Olasz esküvői leves (37501 multicooker márka)

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
A húsgombócokhoz:
darált marhahús (van sv + kormányom)	500 gr.
hagyma	1 kis fej
parmezán	4 evőkanál. l.
kenyérmorzsa vagy kenyérmorzsa	2 evőkanál. l.
szárított petrezselyem (van friss)	1,5 tk.
szárított bazsalikom (oregánóval helyettesítve)	1 tk
só	1 tk
tojásfehérje	2 db
leveshez:
vaj	2 evőkanál. l.
izzó	1 db számítógép.
sárgarépa	1 kicsi
zeller	1 toll
fokhagyma	1 gerezd
csirkehúsleves	1,5 liter
csirkemellek	2 db
só	íz
bors	íz
acini di Pepi vagy más apró tészta	0,5 st
spenót (nincs hozzáadva)	csomag

Főzés módja

A hagyományos olasz leves egyik lehetősége!
1. Mivel nem volt elérhető csirkehúsleves, előbb foglalkozunk vele.
Tegye a csirkét multicooker serpenyőbe, adjon hozzá vizet, Pörkölt programot 1 órán át.
2. Finom reszelőn, három hagymát és sajtot (nekem van sajtom fűszerezés formájában) tegyük egy tálba, és adjuk hozzá a húsgombóc többi hozzávalóját (fél adagot készítek): darált hús, fehérjék, só, keksz, gyógynövények.
3. Mindent alaposan keverjen össze, és faragja meg a húsgombókat
Van húsgombócom, mint a közönséges leveshez, csak később olvastam, hogy nagyon kicsi legyen. Ezért nem az enyémet nézzük, hanem kis Pts-eket formázunk!
4. Ha elkészültek a fasírtok, tegyük legalább egy órára hűtőbe!
5. Amikor a húsleves elkészült, elkapjuk a csirkét, félretesszük és tovább főzzük
6. Vágja kockákra a hagymát, apróra vágja a fokhagymát, vékonyan vágja le a zellert, három sárgarépát egy finom reszelőn (elfelejtettem, levágtam és külön megsütöttem, elfelejtettem lefényképezni)
7. Olvassa fel a vajat egy kis lábosban.
8. A zöldségeket aranybarnára sütjük
9. Adjunk hozzá zöldségeket a húsleveshez, pároljuk 30 percig, sózzuk és borsozzuk.
10. Adjon hozzá fasírtot, és főzze 7 percig.
11. Tegyen tésztát, csak ilyeneket találtam, próbáltam elszakadni a kisebbektől
12. A csirkét szétszedjük szálakra (reszelheti), és a leveshez is adjuk. Pároljuk további 30 percig
Díszítsük zöldekkel.
Jó étvágyat kívánunk!