"Dió" fagylalt tojás nélkül (helado de nueces sin huevos) a Brand 3811 fagylaltkészítőben

"Dió" fagylalt tojás nélkül (helado de nueces sin huevos) a Brand 3811 fagylaltkészítőben

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Krém 10%	100 ml
Sűrített tej	1 tk
édesem	1 tk
Porcukor	1 tk
Őrölt karamellizált dió	1 evőkanál. l.
Karamellizált dió	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• A krémet pár órára a fagyasztóba küldjük kristályosítás céljából.
• Ekkor karamellizáljuk a diót és gofris tálakat sütünk (részletes leírás itt)
• 
• 1 evőkanál őrölni. l. karamellizált diófélék. Verje fel a tejszínt (nekem van egy bamix turmixgépem, "lemez" mellékletem). Amint emelkedni kezdenek, fokozatosan porcukrot, mézet, sűrített tejet adunk hozzá.
• Öntsük a kapott krémes koktélt (200 ml) egy vödörbe, amelyen már van egy spatula. Adjunk hozzá őrölt diót (hagyjunk egy keveset meghintésre).
• 
• Az óramutató járásával megegyező irányba forgatva zárjuk le a fedelet. Telepítjük a motoregységet. Csatlakoztatjuk a fagylaltkészítőt a hálózathoz. Kapcsolja be a "Bekapcsoló" gombot. Állítsa be az időt 30:00 óráig az "Időzítő" gombbal. Várunk.
• Amint a vödör felépített egy fagylaltréteget (valahol a program közepén), hozzáadhat karamellizált diót. Kiöntjük őket az ablakon.
• A program végén diófagylaltunk vár ránk
• 
• Golyókat formázunk, a tálunkba tesszük és enyhén megszórjuk az őrölt dió maradványait
• 
• 
• 
• 

Az edényt arra tervezték

1 adag

A felkészülés ideje:

30 perc + idő a krém kristályosodásához, a dió karamellizálásához

Főzés program:

3811 márkájú fagylaltkészítő és Bamix turmixgép

Nemzeti konyha

Spanyolország

jegyzet

A fagylalt nagyon finom lett ... nagyon diós-diós ... és karamellás ... Gofris tálakhoz jól passzol

Jól és hosszú ideig tartja az alakot. Nem tudom, miért a szerző (La Cocinera Mileurista tovább 🔗) megpróbálta zselatint injektálni (bár, mint megértettem, ez csak a szerző első kísérlete volt a zselatinnal)

Itt is elrugaszkodtam a szerző technológiájától, ezért az ingyenes fordításomban is idézem.

Hozzávalók:
Tej 9% - 1000 ml
Sűrített tej 9% - 4 evőkanál. l.
Invert szirup - 100 ml
Dió - 100 gr
Porcukor - 2 evőkanál. l.
Por zselatin - 1 csomag
Karamellizáláshoz:
Cukor - 4 evőkanál. l.
Víz - 2 evőkanál. l.

Főzés módja:
Forraljuk össze a tejet, a sűrített tejet, a zselatint, az invertszirupot és az apróra vágott diót (hagyjon egy részt).
Ezután öntse a keveréket egy formába, és tegye a fagyasztóba, 2 óránként kevergetve. 4 óra múlva adjuk hozzá a maradék diót a keverékhez, és keverjük össze. Tedd a fagyasztóba további 2 órára.

A szerző fényképe


Kíváncsi vagyok, mi ez a kosár a fotón

[mannochka]

mannochka, Nem találok szavakat ! Csodálatos fagylalt! Mindenképpen megpróbálom megfőzni.
Köszönöm!

[Vitalinochka]

Vitalinochka, köszönöm Próbáld ki, nagyon finom fagylalt

manna, milyen szépség, finom !!!

Csodálatosan néz ki! Bárcsak kipróbálhatnám ...

Ó, Mannochka, megint finom! És itt, Szentpéterváron ma hideg van ... és megint elcsábítasz! Hát nagyon akarom

Köszönöm lányok! Te próbáld, próbáld! Finom ez a fagylalt! Egyedül kaptam

[manna]

Milyen finom! Karamell, dió, fagylalt ..... mindent, amit szeretek!
manna, és a jégkrém színe olyan, mint a creme brulee? Valahogy nem egészen értettem, miért.

