Tejszínes ribizli fagylalt (3812-es márkájú fagylaltkészítő)

Tejszínes ribizli fagylalt (3812-es márkájú fagylaltkészítő)

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
sárgája	3 db
kristálycukor	150 g
vanília	0,5 g
kukoricakeményítő	15 g
tej	200 g
tejszín 33-35%	300 g
fekete ribizli püré	230-250 g

Főzés módja

• 
• A sárgáját habverővel verjük fel cukorral és keményítővel (a keverék eleinte nagyon sűrű lesz, de az őrlés során vékonyabb lesz).
• Forraljuk fel a tejet a vaníliával.
• Öntsük a forró tej felét a sárgájába, erőteljesen keverjük.
• Öntsük a sárgája-tej keveréket egy serpenyőbe a maradék tejhez, és forrázás nélkül, állandó keverés mellett melegítsük, amíg meg nem sűrűsödik.
• Fedje le a krémet ételfóliával, hogy az érintse a felületét, lehűtse.
• A bogyók (ha fagyasztottak - öntsünk forró vizet és hagyjuk egy percig, majd engedjük le a vizet) pürésítsük és szitán dörzsöljük át.
• Keverjük össze a kihűlt tejszínt és bogyós pürét, adjunk hozzá tejszínhabot, óvatosan keverjük össze.
• Tegye át az elegyet egy fagylaltkészítőbe és fagyassza le. A fagylaltom 45 perc alatt elkészült.
• Rendezze a kész fagylaltot formákba, vagy helyezze át tárolóedénybe. Másfél-két órára tegye a fagyasztóba.
• Jó étvágyat mindenkinek!

OOyy, ismét finom és szép, a MEM a tiéd, nem tudsz lépést tartani nemcsak főzni, hanem enni is!

Emberek, nem vagyok bűnös! Anyósom hozott száz bogyót, de nem isznak kompótot.

fantasztikus színű, a ribizli savanyúságának és a krémes íznek nagyszerűnek kell lennie

Egy gyönyörű fagylaltot láttam a képen, azt hiszem, Manka újra letette. Megyek és biztosan. Amikor csak van időd megverni őket. Vissza a könyvjelzőkhöz, és egy szabad napig, amelyet alig várom. Csak egy fagylalt készítéséről álmodozom, de a kezem soha nem fog elérni (((

[Sanya,]

Sanya, köszönöm! Nekem a receptje ihletett. Újra megsütöttem a tortát, de a jelentést nem tudtam elküldeni (férjem munkájáért tettem).

Olya, írd meg a címet - elküldöm.

[Manyash]

Nagyon szép fagylalt, Manyash! És ebben az évben nincs annyi ribizli, mint régen. Nyilván megsértődött, hogy nem voltam nagyon boldog ilyen bőséggel.

Tegnap pedig régi készleteket szortíroztam, és találtam több üveg cukorkával sodort ribizlit. Most már tudom, hová csatolhatom Manyát, köszönöm az ötletet