hamarosan 20. Így házasodtam meg, vettem meg az "Ízletes és egészséges ételről" könyvet (a receptet onnan jeleztem), és már sütök is azóta és bizonyos évekig ezt a mézeskalácsot készítették elénk.
Mindig sikerült.Multicookerben pedig a mézeskalács magasabb és könnyebb (mint más pékáruknál).
Tehát itt biztosan nem a recept a hibás, láthatja, hogy van-e terméke vagy valami más ... nem tudom ... talán elfelejtette hozzáadni a szódát?

És a mézeskalács természetesen nem sovány.

Mennyire sovány, ha vajat és tojást tartalmaz ... Ha sovány lehetőségre van szüksége, nézze meg ezt a lehetőséget. Tyts

Az olaj a mázban van, és nélküle csináltam. Nos, gondoltam a tesztben, csak egy tojás, erre van szükséged. De nem lett belőle semmi.

[Valeria 12]

Ugyanaz a bajom, mint Valeria 12, Mérleggel mértem az összes hozzávalót, de a tészta nem is ragadt egy darabba, nemhogy folyni. Tettem egy tojást is, sűrű ragacsos tészta lett belőle. Sütéskor a mézeskalács megemelkedett, de hihetetlenül száraz lett, máris elakadt a torkán. Aztán elolvastam a megjegyzéseket.