Szín? Diófélékből. Először maguktól a diótól, másodszor pedig rágja őket ... karamellizálva

[mannochka]

mannochka, a fagylalt az ilyen gofritálakban csak ünnep a szemnek! : girl_love: Nagyon hatékony bemutatás, és íze ... m-mmmm!

[Marisha]

Marisha, köszönöm kedves!

[Mannochka]

Mannochka, és amikor mindenre van időd! A receptet mindenképpen leveszem a könyvjelzőről! Amint melegedj ha adnak fűtést, elmegyek főzni.

Milyen finom és szép! Most már megértem, hogy amíg nem vagyok teljesen boldog, addig nincs fagylaltkészítőnk !!!

[Mannochka]

Mannochka, és amikor mindenre van időd! A receptet mindenképpen leveszem a könyvjelzőről! Amint melegedj ha adnak fűtést, elmegyek főzni.

Manechkaamikor meglátom remekeit, pontosan ugyanaz a kérdésem. Készítsen el feltétlenül nagyon finom fagylaltot

Milyen finom és szép! Most már megértem, hogy amíg nem vagyok teljesen boldog, addig nincs fagylaltkészítőnk !!!

Köszönöm, Marish! Igen, most megértem a fagylalt értékét, összehasonlítva a kézzel készített fagylaltot és a fagylaltot

[Mannochka]

Mannochkamilyen finom csemege! És az ötlet a csészékkel nagyszerű!
Nézem a fotót és megnyalom az ajkaimat

Száj csukva, szem csukva ...

Valamiféle invázió mindenféle finomságnak a fórumon, nincs időd különböző irányokba csavarni a fejed.

Bírság! Szép és ízletes!

Lányok, nagyon köszönöm a receptre fordított figyelmet és a kedves szavakat.

[Mannochka]

Mannochka, nagy

Kíváncsi vagyok, mi ez a kosár a fotón?

Úgy tűnik, hogy a szerző a tengeri kagylóba tette fagylaltját

Nem igazságos, amikor minden olyan finom, és nem lehet megpróbálni

[Scops bagoly]

Scops bagoly, köszi szerintem ez valamiféle torta, de ez az

Sándor, meg kell próbálnod (még mindig sok fagylaltkészítőd van? kipakolhatsz egyet)

🔗 itt az ideje, hogy megszerezd a fagylalt receptjét. Csak hétvégén fogom megenni őket !!!!

Csak hétvégén fogom megenni őket !!!!

Nem, jobb, ha több hétvégén nyújtja az örömöt

egyetért. és hol kezdem ??? Később leiratkozom.

Mannochka, nagyon szép szín! El tudom képzelni, hogyan ropog a diómorzsa!

[Arochka]

Arochka, köszönöm kedves! Igen, igen, dióval és karamellával ropogtat mmmmmm

És itt is 🔗

Tozha dióval, igaz? Nem, hogy kirakd a saját marozkádat: "Itt, Manna, kipróbáltam a marozkódat, ezt kaptam"

[Mannochka]

Tozha dióval, igaz?

Feltételezzük, hogy ezek még mindig diófélék.

Nem, hogy kirakd a saját marozkádat: "Itt, Manna, kipróbáltam a marozkódat, ezt kaptam"

Mannochka, Nagy örömmel készítettem volna és csináltam volna a fagylaltját, de nekem most szigorúan tilos a fagylalt - olyan köhögésem van, hogy az összes szomszéd szerint kutyánk van. Már csak a képek megcsodálására maradt.

Igen, ez biztosan nem a fagylalton múlik.

Mannochka, köszönöm, megpróbálok kezelni!

Köszönöm, nagyon ízletesnek tűnik, és biztos vagyok benne, hogy nem kevésbé ízleteset eszik.
Mondd, mi az a "fordított szirup"?

[Elena]

Köszönöm, Elena!
Az invert szirup cukorból, vízből és citromból készült szirup, amely a melaszt helyettesíti. Itt ITT Admin leírta, hogyan lehet ilyen szirupot készíteni.